Azafran resto

Te invitamos a conocer nuestra Nueva Cocina.
Hace tu reserva en www.azafranresto.com
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We invite you to discover our New Cuisine.
Book your table at www.azafranresto.com

En Azafrán trabajamos sobre cada ingrediente buscando crear sensaciones únicas en quienes nos visitan.
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Flor de zuchinni + manteca ahumanda
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Nueva Cocina. Azafrán restó. Mendoza, Argentina.

Ajo negro + pepato
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Te invitamos a disfrutar de nuestra Nueva Cocina.
Nueva carta de temporada en Sarmiento 765, Mendoza.

Bienvenido a Azafran, donde le ofrecemos una refinada selección de vinos y platos cuidadosamente seleccionados. Venga a degustar nuestra Nueva Cocina y disfrute de un momento de placer.
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Welcome to Azafran, where we offer you a carefully selected wines and menus. Come taste our New Cuisine and enjoy a moment of pleasure.
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Cereza + queso + sriracha
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Nuevo menú de temporada en Azafrán restó. Vení a deleitarte con una experiencia creada con productos locales de estación.

La Experiencia Azafrán está de vuelta con un nuevo menú de temporada.

Te invitamos a disfrutarlo en Sarmiento 765, Mendoza.
Podes hacer tu reserva ingresando a www.azafranresto.com

Bienvenido 2023.
Un nuevo año conlleva un nuevo desafío, pero también nuevas oportunidades. Comenzamos el 2023 dandole vacaciones al increíble equipo que se encuentra detrás de nuestra liderado por el Chef Sebastian Weigandt y Linda Bustos como gerente de servicio y hospitalidad. Son ellos quienes hacen de Azafran una experiencia inolvidable para todo aquel que nos visita.
Los esperamos de vuelta a partir del 9 de Enero en Sarmiento 765, Mendoza, para seguir viviendo la Experiencia Azafrán.

¡Felices vacaciones!

Sarmiento 765, Mendoza, Argentina.
Bienvenidos a nuestra casa.
Pónganse cómodos y dispónganse a disfrutar.
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Estamos felices de recibirte en nuestro hogar. Bienvenido a Azafrán restó. Dejanos deleitarte con nuestra Nueva Cocina.
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Uno de los snacks favoritos de quienes nos visitan: bombón de ternera.
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Vení a disfrutar de nuestra Nueva Cocina. Hace tu reserva en www.azafranresto.com

Tartaleta de ajo negro y cebolla.
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Te invitamos a disfrutar de nuestra Experiencia Azafrán en Sarmiento 765, Mendoza.

Los colores y texturas de cada plato. Simples ingredientes de temporada que juntos te hacen vivir una experiencia inolvidable.
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ᴛʜᴇ ᴄᴏʟᴏʀꜱ ᴀɴᴅ ᴛᴇxᴛᴜʀᴇꜱ ᴏꜰ ᴇᴀᴄʜ ᴅɪꜱʜ. ꜱɪᴍᴘʟᴇ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ ᴛʜᴀᴛ ᴛᴏɢᴇᴛʜᴇʀ ᴍᴀᴋᴇ ʏᴏᴜ ʟɪᴠᴇ ᴀɴ ᴜɴꜰᴏʀɢᴇᴛᴛᴀʙʟᴇ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴᴄᴇ.

Tamal.
Te invitamos a disfrutar de nuestra Nueva Cocina.
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ᴛᴀᴍᴀʟᴇ.
ᴡᴇ ɪɴᴠɪᴛᴇ ʏᴏᴜ ᴛᴏ ᴇɴᴊᴏʏ ᴏᴜʀ ɴᴇᴡ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ.

Bienvenidos a Azafrán. Nuestro pequeño restaurant con aire de almacén en calle Sarmiento 765, Mendoza, Argentina.
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Espárrago + manteca ahumada + quinoa
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ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ + ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ʙᴜᴛᴛᴇʀ + Qᴜɪɴᴏᴀ

Materiales nobles que hacen a la Experiencia Azafrán.

El mes pasado disfrutamos de la Intervención de Alo´s en Azafrán restó.
Chef Sebastian Weigandt en colaboración con chef Alejandro Feraud. Juntos elaboraron un menú de pasos maridados con los vinos de Luigi Bosca.
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ʟᴀꜱᴛ ᴍᴏɴᴛʜ ᴡᴇ ᴇɴᴊᴏʏᴇᴅ ᴀʟᴏ'ꜱ ɪɴᴛᴇʀᴠᴇɴᴛɪᴏɴ ɪɴ ᴀᴢᴀꜰʀᴀɴ ʀᴇꜱᴛᴏ.
ᴄʜᴇꜰ ꜱᴇʙᴀꜱᴛɪᴀɴ ᴡᴇɪɢᴀɴᴅᴛ ɪɴ ᴄᴏʟʟᴀʙᴏʀᴀᴛɪᴏɴ ᴡɪᴛʜ ᴄʜᴇꜰ ᴀʟᴇᴊᴀɴᴅʀᴏ ꜰᴇʀᴀᴜᴅ. ᴛᴏɢᴇᴛʜᴇʀ ᴛʜᴇʏ ᴇʟᴀʙᴏʀᴀᴛᴇᴅ ᴀ ᴍᴇɴᴜ ᴏꜰ ꜱᴛᴇᴘꜱ ᴘᴀɪʀᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ʟᴜɪɢɪ ʙᴏꜱᴄᴀ ᴡɪɴᴇꜱ.

Snack caliente de temporada: Coliflor y yogurt.
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ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ʜᴏᴛ ꜱɴᴀᴄᴋ: ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴀɴᴅ ʏᴏɢᴜʀᴛ.

Mismo Azafrán, Nueva Cocina.
Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica única en Sarmiento 765, Mendoza, Argentina.

La palabra postre viene del latín posterum y este de post (después, detrás).
En Azafrán buscamos deleitarte con un cierre inolvidable en tu visita a nuestro hogar.
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ᴛʜᴇ ᴡᴏʀᴅ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ ᴄᴏᴍᴇꜱ ꜰʀᴏᴍ ᴛʜᴇ ʟᴀᴛɪɴ ᴘᴏꜱᴛᴇʀᴜᴍ ᴀɴᴅ ᴛʜɪꜱ ꜰʀᴏᴍ ᴘᴏꜱᴛ (ᴀꜰᴛᴇʀ, ʙᴇʜɪɴᴅ).
ᴀᴛ ᴀᴢᴀꜰʀᴀɴ ᴡᴇ ꜱᴇᴇᴋ ᴛᴏ ᴅᴇʟɪɢʜᴛ ʏᴏᴜ ᴡɪᴛʜ ᴀɴ ᴜɴꜰᴏʀɢᴇᴛᴛᴀʙʟᴇ ᴄʟᴏꜱᴜʀᴇ ᴏɴ ʏᴏᴜʀ ᴠɪꜱɪᴛ ᴛᴏ ᴏᴜʀ ʜᴏᴍᴇ.

La creatividad es uno de los ingredientes principales en nuestra cocina.
Te esperamos en Sarmiento 765 para disfrutar de la Experiencia Azafrán.

Damos inicio a la Experiencia Azafrán con el bombón de ternera.

Azafrán nace en el año 1999 en la Av Aristides Villanueva con la idea de ofrecer, en un formato de viejo almacén de campo, el mejor surtido de productos gourmet, quesos y fiambres, panes y vinos. La crisis del año 2000, conllevando la imposibilidad de comercializar productos importados, llevó al emprendimiento a reorientarse hacia una propuesta que además ofreciera la posibilidad de comer en el local una serie de platos básicos.
Al cabo de dos años, viendo el potencial que tenía la gastronomía de calidad en Mendoza, se decide mudar Azafrán a la Av Sarmiento, procurando un lugar con más espacio donde en lugar de ofrecer una propuesta de Almacén con aire de Restaurant se pudiese hacer un Restaurant con aire de Almacén.
Hoy, luego de 23 años, Azafrán se renueva para seguir apostando por la alta gastronomía recibiendo a miles de turistas que visitan nuestra provincia.

Nuestro propósito es brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica memorable y positiva a través del Servicio, la Cocina y la Bebida, y el Ambiente del local.
Te invitamos a conocer nuestra Nueva Cocina.
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ᴏᴜʀ ᴘᴜʀᴘᴏꜱᴇ ɪꜱ ᴛᴏ ᴘʀᴏᴠɪᴅᴇ ᴏᴜʀ ᴄʟɪᴇɴᴛꜱ ᴡɪᴛʜ ᴀ ᴍᴇᴍᴏʀᴀʙʟᴇ ᴀɴᴅ ᴘᴏꜱɪᴛɪᴠᴇ ɢᴀꜱᴛʀᴏɴᴏᴍɪᴄ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴᴄᴇ ᴛʜʀᴏᴜɢʜ ᴛʜᴇ ꜱᴇʀᴠɪᴄᴇ, ᴛʜᴇ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ ᴀɴᴅ ᴛʜᴇ ᴅʀɪɴᴋ, ᴀɴᴅ ᴛʜᴇ ᴇɴᴠɪʀᴏɴᴍᴇɴᴛ ᴏꜰ ᴛʜᴇ ᴘʀᴇᴍɪꜱᴇꜱ.
ᴡᴇ ɪɴᴠɪᴛᴇ ʏᴏᴜ ᴛᴏ ᴅɪꜱᴄᴏᴠᴇʀ ᴏᴜʀ ɴᴇᴡ ᴄᴜɪꜱɪɴᴇ.

¡Feliz día del amigo! Te esperamos a festejar con tu familia del alma en Sarmiento 765, Mendoza.
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ʜᴀᴘᴘʏ ꜰʀɪᴇɴᴅ´ꜱ ᴅᴀʏ! ᴡᴇ ᴀʀᴇ ᴡᴀɪᴛɪɴɢ ꜰᴏʀ ʏᴏᴜ ᴛᴏ ᴄᴇʟᴇʙʀᴀᴛᴇ ᴡɪᴛʜ ʏᴏᴜʀ ꜱᴏᴜʟ ꜰᴀᴍɪʟʏ ɪɴ ꜱᴀʀᴍɪᴇɴᴛᴏ 765, ᴍᴇɴᴅᴏᴢᴀ.

Para el postre siempre hay lugar. Con más razón si es nuestro Arroz con Leche y Dulce de Leche casero.
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ᴛʜᴇʀᴇ ɪꜱ ᴀʟᴡᴀʏꜱ ʀᴏᴏᴍ ꜰᴏʀ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ. ᴀɴᴅ ᴛʜᴇʀᴇ ɪꜱ ᴍᴏʀᴇ ɪꜰ ɪᴛ ɪꜱ ꜰᴏʀ ᴏᴜʀ ʀɪᴄᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ ᴀɴᴅ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ᴅᴜʟᴄᴇ ᴅᴇ ʟᴇᴄʜᴇ.

Las manos en acción. ¿Qué se imaginan que se viene?
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ʜᴀɴᴅꜱ ɪɴ ᴀᴄᴛɪᴏɴ. ᴡʜᴀᴛ ᴅᴏ ʏᴏᴜ ɪᴍᴀɢɪɴᴇ ɪꜱ ᴄᴏᴍɪɴɢ?

La semana pasada disfrutamos de la Intervención de De Patio en Azafrán restó.
Chef Sebastian Weigandt en colaboración con Chef Benjamin Nast. Juntos elaboraron un menú de 6 pasos maridados con los vinos de Luigi Bosca.
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ʟᴀꜱᴛ ᴡᴇᴇᴋ ᴡᴇ ᴇɴᴊᴏʏᴇᴅ ᴅᴇ ᴘᴀᴛɪᴏ'ꜱ ɪɴᴛᴇʀᴠᴇɴᴛɪᴏɴ ɪɴ ᴀᴢᴀꜰʀÁɴ ʀᴇꜱᴛÓ.
ᴄʜᴇꜰ ꜱᴇʙᴀꜱᴛɪᴀɴ ᴡᴇɪɢᴀɴᴅᴛ ɪɴ ᴄᴏʟʟᴀʙᴏʀᴀᴛɪᴏɴ ᴡɪᴛʜ ᴄʜᴇꜰ ʙᴇɴᴊᴀᴍɪɴ ɴᴀꜱᴛ. ᴛᴏɢᴇᴛʜᴇʀ ᴛʜᴇʏ ᴇʟᴀʙᴏʀᴀᴛᴇᴅ ᴀ ᴍᴇɴᴜ ᴏꜰ 6 ꜱᴛᴇᴘꜱ ᴘᴀɪʀᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ʟᴜɪɢɪ ʙᴏꜱᴄᴀ ᴡɪɴᴇꜱ.