La Leyenda

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Estas masitas bien podrían ser noruegas! Se ven mucho estas pequeñas piezas combinando masa tipo sablee y alguna mermelada de frutos rojos . Va receta Posted Masitas lunettes. Ricas para una tarde fría.!!! MASA SABLEE:
300 g manteca o mantequilla
200 g azúcar impalpable
5 g sal fina
ralladura de 1 limon
2 huevos
500 g harina
LUNETTES:
200 G DULCE o jalea DE FRAMBUESAS
blanquear la manteca con el azúcar. Perfumar con la ralladura. Unir los huevos
Hacer una corona con la harina y la sal.Colocar el batido en el centro.Unir la masa sin amasar.
Cubrir con film y enfriar varias horas ( y hasta 7 dias) antes de usar.
Usar la masa para tartas, galletitas. Masita y alfajorcitos.
LUNETTES:
Estirar la masa de 3 o 4 mm. Cortar las formasen este caso óvalos de 5 por 3 cm. Retirar una ventana a la mitad de los mismos. Cocinar les enteros y los perforados en placas distintas. Colocar en una placa enmantecada.Hornear a 180 grados por 8 a 10 minutos. Retirar. Enfriar. Espolvorear los anillos con azúcar impalpable. Unir con el dulce. Ph

Quién es Ricardo Satulovsky, el médico de Carlos Casares que enseña y produce un whisky sustentable Comenzó con un alambique de cobre y hoy ya tiene un lugar destinado a la producción y a la docencia e investigación. Su creación se realiza íntegramente con materia prima de la zona, lo que lo convierte en un destilado con identidad.

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