Euge.nutricion

Ya llega el finde súper mega largo!🥳🥳
Les dejo unas pepas tremendas para las tardes de 🧉 así disfrutan estos días libres,con algo dulce y facil de hacer!!!
Levanté la manos quien las va a cocinar!🤚

Si tu objetivo de composición corporal es aumentar , es muy importante que realices una rutina de entrenamiento orientada a ese objetivo, pero también debes tener en cuenta otros factores que van ayudarte a lograr dicho objetivo!!!

Tremenda receta de Brownie, ideal para acompañar unos 🧉, este martes gris 🌧️🌧️
(Apto veganos)
Comer saludable y rico, es posible!🤗

La SOBRECARGA DE GLUCÓGENO aporta beneficios para
✅Deportes intensos de RESISTENCIA, con una duración mayor a 90 min: Maratón , Triatlón , Ciclismo.
✅Deportes con varias presentaciones: Taekwondo, Natación.
✅Deportes cuya duración no está definida previamente: Tenis
Se busca aumentar de manera gradual el consumo de alimentos ricos en hidratos, los últimos 7 días, previos al evento.
Es importante probar esta sobrecarga en algún entrenamiento previo, para lograr el acostumbramiento y evitar malestares gástricos

OMEGA 3: ácidos grasos esenciales
No solo es importante su consumo para prevenir enfermedades cardiovasculares, sino también es clave en HIPERTROFIA MUSCULAR, en entrenamientos de fuerza.
Inhibe procesos inflamatorios y promueven la reparación muscular, aumentando las células satélites, esenciales para el crecimiento muscular.
Su consumo depende de la edad y del estado de salud de cada persona.
Alimentos que aportan omega 3:
✅Caballa
✅Atún
✅Sardinas
✅Semillas y aceite de lino y chía
✅Nueces
✅Aceite de canola
✅Alimentos enriquecidos con omega 3, como algunas leches

La consulta nutricional es un eslabón más para lograr los objetivos del Deportista.
En ella buscamos conocer todos los datos clínicos, alimentarios, entrenamientos, gustos y toda aquella información que pueda ayudarnos armar un plan personalizo, para que el deportista pueda optimizar su rendimiento.

Cookies energéticas: ideales para colación en el colegio o trabajo, antes de entrenar o para cuando tenes ganas de comer algo dulce!
‼️Recuerden que la cantidad de cookies a consumir es personalizado, dependiendo de varios factores: peso, actividad diaria, entrenamiento, objetivos de composición corporal…etc
Quien se anima a prepararlas?!👨‍🍳🧑🏾‍🍳👩‍🍳

Por donde empezamos? 🤔
Es muy común que en la consulta lo primero que pregunten es : Que suplemento puedo tomar?
• Si no comenzamos por la base, ningún suplemento va a mejorar el rendimiento deportivo!!!
Por eso:
❗️1 Escalon es conocer cuanta energía necesitan para las actividades que realizan. Eso depende del peso, talla, s**o, intensidad de actividad.
❗️2 y 3 Escalon: Distribuir esa energía de manera armoniosa (Macronutrientes: hidratos, proteínas, grasas. Micronutrientes:vitamina y minerales)según los objetivos planteados en la consulta
❗️4 Escalón, timing de las ingestas, para Que a lo largo del dia, cuenten con las ingestas necesarias.
!! Y último, siii último escalón incorporamos
Suplementos!!!
En pacientes que llegan con escalones incompletos o ausentes…los suplementos los empezamos a incorporar en la 3 o 4 consulta...que es el tiempo promedio que lleva un paciente a ordenar los 4 primeros escalones!!

Estas trufas, son todo lo que está bien en esta vida!!🙌🏻🤗
‼️Muy fácil de hacer y la variedad de frutos secos la elegís vos: almendras,nueces, pistachos, avellanas, el que más te guste!!( siempre picado)
Aprovecha el finde para hacerlas y las freezas! Algo rico y saludable para toda la semana!!!😎

Cual elegís?!🤔
Vamos analizar la info nutricional de ambas opciones:
🥖CALORIAS: aportan casi la misma cantidad…esto nos indica que no debemos llevarnos exclusivamente por el aporte de calorías a la hora de elegir un alimento!!!
🥖 PROTEÍNAS/HIDRATOS/ GRASAS: No presentan diferencias significativas!!!
🥖FIBRA: ‼️ATENTI ACÁ! El pan integral aporta mayor cantidad de fibra . Esto hace que nos de mayor saciedad, lo que ayuda a no quedarnos con hambre y caer en el famoso picoteo!!.
‼️‼️Pero no quiere decir que NO debamos moderar la porción a incorporar!!!
🥖SODIO:ambos son altos en sodio…
✅la mejor versión es el pan integral caserito 😋😋⛔️Este post NO tiene por finalidad aniquilar el pan blanco!!!
⚠️Hay patologías ( hipotiroidismos) que por la medicación, se dificulta el consumo de alimentos integrales en desayuno, en ese caso…consumimos pan blanco y el resto del día optamos por la versión integral!
⚠️En deporte el día de competencia se eliminan los alimentos integrales para evitar molestias gastrointestinales, por ende se indica pan blanco.
Contame en los comentarios si te sirvió esta info! 🤗 🍞 ❤️

Esta receta es un 🔥!!! Tremendamente rica y fácil de preparar!!!
Quien se anima hacerla?😊

MEAL PREP: La organización, planificación y realización del menú semanal, es una gran ayuda para mantener una alimentación saludable, reducir el consumo de alimentos ultra procesados y evitar saltearse comidas.
Destinar un día de la semana para realizar compras y preparar las comidas de la semana, es el paso principal para lograr este objetivo.
En consultorio abordamos distintas formas de lograr esta organización y planificación, teniendo en cuenta los horarios, gustos, entrenamientos, economía de cada paciente.
Si no logras organizarte con tu alimentación, te espero en consultorio!🤗

Hoy les dejo una receta muy práctica para consumir vegetales cuando comienzan los días fresquitos…
Pueden agregar todas las verduritas que les gusten!!
‼️Recuerden que, desde lo nutricional, choclo, pap, batata integran el grupo de Hidratos de carbono, por su aporte de almidón!

✅Queres disminuir el consumo de carne vacuna…sin dejar de comer empanadas?
✅Sos vegetariana/o y te aburriste de comer hamburguesa de legumbres?
✅Queres implementar proteínas de origen vegetal y no sabes cómo arrancar?
‼️Acá te dejo la receta de Empanadas de soja texturizada, ( traten de buscar orgánica) es fuente de proteínas de origen animal, super completa!!!
🙌🏻Recuerden que siempre se puede comer rico y saludable a la vez!!!
🧑🏾‍🍳Solo es cuestión de darle una vuelta de rosca a las recetas tradicionales!!!!
🤔Tenes alguna receta que te gustaría hacerla un poco más saludable? Contame y te ayudo a lograrlo!!!

Holaaaa!! Hoy les traigo algunos consejitos para que puedan lograr la organización semanal tanto con la alimentación como con la actividad física.
Si realizamos una planificación y organización de nuestras comidas, de las compras semanales, de la actividad física…lograremos alcanzar y mantener hábitos saludables!!
Recuerden la importancia de crear un ambiente seguro, con alimentos naturales, caseros, sin procesados o ultra procesados…con más frutas y verduras…eso hará que nuestras ingestas sean sanas, nutritivas y permitan lograr nuestros objetivos de composición corporal.
Si te sirve la info dale ❤️!

Nada más práctico que los wrap!!! Almuerzo o cena completo, donde incorporas proteínas, hidratos de buena calidad y vegetales.
Los rellenos son infinitos, pollo, queso, jamón, tofu, huevo,carne…combinándolo con los vegetales que más te gusten!!!
Podes agregarle palta, hummus , untable de almendra…
Lo armas con un sinfín de sabores y super práctico para llevar en la vianda!!!

CALCIO: ya les conté cómo mejorar la absorción de este mineral, hoy les dejo algunos factores que impiden su absorción!

Bassstaaaa de tostadas en el desayuno!!! Podemos realizar desayunos y meriendas copadas y saludables!!!
Este Mugckae de coco es todo lo que está bien!!!😋

Te cuesta incorporar frutas en tu alimentación? Te dejo distintas opciones que te vas ayudar a lograrlo!!!

SEMILLAS: Nos aportan ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES, conocidos como OMEGAS:
✅ Disminuyen el colesterol total
✅Disminuyen el Colesterol LDL( malo)
✅Aumentan el colesterol HDL (bueno)
Podemos consumirlas de 2 maneras distintas, teniendo funciones en nuestro cuerpo diferentes:
‼️ACTIVADAS: mediante remojo, trituradas o tostadas,aportamos los ácidos grasos.
‼️INACTIVAS: si no las sometemos a ningún procedimiento de los mencionados arriba,las semillas actúan de fibra y solo sirven para regularizar el tránsito intestinal.
Cómo ingerirlas entonces? De ambas formas son buenas para nuestro organismo, aunque cumplen distintas funciones. Se debe evaluar cuál es la necesidad de cada persona a la hora de consumirlas, de modo de aprovechar mejor sus propiedades.
‼️‼️Si bien su consumo activado mejora niveles de colesterol, recuerden que por si solo ningún alimento hace milagros, su consumo debe ir acompañado de una buena alimentación y de ejercicio físico!

CALCIO: es un mineral necesario para huesos y llevar a cabo muchas funciones importantes.
Contamos con muchos alimentos con alto contenido de calcio, los cuales no son solo lácteos.
También debemos tener en cuenta ciertos factores que aumentan la absorción del mismo.
Les dejo en la plaquita toda la info necesaria para mejorar la absorción del calcio!
Déjame un ❤️,si te sirve esta info!😊

Hamburguesas de atun, con papa y avena!!! En un mismo alimento tenemos proteínas, hidratos y fibras.
Ideales para cuando el objetivo es aumentar masa muscular!💪🏻💪🏻
💪

📅 4 de Marzo, Día mundial de la Obesidad.
Yo no trabajo en consultorio con pacientes que presentan esta patología, pero como nutricionista es mi deber informar sobre los riesgos de esta enfermedad que está declarada Pandemia!
Es muy importante conocer nuestra composición corporal, ya que la obesidad se ve agravada por cómo se acumula la grasa en el cuerpo, siendo la más peligrosa la obesidad abdominal, ya que esta aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Por eso es necesario que no se tome solo como referencia el número de la balanza!!!!
El índice cintura cadera, sencillo de medir, nos aporta información sobre el riesgo cardiovascular que podemos presentar.
El diagnóstico y tratamiento temprano, evita complicaciones mayores.
Importante realizar controles médicos, actividad física de manera regular y mantener una alimentación saludable .
‼️Récorda que las nutricionistas estamos para ayudarte, NO para cuestionarte o darte un plan nutricional restrictivo!!!!

Cuánto más colorido sea tu plato …más vitaminas y minerales estarás consumiendo!

Beneficios de los frutos secos:
La combinación de macro y micronutrientes presentes en los frutos secos, colabora a controlar el apetito sin producir alteraciones en el peso ( siempre que se consuma la porción correspondiente)
Aportan además compuestos bioactivos como polifenoles y fitoesteroles, que colaboran a reducir el Colesterol, triglicéridos y a mejorar la microbiota.

‼️Si bien el maní es una legumbre, lo agrupe con los frutos secos, por que su composición nutricional se asemeja más a estos.
😋Podes incorporarlos solos o acompañados de yogurt, fruta, leche, bebida vegetal,granola, etc
Contame cuál es tu preferido!😀

SODIO: El electrólito que más se pierde en el sudor es el sodio.Ademas es el que en mayor cantidad se encuentra en sangre, lo que hace que sea determinante en la osmolaridad del plasma.
La ingesta de SODIO es necesaria durante el entrenamiento si las pérdidas por sudor y la cantidad de líquido ingerido son elevadas.
La ingesta de SODIO en entrenamientos menores a 90min de duración, NO es necesario realizarla.

Tremenda receta para este viernes que es un 🔥 en Neuquén!🥵

Te dejo equivalencias de proteínas de origen vegetal, si bien lo ideal es cubrir las necesidades nutricionales con alimentos, en personas vegetarianas o veganas, la mayoría de las veces se utiliza las proteínas como refuerzo y lograr buen aporte de dicho nutriente!

Sigue el verano a full🥵🥵 …y no da prender el horno!!! Te dejo una ensalada completa que es un 💯!!!
Quien dice yooooo!!!!