Azafrán Escuela de Gastronomía

Les compartimos fotos de la última clase de Cocina Amateur de la mano del profe Bruno Ferrero ( )! 👨‍🍳🧑‍🍳

👉En este último encuentro los participantes aprendieron a realizar preparaciones de Argentina, como lo son los tamales, empanadas salteñas y torta rogel 🇦🇷

Gracias a quienes siguen eligiendo nuestra escuela para sumar conocimientos gastronómicos a su vida diaria 📚🔪

Si estuviste en este curso, contanos ¿Cuál fue tu clase o preparación preferida?

¡Ayer se realizó la final del Concurso Casalta Cocina 2024 ()! 🥳 Con mucho orgullo anunciamos que el ganador del primer puesto fue Federico Bordino (.bordino), egresado de Técnico Sup. en Gastronomía de Azafrán y actual estudiante de la Licenciatura en la UCC, con su plato "Vigilante Serrano". 🏆 El segundo puesto fue para el grupo compuesto por Santiago Gil, Alejo Culla y Bruno Pelletti ( .pelletti), alumnos de 2° año de Técnico de nuestra escuela, que presentaron "Pampa 101".

¡Felicitaciones a todos los ganadores! 👏👏 Muchas gracias por representar a nuestra escuela, demostrando pasión y talento por la gastronomía. ❤ ¡Que sigan los éxitos!

El día de hoy tuvimos la visita de Dario (.cocinero ) y Dante (.dante )que vinieron a grabar Sabores de cocina ( ) en nuestra escuela 🔪

👉No se pierdan los programas que fueron grabados en Azafrán, que serán transmitidos los días Sábado 8 y 16 de Noviembre a las 13 hs por .

¡Gracias por elegir nuestro espacio y hacernos pasar un buen momento entre cocina y risas! 👏

¡Muy feliz cumpleaños a nuestro querido profesor Javier Ferreyra! 🎂Te deseamos un excelente día y nuevo año 🎉

¡Nuestras inscripciones ya están abiertas! 👏👏 Sumate a la carrera de Profesional Gastronómico, una formación de 2 años de duración, pensada para que puedas desempeñarte en distintos ámbitos de la cocina respondiendo con eficiencia y eficacia a las demandas actuales. 🤩

¿Querés saber más? 😁 Ingresá a nuestra web: www.azafranescuela.edu.ar/profesional-gastronomico/ o consultanos por mensaje privado.

El día de hoy nuestros estudiantes de 3er año de Tec. Superior en Gastronomía tuvieron la oportunidad de hacer una visita didáctica en la empresa Fly Kitchen, en el marco de la materia Cocina Industrial📚

👉En esta visita además de poder conocer las instalaciones, aprendieron sobre su proceso de producción, gestión de la empresa y cómo se lleva a cabo la preparación de catering en grandes cantidades para vender a múltiples sectores y clientes 🧑‍🍳👨‍🍳

¡Agradecemos a Fly Kitchen por recibir a nuestros estudiantes y enseñarles más sobre otras áreas de la gastronomía! 💯

Si estuviste en esta visita, contanos en los comentarios qué te pareció

¿Soñás con dedicarte a la gastronomía? ❤️ ¡Estudiá Técnico Superior en Gastronomía en Azafrán!

👉 Es una carrera de 3 años de duración, con título oficial de alcance nacional e internacional. Además, ¡podrás continuar tus estudios para la licenciatura en la Universidad Católica de Córdoba! 👏👏

En Azafrán tendrás acceso a pasantías y prácticas internacionales. Tenemos convenios con excelentes marcas, hoteles, restaurantes y establecimientos gastronómicos de todo el mundo. 🌎

¿Querés saber más? 😁 Ingresá a nuestra web: www.azafranescuela.edu.ar/tecnico-superior-en-gastronomia/ o consultanos por mensaje privado.

¿Todavía no te anotaste? ¡No te pierdas el curso de️ PANES FESTIVOS! ⭐️ Aprendé a realizar las mejores preparaciones para estas fiestas, desde pan dulce tradicional, genovés, madrileño, hasta roscón de Reyes y Stollen. 🤩 ¡Los cupos son limitados!

➡ Con el chef instructor Matías Büttner ()

Inicia el 11 de noviembre, ¡los cupos son MUY limitados!

➡ Lunes de 19 a 23 hs
➡ Promo: matrícula con 50% OFF hasta el 1° de noviembre

Más info e inscripciones en www.azafranescuela.edu.ar/panes-festivos

¡El regreso del curso de Sushi está cada vez más cerca! 🍣 Si siempre quisiste aprender a realizar sushi, vas a poder hacerlo de la mano del chef Bruno Ferrero () Auspiciado por nuestros amigos de Milkaut Profesional ()

No solo vas a aprender a hacer makis, nigiris y onigiris, sino que también veremos técnicas avanzadas y nuevas recetas del Sudeste Asiático 🌏, como el espectacular pad thai, salsas exclusivas, hot rolls, ¡y más! 🎉❤️

👉 Inicio: 13 de noviembre
👉 Clases: Miércoles de 19 a 23 hs
👉 Dirección: Pasaje Eusebio Marcilla 630, barrio Cofico

¡QUEDAN POCOS CUPOS y la matrícula sigue con 50% OFF! 💥 Contactanos por mensaje privado o visitá www.azafranescuela.edu.ar (link en BIO) para más info.

¡Hoy les compartimos con orgullo las fotos que nos llegaron de nuestros egresados que están trabajando en el exterior!👨‍🍳🧑‍🍳

👉En nuestra escuela nos esforzamos a diario para que todos nuestros estudiantes puedan alcanzar su mayor nivel y de esa forma tener la posibilidad de trabajar y seguir formándose en el exterior, adquiriendo nuevas perspectivas y sumando conocimientos.

Junto a las fotos nos llegaron comentarios de sus empleadores, contando que realizan las tareas a la perfección, adaptándose al personal y creando muy buen ambiente laboral, comportándose profesionalmente y demostrando un alto conocimiento de la cocina.

Estos estudiantes son el resultado de años de esfuerzo, educación, prolijidad y ética laboral, lo cual les permitió alcanzar sueños de trabajar en cocinas a lo largo del mundo. 💪

¡Felicitamos sus logros y les deseamos que sigan creciendo y aprendiendo!

¿Querés la oportunidad de aprender sobre gastronomía y trabajar en el exterior? Contactanos para conocer sobre nuestras carreras y cumplir ese sueño

¡Hoy recibimos la visita de Arturo Crespo ( ) y Ramón Fassi ( )! 👏👏 Son egresados de Azafrán y actualmente están trabajando en el exterior. Arturo se encuentra en Menorca y Ramón en Estados Unidos, aunque ambos han llevado su pasión por la gastronomía por distintos países del mundo.

¡Un orgullo! ❤ Gracias por pasar a saludarnos e inspirar a nuestros estudiantes a seguir trabajando por sus sueños. 💪

¡Feliz Día Internacional del Chef! 🌍👨‍🍳 Ayer fue el día para celebrar a todos los profesionales de la gastronomía que dedican su vida a crear arte transformando ingredientes en increíbles platos.

La labor de un Chef no empieza y termina solo en cocinar, implica pensar nuevas formas de crear platos que sean sabrosos y nutritivos para maravillar a todo comensal, haciéndolo con una pasión y dedicación personal que hace que cada creación sea toda una experiencia.

En Azafrán, queremos saludar especialmente a nuestros profesores y egresados, quienes día a día demuestran una gran pasión por la gastronomía y la buena alimentación. 🍽️✨ Gracias por inspirarnos todos los días y por compartir con el mundo su amor por la cocina.

¡Feliz Día de la Madre! 🎉 Hoy queremos saludar a las madres de nuestros estudiantes y todas nuestras compañeras que llevan adelante este rol con cariño.❤️

La cocina es un espacio donde no solo se comparten conocimientos gastronómicos, sino donde se crean recetas y memorias que duran para toda la vida, y siempre nos recuerdan a esas personas que nos enseñaron toda la vida a experimentar y disfrutar de cocinar. 🍳

Hoy celebramos a todas las madres que siempre están apoyando y celebrando los logros de sus hijos con tanto cariño.
¡Gracias por cada gramo de cariño que ponen para crear el mejor futuro para sus hijos! 🥂

¡Faltan horas para el inicio de nuestra Jornada Puertas Abiertas! 👏👏 De 18 a 19:30 hs realizaremos este evento gratuito informativo para que descubras lo que nuestra escuela y carreras tienen para ofrecer.

Vas a encontrar:
🔪Una demostración en vivo a cargo de nuestro coordinador académico Lucas Galán (.a.galan).
🎁 Sorteo de 4 matrículas para nuestras carreras
🎂 Sorteo de una torta realizada por nuestros estudiantes
🍽️ Creaciones gastronómicas para conocer lo que hacemos en la escuela

Además, te vamos a brindar toda la información sobre nuestras carreras:
🔹 Técnico Superior en Gastronomía
🔹 Profesional Gastronómico
🔹 Profesional Pastelero
🔹 Profesional Sommelier

🕓 Cuándo: Viernes 18 de octubre de 18 a 19:30 hs
📍 Dónde: Pasaje Eusebio Marcilla 630, barrio Cofico

¡Aún estás a tiempo de inscribirte! Encontrá el link al formulario en nuestra BIO o ingresá a https://bit.ly/JornadaAzafran2024

¡Estamos a menos de un mes del curso ideal para cerrar el año lectivo! ⭐️ PANES FESTIVOS ⭐️ Aprendé a realizar las mejores preparaciones para estas fiestas, desde pan dulce tradicional, genovés, madrileño, hasta roscón de Reyes y Stollen!! 🤩

➡ Con el chef instructor Matías Büttner ()

Inicia el 11 de noviembre, ¡los cupos son MUY limitados!

➡ Lunes de 19 a 23 hs
➡ Promo: matrícula con 50% OFF hasta el 1° de noviembre

Más info e inscripciones en www.azafranescuela.edu.ar/panes-festivos

¡Le deseamos un feliz cumpleaños a nuestra querida encargada de Mise en Place Sofia Aguilera! Te deseamos lo mejor en este día y que disfrutes de un nuevo año

Hoy es el día mundial de la alimentación 🌍🍎 Y aprovechamos para recordar la importancia de una alimentación sana, equilibrada y completa. Lo que confeccionamos en nuestra escuela va más allá de lo que hay en el plato, es lo que representa la pasión por la gastronomía y la alimentación de todas las personas con la dedicación debida.

Como futuros profesionales del mundo de la gastronomía nuestros estudiantes aprenden a diario la importancia no solo de la buena cocina, sino también de la buena nutrición👩‍🍳👨‍🍳

¡Falta menos de un mes para el regreso del curso de Sushi! 🍣 No te pierdas la oportunidad de aprender a realizar Sushi de la mano del chef Bruno Ferrero () Auspiciado por nuestros amigos de Milkaut Profesional ()

No solo vas a aprender a hacer makis, nigiris y onigiris, sino que también veremos técnicas avanzadas y nuevas recetas del Sudeste Asiático 🌏, como el espectacular pad thai, salsas exclusivas, hot rolls, ¡y más! 🎉❤️

👉 Inicio: 13 de noviembre
👉 Clases: Miércoles de 19 a 23 hs
👉 Dirección: Pasaje Eusebio Marcilla 630, barrio Cofico

¡Quedan pocos cupos y la matrícula sigue con 50% OFF! 💥 Contactanos por mensaje privado o visitá www.azafranescuela.edu.ar (link en BIO) para más info.

📢 ¡Estamos a menos de una semana de la Jornada de Puertas Abiertas en Azafrán! Todavias estas a tiempo de inscribirte para venir este viernes 18 de octubre, de 18 a 19:30 hs, a un evento gratuito informativo para que descubras lo que nuestra escuela y carreras tienen para ofrecer

Vas a encontrar:
🔪Una demostración en vivo a cargo de nuestro coordinador académico Lucas Galán (.a.galan).
🎁 Sorteo de 4 matrículas para nuestras carreras
🎂 Sorteo de una torta realizada por nuestros estudiantes
🍽️ Creaciones gastronómicas para conocer lo que hacemos en la escuela

Además, te vamos a brindar toda la información sobre nuestras carreras:
🔹 Técnico Superior en Gastronomía
🔹 Profesional Gastronómico
🔹 Profesional Pastelero
🔹 Profesional Sommelier

🕓 Cuándo: Viernes 18 de octubre de 18 a 19:30 hs
📍 Dónde: Pasaje Eusebio Marcilla 630, barrio Cofico

¡Si te interesa un futuro en la gastronomía no te lo podes perder!

👉¡CON INSCRIPCIÓN PREVIA SIN COSTO!

Encontrá el link al formulario en nuestra BIO o ingresá a https://bit.ly/JornadaAzafran2024

¡Muy feliz cumpleaños a nuestro querido y gran profesor Bruno Ferrero! 🎂Te deseamos lo mejor en tu día y este nuevo año por delante.

¡Nos acercamos al final del año y queremos invitar a nuestros estudiantes a reconocer el trabajo y dedicación de nuestros queridos profesores! 👏

👉¿Cómo hacerlo? Solo tienen que entrar al link del formulario y responder por quienes pensaron que fueron profesores del año tanto en Prácticas Culinarias como en Materias Teóricas. Vale aclarar que solo pueden votar estudiantes de las carreras de Azafrán.

Tienen tiempo hasta el viernes 30 de noviembre ⏰ ¡Así que aprovechen esta oportunidad para mostrarle a sus profesores cuánto valoran sus clases! 🧑‍🍳👨‍🍳

Los profesores ganadores del reconocimiento van a ser anunciados el día lunes 2 de diciembre por este mismo espacio 🎉

➡️ Para hacer tu votación ingresa acá: www.bit.ly/Profesor-Del-Año | O hacé click en el link de nuestra BIO ⬅️

Hoy se celebra el Día mundial del vegetarianismo🌱💚 Desde Azafrán queremos saludar a todos nuestros queridos estudiantes y profesores que deciden especializarse en una gastronomía dedicada a la concientización ambiental, creando distintos platos vegetarianos con creatividad y sabor.

👉Desde la escuela demostramos nuestro compromiso con el movimiento de la mano de nuestro módulo Plant Based en Técnico Sup en Gastronomía donde nuestros estudiantes aprenden sobre raw food o cocina viva, cocina de entorno con materia prima de nuestra provincia y Zero waste

¡Gracias por demostrarnos a diario una forma distinta de experimentar la gastronomía y las variadas creaciones que pueden lograrse solo usando ingredientes vegetarianos! 👨‍🍳🧑‍🍳

¡Falta cada vez menos para el curso de Panes Festivos y estas a tiempo de inscribirte! 🎄🍞 Si querés aprender a preparar delicias como pan dulce, roscón de Reyes, Stollen y mucho más para sorprender estas fiestas, ¡esta es tu oportunidad! 🎅✨

🧑‍🍳 Con el chef Matías Büttner () vas a descubrir los secretos para lograr panes increíbles, ideales para compartir en familia y con amigos.

🗓 Inicia el 11 de noviembre
🕖 Lunes de 19 a 23 hs
🔥 ¡50% OFF en matrícula hasta el 1° de noviembre!

Cupos súper limitados, no te quedes afuera. Consultanos por más info o inscribite en www.azafranescuela.edu.ar/panes-festivos (link en BIO).

El día de hoy nuestros estudiantes de Técnico Sup. en Gastronomía tuvieron una segunda clase de cocina venezolana con la chef instructora Gladys Charlita (). 🇻🇪🧑‍🍳

👉 En esta clase los estudiantes siguieron expandiendo conocimientos gastronómicos sobre la cocina venezolana y realizaron distintos platos salados y dulces como lo son Polvorosa de pollo, Cachapas, Pisca andina, Asado negro, patacones y arroz, Arepas andinas y Postre 3 leches. ¡Agradecemos como siempre a la chef instructora Gladys por venir a enseñar acerca de otra cultura y técnicas gastronómicas!👏❤

¿Estuviste presente en esta clase? ¡Contanos tu experiencia en los comentarios!