Sergio Rocha - Nutrición Deportiva

La imaginacion es mas importante que el conocimiento Albert heistein
Que saben los libros de fisiología, sobre el futbol. En que tomo del libro nos encontaramos con la sensibilidad, nadie habla de los tazones de mate cocido con pan duro, ni tampoco de un almuerzo con hidartos de carbono al 60% ni que la proteína genera la masa muscular. No hay libros que contengas este contenido. Y cuando alguien se dedica a recabar estos datos cargados de miseria, de sueños y fracasos , a esta acción de estudiar transversalmente un contenido se la codifica como Accion social y no como datos irrelevabtes para la nutrición deportiva… NO SABEN NADA y lamentablemente nunca lo va a saber.

El Fútbol del “Futuro” o el Futuro del Fútbol
Por Sergio Rocha
Nutrición Especialista en Fútbol

Pensar en fútbol y pensar en Composición Corporal es sin ningún lugar dudas asociar a la importancia de la Antropometría y por consecuencia los resultados de los biotipos obtenidos como ideales de todo un proceso de investigación realizado por los mejores antropometristas y nutricionistas de Argentina.
Este excelente trabajo sintetiza por puesto de juego cuales son los patrones de las medidas antropométricas asi como ciertos índices relevantes para la práctica del fútbol de elite con los desvíos estándates (DS) correspondientes.
En 1893 se funda la Asociación del Fútbol Argentino, de allí a la actualidad han pasado 121 años y relativamente solo han cambiado al día de la fecha el material con que se construyen el balón y la indumentaria deportiva de hecho los 7,32 x 2.44 del arco como los 90 a 120 mts de longitud y 45 a 90 mts de ancho perduran durante tantos años.
El transcurso de los años han presentado diferentes características del balón de juego, pasando desde las primeras pelotas de cuero y tiento llamada así por el cordón que cerraba a la misma y que le ofrecían una deformidad y a su vez una pérdida de esfericidad y equilibrio desencadenando un imposible dominio y rebote a la misma. La humedad y el sol la resecaban de tal modo que no solo se tornaba durísima para cabecearla sino además filo en el cordón que obligaba a algunos jugadores a usar boina durante el partido, por defecto el futbol aéreo no era dominante quizá como en la actualidad. Estos balones perduraron hasta 1970 donde si bien manifestaron mejoras en sus costuras mantenía su esencia con gajos alargados en principio manteniendo el clásico color marrón, donde uno de los grandes defectos de la misma se potenciaban con el rocío y la lluvia que la hacían realmente muy pesadas , dándole una prioridad al juego terrestre y no aéreo como sito anteriormente.
Los años 70 se encuentra con las conocidas pelotas “Telstar” con los gajos hexagonales perfeccionando su características y pintándolas de blanco para su mejor contraste con el terreno para poderla distinguir en las televisaciones de los partidos en blanco y negro. A partir de aquí los balones van cambiando sus motivos pero manteniendo su diseño hasta 2006 que se crea el “Teamgeist” que destaca principalmente por su fabuloso diseño esférico. Además presenta una configuración absolutamente innovadora de 14 paneles, por lo cual la superficie exterior es completamente lisa y esférica. A causa de esto, la precisión de disparo y en el control de balón experimentó una gran mejoría.

Esta es la evolución que ha experimentado el balón de futbol debe tener unas características estándar:

• Debe ser esférico.
• Una circunferencia entre 68 cm y 70 cm.
• Ser de cuero o cualquier otro material adecuado.
• Peso entre 410 y 450 gr antes de empezar el partido.
• Tener una presión entre 0,6 y 1,1 atmosferas al nivel del mar.
• Debe conservar su tamaño y forma.
• Debe tener unas propiedades de rebote uniformes.
• Una mínima absorción de agua.
Estos datos que parecen alejados de la antropometría, los biotipos, la funcionabilidad y características de cada puesto son desde mi humilde conocimiento puntos determinantes , precisos y concluyentes para la conformidad de los biotipos actuales y a futuro.
Taxativamente los jugadores de la década de los años 70, 80 , 90 y 2000 presentan una evolución análogas y afines con los del balón respecto a su función en el campo de juego.
Arqueros destacados de la década de 1970 a 1990
CLUB APELLIDO Y NOMBRE PESO en kg TALLA en cm
GATTI HUGO 76 183
FILLOL UBALDO 76 181
NAVARRO MONTOYA CARLOS 81 185
GOYCOCHEA SERGIO 80 185
ABBONDANCIERI ROBERTO 82 186
SANTORO MIGUEL ANGEL 80 184
CARRIZO JUAN PABLO 82 187
CHILAVERT JOSE LUIS FELIX 87 188
PROMEDIO 80,5 (DS 11) 184,8 (DS 7)

AÑO 2013
CLUB APELLIDO Y NOMBRE
PESO en kg TALLA en cm
ALL BOYS CAMBIASSO NICOLAS 93 188
ALL BOYS LEYENDA BERNARDO 79 184
ARGENTINOS FERNÁNDEZ NEREO 78 189
ARGENTINOS OJEDA LUIS 83 185
ARGENTINOS IBAÑEZ MATIAS 92 188
ARSENAL CAMPESTRINI CRISTIAN 84 178
ARSENAL LIMIA ALEJANDRO 80 184
ARSENAL MOYANO RENÉ 78 180
ATL.RAFAELA CONDE ESTEBAN 82 186
ATL.RAFAELA MARINELLI GONZALO 74 178
ATL. RAFAELA WERNER AXEL 81 191
BELGRANO OLAVE JUAN 84 186
BELGRANO HEREDIA PABLO 83 184
BELGRANO BLÁZQUEZ SEBASTIAN 77 185
BOCA ORION AGUSTIN 85 187
BOCA D´ANGELO SEBASTIAN 91 183
BOCA TRIPODI EMMANUEL 91 189
BOCA VICENTINI MANUEL 86 187
COLÓN MONTOYA GERMAN 85 184
COLÓN BAILO ANDRES 90 190
COLÓN MEHRING ANDRES 82 191
ESTUDIANTES RULLI GERÓNIMO 80 189
ESTUDIANTES SILVA AGUSTIN 81 191
GIMNASIA MONETTI FERNANDO 81 184
GIMNASIA BANGARDINO PABLO 77 180
GIMNASIA BONNIN YAIR 81 187
GIMNASIA MARTIN ARIAS ALEXIS 81 185
GODOY CRUZ ACORDINO IGNACIO 78 184
GODOY CRUZ CARRANZA JORGE 86 184
GODOY CRUZ MOYANO SEBASTIAN 78 188
GODOY CRUZ VOUILLOUD GERMÁN 87 191
LANUS MARCHESIN AGUSTIN 81 188
LANUS AVELLANEDA NICOLAS 81 191
LANUS ANDRADA ESTEBAN 81 193
NEWELL`S GUZMAN NAHUEL 86 191
NEWELL`S GABBARINI ADRIAN 78 185
NEWELL`S REY RODRIGO 78 188
OLIMPO CHAMPAGNE NEREO 88 188
OLIMPO CAPOGROSSO DARIO 85 187
OLIMPO BILBAO EMANUEL 85 189
QUILMES PERATTA SEBASTIAN 77 190
QUILMES DULCICH SILVIO 82 191
QUILMES BENITEZ WALTER 86 191
QUILMES ACEVEDO GONZALO 80 186
RACING SAJA SEBASTIAN 84 190
RACING IBAÑEZ NELSON 86 185
RACING GALANTERNIK DIEGO 81 184
RACING MUSSO JUAN 93 191
RIVER BAROVERO MARCELO 74 182
RIVER CHICHIZOLA LEANDRO 85 181
ROSARIO CENTRAL CARANTA MAURICIO 84 186
ROSARIO CENTRAL GARCIA MANUEL 77 188
ROSARIO CENTRAL LEDESMA JEREMIAS 84 184
SAN LORENZO ALVAREZ CRISTIAN 84 187
SAN LORENZO TORRICO SEBASTIAN 83 183
SAN LORENZO MASTROLIA EZEQUIEL 82 183
TIGRE GARCIA JAVIER 74 180
TIGRE ALBIL DAMIAN 76 182
TIGRE COUSILLAS AGUSTIN 77 182
VELEZ SOSA CARLOS 77 184
VELEZ AGUERRE ALAN 75 182
PESO PROMEDIO TALLA PROMEDIO
82,2 186,1
(DS19) (DS15)
Evidentemente si bien podemos relacionar una pequeña diferencia 1,3 cm entre ambas poblaciones no podríamos por falta de un grupo etario mayor (en el caso del 1er grupo) tampoco podríamos que la talla de los arqueros se ha modificado en el paso de los últimos 43 años
Por consiguiente podríamos imaginar una clasificación de los arqueros por funcionabilidad en la estrategia de las tácticas del futbol… frente a la visión a futuro que se observa como tendencia a una futura línea de 3 en el fondo ¿Qué tipo de arquero sería más funcional a este requerimiento?
¿Acaso un arquero jugador?, ¿un Arquero con rapidez en el área, ágil, dinámico y con buena técnica individual?
¿Proyectar a futuro, Seleccionar nuevos biotipos, Optimizar un nuevo modelo de Arquero?
…. Quizá tenga sentido, quizá no, sólo el tiempo y la evolución de este maravilloso deporte y las nuevas búsquedas de los entrenadores podrán marcar la tendencia.