Over dagelijks eten maken, met verse ingrediënten, niet te ingewikkeld, maar wel lekker en net ietsje meer. Waar? in A3 te Assendelft. tot 19u. maken?
In september gaan we het eindelijk doen: Kookles geven! Nouja kookles... we gaan samen koken. Op een simpele manier leren hoe je net even anders kunt koken. Lekker en met natuurlijke ingrediënten zonder hulp van een zakje of potje. Geen haute-cuisine, maar gewoon lekker eten, zoals ik het graag maak en zoals ik het met jullie wil delen. Leren over kruiden, groenten, smaakmakers en dat ene dingetje
, wat net je zelfgemaakte gerecht dat ene beetje meer geeft, waardoor iedereen zegt, dat jij zo lekker kan koken. We beginnen met 6 workshops. Startdatum: Ergens in september. Dag: op de donderdagavond, van 17u. Inschrijving: 30 euro vooraf te betalen voor de keukenhuur en per week een nader te bepalen bedrag. wat tussen de 10 en 15 euro zal schommelen. Ingrediënten: koop ik
wat gaan we o.a. Iedere week bepalen we samen wat we volgende week voor lekkers gaan maken. vaste onderdelen zijn iig.
- Pasta in al zijn soorten en de basis van de twee belangrijkste pastasauzen: Tomaat en creme-fraîche.
- Salades, met als belangrijkste onderdeel: De dressing.
- Hamburgers, niks van de grill, uit de koekepan, maar wel ontzettend lekker.
- Uiteraard leren we dankzij gastkokkie Bosman hoe we die Surinaamse Roti onder de knie krijgen.
- Bami
- Tapas, lekker hapjes, zoals ik ze altijd maak, met o.a. de befaamde 'opa Jan' eiersalade, maar ook heerlijke
- Bruchetta's met verschillend, heerlijk beleg.
- Pizza's
- Desserts, waaronder Merengue met ijs en bosvruchten en chocoladetaart. en meer..... Ik ben momenteel heel hard bezig met ideeën en planning. Voor wie is deze cursus? Voor iedereen, die van lekker eten houdt, koken wel leuk vindt, maar niet zo goed weet hoe je het aan moet pakken. Ook als je altijd druk bent, en dus weinig tijd voor de keuken, dan is deze workshop-reeks ideaal, want ook ik heb niet altijd tijd en ben daarom expert in het maken van lekker eten in niet te veel tijd..
