Micro Homestead In The City

Resepi Sotong Bakar Sumbat Ala Thai

Bahan inti
2 ulas bawang putih
Separuh bawang holland
6 ekor udang
Sebiji telur
Sedikit daun bawang ( tak de pun x pe)

Tumis bawang putih & bawang holand hingga layu, pastu masukkan udang yg dah di potong halus. Tunggu sampai udang separuh masak, baru masukkan telur. Perasakan dgn garam & lada hitam. Last sekali tabur daun bawang.

Sumbat ke dalam sotong & bakar

*sotong pilih yang bersaiz besar. Baru sedap

Bahan sos
4 ulas bawang putih
5 biji cili padi ( nak pedas lagi boleh tambah)
2 sudu besar sos ikan
5 biji limau nipis
1 sudu gula palm thai ( kalau tak de boleh ganti gula melaka)
Daun ketumbar

Tumbuk bawang putih & cili padi. Dah lumat, masukkan sos ikan, gula thai & perah limau nipis. Gaul sebati. Last sekali tabur daun ketumbar.

Tuang sos atas sotong yang dah masak.

Selamat mencuba!

Kredit : Hasmira Hasan