Helzmi

¡Dale color a tus platos!🌈 Coliflor al horno, rápida y sabrosa.

¿Quieres añadir más verduras a tu dieta sin sacrificar el sabor? Apunta ✍️

🔸1 coliflor
🔸1 cda aceite
🔸1/2 zumo de limón
🔸1 cdta curry en polvo
🔸1 cdita perejil
🔸1 cdta pimenton dulce

👩‍🍳PREPARACIÓN:
1.- Corta y lava la coliflor.
2.- Llévala a un bol.
3.- Echa el resto de ingredientes y remueve hasta que se integren bien.
4.- Coloca la coliflor sobre la bandeja del horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.

¿Te ha gustado? Compártela con ese amigo al que le hacen falta ver esta receta para comer mas verduras😜

💡5 TIPS para llevar una alimentación más saludable.

A veces empezar a cambiar de hábitos puede ser un poco difícil. Todos sabemos que para llevar una vida más sana tenemos que comer mas verduras y frutas, preferiblemente no comer fritos, ni tomar alcohol…

Hoy te traigo cinco tips que creo que pueden hacerte tus cambios de hábitos un poco más fácil y ricos, porque comer sano no tiene porque ser un sacrificio, se puede comer sano de forma rica y variada, y lo más importante, COMIENDO DE TODO.

La clave es buscar el EQUILIBRIO y no te prohibas nada ya que por experiencia personal y como pasa en la mayoría de casos eso solo te generará ansiedad y atracones.

Cambia tus hábitos poco a poco y NO te castigues si no sale perfecto, Roma no se construyó en un día

¡ÁNIMO!

❓¿Quieres comer mejor pero el tiempo se te viene encima? GUARDATE ESTE POST

Tranqui que no eres la única persona a la que le ocurre esto jeje. Si estás pensando llevar una vida más sana y comer mejor en el post de hoy te facilito una idea de 🍽️ menú saludable para esta semana.

Además al final del post te dejo unas ideas de 🥞desayunos saludables y super rápidos de preparar para que complementes tu menú.

⚠️En el post no he añadido cantidades ya que creo que deben adaptarse a cada persona y cada casa asique escucha tu cuerpo y come en función de ello.

Con el veranito vienen las vacaciones, la playa y los aperitivos con amigos 🤗 Si este verano quieres seguir cuidando tu alimentación y reducir los excesos hoy te presento 5 IDEAS DE APERITIVOS SALUDABLES PARA EL VERANO 🌞

🥒 VASITOS DE PEPINO
🧀 DIPPEO DE QUESO FETA
🍈 BROCHETAS DE MELÓN CON JAMÓN
🥃 CHUPITOS DE SALMOREJO
🍅 CANAPES CAPRESE

🦑🔥 ¡Amantes de la cocina marina, prepáraos para una explosión de sabor! En esta ocasión, te traigo una receta clásica y deliciosa: ¡Calamares Encebollados! 🌊🍽️

Además es una versión muy ligera y sabrosa ideal para el verano. Los calamares encebollados son tan versátiles que pueden disfrutarse como un delicioso plato principal, o incluso como una exquisita guarnición.

¿Listo para embarcarte en esta aventura culinaria? 🌊🍽️ ¡Prepara el delantal manos a la obra! No olviden etiquetar a tus amigos amantes de los sabores del mar y compartir tus creaciones.

Ingredientes para hacer calamar pequeño encebollado con arroz:
400 g. Calamar pequeño
400 ml. tomate triturado
80 g. de guisante (en mi caso use judías porque no me quedaban guisantes)
½ vaso de vino blanco
1 cebolla
1 cda aceite
1 diente de ajo
Pimentón dulce
:
Como hacer calamar encebollado:
En primer lugar, picamos finamente el diente de ajo y la cebolla.
En una sartén añadimos la cucharada de aceite y rehogamos el ajo junto a la cebolla hasta que esté dorado.
Mientras se va dorando la cebolla iremos limpiando los calamares, en mi caso le quite la barca y la tinta. Una vez limpios los corté en trocitos. Si en tu caso lo prefieres entero no hay problema pero ten cuidado con las barcas a la hora de comerlos.
Cuando la cebolla esté dorada echamos una pizca de pimentón y removemos. A continuación añadiremos el vaso de vino blanco y los guisantes.
Dejamos un par de minutos a fuego fuerte para que el alcohol se evapore.
Echamos el calamar y rehogamos otro par de minutos a fuego medio-alto.
Añadimos el tomate y bajamos a fuego medio durante 10 minutos para que se integren los sabores

Ya que el último menú 🍛 que os compartí a muchos os sirvió de gran ayuda hoy os comparto una nueva idea💡 de menú para que puedas hacerla esta semana y no tengas que complicarte.

❗Guardátelo y disfruta de pascua sin tener que pensar en el menú del día

❓¿Quieres comer mejor pero el tiempo se te viene encima? GUARDATE DE GRAN AYUDA

Tranqui que no eres la única persona a la que le ocurre esto jeje. Si estás pensando llevar una vida más sana y comer mejor en el post de hoy te facilito una idea de 🍽️ menú saludable para esta semana.

Además al final del post te dejo unas ideas de 🥞desayunos saludables y super rápidos de preparar para que complementes tu menú.

⚠️En el post no he añadido cantidades ya que creo que deben adaptarse a cada persona y cada casa asique escucha tu cuerpo y come en función de ello.

🥟EMPANADILLAS RELLENAS DE CARNE

El finde pasado se nos antojaron unas empanadillas y qué mejor forma de disfrutarlas que con unas empanadillas caseras. Hasta ahora no había podido subirlas pero ¡espero que os gusten!

🍽️INGREDIENTES:
🔸250 g. de carne picada
🔸1/2 cebolla
🔸½ puerro
🔸1 diente de ajo
🔸1/ pimiento verde
🔸2 huevos duros
🔸Pimentón picante

Masa de empanadillas:
🔸1 huevo
🔸250 g. Harina
🔸100 ml. Agua tibia
🔸Sal

🧑‍🍳PREPARACIÓN:
🔹En un bol mezcla la harina, la sal y el agua de la masa de las empanadillas. Mezcla hasta que sea una masa uniforme que no se te pegue a las manos.
🔹En una sartén añade un chorrito de aceite y una vez esté caliente echa el puerro, la cebolla, el diente de ajo y el pimiento previamente picados finamente.
🔹Rehoga durante cinco minutos y añade la carne picada y una cucharadita de pimentón picante (puedes añadir las especias que más te gusten).
🔹Rehoga, cuando transcurran 10 minutos añade el huevo duro troceado y remueve.
🔹Deja enfriar la mezcla.
🔹Estira la masa de las empanadillas, córtalas con forma circular con la ayuda de un cuenco o un vaso y rellénalas. Cierra la empanadilla y sella el borde con un tenedor, por último bate un huevo y pintalas.
🔹Hornea durante 15 minutos a 180 grados.

🍓YOGURES CON MERMELADA DE FRAMBUESA Y FRESAS

Si tienes una yogurtera y quieres preparar tus propios yogures saludables ¡sigue leyendo!

Esta vez he preparado unos yogures caseros con mermelada de frambuesa ya que es uno de los que más gustan en mi casa. Prepararlos es super fácil no te llevará más de diez minutos asique… ¿Te apuntas?

🍽️INGREDIENTES:
🔸1 yogur natural
🔸1 litro de leche
🔸200 g. frambuesas
🔸200 g. fresas
🔸Endulzante (opcional)

🧑‍🍳PREPARACIÓN:
🔹En una olla echa 100 ml. de agua, las fresas y las frambuesas y cocina a fuego medio.
🔹Remueve cada dos minutos hasta que se forme una mezcla homogénea y esté en la textura que te guste.
🔹En un bol mezcla el litro de leche y el yogurt y remueve hasta que se forme una mezcla sin grumos.
🔹Reparte en los vasitos de la yogurtera y déjalos en la yogurtera 10 h.
🔹Una vez tengas lista la mermelada deja enfriar, cuando los yogures esten listos reparte la mermelada encima de ellos y guardarlos en la nevera.

🍓❤️

Se que hace bastante frío todavía pero cuando no tenemos nada preparado y vamos con prisa por mucho frío que haga siempre podemos apañarnos la comida del día con una ensalada completa.

Hoy te comparto 3 IDEAS DE ENSALADAS

🔸Ensalada con manzana, zanahoria rallada, brotes de lechuga, quinoa y bonito
🔸Ensalada de brotes con pepino, jamón cocido, zanahoria, huevo duro y piña
🔸Ensalada de brotes, pollo a la plancha, champiñones, pimientos de piquillo y mix de semillas

😋¡CHUPATE LOS DEDOS CON ESTAS ALITAS! ❗ SOLO 3 INGREDIENTES

El finde pasado preparé estas alitas facilísimas de miel y mostaza al horno que quedaron deliciosas, se preparan en muy pocos minutos y acompañadas con una guarnición de patatas tienes una comida de 10 😍

🍽️INGREDIENTES:
🔸1 bandeja pequeña de alitas
🔸5 cucharadas de miel
🔸5 cucharadas de mostaza

🧑‍🍳PREPARACIÓN:
🔹Calienta la miel en el microondas en intervalos de 30 seg. hasta que se quede líquida.
🔹Una vez tengas la miel derretida añade la mostaza y remueve hasta que se integren ambos ingredientes.
🔹En un bol echa las alitas, añade la mezcla anterior y remueve hasta que se integren todos los ingredientes.
🔹Reserva durante dos horas en la nevera.
🔹Precalienta el horno a 200 grados.
🔹Coloca las alitas unas separadas de las otras sobre una bandeja de horno y hornealas durante 30 minutos a 200 grados, dales la vuelta en los primeros 15 minutos.

En insta podremos estar rodeados de mil platos perfectos, con mil o con tres ingredientes pero la realidad del día a día de muchos de nosotros son platos combinados que nos ayuden a comer bien y de forma rápida.

Si tu también eres de esas personas que tira de platos combinados o rápidos y quiere comer bien ¡No te pierdas estas 3 ideas de platos combinados. ¿Con cuál te quedarías?

🔸1 ⁄ 2 dorada con calabacín a la plancha (15 min.).
🔸Plato de garbanzos salteados con cebolla picada y tomate triturado, 1 huevo a la plancha y espárragos a la plancha (15 minutos).
🔸Champiñones laminados salteados con ajitos y 2 huevos a la plancha acompañados de una rebanada de pan de fibra y sésamo. (10 min.)

❗Esto son ideas de platos combinados pero no por ello debes copiarlos al pie de la letra, adapta las cantidades e ingredientes a tus gustos y necesidades.

🥙PAN NAAN RELLENO DE QUESO

Como os dije el otro día me ha dado por las comidas exóticas y esta semana tenía muchas ganas de comer hindú así que hemos preparado un menú por todo lo alto. Este pan naan lo hemos acompañado de pollo tikka massala y un arroz especiado.

👉🏻¿Te gusta la comida hindu?¿Quieres que suba el pollo tikka massala?

🍴INGREDIENTES:
🔸100 cc. agua templada
🔸125 gr. yogurt natural
🔸300 gr. harina trigo (puedes usar harina integral echando un poco más de agua)
🔸1 levadura fresca
🔸1 cda de AOVE
🔸Queso que funda bien

👩‍🍳PREPARACIÓN:
🔹Mezclar los ingredientes de la misma manera(excepto el queso y el cúrcuma reservar para el relleno), mezcla y pasa a la mesa enharinada, amasando unos 10 minutos hasta que quede una masa elástica y firme. Pasa a un cuenco ligeramente aceitado, cubre con film y deja fermentar en sitio cálido hasta que la masa duplique su volumen.
🔹Una vez haya sido amasada y fermentada, pasa la masa a la mesa enharinada, amasando unos segundos con los nudillos para eliminar el exceso de aire.
🔹Divide la masa en porciones. Forma una bola con cada parte (bolear la masa).
🔹Añadir el queso, por Naan, lo cerramos y damos la vuelta y extendemos hasta formar panes de forma alargada y planas.
🔹Ponlas sobre una plancha o sartén caliente, cuando veas que le salen unas burbujitas dales la vuelta y doramos por el otro lado.

🍄CHAMPIÑONES RELLENOS DE ESPINACAS

Empezamos noviembre con estos champis que han quedado riquísimos y para los que no necesitaremos muchos ingredientes.

Estos champis rellenos se han convertido en mis favoritos sin duda alguna así que, te animo a que los pruebes y comiences a babear 🤩🤤

🍴INGREDIENTES:
🔸9 champiñones grandes
🔸100 g. de espinacas
🔸2 cucharadas de queso crema
🔸100 g. de jamón serrano
🔸Queso rallado

👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
🔹Lava los champiñones y retirales el tallo. Coloca los champiñones sobre una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
🔹Pica los tallos de los champiñones, el jamón y las espinacas.
🔹Saltea los tallos y cuando los veas dorados añade las espinacas. Añade el jamón y rehoga durante unos minutos.
🔹Por último añade las dos cucharadas de queso crema y remueve hasta que se integren todos los ingredientes.
🔹Rellena los champiñones, emplatar y listo 😋😋.

🌮TACOS DE POLLO PICADO
👉🏻¿Cuáles son tus tacos favoritos?

Hoy en los ya que es la semana de halloween he preparado una receta mexicana para esta fiesta que tiene origen allí.

Esta versión de tacos queda super ligera y sabrosa que nos ha encantado a todos 😋

🍴INGREDIENTES (las cantidades adaptalas según tus gustos y comensales):
🔸Mini tortitas de trigo
🔸Carne picada de pollo
🔸Tomate
🔸Pimiento verde
🔸Lechuga
🔸Queso rallado
🔸Pimentón picante
🔸Especia de barbacoa (mercadona)

👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
🔹Cocina la carne picada junto a la especia de barbacoa y el pimentón, si quieres puedes añadirle una cebolla picada.
🔹Pica el tomate, la lechuga y el pimiento, a continuación rehoga un poco el pimiento.
🔹Calienta las tortitas de trigo según las indicaciones del fabricante.
🔹Rellena los tacos, añade un poco de queso rallado y ¡A disfrutar!