Le specialità dello zio Fabio

Melanzane Viola alla Pizzaiola

Perchè nn bisogna aspettare le feste per far diventare un giorno normale una festa appunto e, allora oggi ci ho dato dentro 😄

Pappardelle allo scoglio, Gamberi Argentini pastellati, Nuovette di gambero e, per non fargli mancare nulla alla mia famiglia, salame di cioccolato. Alla fine si son leccati i....😃

Tagliata di Pollo su letto di insalata

Risotto Mazzancolle e granella di pistacchio (aggiunte anche in cottura)

Gamberi Argentini in Crosta di Pistacchio

Penne Avena (con farina integrale di avena) alla salsa di noci

Casarecce di avena (con farina integrale di avena) al sugo di salsiccia

Salsiccia in umido con fagioli rossi

Cavolo Viola (o Cimone se volete) e Cavolo Arancione saltati in padella con olio, aglio e un pizzico di peperoncino, e spolverata di Parmigiano o Pecorino Romano se volete

Due condimenti salutari viste le loro proprietà salutari ma anche due ottimi condimenti per pasta.

Zuppa Fagioli Rossi e Farro (perlato)

Buona cena

Gamberi Argentini infarinati con farina di farro Integrale al limone

Spaghetti di Zucchine con mazzancolle e pomodoro pachino( Una bontà, piatto light e molto buono)