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Cel: 011.156.540.6000 Disfruto pensar, diseñar y crear pastelería con estilo. Tus ideas son el puntapié para mis diseños.

Intento destacarme por el uso de materiales de calidad, el trabajo artesanal y la perfección en los detalles. Sorprendé a tus invitados con detalles pensados y preparados especialmente para vos. Comunicate por mail : [email protected]

04/06/2024

Nos vemos esta tarde para hablar de lo que tanto nos gusta hacer.

Un placer ser parte ❤️
expoalimentaria

29/05/2024

¡Nos Vemos el Martes 04 de Junio!
Es un gran honor para mi llevar el tema de Tortas Decoradas a .expoalimentaria

¿Me dejan en comentarios que temas les gustaría que hablemos junto a ? ¿Qué les interesa más? 👇

Gracias por semejante invitación 🫶

27/04/2024

Hoy empieza en Miami la expo más lindas de Tortas Decoradas y yo estoy acá esperándolos!

Estas son las dos Demos que daré hoy y mañana junto a marcas amigas 🥰

Tuve una semana movidita con mi cumple de 40 🤩 y preparando todo lo necesario para esta expo. Asique ya estoy lista para que nos encontremos nuevamente, nos saludemos y me cuentes sobre tus experiencias.

Gracias y por esta hermosa acción en conjunto. Ya quiero estar ahi!

¡Nos vemos en un rato! ❤️❤️

22/04/2024

Con un gran alegría les comparto mi último destino de esta hermosa aventura que empezó ayer.

Soy parte del en Colombia 🥰. El salón de la Pasteleria Creativa reúne a Chefs de todo el mundo y yo voy a estar ahi representando a Argentina y al área de la Pastelería que, como ustedes saben, más me gusta hacer y enseñar.

Inmensamente feliz de compartirles esta noticia que se hizo esperar por meses, pero que hoy es una realidad.

Ya tengo mis chaquetas listas y con bandera Argentina en cuello, para que esta hermosa gira que inició ayer sea a todo dar.

¡Nos vemos pronto Colombia! 🇨🇴

🇨🇴

30/06/2023

¡Feliz y emocionada de contarles que estaré en Monterrey, México en Octubre con 2 proyectos de Wedding con muchas técnicas!

Fernando de me abre las puertas de su hermoso lugar para hacer Decoración y Pastelería, por supuesto 🥰.

Son 2 tortas muy distintas y una de ellas trabajaremos sobre un piso real para poder ver toda la parte de Pastelería para Tortas Decoradas, en lo que me especializo, que tanto me gusta dar.

¡Los espero!
Nos vemos pronto Monterrey 🥰

Toda la información debe ser pedida a a través de su MD.

¡Gracias por estar ahi!

28/11/2022

Unas fotos nunca viene nada mal.
Un estilo rústico y romántico para un Civil de soñado.

¿Que te pareció esta versión?

15/10/2022

Boda ❤️❤️

Desnuda y dándole importancia a los bordes y líneas bien limpias.

Me gustan los tonos suaves detalles de Stencil y una textura muy suave en el.piso hexagonal.

Esto es parte de lo nuevo que se viene en Cursos de Decoración 🤩

¿Qué opinas? ¡Te leo!

27/09/2022

Te dejo mis tips para ese ganache de choco blanco que tanto cuesta a veces.

Primero: se te va a cortar 🤣 y con esa premisa vamos a empezar. Es más fácil aceptarlo y saber como solucionarlo que luchar contra él.

Las proporciones que usamos de chocolate son muy altas y con muy poca crema (o lo que sea para formar esta emulsión) es difícil que no se corte.

La proporción que suelo usar es 4 partes de chocolate blanco con 1 parte de crema. No uso baño de resposteria o chocolate falso, siempre elijo cobertura.

Es importante que cuides la temperatura a la hora de calentarla y no te pases, es preferible usar siempre potencias medias o bajas a quemarlo o que se corte y tener que volver a empezar.

¿Ves que queda pegado a la cuchara? Bueno, eso indica que la emulsión está bien formada. Estará cortada si notas que tiene una consistencia grumosa, o si se resbala por completo de la espátula, aun cuando parece tener buena consistencia. Si no se pega al bowl o a la espátula, esta cortada 😖

Para solucionarlo una forma muy común es enfriarla e ir mezclando de manera seguida. De esta forma tomará consistencia y estará lista para ganachear.

¿Conoces algún otro tip para sumar? Te leo!

26/09/2022

Que hermosa tarde! Y que manera de cerrar este finde de cursos que hace tanto tenía ganas de hacer.

Demo + Degustación. Llegó para quedarse en Keki y en mi ❤️. Así armaba los platos.

¿Viniste?, como estuvo?

Gracias por estar ahi!

25/09/2022

Nada mejor que un buen armado a punto de ser Ganacheado 🤣🤣🤣

Quien da más, blanco o semiamargo?

Finde terrible! Mañana termino con una Demo Presencial + Degustacion 🤩 quien este con ganas de algo dulce tipo 15 hs. me avisa 🙃

Gracias por estar ahi!

23/09/2022

¿Quién quiere un pedacito?🤤
¡Que levante la mano! 🤚🤚

‼️El Domingo hay Curso Online y el lunes Demo Presencial ‼️ te invito a Decorar y probar sabores nuevos en Tortas Decoradas, toda la info en el link de mi BIO.

06/09/2022

Desliza 👉

Soy Nadia. Hay quienes me dicen Keki, Kekita. Decoradora de Oficio y Pastelera de profesión 🥰.
Hace poco más de 10 años hago tortas decoradas.
Siempre creí que haber estudiado Pastelería en no me había servido de mucho en el camino que elegí , y la pandemia me demostró todo lo contrario. El tiempo libre me dio la posibilidad de seguir estudiando y jugar un poco. Sumergirme en las combinaciones, pensar los sabores y texturas para crear una pieza de Pastelería en una torta decorada, es a lo que me dedico hoy. Me encanta hacer pruebas, practicar y encontrar siempre una segunda o mejor versión. Le dicen salir de la zona de confort, yo le digo pasión por lo que hago ❤️.
Hoy elijo las tortas para grandes eventos, esas que tiene varios pisos y que te estresan de solo pensarlos montados🤣. Pero no todo es decoración. Porque un interior bien logrado es tanto o más importante que un exterior lindo y prolijo. Siempre repito, no importa el tiempo que pasemos decorando una torta, lo último que se llevará el cliente de todo ese trabajo, es el sabor al momento de probarla.

Soy Nadia, y esto es un poco de Keki Pastry Studio ❤️

‼️NO TE OLVIDES‼️ Te invito este miércoles 07 de Septiembre desde la cuenta de mis amigos de
para un vivo de esos que me gustan a mí. Un poco de Pastelería y un poco de Decoración, para que nadie se vaya triste 🥰.
A las 20 hs Argentina y 17 hs República Dominicana/ Florida USA.
Gracias por tan linda invitación! 🙌
¡Los Espero!

05/09/2022

Los espero este miércoles 7 de Sep en Instagram de para una clase a pura pastelería y Decoración.

20 hs si vivis en Argentina
17 hs. Si vivis en EEUU

29/08/2022

Extraño un poco el antiguo Instagram. Amo los reels, pero las fotos tienen ese no se qué. Sobre todo para mostrar detalles que en un video poco se ven.

Por eso sale este Posteo, que de seguro verán más seguido por acá porque se vienen unas tortas divinas 🤩. Comienza la época más linda del año y acá estoy lista!

En la foto, los XVI de Ema ❤️

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