Mon Amande

Un detallito por San Valentín 🌸
Macarons de coco con manjar de olla, frutos rojos, vainilla y frambuesas con chocolate blanco.
Nuestra edición limitada de Febrero 💝
Puedes pedirlos por Whatsapp 924110073

🤶🏼Navidad en Boxes de 2 y 4 macarons para regalitos corporativos y para esos detallitos que no puedes dejar de dar🎄
whatsapp 924110073

🎄Navidad en ✨ Espero que les guste lo que hemos armado para ustedes con mucho cariño ❤️ Son 5 sabores/diseños en cajas de 5, 10 y 18 macarons. Pueden escribirnos por whatsapp 924110073 🌟

Mi top 3 de libros de macarons:
📚Macarons - Pierre Hermé (Es el libro mas inspirador que hay! Las fotos son alucinantes, los sabores y recetas son top! Es un libro para tenerlo en tu sala)
📚 Macarons, The Recipies - Ladurée (Clásico de clásicos. Si te gustan los macarons has escuchado de Ladurée,
y si amas los macarons como yo, tienes que tener este libro!)
📚Macaron School - Camila Hurst (conocida por su blog “Pies and Tacos” Esta chica es muy capa. Comenzó su carrera armando un blog de recetas. Hizo tantos pero tantos macarons que se ha convertido en al reina. Todos los que hacemos macarons la conocemos. Hace poco compre su libro y me gusta mucho 🫶🏻).

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Les dejo esta receta super fácil 👩🏼‍🍳Yo la uso para rellenar macarons pero pueden usarla para rellenar alfajores ó una tartaleta de chocolate 🥧
Necesitan chocolate bitter de buena calidad. Busquen una barra de chocolate de 45-65%.
Picar 200 gr de chocolate bitter y dejarlo en un bowl. Llevar a hervor 200gr de crema de leche (yo uso la fresca porque en mi opinión tiene mejor sabor y el resultado es superior). Una vez hirviendo, dejar por un min fuera del calor para que un poquitín la temperatura y luego hecha la crema de leche sobre el chocolate picadito. Asegúrate que todo el chocolate este cubierto por la crema de leche y dejalo reposar por unos 5 min para que el calor de la crema derrita el chocolate. Pasado los 5 min mezcla bien hasta que quede bien incorporado. Si ves que aún hay chocolate sin derretir sigue mezclando ó pongo a baño María por un ratito si fuese necesario. Déjalo enfriar por un par de horas y listo. Tendrás un ganache de chocolate bitter listo para rellenar lo que desees 🤗

Vainilla y Pie de Limón 🍋
Foto 💛

Todo está en los pequeños detalles 💕 Macarons diseñados especialmente para el día de la madre 💝
Pídelos por whatsapp 924110073

• M o t h e r ‘ s d a y •
🎀 ¡Ya tenemos todo listo para este día de la madre! Hemos estado ajustando detallitos y por fin podemos mostrarles nuestro Cube Macaron Cake y nuestros boxes del día de la madre. ¿Qué les parece? Etiqueta a quién creas que le faltan ideas 🩷 Tenemos Cube Cakes limitados, pídanlos con tiempo 🙏🏼
pedidos por whatsapp 924110073

🐣 Como jugando salieron estos macarons de Pascua. Me estuvieron pidiendo una cajita chiquita que pueda servir para algún detallito y así salió esta cajita de 4 macarons. Loa rellenos son Vainilla y trufa de nutella y chocolate blanco. Pueden separar los suyos por whatsapp 924110073 ✨

👉🏻 Me tomó bastante tiempo poder manguear macarons. Si tienes problemas mangueando macarons este tip es para tí 💫: Prepara un bowl de merengue y practica tantas veces sea necesario. De esta manera no sufrirás tanto como sufrirías desperdiciando tu masa de macarons 😩. Manguea y cuando termines, usa una espátula para regresarla a la manga y vuelve a intentarlo (eso hacía yo!)

A veces todo lo que necesitamos es un par de lentes de corazón para ver la vida con otros ojos ❤️❤️ Feliz semana!

Esta edición limitada de macarons la creamos especialmente para San Valentín. Juntamos a 4
de los favoritos y armamos estas cajas de 5, 10 y 18 macarons. Cada uno de ellos decorados a mano, con mucha paciencia y mucho 💕. Pueden separar los suyos (mientras contemos con stock) por whatsapp 924110073 ♾

¡La navidad llegó a Mon Amande! 🎄💫 Hemos pensado en cada detalle para nuestros macarons navideños, espero que les guste tanto como a nosotros! Separen los suyos con tiempo por whatsapp 924110073. ¡Felices fiestas! 🌟

Nuestros macarons de pistacho, yum yum yum! 💛

Jugando a ser fotógrafa 📸, no quedó tan mal no 😎?

¡Chicos hola! No soy fotógrafa profesional, ni mucho menos, pero me atrevo a dejarles estos tips de fotografía desde el celular, ya que en todos los años de mi vida como emprendedora, no siempre he podido contratar a un profesional para que haga todas las fotos de mis macarons. Muchas de las fotos de son tomadas por mí y he ido investigando que cosas son las que me funcionan mejor (también observando a los profesionales, he logrado entender muchas cosas de fotografía). Aquí les dejo mis tips, espero que los ayude a mejorar sus fotos, a que sus cuentas se vean más profesionales, más lindas y también más limpias (limpieza es lo que yo siempre busco).
👇🏻Déjenme un comentario si les pareció útil, y si saben de alguien que pueda necesitar estos tips, compártanlo ✈️.
Guarda este post para que no se te pierda 💌.
¡Un beso grande y que tengan un gran día! 🙋🏼‍♀️

¡Feliz domingo a todos! Hoy amaneció super nublado ⛅️ y frío ❄️, y para mi esto solo significa una cosa... ¡Nuestros macarons de cookies & cream pronto estarán disponibles nuevamente! ¿También te emociona? solo comenta “ Siiii” 🤩💫

¡Un close up de nuestros macarons!📸 ¿Reconoces los 2 sabores infiltrados en la foto que pronto volverán a estar disponibles? 👀

¿Con cuál te quedas tú? ¿Frambuesa ó lúcuma? Déjame tu comentario, 1 ó 2 💕

¿Con cuál te quedas? 🙋🏼‍♀️
Déjame un comentario; 1, 2 ó 3
1 Lúcuma, frambuesa y vainilla
2. Nutella, mantequilla de maní y chocolate, canela y membrillo
3. Coco con manjar de olla, chocolate y cappuccino
¡Taggea a alguien para darle una idea de cómo puede engreirte! ❣️








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No soy una experta en el tema, pero creo totalmente en que en nosotros están muchas de las respuestas que buscamos fuera. La intención de este mensaje es que nos escuchemos más y que dejemos de ponernos excusas para no hacer lo que queremos hacer. La decisión está en nosotros y tomar decisiones es muy liberador.
¡Que tengan un gran día! 🌟

¿Qué sabores incluirías sí o sí en tu box de macarons? 👉🏻 desliza para que veas nuestros 10 sabores 👀

Chocolate bitter, coco & manjar de olla, cappuccino, ¿Cuál prefieres? 👇🏻Deja tu comentario 1, 2 ó 3. 👉🏻 Desliza para que los veas de cerca 👀

✨Una frase que me acompaña siempre. Elijo ser feliz. Si yo soy feliz, mi entorno lo será también 💫. ¡Qué tengan un gran día! 🙋🏼‍♀️

Esta foto me recuerda todo el cariño y dedicación que le pongo a 🧡 Los macarons no los hacemos en masa, los hacemos uno por uno ☝🏻. Cuidamos que tengan la cantidad perfecta de relleno 🤲🏻, que las tapitas encajen perfectamente y que no tengan imperfecciones 👌🏼. A pesar de que son hechos de manera artesanal, mi meta es que se vean todos igualitos 💪🏼. Se que muchos de ustedes notan cuanto me apasionan los macarons porque me lo dicen y eso me apasiona aún más 🙌🏼😍