Recetas saludables CHEZ Marnie

Lasagna de Salmón ahumado y calabacín

Sígueme 💜 para más recetas como esta!!!

Ingredientes
• 10 hojas de lasaña: Clásicas, integrales o de espinacas.
• 3 calabacines: Frescos y firmes.
• 200 g de salmón ahumado: Opción a sustituir por salmón fresco o trucha ahumada.
• 180 g de ricotta: Aporta cremosidad sin hacer el plato pesado.
• 120 g de queso Comté rallado: Para gratinar.
• 50 g de harina: Para la salsa bechamel.
• 50 g de mantequilla: Base de la bechamel.
• 60 cl de leche: Para una bechamel suave (opción: leche semidesnatada para una versión más ligera).
• 1 chorrito de aceite de oliva: Para freír los calabacines.
• 1 pizca de nuez moscada: Para la bechamel.
• 1 pizca de tomillo: Para condimentar el calabacín.
• Sal y pimienta: Al gusto.

La receta completa la encuentras en:
https://chezmarnie.com/lasagna-de-salmon-ahumado-y-calabacin/

PanCakes de Manzana y Yogur:

Ingredientes:
1 huevo
3 cucharadas de yogur natural (puede ser griego o regular)
1 manzana (pelada y rallada)
4 cucharadas de harina de avena (o harina común)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 pizca de canela
Aceite o mantequilla para cocinar

Instrucciones:
Preparar la mezcla:

En un bol, bate el huevo.
Añade el yogur y mezcla bien.
Agrega la manzana rallada, la harina de avena, el polvo de hornear, el azúcar (si decides usarlo), y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Cocinar las tortitas:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
Vierte pequeñas porciones de la mezcla en la sartén, formando tortitas.
Cocina cada tortita durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Servir:
Sirve las tortitas calientes. Puedes acompañarlas con miel, sirope de arce, frutos secos, o frutas frescas.

COMENTA si prefieres pancakes de: MANZANA o PLÁTANO

Hamburguesas de Pollo en Freidora de Aire

Déjame un 💜 si te gustó!!

Hamburguesas de Pollo en Freidora de Aire Hamburguesas de pollo con camote en Freidora de AireUna excelente opción para aprovechar el pollo rostizado que te quedó.También lo puedes hacer con pollo as...

ARROZ PERSA CON NUECES Y FRUTOS SECOS:

Ingredientes:
2 tazas de arroz basmati
1/4 taza de almendras en láminas
1/4 taza de nueces
1/4 taza de pistaches
1/4 taza de pasitas
1/4 taza de albaricoques deshidratados, picados
1/4 taza de arándanos deshidratados
1/4 taza de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de hebras de azafrán
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de canela molida
Sal al gusto

Instrucciones:
Enjuaga el arroz basmati con agua fría varias veces hasta que el agua salga clara. Remoja el arroz durante 30 minutos.
Cocina el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo y resérvalo.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las almendras y los pistaches, y tuéstalos hasta que estén dorados.
Agrega las pasas, nueces, albaricoques, arándanos y la ralladura de naranja a la sartén. Remueve y cocina hasta que liberen su aroma.
Incorpora el arroz cocido junto con las hebras de azafrán, la canela y una pizca de sal. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Antes de servir, revuelve el arroz con un tenedor para que no quede apelmazado

https://youtu.be/JPbayNgwJF0

Pasta al limón: Sólo 3 ingredientes!!! 😄 Pasta al limónReceta del Chef Laurent MarrioteRallador de limón: https://amzn.to/4crUH4KExprimidor de ajos https://amzn.to/46KaDhm- - - - - - - - -...

Una de mis recetas favoritas!!
Déjame tus comentarios debajo del video!!!

El Secreto de los Chiles en Nogada Este es uno de mis platillos favoritos!!Mi Receta Especial de 🇲🇽 Chiles en nogada paso a paso, rellenos de carne molida elaborada con frutos secos, frutas ...

https://youtu.be/VyDI3NY8Ft8

Col Morada, la receta ideal para acompañar tus platillos Col Morada- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -👩🏻‍🍳 ¿TE GUSTA COCINAR?Busca tu libro a...

SALSA ALIOLI

Ingredientes :
- 4 dientes de ajo
- 2 yemas de huevo
- 25cl de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal pimienta
Instrucciones :
1. Triturar los dientes de ajo hasta obtener una pasta suave.
2. En un bol batir las yemas con el jugo de limón.
3. Agrega el ajo machacado y mezcla bien.
4. Añade un chorrito de aceite de oliva mientras bates constantemente hasta que la salsa espese.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Servir la salsa con pescado, verduras o mariscos.

¿Que tal esta receta de Pescado con almendras, basada en la receta del Chef Laurent Mariotte

https://youtu.be/eU3sh_hThPo

Receta francesa de Pescado con Almendras Receta deliciosa y muy sencilla de Pescado con Almendras- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

Esta receta me gustó mucho, es del libro "La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso" que me encantó recibir para probar sus deliciosas recetas.

Espero que la disfruten!!!

Pollo con Chipotle y Yogur

Pollo con Yogur y Chipotle Pollo con Yogur y ChipotlePrepara esta deliciosa receta basada en una receta del libro "La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso"

CURRY DE PESCADO CON LECHE DE COCO

Ingredientes:

- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 400 ml de leche de coco
- Sal, pimienta
- 500 g de filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- ¼ taza agua
- Perejil fresco (para guarnición)

Instrucciones:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
2. Añade la cebolla picada y el ajo triturado, revuelve hasta que se dore.
3. Añade los tomates en picados y deja cocinar unos minutos.
4. Espolvorear curry en polvo y jengibre rallado, mezclar bien.
5. Muele en la licuadora junto con la leche de coco.
6. Regresa a la sartén. Sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.
7. Añade filetes de pescado a la salsa.
8. Deja que cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que el pescado se cocine.
9. Agrega la maicena previamente disuelta en agua y cocina hasta espesar ligeramente.
10. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado fresco.

¿Cuántos de estos tipos de cubiertos conocías? 🍽️💫 ¡Cuéntame en los comentarios!!

Cuscús con Vegetales Salteados

Ingredientes:

1 taza de cuscús marroquí
1 taza de caldo de verduras caliente
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento amarillo picado
1/2 calabacín picado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado, al gusto

Instrucciones:

En un bol grande, coloca el cuscús marroquí y vierte sobre él el caldo de verduras caliente. Cubre el bol y deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el líquido y se cocine.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
Incorpora los pimientos rojo y amarillo picados, así como el calabacín picado, y continúa salteando durante unos minutos más hasta que las verduras estén ligeramente doradas pero aún crujientes.
Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto, y agrega el perejil fresco picado para dar un toque de frescura.
Con un tenedor, revuelve el cuscús para asegurarte de que esté suelto y bien separado. Luego, añádelo a la sartén con las verduras y mezcla todo suavemente para combinar.
Sirve el cuscús marroquí caliente como acompañamiento o como plato principal.
Hashtags sugeridos:

Mousse de Chocolate Cremoso

Ingredientes:

200 g de chocolate semidulce, picado finamente
1 lata (300 ml) de crema de leche (nata) sin suero
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

Derrite el chocolate en un recipiente resistente al calor, ya sea al baño María o en intervalos cortos en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave. Déjalo enfriar ligeramente.
En un tazón grande, bate la crema de leche (nata) hasta que esté espesa y tenga picos suaves. Incorpora el chocolate derretido en la crema de leche, mezclando suavemente hasta que esté bien combinado y obtengas una mezcla homogénea y sedosa.
En otro tazón limpio, bate las claras de huevo con el azúcar hasta que formen picos firmes y brillantes.
Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras batidas a la mezcla de chocolate y crema de leche, procurando mantener la ligereza y la esponjosidad de la mezcla.
Vierte la mousse en tazones individuales o en un recipiente grande, cubre y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Sirve frío y disfruta de esta indulgente y cremosa mousse de chocolate.

Wrap de Pollo con Vegetales Frescos

Ingredientes:

2 tortillas de trigo integrales
200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1/2 taza de mayonesa ligera o yogur griego natural
1 zanahoria grande, rallada finamente
1/2 pimiento rojo, picado en cubitos pequeños
Un puñado de lechuga romana fresca, rallada
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones:

En un bol grande, combina la pechuga de pollo desmenuzada con la mayonesa o el yogur griego.
Agrega la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado al bol.
Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto, asegurándote de integrar bien todos los ingredientes.
Calienta las tortillas de trigo en una sartén o en el microondas, según las indicaciones del paquete, para que estén blandas y maleables.
Extiende una capa uniforme de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla.
Espolvorea la lechuga rallada sobre la mezcla de pollo.
Dobla los bordes de las tortillas hacia adentro y luego enrolla firmemente, asegurando que el relleno esté bien contenido.
Corta los wraps en diagonal por la mitad para servir.
¡Disfruta de estos wraps frescos y deliciosos como almuerzo ligero o cena rápida! Acompáñalos con una ensalada verde para una comida aún más saludable.

Prepara estas deliciosas hamburguesas!!!
Sustituye el pan.....
https://youtu.be/genHY8qgmvE

😋 HAMBURGUESA DE PORTOBELLO 😋 HAMBURGUESA DE PORTOBELLO- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -👩🏻‍🍳 ¿QUIERES APRENDE...