阿甲肉丸

來自阿甲老先生在民國38年創立的埔里老店，我們堅持傳統純手工做法，以?

從1949年由我祖父"元甲"及阿嬤開始在埔里小鎮賣起肉丸生意，因此取名為"阿甲肉丸"。
目前是由第二、三代接手，口味不變，外皮軟Q，內餡是用筍丁及當天現宰的新鮮胛心豬肉所做成的肉丸，再用自炸豬油以低溫油炸的方式加上醬料提供給大家。我們的堅持是當天做當天賣完，講求新鮮。
在地人有最道地的吃法:
→首先將肉丸外層Q皮吃完，留下肉餡及筍丁。
→再以店內餐桌上準備的茶壺，茶壺內有老闆精心熬煮的大骨湯。
→將大骨湯倒入碗中，輕輕與內餡攪拌一下即可成肉丸湯
目前是有提供免費的大骨湯，還有豆腐湯及貢丸湯可選擇!