Terra Pane

🌾 Não percam a próxima edição do Mercado da Comunidade.

🧑‍🌾 Desta vez não estarei, mas não percam uma tarde bem passada, de encontros e partilhas.

🥖 A festa da partilha e da valorização dos alimentos que o Outono nos dá, era comum a entrega e partilha de frutos secos, frutas e broas que as famílias faziam para celebrar o memorial dos que já partiram e dos que marcaram a história humana pelo seu exemplo, daí para a Igreja, serem chamados de Santos e se festejar o dia de todos os Santos.

🤲 Que possa haver espaço hoje, para a Luz, a comunhão, a partilha e a alegria de gestos simples, recordando as tradições mas olhando o sentido genuíno com que elas foram sendo construídas.

🍪 Feliz Pão por Deus.

👍 Próximo sábado na venham assistir à confeção e prova de um Caril de legumes e leguminosas.

🌾 E não esqueças o teu pão!..

🌾 Muitas partilhas e acontecimentos para levar. Um Showcooking no Mercado do Sobral, milho acabado de colher, limpeza do trigo junto de um amigo que valoriza e acrescenta este trabalho moroso, mas com muito gosto, e de volta ao nosso Mercadinho.

🌽 Um até já, para trocarmos experiências e vivências.

🧑‍🌾 Para encomendas de pão deixo o formulário ⤵️

https://forms.gle/VYTQ1chabtJ4LRtBA

🌾 Não esqueças o Teu Pão!...

🌾 A aprender com quem sabe. 🙏

🌾 Sábado, nós Lavadouros de Arruda dos Vinhos.

🌽 Para encomendas ⤵️

https://forms.gle/scKSN5u5s5UDuoWbA

🌳 Não esqueças o Teu Pão!

🌾No próximo sábado nos Lavadouros de Arruda dos Vinhos, o nosso habitual Mercadinho. Para encomendas ⤵️

https://forms.gle/BHS14byWjjkxdcYd8

Até já, até sábado! 🌾

🌾 Em breve visitarei o Sr António que tem a mestria de ainda cultivar e fazer as vassouras do antigamente.

🌽 Arte de aproveitamento, hoje volvidos estes anos de mudanças e transformações industriais onde o plástico passou a imperar, estes vassouras são um património que precisa de ser preservado e recuperado.

🌳 Está nos meus planos não só ter a semente como conhecer todo o processo de sementeira, cuidado e apanha desta planta, seja pr depois fazer as vassouras, seja para recolher o milho, que já hoje uso no meu pão. Rico em proteína, sem glúten, rico em fibra, excelente combinação com o trigo e... Tudo o que descobrirem para acrescentar.

🤲 Muito agradeço por estes encontros furtuitos, ricos em sabedoria e audazes na esperança de querer manter um legado que não merecemos deixar morrer. Obrigada.

🍅 A retirar as sementes de coração de boi, que uma nova amiga destas lides da proteção e valorização de espécies portuguesas, me deu. Cultivado pelo "seu querido pai" de 90 e tanto, como ela referiu.

🙏Bem haja Fernanda Ferrer, que faz um trabalho exemplar na gestão da Quinta do Couto da Várzea, em prol do Município de Idanha, pela sua capacidade de aproximação a quem chega, pela entrega no seu trabalho e o prazer com que o faz. Foi uma agradável surpresa.

🤲 F**a o registo de quem deu o seu melhor, neste caso a sua salada para o seu almoço, com toda a graciosidade, para que eu tirasse as sementes de uma qualidade que já tinha germinado, e por isso quis repartir.

F**am este gestos entre humanos, que intensificam o que de maior grandeza a nossa espécie neste mundo natural, pode ser e dar. Obrigada Fernanda.

🌾No próximo sábado nos Lavadouros de Arruda dos Vinhos, o nosso habitual Mercadinho. Para encomendas ⤵️

https://forms.gle/nfrZiyqnTB8QJyty9

🧑‍🌾 Uma partilha muito feliz, realmente o que precisamos à nossa mão virá, inadvertidamente encontrei, penso um dos poucos, quainda produz milho pqinço e faz as vassouras ancestrais a partir da palha seca do milho painço, é a foto que vos mostro. Que vai servir para limpar o fundo do meu pão quando sai do forno a lenha. Mas antes eram as normais vassouras de casa, feitas em diferentes tamanhos.

🤔 Próximo passo... Ir visitar o Sr António em Torres Vedras, no Mercado, receber algum semente e poder ver, se for possível , como ele faz esta arte, para que fique o registo e quem sabe a volte a fazer! É aqui que sinto o verdadeiro espírito de Guardiã. ☺️

Vale a pena visitar e conhecer o trabalho desenvolvido nesta biblioteca que cataloga massas mãe de todo o mundo.

A prova viva de que cada um cria o seu pão, com o resultado das leveduras do seu próprio ambiente. Maravilhoso mundo natural. ☺️

https://www.publico.pt/2018/11/10/fugas/noticia/belgica-biblioteca-alimentase-massamae-mundo-1849917

🌾 No próximo sábado, 20 de Julho às 14h, irei fazer em Arruda dos Vinhos, um Workshop de pão de massa mãe com trigo barbela, em forno a lenha.

Para inscrições e informações na Bio, ou no link ↙️

https://forms.gle/RNh9UgKQWocT9KJ6A

Nas 3 primeiras inscrições, podes trazer um jovem dos 6 aos 16 anos, a sua inscrição é GRATUITA. Porque é meu objetivo deixar a Semente à geração vindoura. ☺️

☺️ Não percas a oportunidade de passamos uma tarde de partilha, aprendizagem e desenvolvimento na criação de autonomia para começares a fazer o teu pão, ao teu jeito, gosto e escolha. 🌽

Mais informações : 912 959 234

🌾 Um novo evento que vou lançar, uma Oficina de Broa de milho.

🌽 Se quer fazer a sua broa, sem adição de açúcares, com levedura natural de massa mãe. Então está é uma oportunidade para vir desfrutar de uma tarde ao ar livre, junto da Natureza para terminarmos com cozedura em forno a lenha.

🌾 No sábado, 13 de Julho, 14h.

Para inscrições e informações na Bio, ou segue o link ↙️

https://forms.gle/ZQb6qu745Y4XJxot5

Não perca a oportunidade de passamos uma tarde de partilha, aprendizagem e desenvolvimento na criação de autonomia para começar a fazer a sua Broa, genuina e tradicional. 🌽

Mais informações : 912 959 234

💁É já no próximo sábado, que se realiza o nosso encontro no Mercadinho nos lavadouros de Arruda dos Vinhos.

🚸 Vou levar uma surpresa para os mais novos e graúdos, e assinalar o Dia da Criança, porque afinal todos temos uma que precisa de ser despertada. 🍿

🌾 Não percam, no próximo sábado. Nos lavadouros de Arruda dos Vinhos, mais um Mercadinho da Comunidade do Alimento de Arruda e arredores.

https://maps.app.goo.gl/J2zRChajhmTMuxh29

🌽 Se estiver interessado em fazer a sua reserva, siga o link↙️

https://forms.gle/o2ckyibYy2sCG6UNA

Ou na BIO no instagram.

🌾 Aproveite a boa disposição e sempre algumas surpresas, atividades e contactos com todos os que participam.

Até lá.

Porque nos interessa divulgar e falar sobre este tema?
O que tem isso a ver com cereais?
O que importa ter ou não níveis de glifosato no es***ma?

Muitos estudos se têm feito sobre este tema, com métodos e tipos de estudos epidemiológicos diferentes... Mas as regras não chegam a ponto de modificar os comportamentos dos agricultores e suportá-los com outras soluções para abandonar o tao afamado Rondup.

Em PRIMEIRO, não são os cereais os únicos portadores, mas a ser são essencialmente os importados de países de clima frio e que são os maiores produtores de cereais. Que por isso utilizam glifosato como forma de substituir o nosso clima mediterrâneo de sequeiro. Assim como as leguminosas, são alvo do mesmo processo e pelo mesmo motivo, precisam de muito sol e calor na fase final de desenvolvimento, o glifosato seca a planta.

Mas todos os outros alimentos, por contaminação dos solos, por o glifosato ter uso enquanto herbicida, também são afetados.

E se estes resultados influenciam a multiplicação das nossas células? E se estes resultados sobre o es***ma mostra evidência sobre o gerar de uma nova vida? E se este for um de muitos fatores que fazem aumentar a taxa de necessidades especiais nas nossas crianças, de perturbações da concentração e da linguagem, e se...

Não podemos mudar o mundo, nem podemos viver mergulhados na toxicidade de tudo isto assim como outros tantos temas.

Mas podemos fazer escolhas conscientes, modelar as escolhas de outros, transmitir informação aos nossos pais e avós que cultivam para nós. Divulgar, formar e clarificar.

A soma das partes é sempre superior ao todo, cada um pode fazer a diferença. TU ÉS UM. 🌏

Desafio primeiro a olharem as 2 imagens e a identificarem diferenças. 🤔

🌾 Estamos em contagem decrescente para a época da ceifa de cereais como o trigo.

🌽 Esta é uma imagem, que retrata a diferença de um trigo antigo (à esquerda na imagem) e um trigo moderno (variedades manipuladas), à direita na imagem. Foram retiradas há dias, em regiões diferentes, mas é percetível a altura do trigo e a sua robustez.

🌾 O trigo antigo, nesta foto o barbela, com espiga mais grossa, mais folhagem, mais alto, espigas proeminentes e heterogéneas. Ao contrário o trigo moderno, mais baixo, mais fina a palha como se tivesse saído de uma linha de produção.

📖 Convido-vos a refletir sobre o impacto provável no nosso organismo, do consumo de um trigo robusto, heterogéneo que mostra a sua liberdade e capacidade de adaptação, face a uma planta que logo à partida foi condicionada e limitada para ter um crescimento ou desenvolvimento limitado.

🌾 Não esqueças o teu pão!...

🌷Ser mãe ou pai é para todos os dias. Mas, hoje recordamos esse papel, essa missão e propósito.

💐Com ou sem desenhos e criações de mãos genuínas, cada idade terá uma oferta, claro que esta que mostro ficará para o futuro, para reler e recordar aquela caligrafia que se vai transformar.

🌷Uma palavra especial a todos os que são mães e não pariram, aos homens que assumiram o papel de mãe no seu melhor, às mulheres que vivem no propósito da maternidade mas não a tiveram por inteiro, às mulheres que esperam o filho mas não o tiveram, e a todas as que tiveram tudo à partida mas não conseguem ser seres protetores e de confiança. A natureza brinda-nos com todos os desafios possíveis e impossíveis, aceitemo-los...

💐Que este dia não só festeje, mas que acalente todas as nossas versões de 'mães'. ☺️

🌾 Obrigada pelo contributo e interesse em saber sobre pão natural.

Uma tarde em que vivemos as 4 estações mas tudo isso foi um ganho e só veio completar tudo o que falámos e experienciamos.

Desejo sinceramente que ontem tenha sido a semente para germinar muitas culturas saídas, resistentes mas resilientes.

Desafio os participantes adeuixarem no comentário os resultados das massas que amassaram! Vamos a isso.👏

Por fim, nunca esqueçam o vosso pão. 🌾

Desta vez não estarei. Mas NÃO percam uma tarde que será com garantida, muito bem passada. 🌷

🫒 Se queres pão Terra Pane no próximo sábado às 15h no Mercadinho nos lavadouros https://maps.app.goo.gl/1fyaMRD2yLgyvVrX7,
encomenda por MP ou para 912 959 234.

Pão de barbela, ou de barbela com azeitona.

Obrigada. 🌾

Verdadeiro exemplo de COOPERAÇÃO. Obrigada Roberto Carlos

https://www.record.pt/multimedia/videos/detalhe/fair-play-no-distrital-de-evora-jogador-abdica-de-marcar-apos-lesao-de-adversario