Gambino

Se viene el 25 de Mayo y nos subimos a la revolución !
Este finde vas a encontrar:
🤤 CROISSANT VIGILANTE, bien relleno de mucho membrillo 🥐🥐🥐🥐
🤤 TORTA FRITAS, mendocinas como las conocemos 🫓🫓🫓🫓
🤤 CHOCOLATE CALIENTE, para que te quedes un ratito compartiendo en nuestros banquitos.
YA ESTÁ ! Tenés plan para el finde 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Te esperamos en 📍PADRE ARCE 173, Godoy Cruz.

De todas los pancitos que conviven en Gambino, definitivamente, la ciabatta es la estrella 🌟
Es que claro, un lomito: ciabatta, una picada: ciabatta, un sanguchito: ciabatta, pan con aceite: ciabatta.
Versátil, crujiente y suave por dentro, alveoladas y de sabor único son nuestras ciabattas.
Harina 000
Harina integral
Aceite de oliva
Mucha hidratación
Tiempo (es la clave del éxito)
Si te tentaste, venía buscarlas al garage 🥖
📍Padre Arce 173, Godoy Cruz.

Más mendocino que tortita raspada no existe ah ?
Empiezan los días más frescos, los mates, los cafecitos y los guisos. Todo eso lo podes acompañar con productos de GAMBINO 🫶🏻
Vení y elegí con que vas a volver a tu casa hoy
📍Padre Arce 173, Godoy Cruz
Cel: 2615581934

Bueno, bueno.
Que dicen de las semanas de 3 días ? Hoy es miércoles, pero al mismo tiempo es como un lunes, pero al mismo tiempo es el ante penúltimo día de la semana ? Pero como si acaba de empezar ? En qué año estamos ? 🤣
Yo creo que para debatir todas las respuestas a estas preguntas mejor hacerlo con una chocolatada y unas cookies de chips.
Las has probado?
📍PADRE ARCE 173
Tenemos todo lo que tu paladar y tu corazón necesita.

Alguien dijo ALFAJOR?
No creen que el alfajor tiene esa capacidad de quedar bien para cualquier situación ? Regalito de cumpleaños, postre después del asado, media tarde con mate, detallito por alguna situación especial !
A cualquier hora, cualquier día, cualquier momento es oportuno comerse un alfajorcito.
La recomendación del día es que pases por Gambino, busques el que más te guste: maicena, miel, coco, chocolate. Nosotros garantizamos el extra de dulce de leche.
📍PADRE ARCE 173, GC.
🇦🇷

BUUUUUEN DÍA !
Vamos, que la semana recién empieza :)
Un buen consejo para poder tener toda la energía suficiente para afrontar el día a día es incorporar a tus desayunos una tostada de pan de masa madre.
Aporta fibras, probióticos, antioxidantes, vitaminas, entre otros.
Muchos preguntan cómo conservar por más tiempo este pan o cómo almacenarlo para un consumo tardío.
La realidad es que el pan de masa madre es el que por sus cara características mejor se conserva. A veces puede parece que está duro por la corteza pero al rebanarlo se darán cuenta que por dentro sigue tierno y fresco.
Aún así recomendamos guardarlo en la heladera para protegerlo del amor y la humedad. De esta manera puede durar hasta 20 días o más.
Sino, el método que nunca falla es rebanarlo mientras está fresco y congelarlo. Así, cada vez que quieras una tostada solo hay que abrir el freezer y al tostador!
TE ESPERAMOS PARA QUE VENGAS A PROBARLO.
📍PADRE ARCE 173, GC.
Cualquier consulta pueden hacerla al +5492615581934 o al MD 📥

Muchos nos preguntan sobre nuestro pan de masa madre.
Sí, así como has escuchado en muchos lugares, la masa madre es un fermento natural que se realiza con 3 ingredientes los más básicos de la panadería:
✔️AGUA 💦
✔️HARINA 🌾
✔️TIEMPO ⏱️
El resultado de la combinación de estas tres cosas es lo que usamos en reemplazo de la levadura convencional industrial.
Y se preguntarán que tiene de especial esto…
Cuando realizamos un pan con masa madre las partículas de trigo comienzan a modificarse gracias a la actividad de sus propios microorganismos.
La fermentación natural da lugar a nuevos bioactivos y nutrientes amplificando las propiedades del pan.
Este se vuelve mucho más digerible y más rico en vitaminas y proteínas además de brindar un sabor mucho más complejo e interesante.
En GAMBINO trabajamos nuestro pan de masa madre con harinas integrales de trigo y de centeno, la particularidad en nuestro producto es que logramos reducir un poco la acidez propia del fermento para que el pan resulte amigable para todos.
Si no lo has probado todavía te esperamos.
PADRE ARCE 173 📍
LUN. a SÁB. de 8:30 a 13:30 y 17:00 a 21:00
DOM. de 9:00 a 14:00

Chchchch! TGIF!
Tenemos información de valor para darte este hermoso viernes de verano en la ciudad de Mendoza 🍕🍕
1. Un presagio dice que para pasar el calor hay que hacerse unas pizzas a la parrilla este finde.
2. Por suerte en gambino tenemos las mejores prepizzas del condado.
3. Estamos stockeados para que vengas a buscarlas.

DONDE ?
📍Padre Arce 173, Godoy Cruz.
🕣 8:30 - 14:00

Se nota cuánto nos gusta el queso?
Resulta que somos FANÁTICOS.

- LEER HASTA EL FINAL PORQUE HAY SORTEITO -

Para todos aquellos que tienen dudas vamos a contarles las diferencias entre el CHIPÁ y el SCON.

💥 CHIPÁ: es un producto típico del norte de nuestro país y los países limítrofes. Nuestra receta es correntina. Este panificado está hecho con fécula de mandioca, es decir que no se usa trigo. Contiene tres variedades de queso y eso es porque cada una aporta una característica particular: un queso blando (le da la famosa “chiclosidad”), un queso semi-duro (le da la estructura) y un queso duro (le da la intensidad al sabor).

💥 SCON: el scon responde más a las características de un producto de pastelería pero en este caso en versión salada. Se hace con harina 0000 utilizando un método que se llama “arenado”, es decir que es un producto que no se amasa con el objetivo de evitar el desarrollo del gluten, lo que le da esa textura suave y arenosa en boca. Se utiliza en este caso queso reggianito para darle intensidad al sabor.

VOS CUÁL PREFERÍS?

Si le das like a este post, nos respondes qué preferís y etiquetas a un amigo participas del sorteo para el finde: 3 scones y 6 chipá, por si tenías dudas de cuál es mejor te llevas los dos y comparás 😍
📍 Padre Arce 173, Godoy Cruz.

El pan de todos los días 🥖

Somos productores para que tengas los mejores panificados en tu casa o local.

Podes pasar por el garaje y estoquear tu casa y si tenés un local o emprendimiento y no nos conoces, es tu momento!

Nos dedicamos a cuidar la calidad de lo que llega a tu mesa. Nuestros pilares:

✨Masa madre.
✨Fermentación lenta.
✨Harinas orgánicas.

📍 Padre Arce 173, Godoy Cruz.

5 Razones para venir 😉

Porque nos hace feliz el momento de producir, porque amamos pensar nuevos productos y mejorar los clásicos, porque sabemos que todo nuestros productos significan Felicidad.

Porque contamos con ingredientes frescos, todo de la más alta calidad, no utilizamos conservantes por eso nuestra producción es de todos los días.

Porque somos el garaje más cool que vás a ver 🫶🏽

Porque stokeamos tu negocio o el freezer de casa.

Porque sabemos que es una semana corta y seguro estás a las corridas….

Veni a buscar unos panes para Burger o una pre pizzas Napolitanas, y rompela en esta semanita corta.

Nuestro Garage al paso en Padre Arce 173, Godoy Cruz.

PD: Tenemos el mejor chippá seguro 😏🧀🥖

Cuál es tu razón para pasar? 👇🏼

Una de Crudo y oliva 🫒

Si algo puede mejorar el pan de masa madre es hacer una Bruschetta.

Y no cualquier bruschetta, una con todo el amor del mundo. Con un montadito de jamón crudo sobre un colchón de tomatitos secos.

¿Con o sin el toque de pesto? Claro que siii, un poco de pesto y Oliva.

Ya estamos asi 🤤🤤

Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

Un pequeño momento de lo que es Gambino 🥖

Harinas, mucho amor y técnica, eso fue lo que bastó para perseguir esta locura 🤍

Porque amamos lo que hacemos y disfrutamos de compartirlo con ustedes.

Aparte, sin nosotros, quién haría los mejores pancitos de masa madre y de molde, el chipá y las mejores prepizzas que han probado? 😎

¿Ya pasaste por la panadería o el café?

📍Gambino Panadería | Padre Arce 173
📍Café al paso | En casa Amalfi. Av. Emilio Civit 272

Ni la santa trinidad se atrevió a tanto.😎

Tu nueva trilogía favorita si o si.

Para los clásicos, pollito desmechado, palta tomatito y chips. La receta secreta de la felicidad.

Una cesar Salad versión Gambino. Dentro de lo que sabemos hacer, cocinar es una de esas… Creo que mereces venir a probar nuestra versión 😉

Asian Bowl. Acá le hablo a los paladares inquietos que todo el tiempo están en busca de nuevas experiencias. Te toca venir a vivirla.

📍Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

Amor a primera cafeína ☕

¿Necesitas una razón para sonreír un Lunes por la mañana?

Acá tenes una: una taza de café.

Arranquemos bien la semana. ✨

Cafecito al paso por Gambino :
📍Casa central Padre Arce 173, Godoy Cruz.
📍Café de especialidad Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

Lo simple bien hecho no tiene comparación 🫶🏼

Un lugarcito al paso, comida rica y vivir ese momento.

Eso es Gambino.

📍Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

CIABATTA de Crudo 🫶🏽

Permiso para tentarte:

Amasado en nuestra casa central, un pan Ciabatta bien casero, con el crocante en el punto justo.

Lo partis a la mitad, aceite de oliva para darle ese toque irresistible y un poco de pimienta negra, más que recomendado.

Colchón de tomates secos…. Sigo? 🤤

Un jamón crudo, de esos que se deshacen en tu boca, y unas hojas de rúcula que brindan esa pizca amarga, ufff, combinación perfecta 🤍✨

📍Av. Padre Arce 173. | Casa Amalfi, Emilio CIvit 272.

Momento de silencio ❗️

Para estos chipá que se llevan todos los premios 😍

¿Más fiel que gambino? Nuestro chipá.

Aparte si sos team mate y ruta, uffff, no te decimos más....

Con un cafecito al paso, con este frio… Creo que lo dijimos todo 🫶🏽

📍Casa central Padre Arce 173, Godoy Cruz.
📍Av. Emilio Civit 272, Ciudad. | Casa Amalfi.

Un llamado a la felicidad 🫶🏽

Nos crees si te decimos que es el mejor pan que vas a probar en tu vida?

No adaptamos a tu plancito, para cocinar en casa o para llevar 🙌🏼

¿No nos crees? Podes pasar por Godoy Cruz city o por Emilio Civit para probarlos.

Descripción de PLANAZO ✅

Si estas para un café, brunchear, trabajar o no tenes idea de que queres? Somos tu mejor plan!

Disfruta de tu rutina de una forma diferente en Gambino de

Sino pasa a buscar unas harinas del amor, dulce o salado, bancamos ambas😍

Nos encontramos en Gambino siempre 🫶🏽

Si es bueno, es Gambino 🫶🏽

Somos productores de todos los que saben comer bien 😎

Los fanáticos de nuestros panes saben cuando les dan un sandwich con nuestras ciabattas o si el pan que acompaña a un plato tiene nuestra impronta.

Nos dedicamos a cuidar la calidad de lo que llega a tu mesa.

Nuestros pilares:
✅Masa madre.
✅Fermentación lenta.
✅Harinas orgánicas.

Los salva papas:
Prepizzas estilo napolitano, Pan para Burgers, Ciabattas, pan de pancho, pan lactal, con semillas …

Y lo que te hace feliz todos los días:
Medialunas, tortitas, CHIPA EXTRA QUESO, Brownie, cookies, bueno creo que se entendió.

📍Casa central Padre Arce 173, Godoy Cruz.
📍Al paso Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

Nos ponemos a tono 🍁

El otoño tiene ese toque mágico, que invita a disfrutar los últimos rayitos de sol al aire libre☀️

Tomate un rato para disfrutar del día y vení a probar uno de nuestros platos ✨

Elijas lo que elijas te va a encantar 🫶🏼

📍Gambino en Casa Amalfi

Buenas cookies 🍪

Por si estabas pensando como mejorar tu Lunes, la respuesta siempre es: ir a Gambino 🫶🏽

Una reversión de las clásicas galletitas con chips de chocolate, pero a nuestro estilo.

Con una quedas pipón, pero es obvio que una sola no es suficiente 😏

Podés pasar por Godoy Cruz city o por Emilio Civit.
Estamos al paso de todos !

Ligero o completo?

Brunch o almuerzo al paso, bajo el solcito de otoño ☀🤩

Nada mejor que viajar con los gustos y mix de sabores de diferentes platos. Nuestros aromas, texturas y momentos te transportan ✨

No importa si estás buscando algo ligero o un plato bien completo, en Gambino vas a encontrar siempre la opción perfecta.

📍Casa central Padre Arce 173, Godoy Cruz.
📍Al paso de todos Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

Todo con pan casero es mejor ✨

Somos productores 🙌🏼

Todos nuestros panificados son elaborados con masa madre, fermentación lenta y harinas orgánicas.

Hacemos TODO tipo de panes 😁. Casero, para Burgers, Ciabattas, pan de pancho, pan lactal y mas…

Y para que no te falte nada, estamos al paso de todos 🫶🏽

📍Casa central Padre Arce 173, Godoy Cruz.
📍Take away y cafe en Av. Emilio Civit 272, Ciudad.

SORTEO DE PASCUAS 🐰

Esto es así: tienen que seguirnos y etiquetar a tus 2 amigues que más empanadas de vigilia coman 😂

Si te gustan mucho las roscas de pascuas subi el post a historias 🙌🏼

Y si no te gustan, es por que no probaste las nuestras 😎

Si sos team Gambino, lo haces por amor a las harinas 🫶🏼

Siempre Antipasto 🖤

Permiso para tentarte con este Brunch de miércoles que lo da todo 🫶🏼

Estás aburrido y ya no das más con la semana? Cortala con un Bowl de Boquerones sobre carpaccio de tomate, morrones asados y algunos detalles más que le dan el toque ✨

Cocina casera, que traslade tu mente a ese lugar en donde te encantaría estar & aparte, súper instagrameable 😎

📍Estamos por Godoy Cruz city o por Emilio Civit.

Al paso de todos 🙌🏼

Harinas = Felicidad ✨

Mejor forma de arrancar la semana? No lo creo. LIT hoy se juntan el día internacional de la felicidad y las harinas ♥️

Coincidencia? Que digan lo que digan, pero el
mejor plan siempre incluye harinas✨

Somos orgullosos de la dedicación que le ponemos a nuestra producción y calidad de procesos, recetas y producto final 🍞🥖

Así que los invitamos a que disfruten de su panificado preferido!

Spoiler: El dia pide a gritos mate & chipa 🧉

Gambino es tu Garage de pan y tu escapadita de la rutina 🥐☕️

📍Promo válida para el 20 de Marzo.

Manito arriba los team salado 🖐🏼

Es rica una medialuna, es rico el chipa, hasta puede que sean los mejores acompañantes de café.

Pero para los Team salado no hay competencia ❌

Está todo dicho, ese pan de masa madre, el tostado perfecto, doradito como cuando recién llegas de vacas. Capas y capas de fiambre,u hasta pensamos en los team salame para no excluirlos 😎

Hacete un favor y arranca tu día de la mejor manera posible. Pasa a comer EL verdadero tostado...

Y si tu plan es no salir en todo el finde 👉🏼 PedidosYa.

Te animas a probar cosas nuevas? 🧐

Para los amantes de la palta y del chipa, este es su plato!

Si nunca pensaste en combinar dos de tus comidas favoritas, nosotros lo hicimos por vos 😏

Nuestro chipá a la chapa con palta asada, kimchi y cilantro es tu nuevo FAV ⭐️

No falla, por ningún lado! Venite a Brunchear 🥑🧀🍞