An Truong Food Life

From farm to table. Có bông chưng rồi.

Zygo orchid đã nở sau 1 năm.

Lan nhà mới bắt đầu nở, bông chợ thì xinh tươi 24/7.

Gần ngủ mà tui nghe ông Sơn la con Ginger làm tỉnh người hết ngủ:
- Ginger ! Ginger! Mệt chưa hả? Sao hỏng ngủ? 🤔🤪🤣🐶🐶🐶

Healthy aging...rất là xạo ke nha nha vì bây giờ chúng ta già đi nhiều quá, ôi thời gian đúng là kẻ thù của "sắc đẹp" 😂😂😂

Nhìn đẹp quá 😍!

Lần nào đi chợ bông tui cũng bị "dụ" mua mấy chậu, chắc mai mốt không được đi hướng đó nữa quá!

Bông nhà lưa thưa nhưng cũng được 😅😅😅

Riêng một góc nhà...

Chợ bông ở Los rất đẹp, ai đã từng đi?

Bữa nay chở sư huynh đi chùa, tui được cho ăn một chén chè khoai môn ngon lắm à nhe. Ăn gần hết mới nhớ chụp hình lại. Chè khoai môn này có khoai môn, bạch quả, chà là và nấm tuyết cắt nhỏ. Ngon lắm!

Ngày nắng nóng ăn một to bún với rau với nước tương là thấy mát từ đầu tới đuôi luôn! 🤪🤤🙏

Bụi lavender mua cách đây 3 năm giờ um tùm hăng hắc. Cắt vô để lên bàn nhìn cũng ok. Cắt vô cái nó không còn thơm như trên cây nữa. Bữa nay thất nghiệp ở nhà tận hưởng mùi vị hoa lá.

Ngày thứ bảy ngon lành! Sáng thứ 7 đi chợ mua rau là niềm vui nho nhỏ mỗi tuần (vì được xài tiền 🤪)!

Sáng nay lạnh, nấu một nồi cháo chay cho ấm. Hôm trước chồng tui cho tui ăn một tô cháo chay ở Thánh Thất Cali ngon làm sao. Mỗi lần bệnh là được ăn cháo (h...) thập cẩm, thôi kỳ này tự uống thuốc "giải" trước khi bị trúng "độc". Mình nấu đơn giản lắm cũng chẳng có recipe. Cháo thì có gạo, rau củ thì có gì cho đó. Dùng cơm nguội hôm trước nấu cháo thì nhanh gọn lẹ.
Trong nồi cháo hôm nay có gạo lức, gạo đỏ, gạo trắng, carrot, củ sắn, cần tây, khoai tây, bắp, đậu green peas, đậu gà, thêm chút nấm đông cô cắt nhỏ. Ăn cháo có giá, bắp cải, rau răm.(nghe giống cháo lòng chưa!? 🤪😋)

Dọn cơm lên cái ổng hỏi ủa sao toàn rau không vậy? Tui im lặng rồi từ từ nhỏ nhẹ: "Phương nói ba thích nhất màu xanh mà😂!"(1-0)

Mì chay xào thập cẩm nhe, rất ngon! Một buổi sáng thanh xuân cho chảo mì này. Mọi thứ phải cắt nhuyễn vì cho người già và trẻ em không hà!

Sáng tranh thủ chạy ra chợ coi có hàng mới không. Lan bông đẹp, bông hồng cũng đẹp mà mắc quá.

Đặc sản mùa xuân nhe, pea sprouts hay đọt đậu non. Rất giàu đạm!

Em mới học xong, ai hứng thú về dinh dưỡng chay có thể tham khảo khóa học này. Khóa Plant-based Nutrition của eCornell.

Vì em đẹp như một bông hồng...nên ruồi bu. Trời ơi con ruồi nó nhìn tui trân trân!

Mới khen gạo lứt chị Hai nấu ngon quá là có người đi chợ mua gạo lứt ăn cho tởn luôn. Cơm chiên gạo lứt với rau hành tỏi trứng ba làm. The best ever!

Mất cả thanh xuân để nấu bữa ăn này. Ăn xong không đứng dậy nổi luôn. Canh rau củ, củ cải trắng trộn nước tương, dầu mè, ớt bột. Nấm kho. Ngày thứ 7 được ăn ngon.

Hôm nay đi chợ mua 1 củ cải trắng to, tui hỏi củ cải này khác gì mấy củ cải ở supermarket. Ông bán chỉ trả lời "Rất khác..." Vừa về tui cắt ra ngay xem bên trong có vàng bạc gì không nhưng vừa cắt là thấy khác hẳn. Lát cắt trong veo, cắn 1 miếng giòn và ngọt như củ sắn. Mỗi ngày một khám phá!

Bánh mì với bơ cà chua ớt ngâm. Bánh mì chua giòn dẻo, thô ráp mà ăn thì thơm mùi lúa mì 🌾🌾🌾. Ôi cái ổ thô cứng học làm 2 lần rồi nghỉ luôn.

Tên nó là thrill. Ăn lai lai giữa kale và cải bẹ xanh vì có vị ngọt đạm và cay nhẹ. Dùng làm salad. Nhìn giống cải escarole nhưng không phải. Mềm hơn. Ai có đi chợ để ý xem nhe. Mình mới thấy rau này lần đầu ở Farmer's market.

Chén cơm chưa qua "chỉnh sửa" nhìn không đẹp nhưng ăn ngon nhe. Bắt chước Mễ nấu cơm đậu với nước sốt cà chua. Ăn rất rất ngon. Dễ nấu chỉ cần cho đậu đen (luộc chín) với Tomato sauce, nước rồi nhấn nút. Người Mễ có nhiều món ăn ngon, họ ăn bắp, đậu và bí, rau nhiều lắm. Chỉ khi vào Mỹ thức ăn họ thay đổi theo Mỹ nên thêm nhiều thịt, cheese...Đi San Diego ăn mấy cái tacos họ cho rau quá trời ăn ngon lắm.

Tuần rồi ghé một cái farmer's market nhỏ xíu ở San Diego, mua một hộp đồ chua (pickles) rất ngon của một bác nông dân. Ông ngâm rau củ với giấm, muối và bột cà ri nên nước và đồ ngâm có màu vàng thơm mùi cà ri. Hôm nay làm thử nhưng vì chỉ có giấm đỏ nên nó không ra màu cà ri. Hy vọng sẽ ngon. Món này hơi nhiều muối nên ăn ít chắc không sao 😁.

Món cũ dọn dĩa mới. Đi sát biên giới Mễ ăn taco ngon gì đâu. Về nhà cũng bắt chước.

Ra chợ mua được 4 chậu bông về gửi 4 tấm hình qua cho sư huynh hỏi đẹp hông, huynh gọi ngay cho mụi hỏi hết bao nhiêu tiền 🤪🤔😂. Mụi cũng thưa thiệt bà cụ bán giảm 30%nên cũng nhẹ tội. Tổng cộng hết bằng một ngày lương. Huynh nói thôi để đó về tui tính. Bông đẹp rồi cũng tàn chỉ còn cái máu là còn mua. Máu mua cây còn khó diệt hơn đánh đề nữa.
P/s: bà bán lan hỏi mày là Vietnamese hả? Dạ con Vietnamese. Bà nói tiếp 90% khách của tao là Vietnamese. Mình cũng tiếp vậy là bà gom tiền của mấy người Vietnamese hết rồi. Bà cụ cười quá trời 😁😂😁.