El Jazmín Verduleria

En El Jazmín🥗 encontrá TODO para hacer ésta receta 😉

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•Ingredientes•

1 hebra de aceite de oliva - 2 cucharadas de cebolla picada - 1/2 taza de zanahorias ralladas - 1/2 taza de calabacín rallado - 1/2 taza de brócoli picado - 1 cucharada de ajonjolí - Sal rosada y condimento verde al gusto - 1 taza de avena.

•Preparación•

🥗En una sartén, poner el aceite de oliva y sofreír la
cebolla, la zanahoria, el calabacín y el brócoli.
Transfiera a un recipiente y agregue las batatas, el
sésamo, la sal, el condimento verde y mezcle bien.

🥗Agrega la avena poco a poco hasta que no se pegue a
tus manos formando las hamburguesas y hornear por 20 minutos (o hasta que esté dorado) en horno precalentado a 200 grados.

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•Ingredientes•

3 Berenjenas grandes - 5-6 cdas de tomate casero.
1 cta de orégano. - 1 cta de albahaca seca. - Queso - Tomates cherry. - Aceite de oliva. - Pizca de sal. - Hojas frescas de albahaca.

•Preparación•

🍆Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. Lavamos bien las berenjenas y retiramos el tallo. Las cortamos en lonchas a lo largo de 1 cm de grosor aproximadamente.

🍆Colocamos papel vegetal o parafinado en una bandeja de horno y colocamos las berenjenas. Ponemos una pizca de sal a cada una y un poquito de aceite de oliva.

🍆Las horneamos 10-15 minutos. Mientras, hacemos una mezcla con la salsa de tomate y las especias, el orégano y la albahaca seca.

🍆Sacamos las berenjenas del horno y echamos tomate en la base. Ponemos queso que funda bien al gusto y tomates cherry cortados por la mitad.

🍆Meteremos de nuevo al horno 15 minutos o hasta que veamos que el queso está bien fundido.

🍆Servimos en el momento con unas hojitas de albahaca fresca para darle un toque fresco y aromático.

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•Ingredientes•

300 g. de garbanzos cocidos en conserva - 1/2 cebolla cortada en cuadros pequeños - 1 aguacate cortado en cuadros - 1 tomate cortado en cuadros - Cilantro fresco al gusto - 30 ml. de aceite de oliva - 30 ml. de vinagre de vino blanco - Sal y pimienta al gusto.

•Preparación•

🥙Comenzamos la preparación de nuestras ensalada de garbanzos y aguacate, para ello, en un recipiente agregamos los garbanzos, la cebolla, el tomate, el cilantro y removemos, luego agregamos el aguacate y removemos nuevamente.

🥙Agregamos el vinagre de vino, el aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta, integramos y ya tenemos lista nuestra riquísima y fresquita ensalada de garbanzos y aguacate!! que aproveche!!

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•Ingredientes•

Rodaja de pan de masa madre - una palta - un huevo - condimentos a gusto.

•Preparación•

🥑Tostar la rodaja de pan de masa madre en una sartén con un poco de aceite de olivas y reservar.

🥑En la misma sartén, colocar los huevos hasta conseguir el punto Justo.

🥑Por última tomamos la rodaja de pan de masa madre, colocamos por encima la palta ya condimentada y agregamos por encima el huevo.

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2 tazas de papas hervidas y puré de papas - 2 cucharadas de maicena - 2 huevos - 1 puñado de espinacas cocidas y trituradas - 4 cucharadas de queso rallado - sal, pimienta, ajo y nuez moscada

•Preparación•

🥙Ponga todos los ingredientes en un recipiente,
mezcle. Unte el aceite en una sartén.

🥙Tome porciones de la preparación y forme
panqueques encima.

🥙Cocine hasta que esté dorado por este lado.
Darles la vuelta.

🥙Cocine hasta que esté dorado por el otro lado.

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Papas 3. - Huevos 5. - Cebolla 1 grande. - Arvejas cocidas 1 taza. - Jamón cocido 100 grs. - Aceite de oliva cantidad necesaria. - Sal y pimienta a gusto. - Crema de leche 1/4 taza (opcional).

•Preparación•

🥔Primero lavá muy bien las papas, luego pelalas y cortalas bien finitas para hacer papas pay.
Poné a calentar aceite en una sartén profunda u olla y freí las papas hasta que estén bien doradas. Retiralas y ponelas sobre papel absorbente.

🥔En otra sartén poné un chorrito de aceite de oliva a calentar y agregá la cebolla picada bien chiquita con un poco de sal y pimienta.

🥔En un bowl mezclá un poco los huevos y agregale el jamón cortado en tiras. Una vez que la cebolla esté transparente, agregá las arvejas, un poco de las papas pay que preparaste anteriormente y el huevo batido con el jamón.

🥔Mové lentamente la preparación con una cuchara de madera hasta que los huevos comiencen a coagular. En este punto, como opcional, podés agregarle 1 chorro de crema de leche para hacer la preparación más cremosa.

🥔Cuando todo el revuelto esté cocido pero aún siga cremoso, retiralo del fuego y agregale el resto de papas pay y rectificá la sal y pimienta. Terminá con perejil o ciboulette fresca picada y ya estará listo para degustar.

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12 láminas de canelones - 300 g de acelgas - 1 puerro - 4 zanahorias - 1 diente de ajo - 1 palo de canela - 200 g de queso ricota - 250 mL de leche - 3 cucharadas soperas de maizena - orégano - aceite de oliva, sal.

•Preparación•

🥘Precalienta el horno a 200 ºC. En una cazuela grande con agua salada y un poco de aceite hierve los canelones, escúrrelos cuando estén listos y extiéndelos sobre un paño limpio.

🥘Para preparar el relleno, lava toda la verdura y pícala en la picadora. En una sartén con aceite saltea la verdura picada. Primero da unas vueltas con el fuego fuerte, hasta que toda ella se impregne con el aceite. Después, baja el fuego al mínimo, incorpora el palo de canela y cocina con la sartén tapada unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

🥘Retira la canela, mezcla el preparado con el queso y rellena los canelones. Calienta la leche y disuelve en ella la maizena antes de que hierva. Deja que espese y retira del fuego.

🥘Colocá los canelones en una fuente para horno cubierta con un tercio de la salsa bechamel. Cúbrelos con el resto, espolvorea orégano y un poco de sal. Hornea el plato unos 20 minutos.

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Aceite de Oliva - Sal y pimienta
150 gr queso cremoso - 1 Pimiento rojo - 1/2 Calabaza
2 Berenjenas - 3 Zucchini - 300 gr Mozzarella - 1 Disco para tarta - 190 gr Queso untable - 3 Huevos

•Preparación•

🥗Quemar el pimiento a fuego vivo (directamente en la hornalla), quitar la piel y cortar en tiras.
🥗Cortar en rodajas no tan finas la calabaza, los zucchinis, las berenjenas.
🥗Grillar en una plancha todas las rodajas, untándolas con aceite de oliva, marcándolas de los dos lados.
🥗Forrar una tartera con el disco de masa, pinchar la superficie y cocinar a blanco por 10 min. a 200ºC (fuerte). Retirar.
🥗Para el ligue, batir a mano, el queso untable, el queso Crem y los huevos con un poco de sal y pimienta si lo desea, hasta integrar los ingredientes.
🥗Acomodar en la tartera una capa de berenjenas, rociar con el ligue y colocar una fina capa de queso mozzarella (en rodajas o rallado).
🥗Repetir este procedimiento con la calabaza y el zucchini.
🥗Finalizar con el pimiento rojo en tiras, la mozzarella y lo que reste del ligue.
🥗Cocinar a 200ºC (fuerte) por 25 minutos o hasta dorar los bordes.

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•Ingredientes•

VERDULERIA

4 filetes de salmón - 2 naranjas en rodajas sin semillas
4 cucharaditas de manteca derretida - 2 ramita de romero

•Preparación•

🐟COLOCA sobre un aluminio el salmón, la mantequilla, media ramita de romero y unas rodajas de naranja.

🐟SAZONA con sal y pimienta el salmón y envuelve en el aluminio.

🐟CALIENTA un sartén y coloca el salmónempapelado con aluminio, cocina durante 7 minutos.

🐟DISFRUTA este delicioso y saludable salmón a la naranja empapelado.

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2 calabacines - 1 lata de tomates - 1 cebolla grande - ¾ taza de queso rallado - 3 cucharadas de mantequilla - 4 cucharadas de aceite de oliva - Pizca de sal

•Preparación•

🥒Lavar los calabacines muy bien, quitar los extremos, perlarlos y cortarlos a lo largo en tiras de medio centímetro de espesor.

🥒Después en una olla con agua hirviendo y sal colocamos los calabacines. Los dejamos hirviendo durante 7 minutos y los escurrimos.

🥒En una placa de horno engrasada con mantequilla colocamos una capa de queso rallado, seguida de una capa de calabacín y luego otra de queso rallado.
Se coloca una capa de la salsa de tomate, se agrega otra capa de queso rallado y se distribuyen los quesitos.

🥒En el horno, previamente calentado a 200º C, se introduce la bandeja y se deja durante unos 25 minutos o hasta que gratine y esté dorada la superficie.

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8 papapa - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 calabacín - 4 fetas de jamón cocido - 80 gr. de queso rallado - Sal - Pimienta - 1 ramita de perejil - Aceite de oliva.

•Preparación•

🥔 Lava las papas, ponlas en una fuente refractaria engrasada y ásalas, 30 minutos, a 200º. Vacíalas con una cucharilla y reserva la pulpa.

🥔 Pela y pica la cebolla. Raspa las zanahorias y despunta el calabacín. Lávalos y córtalos en daditos. Corta el jamón en tiras. Lava el perejil y pícalo.

🥔 Rehoga la cebolla, en 3 cucharadas de aceite, 5 minutos. Añade la zanahoria y el calabacín, y cuece 5 minutos más. Retira la sartén del fuego, salpimienta,
agrega el jamón troceado, el perejil lavado y la pulpa de patata, y mezcla.

🥔 Rellena las patatas con la preparación anterior. Espolvoréalas con el queso, hornéalas bajo el grill 5 minutos y sírvelas calentitas.

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1 cebolla - 4 atados de espinaca - 8 huevos - 200 g de queso rallado - 200 g de queso fresco - 250 g de jamón cocido - Sal - Nuez moscada.

•Preparación•

🥬Rehogar la cebolla picada. Agregar la espinaca previamente blanqueada, escurrida y picada. Cocinar hasta que toda la preparación quede seca. Reservar.

🥬Por otro lado, batir ligeramente los huevos con la mitad del queso rallado, condimentar con sal y nuez moscada, e incorporar a la preparación de espinacas. Revolver.

🥬Esparcir sobre una placa de 30 x 40 cm para pionono, rociada y forrada con papel manteca enmantecado. Llevar a horno fuerte durante 10 minutos. Cuando esté dorado en la superficie, retirar y desmoldar sobre un lienzo. Dejar enfriar.

🥬Cubrir la superficie con jamón. En uno de los extremos colocar el queso fresco y enrollar desde ese extremo. Espolvorear con el resto del queso rallado y llevar al horno nuevamente hasta que se gratine.

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300 grs. Trucha - 150 grs. Papas - 150 grs. Batata - 30 grs. Perejil - 1 diente de ajo - Sal a gusto - Aceite de oliva - comino - vinagre.

•Preparación•

🐟En un bowl colocar la trucha, el ajo, el comino, vinagre, sal y pimienta. Tapar con papel film y dejar reposar en la heladera por 3 Horas.

🐟Escurrir el filet. Tirar un poquito de aceite sobre la plancha bien caliente y cocinar la trucha con piel 2 minutos por lado hasta que dore.

🐟Mezclar el perejil picado, diente de ajo, pimienta y sal y mezclar hasta que tenga textura. Agregar aceite de oliva a gusto, no debe quedar ni aguado ni aceitoso.

🐟Servir la trucha pincelada con la provenzal y acompañar con papas y batatas al horno.

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1Cebolla blanca. - Perejil. - 3 cdas mayonesa. - 2 limones. - Sal y pimienta. - 2 paltas. - 1 lata de filete de atún. - ½ zanahoria cocida cortada en cubos. - 30 gr de arveja cocida.

•Preparación•

🥑Mezclar el filete de atún Primor, el perejil, la mayonesa Alacena, la cebolla picada, la zanahoria y la arvejita cocida.

🥑 Por otro lado, cortar la palta en dos. Echar unas gotitas de limón para que no se negree. Sazonar y rellenar con la mezcla anterior.

🥑Para servir, hacer en el plato una camita de lechuga, luego colocar la palta y listo. ¡A disfrutar!

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•Preparación•

🍲 En una sartén alta sofreír 50 g de panceta + 1 cebolla + 1 diente de ajo.

🍲 Cocine el brócoli en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurre bien el agua y agrega el brócoli a la sartén.

🍲 Coloque 1 caja de crema espesa (o 180 ml
de crema fresca) + 2 cucharadas de queso crema.
Mezclar bien, bajar el fuego y dejar reposar.

🍲 Agregar sal y los condimentos. Cubra con 3 o 4 rebanadas de queso mozzarella. Tapar y dejar que se derrita el queso.

Y listo! A disfrutar 🤤

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1 kilo de lomo - 1/2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta negra a gusto - 1 cebolla - 4 dientes de ajo triturados - 1/4 de taza de pasta de tomate - 1 cucharada de tomillo - 1 cucharada de salsa inglesa - 3 tazas de caldo - 1 cucharada de salsa de soya - 600 gr de papas - 400 gr de zanahorias - 1/2 cucharadas de maicena - 1/2 tazas de arvejas 1/4 de taza de perejil.

•Preparación•

🥘Sellar la carne en la sartén hasta que se dore bien por todos lados, aproximadamente por cinco minutos.

🥘Saltear las cebollas y el célery por tres minutos, añadir el ajo y mover por 30 segundos más. Agregar la pasta de tomate y cocinar moviendo constantemente por un minuto.

🥘Agregar 1 taza del caldo de res en la sartén junto a la salsa inglesa, salsa de soya, tomillo y romero. Añadir las papas y las zanahorias sobre la capa de carne en el aparato de cocción lenta y dejar cocinar.

🥘En un bol pequeño, mezclar la maicena con una cucharadita y media de agua hasta disolverse. Agregar al estofado y remover. Dejar cocinar por 20 minutos a fuego alto hasta que haya espesado la preparación. Añadir los arvejass y la mitad del perejil. Servir y espolvorear con el resto del perejil para adornar.

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1 trucha grande - 3 papas medianas - 1 limón - 4 cucharadas aceite de oliva - 2 cucharaditas orégano seco - Sal y pimienta negra molida.

•Preparación•

🐟Precalentá el horno a 350°F. Cubrí una bandeja con aceite en spray.

🐟En un recipiente pequeño, mezcla la manteca, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta.

🐟Coloca la trucha en la bandeja y aplica la mezcla de la manteca. Coloca rodajas de limón encima y hornea hasta que la trucha se desarme fácilmente, por unos 15 minutos.

🐟Retira del horno y esparce cilantro encima.

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1 calabacín (calabacita o zapallito) - 500 gr. de carne
1 pimiento verde pequeño - 1 cebolla mediana - 125 g tomate frito sin azúcares añadidos - Pimentón dulce, pimienta y sal - Aceite de oliva.

•Preparación•

🥒Calentamos una sartén con unas gotas de aceite de
oliva e incorporamos la carne. Añadimos el pimiento y la cebolla troceados, le ponemos un poco de pimentón dulce, salpimentamos al gusto y cocinamos todo unos minutos hasta que veamos que toma un color doradito, añadimos el tomate frito, removemos y reservamos.

🥒Mientras tanto con una cuchillo cortamos el calabacín en láminas de unos 2 mm y lo vamos pasando por la plancha sin que se pase demasiado. Cuando tengamos todo el calabacín laminado y pasado por la plancha montamos el plato poniendo varias láminas de calabacín en la base y a continuación el relleno, otra capa de calabacín y encima capa de relleno y continuamos así hasta acabar con el calabacín y con el relleno.

🥒Ahora se agrega el queso por encima para gratinar Y listo, a disfrutar 🤤

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4 muslos de pollo completos - 4 papas medianas - 3 zanahorias - 2 cebolla - 4 dientes de ajo - 2 pimiento verde - 2 pimiento rojo - Tomillo seco - Sal y pimienta.

•Preparación•

🥘Ponemos en la base de una fuente las verduras cortadas en trozos.

🥘Encima, colocamos los muslos de pollo. Los bañamos con un vaso de agua y salpimentamos.. Después le añadimos un pequeño chorrito de aceite a cada muslo y espolvoreamos con tomillo seco.

🥘Metemos al horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos cocinar alrededor de 25 minutos.

🥘Pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y le damos la vuelta. Volvemos a salpimentar, echamos un poco más de tomillo y volvemos a meter hasta que esté cocinado y bien dorado. Otros 25 minutos más o menos.

Y listo, a disfrutar 🤤

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•Ingredientes•

2 berenjenas grandes - 2 latas de atún - 100 ml. de salsa de tomate - 1 cebollas grandes - Aceite de oliva - Sal y pimienta negra recién molida - Una cucharadita de comino - Una cucharadita de pimentón dulce - Queso para gratinar

•Preparación•

🍆Cortamos las berenjenas por la mitad y hacemos unas cortes en forma de rejilla en cada mitad. Horneamos unos 40-45 minutos.

🍆Sacamos las berenjenas del horno, las vaciamos, añadimos la berenjena y mezclamos con la cebolla. Agregamos el atún, el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto, mezclamos bien. Añadimos el tomate, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes y cocinamos 5 minutos.

🍆Por último, tapamos con el queso que más nos guste y gratinamos 5 minutos a 200º C.

Y listo, a disfrutar 🤤

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RECETAS😋

•Ingredientes•

6 huevos batidos - 1 tomate picado - 1 / 2 cebolla picada - 100g de queso parmesano rallado - 1 taza de espinaca cruda picada - Sal al gusto.

•Preparación•

🥬Batir bien los huevos, luego agregar el tomate, las
espinacas y el queso parmesano.

🥬Agregar sal si es necesario.

🥬Colocar en una sartén antiadherente y colocar en un horno precalentado durante 10 minutos.

Y listo, a disfrutar 🤤

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RECETAS😋

•Ingredientes•

200 grs acelgas cocidas - 200 grs ricotta - 100 grs queso rallado - 1 cebolla de verdeo.

•Preparación•

🥬Picar la cebolla y freírla hasta que este transparente.

🥬Hervir las acelgas en agua con sal, colarlas, dejar que se enfríen, escurrir y picar.

🥬En un bol, poner las acelgas, la cebolla, la ricotta y el queso rallado. Mezclar todo y salar.

🥬Poner un panqueque sobre una tabla, agregar un poco de relleno haciendo una fila. Enrollar los panqueques. Cubrir la fuente de horno con salsa e ir poniendo los panqueques, luego cubrirlos con salsa y queso.

🥬Al horno, 180ºC precalentado durante 20 minutos o hasta que lo veas dorado. Y listo, a disfrutar 🤤

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RECETAS😋

•Ingredientes•

1 paquete de tallarines - 2 cucharadas de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 1 cebolla blanca - camarones
- 2 cucharadas de pasta de tomate - 1/4 de taza de vino blanco - 2 tazas de crema de leche - 2 cucharadas de cebolla picada - Sal y pimienta, al gusto.

•Preparación•

🍤Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.

🍤Cuando la pasta se esté cocinando, sofría el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más.

🍤Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.

Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.

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