TACOS DE OJO
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23/10/2021
19/10/2021
Hola les comparto esta rica receta de ceviche de Soya muy rendidora y fácil de preparar
Ingredientes
1/4 kg de Soya o la cantidad que ustedes crean necesaria por que se esponja y rinde bastante
Aceite de olivo
1 pepino
4 jitomates
1 cebolla
Cilantro
Limones
Sal
1 botellita de Catsup
Aguacate
Preparación
En una olla con agua hirviendo agregas la Soya, sal y el jugo de 2 limones
Ya que haya esponjado vacías en una coladera y lavas la Soya
Poco después la sumerges en agua con el jugo de 4 limones y dejas reposar 10 minutos
Ya que haya pasado el tiempo exprime bien la Soya sin que quede con agua.
Picas cebolla, jitomates, cilantro, pepino en cuadritos muy pequeños y después en un recipiente agregas la Soya y la verdura previamente picada, le exprimes 4 limones dependiendo de tu agrado, eso es para que a la Soya se le valla el olor que tiene,
agregas unas gotas de aceite de olivo y la catsup y sasonas bien
Acompaña con tostadas, aguacate y si deseas con salsa de tu preferencia
Espero y les haya explicado bien...
Disfruten queda riquísima
Gracias🙌