Gauchos del Sur - Sucursal Quilmes

OFERTAS DE LA SEMANA

No saben lo bueno que está este solomillo!!!
Súper fácil y riquísimoo 🤤🤤

-1 solomillo de cerdo
-1 taza de espinaca cocida (3/4 del paquete de congelada)
-100g de queso reggianito
-2 cucharadas de Casancrem light
-2 cucharadas de cebolla deshidratada y una chiquita de ajo (yo usé una sal con ajo)
-Pimienta
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Receta ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Ahuecá el solomillo con una cuchilla bien filosa (introducila a lo largo con cuidado y apenas mové hacia los costados)
👉🏻Procesá todo el relleno y ponelo en una manga (si no tenés podés improvisarla con un sachet de leche)
👉🏻Rellenálo y asegurá la punta con escarbadientes (remojalos antes para que después sea más fácil sacarlos!)
👉🏻Colocalo en una fuente para horno, untalo con una mezcla de mostaza, miel y alguna especie que te guste.
👉🏻Rodealo con las verduras que quieras y tapá la fuente con papel aluminio.
👉🏻Lleva al horno medio por 40 minutos y listo!

OFERTAS VIGENTES HASTA EL 15/09/19 INCLUSIVE!

Buenas!!! Como andan? Arranca Septiembre, y arranca una nueva semana 💪🏼
La solucionamos con este menú que se hace en 2 patadas!
Pollito con mostaza y miel con verduras al horno
Levanten la mano los fan de lo agridulce 😜✋🏻

Pone aceite de oliva y salpimentás 2 patamuslos, las colocás con la piel hacia abajo en una placa y las horneás a 180° por 10 minutos.

Mientras, cortás al medio unos papines, en cubitos calabaza, cebolla en tiritas, repollitos de bruselas y ajo, los ponés en un bowl y les agregás aceite de oliva, sal y pimienta.

En un bowlcito mezclás un poco de mostaza con apenas aceite de oliva, miel, ajo y sal.

Pasados los 10 minutos sacás el pollo del horno, lo pasás a un plato y en esa misma fuente mandás las verduras, volvés a poner el pollo, esta vez con la piel hacia arriba, lo pintás con la mezcla de mostaza y lo devolvés al horno por 40 minutos.

Le mandás pimienta, servís inmediatamente y listo, a disfrutar!

Buenas buenas!! Como andan? Se vinieron los días mas primaverales y los festejamos con platos coloridos 🌶🌽🥒🥑
Pone unos bifecitos de lomo doralos unos 7 minutos de un lado, condimenta con ajo en polvo, pimienta, ají molido, pimentón y un mix de especias deshidratadas.
Agregá unas cebollas de verdeo, dala vuelta y tírale un poco de vino tinto, cubrila hasta la mitad con agua hirviendo y la tapas.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Así lo dejas a fuego bien bajito 2 hs!!! Controlala un par de veces para chequear el líquido y si hace falta agrégale un poco.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Queda una manteca!!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Eso lo acompañamos con vegetales: en este caso zanahoria, zuccini, choclo, tomate, y lechuga.
Este plato es un 10! Super sano y nutritivo

Arrancanos el finde con esta receta bomba👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
CALABAZA RELLENA CON CHOCLO, POLLO Y QUESO! 🎃
Para una grande así, que rinde 2 porciones, necesitas:
-1 zapallo
-1 lata de choclo
-1 huevo
- 2 pechugas de pollo
- 1 cda de Casancrem
-50gr queso porsalut
-c/n de pimienta, pimentón dulce y nuez moscada

👉🏻Abrí el zapallo en la parte superior y colocalo en una placa para cocinar en el horno medio (180grados) hasta que este tierno. 40 min aproximadamente.
👉🏻Una vez cocido retirá la pulpa con una cuchara dejando 1 cm en los bordes para que quede lo suficientemente estable y mantenga la forma.
👉🏻Cortá el pollo en cubitos y lo salteás con un toque de oliva hasta que se cocine.
👉🏻En un bowl colocá la pulpa y pisá, añadí el choclo, el pollo y condimentá.
👉🏻Rellená y sobre la superficie cubrí con el queso.
👉🏻Cociná en el horno hasta que se haya calentado y el queso esté fundido.
Queda fabulosoooooo!!!

OFERTAS DE LA SEMANA!!!!!!

Menú ideal para arrancar la semana: calabaza rellena con pollo y champiñones 🎃😋😋
Necesitas:
- 1 calabaza
- 1 pechuga grande o 2 chiquitas
- 2 puerros
- 1/4 de champiñones
- 1 cda de queso Casancrem
👉Cortá la calabaza a lo largo y sacale las semillas.
👉Cociná con la cáscara para arriba en el horno por 30 o 40 minutos. Sé que lleva tiempo pero te juro que se hacen solas.
👉Salteá los puerros, la pechuga de pollo en cubos y los champiñones.
👉Cuando saques las calabazas del horno ahuecalas un poco más, agregá ese puré al relleno con un poco de Casancrem, rellená y rallá un poco de queso cremoso. (Al rallar se desparrama más y usamos menos!)
👉Llevalas al horno de vuelta y dejalas unos 15 minutos más hasta que se derrita el queso y listo!!!!
Que te parecio???

Buen día!!! Como andan??? Arriba que es Viernes, el dia mas lindo de la semana 😀😀
Miren esta idea que les dejamos para el finde, ideal para juntarse con amigos o familia y hacer!! Son rapidas, fáciles y nutritivas!!!
🌿 Rapiditas integrales rellenas con lomo y vegetales 🌿.
🔆 Ingredientes: 🔺 rapiditas integrales (pueden ser compradas o hacerlas caseras) 🔺 aceite de oliva 🔺 lomo en tiritas 🔺 cebolla morada 🔺 morrón rojo 🔺 zucchini 🔺 zanahoria 🔺 apio 🔺 salsa de soja 🔺 sal y pimienta
🔆 Procedimiento:
👉 Colocar aceite de girasol u oliva en un wok.
👉 Agregar el lomo, mezclar y cocinar.
👉 Agregar los vegetales cortados en tiritas, mezclar y cocinar.
👉 Agregar la salsa de soja y los condimentos, mezclar, cocinar y reservar.
👉 Calentar las rapiditas integrales en una panquequera para que queden mas crocantes
👉 Doblarlas a la mitad, agregarles el relleno y agregarles un pincho para que no se desarmen.
Le pueden poner aderezos, queso untable o palta, y queda GENIAL!!!
Se animan a hacerlas??

Buenas buenas!!! Hoy les dejamos esta receta: pastel de batata y solomillo que no saben lo bueno que quedó!!! 🙌🏻🙌🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Necesitas:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-500gr de solomillo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1cda de pimentón⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1cda de ajo en polvo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1cda de azúcar negra (opcional)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1 morrón rojo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1 zuchinni⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-Puré de batatas (2 batatas)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Precalentá el Horno a Fuego Bajo (160grados)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Cortá la carne y las verduras en cubitos y salteala en la sartén a fuego medio con un toque de oliva hasta que se cocinen bien. Si necesita líquido agregale agua.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Mientras tanto herví las batatas enteras o a la mitad y cuando estén listas pisalas haciendo un puré. Yo le agregué leche y Casancrem.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Armá el pastel poniendo primero el puré, en el medio la carne desmenuzada y volvé a cubrir con puré.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏻Llevalo a horno fuerte por 15min y listo!!! A chuparse los dedos!!!

Buen día!! Como andan?? Que frioooo
Hoy les dejamos una receta rica y calentita: POLLO AL CHAMPIÑON 🤤
Vamos a necesitar:
4 Filetes de pechuga de pollo
400 gr champiñones laminados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2/3 tazas de vino blanco
2/3 taza de crema
Sal y condimentos a gusto

Saltear pechugas de pollo en trozos medianos con un chorro de aceite de oliva hasta que este dorado, y reservar.
En una sartén grande, calentar el aceite y cocinar los champiñones hasta que estén blandos y dorados. Agregar la cebolla, y cocinar revolviendo por 1 minuto, luego incorporar el pollo nuevamente. Agregar el vino blanco, cocinar hasta que el vino se haya reducido a la mitad, agregar la crema y condimentos y revolver.
Pueden acompañar con papas al horno!!

OFERTAS DE LA SEMANA 👌👌

Buen día!!! Seguimos con las recetas para los mas peques: HOY NUGGETS DE POLLO🍢
Son súper sanos y lo mejor es que son muy fáciles de hacer!!!
Para unas 20 unidades necesitas:
-2 pechugas de pollo
-1 cebolla chica
-1 huevo
-Panko o pan rallado o copos de maíz triturados (el panko es tipo pan rallado japonés que se consigue en el barrio chino o en algunos súper y vale la pena porque es tan crocante que parecen fritos!!!)
-Mostaza y condimentos a gusto, podes usar perejil y ajo para darles mas sabor.
Sólo tienes que cortar en cubos las pechugas y la cebolla y procesar (en crudo!) hasta que se forme una pasta.
Separar en pedacitos y darle forma con las manos.
Pasarlos por huevo (mezclado con condimentos y un toque de mostaza) y luego rebozar.
Cocinar en horno fuerte unos diez minutos de cada lado y listo!!!

Buen día!!!
Hoy los peques arrancan las vacaciones de invierno asi que les dejamos una opcion divertida y rica para hacer:

DINO EMPANADAS 🦖🦖
Ingredientes
24 tapas empanadas para horno
1/2 kg carne picada de roast beef
1 manojo cebolla de verdeo
2 cebollas comunes
2 cebollas moradas
1 morrón rojo chico
1 cdta azúcar
4 cdas aceite
a gusto sal, pimienta, orégano, pimentón dulce
3 huevos duros

Pasos
Cortar las cebollas y el morrón finitos. Colocar en un recipiente el aceite , volcar las verduras un poco de sal, tapar y dejar cocinar en fuego suave hasta que estén tiernas.
Agregar la carne, y la cdta de azúcar, cocinar hasta que se haya blanqueado.Retirar de la cocción, condimentar a gusto, colocar en un tupper. Dejar entibiar luego llevar a la heladera alrededor de 2 horas. (TIP: Si lo hacés el día anterior queda más rico)
Colocar por cucharadas el relleno sobre las tapas, colocar el huevo cortado en cuadraditos. Humedecer la mitad del disco con la yema de los dedos pasado por agua, cerrar a la mitad, unir las masas.
Para que la empanada parezca un dinosaurio se le extienden las 2 puntas, a una de ellas se le hace forma de cara (para la boca hacer una pequeña abertura, para el ojo pinchar con escarbadientes), y a la otra de cola. Por abajo se le hacen 4 pinches en forma de patas.
Colocarlas en una placa aceitada, algo separadas para que no se peguen. Llevarlas a horno caliente, cocinar hasta que estén doraditas.

Que las disfruten, y felices vacaciones de invierno!!!!

Estos recetones para el frío son lo mássss!!!! Livianos y calentitos!! LASAGNA DE ZUCCHINI!!😋
Receta para 4 porciones:
👉🏼Cortá 2 o 3 zucchinis en laminas finitas. Podés grillarlos vuelta y vuelta en una plancha para que queden mas sabrosos. 👉🏼Aparte salteá una cebolla, un morrón rojo y uno verde cortados en cubitos.
Mezclá con 500g de carne picada
👉🏼Agregá 1 tomate cortado en cubos, una lata de choclo y una de tomates perita cubeteados.
Cociná hasta que se reduzca el líquido y condimentá a gusto.
👉🏼Colocá en una fuente para horno previamente rociada con aceite o spray, una capa de zucchini, otra de carne, ponele un poco de queso fresco rallado (tienen para elegir en el posteo anterior!!😜)
👉🏼Hacé otra capa igual y terminá con zucchinis, salsa y queso.
👉🏼Llevá al horno unos 15 o 20 minutos solo para que se caliente porque ya está todo cocido y listo! Espectacular!!!

Tremendo el 🍞🍗🍳 Pan de pollo y huevo 🍞🍗🍳 que tenemos para la cena de hoy! La receta rinde para uno como el que ven en la foto.
✔️ Ingredientes: 🔺 2 pechugas de pollo crudas 🔺 3 huevos (2 duros y 1 crudo para ligar) 🔺 2 cdas de almidón de maíz 🔺 1 zanahoria cruda rallada 🔺 c/n de sal y pimienta 🔺 c/n de ajo y perejil picados 🔺 c/n de pan rallado
✔️ Procedimiento:
🔘 Procesar las pechugas de pollo crudas y el huevo crudo con una minipimer hasta obtener una pasta.
🔘 Agregar el almidón de maíz y la zanahoria, mezclar.
🔘 Agregar los condimentos, mezclar.
🔘 Esparcir aceite sobre una asadera.
🔘 Formar con las manos el pan de carne sobre la misma colocando los huevos duros enteros dentro de la preparación.
🔘 Espolvorear con el pan rallado.
🔘 Cocinar en el horno por una hora aprox.

OFERTAS 👌

OFERTAS!!!

Buenas!!! Que tremendo friooooo!!! Vamos a hacer una receta calentita para entrar en calor

PASTA CON SALSA ALFREDO POLLO Y CHAMPIS

Ingredientes

300 grs de fideos
2 pechugas de pollo
4 champiñones
1 copa de vino blanco
Caldo de pollo
jugo de 1/2 limón
Aceite de oliva suave
1 cucharada sopera de harina de trigo
200 ml de crema de leche
Queso parmesano
Nuez moscada
Perejil
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen
En primer lugar, vamos a limpiar de tierra los champiñones, pelamos sus sombreros y los laminamos.
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva suave, y cuando esté caliente, salteamos las láminas de champiñón a fuego medio. Los condimentamos con un poco de sal y pimienta, para que cuando estén dorados retirar y reservarlos en un plato.
En la misma sartén en la que habíamos hecho los champiñones, aprovechando así los jugos que hayan podido quedar en ella, añadimos otro poco más de aceite de oliva suave y dejamos que se caliente antes de echar la harina. Lo removemos hasta que no queden grumos, y dejamos que se sofría un poco para que pierda el sabor a crudo. Vertemos sobre ello un poco de caldo de pollo y el parmesano rallado, removemos hasta que se funda y en ese momento añadimos la crema de leche, la mezclamos bien dándole unas vueltas. Rallamos un poco de la nuez moscada y reservamos la salsa en caliente.
Ponemos a hora una cazuela al fuego con abundante agua y sal para cocer la pasta. Cuando empiece a hervir, echamos a la cazuela los fideos y dejamos que se cocinen.
Mientras se hace la pasta, preparamos el pollo. Las picamos en trozos alargados de tamaño medio. Las ponemos en un bol, las salpimentamos y regamos con el jugo de medio limón. Lo mezclamos dando unas vueltas, y dejamos que se macere durante unos minutos.
Pasados esos minutos, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva suave y cuando esté bien caliente, salteamos el pollo a temperatura alta. Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol mientras le damos unas vueltas para que no se nos pegue. Una vez que esté dorado el pollo, lo retiramos y reservamos.
En cuanto estén cocidos los fideos, los escurrimos del agua de cocción y los añadimos a la salsa junto con los champiñones. Removemos hasta que se mezclen bien todos los componentes.
Servimos y como toque final, espolvoreamos un poco de pimienta negra, y regamos con un chorro de aceite de oliva virgen, lo que además de potenciar su sabor le añadirá un matiz frutado y amargo.

Buenos y helados días!!!
Seguimos con las recetas calentitas para combatir este frio tremendo
CHORIZOS A LA POMAROLA CON PURÉ. Anota la receta 🖊📙

6 Chorizos
2 Cebollas cortadas en aros finos
½ Morrón Verde cortado en tiras
½ Morrón Rojo cortado en tiras
1 Lata de puré de tomates
1 Diente de ajo cortado en juliana
1 Hoja de laurel
½ Vaso de vino blanco
½ Taza de Caldo de Verduras
2 cucharadas de Aceite
Sal y Pimienta al gusto

Procedimiento:

Coloca los chorizos en una cacerola con agua y hiérvelos 5 minutos. Retíralos.
Rehoga la cebolla y el ajo en el aceite caliente, hasta que estén transparentes. Agrega los morrones y saltéalos 5 minutos.
Incorpora el puré de tomates, el caldo, el vino blanco y la hoja de laurel. Cocina a fuego suave hasta que espese la salsa, revolviendo de vez en cuando.
Agrega los chorizos hasta que las verduras estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta.
Sirve los chorizos con la salsa y acompaña de un rico puré de papas (herví las papas hasta que estén blandas, y mezcla con leche, manteca sal y pimienta)
Un espectáculo😉

OFERTAS DE LA SEMANA 😁👌

Buen día!!! Como andan en este Lunes helado?? 🥶🥶🥶
Arranca la semana y nos da fiaca cocinar, así que lo simplificamos con este menú re fácil.
🔆 Milanesa de pollo con revuelto de zapallitos y huevo 🔆.
Con el frío nos cuesta más incorporar verduras, porque hace mucho frío para la ensalada!!! Así que esta opción va genial. En nuestro local podes encontrar milanesas de carne y pollo ya hechas 😉 las cocinas y listo! Solucionado.
Mientras prendes el horno y se hacen las milanesas... hacemos el revuelto de zapallitos así:
👉 Cortar los zapallitos en cuadraditos.
👉 Colocar aceite de oliva en un wok y agregar los zapallitos, mezclar y cocinar. Opcional: pueden agregar cebolla
👉 Agregar el huevo, mezclar y cocinar.
👉 Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.
Listo! Super fácil y sano. Ideal para después del finde que comemos de mas 😂😜

Buenas buenas!!! Se acerca el finde!!! Vamos que es Viernes y hoy hay partido 🇦🇷🇦🇷⚽️⚽️
Que te parece después que termina el partido compartir con amigos o familia un rico vacío con fritas??? Espectacular 😋😉
Cuál es su plan de finde? Los leemos 🤔

Buen día!!! Como andan?? Se vino el frío con tutti!!!
Así que a comer algo bien calentito. Hoy les dejamos este guiso espectacular que la rompe!!!!
Para 4 porciones
✔️1/2 kg de solomillo de cerdo cortado en trozos
✔️1 cebolla pequeña
✔️3 zanahorias
✔️1 morrón verde
✔️3 dientes de ajo
✔️3 papas medianas
✔️5 cucharadas de arvejas
✔️4 cucharadas de tomate triturado
✔️ Sal, pimienta, orégano, pimentón, cúrcuma, curry o lo que quieran!!!
✔️5 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
✔️1 hoja de laurel
✔️Perejil
🍲En una cazuela, poner 4 cucharadas de aceite de oliva y dorar la carne a fuego medio
🍲 Cuando esté dorada, salpimentar. La retiramos y reservamos.
🍲En este aceite rehogar la cebolla y ajos picados con el morrón troceado y la hoja de laurel.
🍲Poner las zanahorias en rodajas.
🍲 Cuando estén dorados añadimos condimentos, damos unas vueltas con cuidado de que no se queme, y volvemos a poner la carne.
🍲Añadir el tomate triturado. Añadir un poco de agua o caldo, taparlo y a fuego medio unos 25 minutos.
🍲Añadir entonces las papas en dados y arvejas
🍲 Revolver y cocinar unos 25 minutos más, o hasta que la carne esté tierna.
🍲Dejar reposar al menos 15 minutos antes de disfrutarlo, aunque si reposa más, estará más bueno!

Buen día!!! Como arrancan esta semana? Se vino el frioooo a full así que les traemos una receta bien de invierno
POLENTA CON BOLOÑESA!!!!
Anotá 📝
Ingredientes
- Harina de maíz 500g
- caldo 1 cubito del sabor que quieran
- queso portsalud
Pueden elegir hacerla con agua o leche (con leche va a quedar mas cremosa)
- queso rallado
Salsa:
- aceite de oliva 3 cucharadas
- puré de tomates 600 cc
- morrón rojo ½
- cebollas 2
- cebolla de verdeo 1
- ajo 4 dientes
- carne picada 500g
- vino tinto 1 copa
- azúcar 2 cditas (para cortar con la acidez del tomate)
- ají molido
- sal y pimienta
Calentar 2 litros de agua y disolver en ella los cubitos de caldo.
Verter la harina de maíz en forma de lluvia, revolver continuamente para que no se pegue y cocinar unos 5 minutos.
Incorporar el queso portsalud y cocinar unos minutos más.
Servir la polenta en los platos, salsear y espolvorear con abundante queso rallado.
Rinde unas 6 porciones.
Salsa: saltear las cebollas picadas, el ajo picado y el morrón en tiritas en el aceite de oliva.
Condimentar a gusto, añadir la carne picada y rehogar unos 5 minutos.
Agregar el puré de tomates y cocinar otros 10 min.
Incorporar el vino y el azúcar y dejar cocer hasta reducir y espesar.
Del mismo modo se puede preparar la polenta cociéndola en mitad leche, mitad agua.

Eso es todo!! Espero que les guste, y si la hacen nos cuentan como salio!!

Gauchos del Sur - Sucursal Quilmes

Nuestros horarios por los feriados!!!!

Nuestras ofertas de la semana!!!!

👏👏 Le damos un fuerte aplauso a nuestra gran ganadora Andrea Ocampo que paso a retirar su premio del sorteo 👏👏 PARRILLADA COMPLETA PARA 6 PERSONAS!!!!
Gracias a todos por participar y esperamos que hayan pasado un lindo día del padre ❤️. Y a los que no ganaron... no se desanimen!!! Pronto se vienen mas sorpresas y sorteos ATENTOS!!!! 😱😉👌

Finalizo el sorteo!!! Lo realizamos con la pagina "sortea2" como pueden ver en las fotos. Le damos un fuerte aplauso a nuestra gran ganadora 👏👏👏