La casa del pan Masa Madre

Cierre de ciclo

Hoy las palabras no alcanzan para describir todo lo que nos ha dejado este proceso, alcanzamos el mayor de los éxitos: el reconocimiento y la valoración. Esa fue la medicina de caminar este sueño.

Que belleza todo el cariño que hemos recibido, se sintió como un mimo al alma de madre.
Que poderosa la masa madre y que poderosa la simpleza del pan. Todo lo que se camina con amor, honestidad, bondad, trabajo y convicción tiene un final feliz.

Hoy Paulina, la veci, como le decinos, nuestra vecina de 6 años, su hermana menor hace un tiempo nos hizo un dibujo que tenemos encuadrado, llegó con un cuaderno lleno de preguntas escritas por ella. No entendía cuando su mamá le contó que nos íbamos. Lo abrió y comenzó a desarrollarlas: ¿por qué se van? ¿a dónde se van? ¿van a volver?

Contener la emoción e intentar dar respuestas para qué a ella, que ya tenía como hábito venir cada sábado a buscar sus cosas ricas para el desayuno, le cerrara el capítulo.

A cumplir otros sueños Paulina! y a seguir viviendo.

Nunca dejen de soñar
Sino es ahora cuando?

Nos vamos a volver a ver!!!
Infinitamente agradecidos, a la vida, a nuestras madres que nos guían, a los que nos dieron para adelante en aquellos primeros comienzos, a los primeros clientes , a los que nos dieron para adelante ahora, a los últimos clientes , a los que se inspiraron y nos inspiraron, a los que están y no, al universo entero y sus infinitas posibilidades.

Hasta pronto, abrazo apretado con olor a océano...

Mariana y Alejandro
La Casa Del Pan 🍞

A B I E R T O

"pan de masa madre de la casa del pan"
Dícese: panificado de lenta fermentación, sin químicos ni conservantes; elaborado artesanalmente con insumos locales, variedad de harinas para todas las preferencias; proceso consciente que respeta el tiempo y la magia; panadero experimentado que domina la acidez perfecta de cada pieza; si se suele dormir hasta tarde no se alcanza a probar.

😆Te esperamos!