Eba Tortas

Ese mismo año para Navidad una vecina ,Doña Nora repartió para todos los vecinos que pasaban a saludar caramelos de praliné y payasos de Azúcar glas ..!.Morí de Amor ¡,comencé a visitarla más seguido haber ¿Cómo era que se podía hacer tantas cosas lindas y ricas ?Doña Nora me contó que estudiaba decoración de torta y que podía darme clases particulares...Recuerdo que me parecía mucha plata 12 pesos y no me anime a decirle a Papá que me pagara el curso.(desgraciadamente Doña Nora enfermo y no pudo seguir haciendo tortas)

Pasaron los años conocí a mi pareja Mario formamos una familia tuvimos a nuestro primer hijo Pablo y al primer añito de Pablo todas la tías le querían regalar la torta .jajaja ¡no podía decir que no a ninguna! el día de la fiesta había tres tortas una de Mickey, otra de una tortuguita multicolor y otra que hice yo por las dudas...!Que lió las tías se ofendieron creyendo que su torta era la única de la fiesta, bueno la cuestión es que no quisieron hacer mas tortas para mi ,asique opte por re-descubrir mis viejas pasiones .Era un desastre ni el bizcochuelo de caja me salía ,la familia de Mario me dio una mano con algunas recetas .(ellos cocina todos y de todo),bizcochuelo de maicena !Riquísimo súper esponjoso ¡durazno crema chantilly !Mmmm¡.Luego llego la televisión por cable y con ellla Utilísima Satelital .Se abrieron la puertas de un mundo totalmente desconocido para mi. Tortas y pasteles mi programa favorito ,grababa los programas y hacia casi todas las recetas. Cuando Nació mi Primer hija Loreley ¡Que Felicidad ! Teníamos la parejita .para su añito hice una torta con forma de corazón me anime con el fondant extendido. Un día mi, suegra Martha me regalo el primer libro de tortas de Utilísima .!Que genial, practicaba todas las recetas y modelados ya para el segundo año de Loreley me anime e hice flores de patillaje .Dije esto me gusta y emprendi y empese a vender mis primeras tortas a familiares y amigos ...!otro éxito¡ de ahí no pare hice un casting para Utilísima y pase a las prueba de cámara luego el casting se suspendió. Frustrada me anote para perfeccionar las técnicas y me inscribí en el Instituto Cecilia Morano de Decoración de Tortas. En 2001 curse primer año. En 2002 mientras hacia segundo y tercero fui elegida para el formar parte del staff de alumnas pasantes en el Instituto .Gracias a mi profesora Marta Garcia que vio mis habilidades de amateur y le recomendó a la Directora Cecilia Morana me tomara una prueba para ver si calificaba para el puesto de discípula pasante. Aprendí de sus manos no solo las técnica de decoración de tortas sino también ,que no solo es algo para comer sino también un momento de felicidad para otras personas, llevando a sus vida el Arte y la Perfección en los trabajos realizados .Colabore con sus diseños para Utilísima ,sus clases en el exterior ,la revistas Espacio Artesanal en 3 fasciculos y su libro La Magia de Decorar Tortas .Es un placer haber formado parte de su equipo ,estaré eternamente agradecida a Cecilia Morana por compartir sus conocimientos con migo.

En 2005 Nació mi hija menor Melissa deje el instituto y me dedique a ser mamá de tiempo completo ya que Melissa requería de mis exclusivos cuidados y seguí trabajando en casa de forma particular.Realice seminarios de Perfeccionamiento con ;Molly Coppini,Julia Usher, en el Instituto ÉRICA & ADRIÁN -CAKE DESIGNERS , asistí a conferencias de Leticia Suarez del cerro , Mirta Cao; Anna Olson,Osvaldo Gross,Jorge rubicce. Mirta Biscardi .

En 2016 Emprendí otra ves me anime y me pude un local en el centro comercia compartido entre Ituzaingo y Castelar .Una experiencia única muy feliz y muy triste a la ves al terminar mi contrato 2018 lo cerré .La situación económica del país no me era favorable para mi ni para nadie.

En la actualidad trabajo en casa para particulares y Catering los cuales me siguen eligiendo después de quince años consecutivos engalanando sus eventos con mis tortas¡ Gracias ! Mirtha Luna , LaAbuelaannacatering , Bennati Eventos, La Rosaura catering.Los Ángeles Eventos...

Hoy vuelvo a emprender dando cursos de decoración de Tortas y porcelana Fria

Gracias por confiar en mis productos nos estamos viendo pronto .besos .

Eba Tortas

Evangelina Bertapelli