FOME

Boteco do 28 por Bar da Cidade abre no na sexta-feira (29). Pensado para ser um típico boteco paulistano no coração da cidade, o conta com menu assinado pela Chef Mayra Aguiar e está localizado no 28º andar da instituição cultural, onde pretende resgatar a memória da caipira na região da antiga Paulistânia, nascida da união entre ingredientes e costumes indígenas e portugueses.
“Comida de afeto. Isso é culinária de essência porque me representa. Faz parte da minha história e do imaginário que construiu minha identidade caipira”; diz Mayra.
Entre os destaques estão como torresmo, ovos coloridos, Içá, bolinho de costela e , somados aos revisitados e batata rústica com aioli de ervas. Os pratos típicos têm opções como frango caipira com quiabo, picadinho e arroz caldoso de moela. Os pratos do dia rotativos para o almoço contam com carne de panela, feijoada e costelinha de porco assada, alternando entre outras ofertas de acordo com a semana. Para sobremesa, pudim de leite com caramelo de café – servido em copo americano. Já a carta de bebidas inclui , cachaças especiais servidas com Içá, além de drinks tradicionais como e rabo de galo.
Mais um bom motivo para visitar o Farol Santander, dar uma esticadinha no bar após alguma exposição 😉! O funcionamento será de terça-feira a domingo, das 11h30 às 20h.
Fotos: divulgação/Tiago Gonçalves