Proqua - Torréfacteur de la Côte d'Opale

Consommer son thé en vrac, c'est mieux consommer. Des dizaines de références sont à venir sentir et déguster dans nos boutiques :

📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

La torréfaction est l'art de sublimer les arômes du café en torréfiant les grains à la perfection. Pour un résultat en tasse inégalable, cette étape est primordiale. ☕

Ce mois-ci est à l’honneur Calypso Mango, de chez Dammann Frères . 🫖

L’alliance gourmande d’une note fruitée de mangue à un élégant mélange de thé vert et de thé vert au jasmin. Végétal, subtilement fleuri et finement fruité, un thé vert à la tasse délicate, soyeuse et rafraîchissante.

Faire infuser un sachet entre 3 et 4 minutes dans 1 litre d'eau à 80°C. 😍

À retrouver dans nos deux boutiques :
📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

La durée d’infusion du thé est une étape primordiale pour bien apprécier sa tasse de thé.

Parce que vos avis comptent énormément pour nous..😍

Le saviez-vous ? Notre cake au matcha est confectionné par , une pâtissière de la Côte d’Opale. Un cake au matcha made in 😍

À venir déguster dans notre boutique de Boulogne-Sur-Mer, au 📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer

Le slow coffee est aussi connu sous le nom de méthode douce. On vous explique plus en détails les avantages de cette méthode de préparation

Kits Slow Coffee à retrouver dans nos boutiques :

📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

Concours à l’occasion de l'arrivée de Proqua chez Bulles d’Opale 💐

Pour participer, rien de plus simple :
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À vous de jouer et bonne chance à toutes et à tous !

Tirage au sort le Vendredi 23 août à 16h00

Les meilleures idées sont (très) souvent préparées autour d'une tasse de café. ☕

En seulement une centaine d’années, le Laos a su s’ancrer dans sa filière café, le plateau de Bolovens, au Laosl ! ☕️🇱🇦

Ce mois-ci est à l’honneur le thé glacé Miss Dammann. 🫖

Un thé vert aux notes de gingembre, d’arômes fruités et acidulés de citron et de fruit de la passion. Un mélange tout en fraîcheur et en vivacité. 🍋

Faire infuser un sachet 4 minutes dans 1 litre d'eau à 80°C. Laissez refroidir et verser sur glace dans une carafe. À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures après préparation.😍

À retrouver dans nos deux boutiques :
📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

ON S’Y RUE 🌞
💜 J-2 !!! On se languit de cette journée qui va vibrer au rythme de la musique, de bonne humeur et de gourmandises 🌞

Proqua vous propose un bar à Cold Brew et thé glacé, ainsi que de bonnes gaufres préparées avec amour 🧇🧇

On a hâte de vous accueillir et de partager cette journée tous ensemble !! 🫶

On se retrouve dès 10h Rue Victor Hugo & jusqu’à 22h (ou plus..) 🤎☕

La F***e Adresse
La Chapelle Boulogne s/mer
Atelier Citronnelle
La Crustacerie.fr
Ville de Boulogne-sur-Mer

Le saviez-vous ? 💡

Le café vert doit sa couleur à son état naturel non torréfié. Les grains de café vert sont les graines brutes de cerises de café qui ont été séparées ou « transformées » et qui n'ont pas encore été torréfiées. Tout le potentiel gustatif d’un café réside dans cette graine verte. Ce potentiel est finalement libéré grâce à la torréfaction du café vert.☕️🍃

Concerts, château gonflable, banquet, le festival « On s’y rue » revient à Boulogne pour sa 3e édition

Du beau monde pour passer du bon temps 😍
On vous attend nombreux le 10 août !!

📢 Découvrez l'affiche officielle de notre festival de rue « On s’y rue » et les noms des artistes présents 👀😍❤️

Rejoignez-nous le 10 août 2024 à Boulogne-sur-Mer 🥳🤯

Ne manquez pas cet événement incontournable ! 🎉

La Chapelle Boulogne s/mer Bourgeois traiteur Ville de Boulogne-sur-Mer La F***e Adresse Proqua - Torréfacteur de la Côte d'Opale

Le saviez-vous ? Nous proposons des box découverte : nos assemblages, les pure origine ou encore nos cafés Bio. ☕✨

À retrouver dans nos boutiques :
📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

Ou sur notre site internet : lien dans notre bio

Bien préparer son thé vert : Les étapes clées pour une infusion parfaite 🍵

1. Choisir le bon thé : Optez pour des feuilles de thé vert de qualité. Les thés en vrac sont souvent meilleurs que ceux en sachet.

2. Température de l'eau : Chauffez l'eau entre 70°C et 80°C. Une eau trop chaude peut brûler les feuilles et altérer le goût.

3. Quantité de thé : Utilisez environ 2 grammes de thé par tasse (environ une cuillère à café).

4. Temps d'infusion : Laissez infuser pendant 2 à 3 minutes. Un temps trop long rend le thé amer.

5. L'eau : Utilisez de l'eau filtrée ou de source pour éviter les impuretés qui peuvent affecter le goût.

6. Équipement : Préférez une théière en verre ou en porcelaine pour préserver les arômes.

✨ Astuce : Pour un thé encore plus savoureux, préchauffez votre théière en y versant de l'eau chaude avant d'ajouter le thé.

🇧🇷 Focus sur l’une des régions pionnières dans la filière café, Minas Gerais,au Brésil ! ☕️

Laissez-vous bercer par le doux bruit des vagues et transporter par la fraîcheur des thés et infusions glacés. Dammann Frères vous propose 9 délicieuses recettes, aux notes fruitées, fleuries ou gourmandes. De savoureux thés glacés faciles à préparer pour rafraîchir vos journées ensoleillées.

À retrouver dans nos boutiques :
📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

Ou sur notre site internet : www.cafe-proqua.com (lien dans notre bio)

C'est l'ét(h)é chez Proqua ! ☀️

Du 01 juillet au 31 août, pour 3 boîtes de thé (sachet) achetées, la quatrième vous est offerte*, cool non ? 😍

À retrouver dans nos boutiques :
📍09 Rue Victor Hugo, Boulogne-Sur-Mer
📍80 Rue de Metz, Le-Touquet-Paris-Plage

*uniquement sur les thés Dammann Frères.

Quelle boisson vous aimeriez goûter chez nous ?

🎶 Joignez-vous à nous pour célébrer la Fête de la Musique avec un concert en plein air devant notre boutique ! 🎸✨

📅 Date : 21 juin
🕔 Heure : 17h - 19h
📍 Lieu : 09 rue Victor Hugo, Boulogne sur mer
👤 Première partie : Spirit
👤 Artiste : Codyo

Venez nombreux profiter de deux heures de musique live et de bonne ambiance ! Apportez vos amis, votre famille et votre bonne humeur. On vous attend pour faire la fête ensemble ! 🎤🎵

🌱☕️ L'Histoire du Café de Minas Gerais, Brésil 🌍✨

Minas Gerais, une région emblématique du Brésil, où l'histoire du café est ancrer au cœur de paysages montagneux et verdoyants.

Au XIXe siècle, les premières plantations de café ont vu le jour à Minas Gerais, attirant des colons et des travailleurs en quête de nouvelles opportunités. Grâce à son climat idéal, ses sols fertiles et l'expertise de ses agriculteurs, la région est rapidement devenue le moteur de la production caféière du pays.

Aujourd'hui, Minas Gerais est reconnue mondialement pour ses grains d'exception, cultivés avec passion et savoir-faire. Chaque tasse de café de cette région raconte une histoire de tradition, de résilience et d'innovation. Des petites fermes familiales aux vastes domaines, le café de Minas Gerais incarne l'essence du Brésil et la richesse de sa terre.

Parce que votre avis compte pour nous 🫶🏼

C'est bientôt la fête des pères 🤫

✨ -20% dès 50euros d'achat sur notre site internet : https://cafe-proqua.com/

Un café en grain tout droit venu du Brésil, une cafétière à l'italienne ou encore la toute dernière machine automatique Delonghi ? ☕C'est le moment de faire plaisir à votre Papa avec un café engagé !

Venez découvrir le dessert du chef finger mousse pistache et fraises locales accompagner de son café Proqua - Torréfacteur de la Côte d'Opale

Découvrez notre collaboration à l’année entre Proqua, torréfacteur sur la cote d’opale x et Les bobos à la ferme ! 🌿☕ Pour chaque paquet de Sublimo acheté, nous reverserons 1€ à l’association. Tous ensemble, soutenons des causes qui nous tiennent à cœur tout en consommant des produits locaux et de qualité.

Notre Pure Origine, Colombie.

Le nom "Choco" fait référence au profil aromatique de ce café et à ses notes gourmandes de caramel, de noisette et d’amande. Représentatif des cafés de la région de Cauca.😍

La production de café se concentre dans les montagnes, autour de la ville de Popayan, la capitale de la région. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l'année. 🌳

Ce café a été sourcé auprès de Racafé, l'un des principaux exportateurs de café vert de Colombie. À travers leur charte qualité CRECER, Racafé sensibilise les producteurs à la préservation des ressources naturelles, participe à l’amélioration de la qualité de vie des caféiculteurs via une rémunération juste et dispense des formations afin d’améliorer la qualité des cafés produits.☕

N'hésitez pas à passer commande juste ici >>> https://cafe-proqua.com/