Maldita Gula

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Torta Brownie🧡.
Foto por: .emmert

💕LEMON PIE💕

INGREDIENTES
💛Masa: azúcar 100 gr, 😊manteca 200 gr, huevo 1,harina 0000 300 gr,Sal 1 cdta.
💛Pastelera de limón: azúcar 200 gr, almidón de maíz 60 gr, yemas 4 ,jugo de limón 200 cc,leche 500 cc, manteca 1 cda.
💛Merengue: claras 4, azúcar 240 gr
PREPARACIÓN
💕Cremar la manteca con el azúcar durante 3 min. y agregar el huevo. Emulsionar estos ingredientes y luego volcar la harina tamizada y mezclada previamente con la sal. Integrar sin amasar.💞Envolver en film y llevar a heladera. La masa debe estar bien fría, de lo contrario no vas a poder acomodarla en el molde.
💞Estirar y forrar un molde desmontable de 24 cm. 💞Cocinar a horno 180º por 20 min. con peso arriba (papel aluminio y porotos por ejemplo). 💞Retirar el peso y dejar 5 min. más hasta que dore.
💞Para la pastelera de limón, poner en un bol el azúcar con el almidón de maíz y unir. Agregar las yemas y el jugo de limón y mezclar.💞Volcar esta mezcla en una cacerolita donde ya esté la leche caliente a fuego bajo y batir con batidor de alambre hasta que hierva. Dejar hervir 1 min. y retirar del fuego. 💕Pasar a un bol, agregar la manteca y ponerle encima papel film en contacto para evitar que se forme la costra. 💕Dejar enfriar y luego agregársela a la masa que debe estar también fría. 💕Para el merengue, calentar a Baño María hasta 40ºC/ 45ºC aprox las claras con el azúcar. 💕Retirar del calor y batir hasta obtener u merengue firme y brillante. .
@ Belgrano, CABA

Torta Cabsha🔥🔥.

✨CHEESECAKE✨. .

Chocotorta 💛.
@ Belgrano, CABA

✨Receta Scones✨
Ingredientes:
400 gr. de harina 000
100 gr. de manteca
20 gr. de polvo para hornear
60 gr. de azúcar
150 gr. de crema de leche
60 gr. de yogur natural
1 huevo
1 chorrito de esencia de vainilla
100 gr. de chocolate picado. 🌟Arenar con las manos o integrar en procesadora la manteca, la harina y el polvo para hornear.
🌟Agregar el huevo, la crema, la vainilla, el yogur y el chocolate e integrar los ingredientes sin amasar.
🌟Estirar logrando una masa, no muy finita, de aprox 2 cm de alto y pincelar la masa con un poco de manteca derretirá y doblarla a la mitad. Luego del doblez no estirar más.
🌟Cortar con cortante o con un vaso y cocinar de 15 a 20 min. a fuego medio (180º). Si no tenés procesadora, salen perfectos igual. 💕👩🏼‍🍳¿Cómo los hago yo? Frotando entre mis manos los ingredientes del paso 1 hasta notar una consistencia parecida a la del queso rallado, luego unís el resto de los ingredientes horneas y a disfrutar con un rico mate.

Ya encargaste tu postre para el día de la madre?.
Te dejamos algunas opciones ✨🍰

Excelente día para disfrutar de una Crumble de manzana ✨💛

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Maldita Gula es un proyecto de pastelería artesanal destinado a aquellos amantes de lo dulce que quieran disfrutar de nuestros productos.
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