Donna Massa

Bolinho de Bacalhau fácil ❤

✅ Ingredientes
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar

✅ Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
Com uma colher de sopa, pegue porções de massa,
frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente

Bolo de Chocolate molhadinho com cobertura de mousse de maracujá

INGREDIENTES:
4 ovos
1 xicara de açúcar
1/2 xicara de manteiga derretida
1 xicara de leite
2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio (se preferir um bolo mais escurinho)
MODO DE PREPARO DO BOLO
Misture bem os 4 ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, depois acrescente a farinha de trigo o cacau em pó, bicarbonato e o fermento, misture novamente. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
OBS: depois de assado, molhe o bolo com uma calda simples de chocolate (1 xicara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe)
INGREDIENTES MOUSSE
1 xicara de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 xicara de leite em pó
MODO DE PREPARO MOUSSE:
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e depois despeje em cima do bolo. Deixe gelando por 3 horas e depois é só servir.

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Pavê Trufado de Chocolate
Ingredientes
• 200 g de chocolate branco
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sobremesa) de conhaque
Trufa escura
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sobremesa) de conhaque
Cobertura
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 300 g de bolacha de maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Para fazer a trufa branca, leve todos os ingredientes ao micro-ondas, mexendo por 2 a 3 minutos, até derreter bem. Reserve. Para fazer a trufa escura, leve todos os ingredientes ao micro-ondas, mexendo por 2 a 3 minutos, até derreter bem. Reserve. Para a cobertura, bata as claras em neve e junte o açúcar até chegar no ponto de suspiro. Junte o creme de leite e reserve. Umedeça os biscoitos de maisena no leite com chocolate e forme camadas da seguinte maneira: biscoitos, trufa branca, biscoitos, trufa escura, biscoitos, cobertura.

BOLACHINHAS DELICIOSAS E SIMPLES

Ingredientes

06 colheres (sopa) de manteiga
03 colheres (sopa) de açúcar

01 gema

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture os ingredientes sem amassar muito, abra a massa e corte os biscoitos no formato que mais gostar.Leve para assar forno médio.Fique de olho pois assa muito rápido.Recheie com goiabada ou doce de leite.
Passe rapidamente no açúcar.

Bacalhau em molho de vinho branco 🤤

Para o molho de tomate com manjericão:

•2 colheres de sopa de azeite
•1/2 colher de chá de paprika vermelha esmagada
•3 dentes de alho, finamente picado
•½ quilo de tomates cereja, cortados ao meio
•1/4 xícara de vinho branco seco
•1/2 xícara de manjericão fresco, finamente picado
•2 colheres de sopa de suco de limão fresco
•1/2 colher de chá de raspas de limão fresco
•1 colher de chá de sal
•1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Para o bacalhau:

•2 colheres de sopa de azeite
•1 quilo de bacalhau fresco, cortado em 4 filés
•Sal e pimenta

Preparação: Pré-

aqueça o forno a 300ºC.

Para o molho branco de tomate e manjericão:

• Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

•Adicione os flocos de pimenta vermelha esmagados e refogue o alho por 1 minuto ou até perfumar.

•Adicione os tomates cereja e refogue, mexendo de vez em quando, até ficarem macios.

•Acrescente o vinho branco, mexa e deixe levantar fervura.

•Adicione o manjericão, suco de limão, raspas de limão, sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos.

•Transfira o molho para uma tigela e reserve até que seja necessário.

Para o Bacalhau:

• Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

•Tempere os dois lados do bacalhau com sal e pimenta.

•Coloque no óleo e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.

•Vire com cuidado e coloque na assadeira no forno para continuar cozinhando por mais 5 minutos, ou até que esteja cozido.

•Despeje o molho de tomate e manjericão com vinho branco sobre o bacalhau e sirva ao mesmo tempo.

Esperamos que o façam o quanto antes
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Muffin Salgado LowCarb

2 ovos
1/2 tomate picado
1/3 de cebola picada
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de couve fatiada
1 colher de chá rasa de fermento em pó
Pitada da açafrão em pó
Sal e pimenta do reino a gosto

Bata os ovos com um garfo, acrescente os demais ingredientes, por último o fermento.
Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido à 180º por 10 minutos.

Bolinho de arroz com queijo e calabresa ❤

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
150 gramas de mussarela ralada
1 gomo de calabresa ralada
3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo: 👇
https://www.blogreceitasfacil.com.br/2022/02/receita-de-bolinho-de-arroz-com-queijo.html

Tradicional Doce Italiano Tiramisú

📌Ingredientes:

➡6 claras
➡6 gemas
➡50g de açúcar
➡1 pitada de sal
➡500g de queijo Mascarpone (Creme Cheese)
➡50ml de conhaque
➡3 colheres (sopa) de açúcar
➡1 colher de sopa de café em pó solúvel
➡100ml de água quente
➡50g de chocolate em pó
➡30 bolachas champagne

📌Modo de Preparação:

1- Bata as gemas com o açúcar e o sal até formar um creme liso e esbranquiçado, coloque o queijo, metade do conhaque e continue batendo.
2- Em um recipiente separado bata as claras em neve até atingir picos firmes.
3- Incorpore-as delicadamente ao creme de queijo, misturando até que fique bem homogêneo, reserve.
4- Dilua o café na água quente, coloque a outra metade do conhaque e a metade do chocolate em pó e misture sem adoçar, deixe esfriar em
temperatura ambiente. Mergulhe as bolachas no café e distribua-as no fundo de um refratário.
5- Cubra as bolachas com metade do creme e polvilhe chocolate em pó por cima.
6- Repita o procedimento com mais uma camada de bolachas, a outra metade do creme e o chocolate em pó.
7- Leve à geladeira por 2 horas antes até que firme e fiquem bem gelado, sirva frio. Rende 12 pedaços de Tiramisu.

Esse é meu bolo preferido!

Bolo Bombom de Morango 😍

Ingredientes Recheio
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 caixinha de morango

Ingredientes Pão-de-ló
5 unidades de clara de ovo batidas em neve
5 unidades de gema de ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes Ganache de chocolate
1 1/2 xícaras (chá) de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo Recheio
Em uma panela, despeje o leite condensado, manteiga e leite em pó.
Mexa até ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar da panela.
Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme.
Reserve.
Preparo Pão-de-ló
Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho.
Acrescente as gemas e o açúcar.
Continue batendo.
Alterne os ingredientes secos com os molhados: farinha, leite e chocolate em pó.
Faça este procedimento até finalizar os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento.
Unte uma forma média redonda com manteiga e chocolate em pó.
Despeje a massa na forma.
Leve para assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.
Preparo Ganache de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria.
Assim que derreter completamente, acrescente o creme de leite.
Reserve.

Preparo Montagem
Retire o bolo do forno.
Desenforme assim que esfriar.
Com uma faca, faça um circulo no meio do bolo e retire o miolo.
Corte os morangos ao meio.
Enxugue-os com papel toalha par retirar o excesso de umidade.
Misture os morangos no brigadeiro branco.
Coloque o recheio no centro do bolo.
Tampe o centro do bolo.
Passe uma camada de ganache de chocolate para cobrir o bolo.
Faça outra camada de ganache.
Enfeite com confeitos de chocolate, e com morangos por cima.
Sirva em seguida.
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Molho Verde de Alho

Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) salsa
1 colher (sopa) cebolinha
3 dentes médio de alho
Sal a gosto
Azeite a gosto

Como Fazer Receita de Molho Verde de Alho

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o azeite, bata até que o alho triture.

Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando aos poucos o azeite até que atinja a consistência desejada.

Bolo de Chocolate para Diabéticos 🍫
Super Saudável e Saboroso

✔️Ingredientes⁣:
-4 ovos⁣
-1 xícara de cacau em pó peneirado⁣
-2 xícaras de farinha de amêndoas
-1 xíc de leite⁣ de coco
-1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco⁣
-1/2 xic de adoçante xilitol⁣
-1 colher de sopa de fermento⁣
⁣
✔️Modo de preparo⁣:
Bata os ovos com a manteiga e o adoçante, em seguida acrescente o cacau e a farinha de amêndoas.

Por fim, acrescente o leite até a massa atingir um ponto cremoso, adicione o fermento mexendo delicadamente e leve para assar em fogo pré aquecido 180 graus até espetar e sair limpo. ⁣

A calda é um ganache. Derreta em banho maria uma barra de chocolate 70% e adicione creme de leite até dar ponto de calda.⁣

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Torta de Abobrinha maravilhosa 😍

Ingredientes
1 Abobrinha verde média picada em cubos pequenos
️5 tomates cereja picadinhos
️1 Cebola picadinha
️Meia Xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
️2 Colheres de sopa cheia de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
1 Colher de sopa cheia de polvilho doce (ou goma de Tapioca)
️3 Ovos batidos
️2 dentes de alho amassados
️1 Colher de sopa cheia de azeite
️1 Colher de chá de fermento royal

Modo de preparo
Misture tudo para incorporar, menos o fermento que deve ser colocado por último.
Colocar numa forma untada e assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos (lembrando que cada forno é diferente).

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Recheio para bolo mousse de morango
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
½ copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
1 copo (requeijão) de morango picado

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango. Bata bem.
Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água. Mexa bem.
Leve ao fogo até ferver, acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango e bata.
Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
Recheie o bolo e leve para gelar até ficar firme.