Avimax

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😋 El mejor aroma: el del pan;
el mejor sabor: el dulce;
el mejor disfrute: el de los niños 🍦

¡Feliz Día de la Niñez! 🧒🏼👧🏻

🇦🇷 Celebremos el valor de la libertad 🇦🇷

¡FELIZ 9 DE JULIO! 😊🕊️

La bandera nacional es el símbolo patrio que más nos une y emociona 💙 Hoy somos uno bajo los mismos colores 🇦🇷🇦🇷

Al que nos muestra cómo es el mundo y también nos enseña a crear el nuestro propio... ¡Feliz día! 👨‍👧‍👦

🍵🥄 La sopa perfecta para este otoño 🍂
Si nunca probaste esta receta súper fácil y deliciosa, hacela un día de frío y contanos 😉

Ingredientes:
🥛 500 ml de caldo de pollo
🥚 2 huevos
🍋 jugo de 1 limón
🥄 pimienta negra
🍃 albahaca

Preparación:
1️⃣ Hacer el caldo de pollo y calentarlo al máximo en una cacerola, sin que llegue a hervir, y apagar el fuego.
2️⃣ Mientras tanto, en un bol batir los huevos y añadirles el jugo de limón.
3️⃣ Cuando el caldo este en su punto, añadir una cucharada del caldo al huevo sin dejar de batir. Enseguida una segunda y una tercera cucharada, siempre sin dejar de remover para que el huevo no se cuaje.
4️⃣ Luego, pasar el contenido del bol con el huevo a la cacerola del caldo y cocinar por 5 minutos, removiendo constantemente. Vas a notar que se va espesando, convirtiéndose en una crema fina.
5️⃣ Después de esos 5 minutos, retirar del fuego y servir. Añadir pimienta y albahaca a gusto. Se puede decorar con cáscaras de limón.

🇦🇷 ¡VIVA LA PATRIA! 🇦🇷 🥟😊
Este año te traemos una receta diferente pero muy nuestra, perfecta para celebrar el 25 de Mayo 🤍💙

✔️ La empanada santiagueña es de carne cortada a cuchillo y siempre se cocina al horno. La cantidad de cebolla es lo que le otorga su humedad característica.

🥟 EMPANADAS SANTIAGUEÑAS
Rinde aprox. 2 docenas

🅰️ LOS DISCOS DE EMPANADA
Ingredientes:
🍚 800 g de harina 0000
🍚 200 g de harina leudante
🧈 1/4 kg de grasa vacuna
🫖🧂 400 cc de salmuera tibia

Preparación:
1️⃣ Hacer un volcán con la harina y agregar la grasa bien blanda generando un arenado.
2️⃣ Agregar la salmuera de a poco, hasta formar una masa homogénea.
3️⃣ Cortar y formar pequeños bollitos. Estirar con palo.
4️⃣ Cortar con un molde de discos y reservar.

🅱️ EL RELLENO
Ingredientes:
🥩 1 kg de carne (tapa de asado o roast beef)
🧅 1 kg de cebolla blanca
🌶️ 1 pimiento rojo mediano
🫑 1 pimiento verde mediano
🥚 4 huevos duros
🧂 Condimentos en polvo (sal y pimienta blanca a gusto; 1 cdita. de ají molido y comino; 2 cditas. de pimentón)

Preparación:
1️⃣ Poner la carne en un solo trozo en agua hirviendo con sal durante 4 minutos (sancochar), para que quede roja por adentro y conserve los jugos. Sacar la carne y reservar.
2️⃣ Picar la cebolla y sudar en aceite de girasol; agregar sal.
3️⃣ Una vez blanqueada la cebolla, se le agregan la carne cortada a cuchillo en pequeños cubos y los condimentos, sal, pimienta, comino, pimentón (que quede de un color rosado el relleno) y sal. Una vez cocido el relleno sacar del fuego; reservar a temperatura ambiente.
4️⃣ Al momento de armar cada empanada, se le agrega a cada una un poco de huevo duro cortado a mano.
Llevar al horno hasta que estén listas.

¿Te animás a hacerlas? 😃🇦🇷

🪺 Las vitaminas son sustancias orgánicas complejas imprescindibles en pequeñas cantidades para el ser humano. Habitualmente realizan una misión metabólica insustituible, hasta tal punto que si en un organismo existen niveles bajos de una determinada vitamina pueden llegar a producirse enfermedades graves.

🍳 El huevo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento muy completo y necesario en nuestra dieta.

🤰🏻 Es importante señalar que los huevos poseen colina (el 40% de lo recomendado por día), muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico.

Muy feliz día a todos los trabajadores, que dan lo mejor de sí para seguir avanzando... 😊👏👏

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🥚🧺 La Pascua es resurrección, es nueva vida. ¡Feliz renacimiento! 😊🙌

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🌟 "Lo que te traiga el nuevo año depende en gran medida de lo que traigas al nuevo año". Vern McLellan

🥂🍾 Deseamos que el nuevo año traiga más salud, más felicidad, más prosperidad... ¡Bienvenido 2024! ✨

̃oNuevo2024 ̃oNuevo #2024

🔔🎶 Ding, d**g, dang... ¡FELIZ NAVIDAD! Les deseamos una hermosa noche junto a los suyos...🎄✨

Las más ricas delicias se acompañan siempre con un buen mate🧉 ¡A disfrutar del mejor compañero de momentos! 😊🇦🇷

🇦🇷🥟 EMPANADAS DE CARNE 🥟🇦🇷
En el Día de la Tradición te traemos una receta típica de nuestra cocina nacional 🇦🇷

Ingredientes:
🥩 500 gr de carne de vaca picada
🧅 1/2 kg cebolla picada
🥬 2 cebollas verdeo picadas
🧄 1 diente ajo picado
🥚 2 huevos duros picados
🍚 3 cucharadas maicena
🥫 1 lata de tomate
🍯 aceite c/n
🧂 condimentos en polvo c/n (ají molido, orégano, comino y pimentón)
🥟 12 tapas para empanadas
🥚 1 huevo para pintar

Preparación:
1️⃣ En una cacerola saltear la cebolla, la cebolla de verdeo y el ajo.
2️⃣ Una vez que las verduras estén bien cocidas, agregar la carne picada junto al tomate en lata. Cocinar por 10 minutos aprox.
3️⃣ Agregar la maicena disuelta en el agua fría y cocinar por 1 minuto más. Condimentar con las especias y agregar el huevo duro picado. Reservar y enfriar.
4️⃣ Armar las empanadas, repulgar y pintar con el huevo batido.
5️⃣ Cocinar en horno a 200°C hasta que resulten bien doradas.

Secretito de cocineros… 🤫
✔️ Si le agregás 220 gr de tomates y 3 cdas. de maicena extra, ¡el relleno rinde para 6 empanadas más!

👩🏻‍🍳👩🏻‍🏫👩🏻‍⚕️ Una madre puede tomar el lugar de muchos, pero nadie puede tomar su lugar 💜 ¡Feliz Día de la Madre! 💜

🎉🥚 Cada segundo viernes de octubre celebramos el Día Mundial del Huevo😊🥚:
Saludamos a todas las personas del sector, especialmente a los que forman parte de Avimax👏👏

2️⃣9️⃣ ¡El día de los ñoquis! 🍲
Cada 29 esta tradición nos salva de pensar “¿qué cocino hoy?” 🙈 Acá te enseñamos a hacerlos súper fácil.

🥔 ÑOQUIS DE PAPA 🥔

Ingredientes:
🥔 1 kg de papa
🍚 300 gr de harina 0000
🥚 1 huevo
🧂 sal y pimienta

Preparación:
1️⃣ Lavar bien las papas. Hacerles un corte horizontal por toda la cintura de la papa y llevarlas a una olla con agua. Cocinarlas hasta que al pincharlas se caigan y retirarlas.
2️⃣ Pisar las papas todavía en caliente, agregar sal, pimienta y mezclar bien. Agregar el huevo batido y la harina (no toda, sino reservar un poco para ir agregando según se necesite). Unir con la mano hasta que se pueda pasar hasta la mesada y terminar de integrar. Agregar harina si es necesario. La idea es llegar a una masa unida y uniforme sin amasarla mucho.
3️⃣ Cortar tiras de masa, hacer rollitos largos y cortar trocitos de unos 2 o 3 cm de ancho. Si querés, podés pasarlos por la herramienta especial o por un tenedor para darle forma a los ñoquis. Colocarlos en una placa enharinada sin que se toquen.
4️⃣ Para la cocción, llevar de a tandas a una olla con agua hirviendo con sal. Cuando floten, dejarlos hervir 1 minuto y ya están listos.

Fuente: PaulinaCocina.net

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👦🏼🧒🏽👧🏼 Que crecer no signifique dejar de ser niños. ¡Feliz Día de la Niñez! 🧡💙💜

👨🏻‍🔬🥚 Una investigación reciente publicada en la revista científica eLife sugiere que comer hasta un huevo por día puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

🫀 Un estudio de 2018 publicado en la revista Heart, que incluyó a miles de adultos, encontró que aquellos que comían alrededor de un huevo por día tenían un riesgo sustancialmente menor de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular que aquellos que los comían con menos frecuencia.

🔬 Para entender mejor esta relación, los autores de este trabajo han llevado a cabo un estudio de base poblacional explorando cómo el consumo de huevos afecta a los marcadores de salud cardiovascular en sangre. Para esto, seleccionaron a participantes que tenían una enfermedad cardiovascular y con una técnica de resonancia magnética descubrieron que aquellos que comieron una cantidad moderada de huevos tenían niveles más altos de una proteína conocida como lipoproteína buena.

❤️ Además, estas personas especialmente tenían moléculas de HDL más grandes en la sangre, que ayudan a eliminar el colesterol de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, protegen contra los bloqueos que pueden provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Asimismo, detectaron que los participantes que comían menos huevos tenían niveles más bajos de metabolitos beneficiosos y niveles más altos de metabolitos dañinos en la sangre, en comparación con los que comían huevos con más regularidad.

¿Sabías de este beneficio del huevo? 🪺