El Lejano

Cumpleaños muy feliz! 🤠
Hoy cumple años nuestro Cowboy! Y sobran los motivos para festejar.
Feliz, de vacaciones y en familia, pidió sus tres deseos.
Mi único deseo es que seas cada día más feliz y que nos sigas cocinando siempre tan rico 🤗
Te amo con el alma! Gracias por ser el mejor compañero del mundo! ❤️
Jor.

NOS FUIMOS DE VACAS!!!
• Nos tomamos unos días de descanso para volver con más fuerzas para terminar el año y empezar el próximo.
• Gracias por acompañarnos cada semana, nos vemos a la vuelta.
• Volvemos el Miércoles 14 de Diciembre.

# DÍA DEL PADRE #
• Pensamos en este Box degustación para agasajar a los padres en su día. Está compuesto por…
• Pimientos asados a leña.
• Tomates Confitados.
• Hummus de frijoles.
• Baba Ganoush.
• Focaccia.
• Queso Brie.
• Perro Callejero Blend de Malbec.
Precio? 😂 $3.800.-

Box Día del Padre
• Les presentamos la opción que armamos para agasajar a los padres en su día.
• Vamos a hacer envíos sábado a la noche y Domingo desde la mañana.

♧ FIESTAS ♧
• Les dejamos por acá la propuesta que armamos para estas Fiestas.
• En este caso para 5 personas con postre y Sidra incluida.
• Vamos a estar tomando pedidos desde ya, y hasta el día Miércoles 22 para la noche de Navidad y Miércoles 27 para la Noche de Fin de Año.

Ingredientes.
• Pimientos, Berenjenas y Cebollas asadas a Leña con Aliño de Oliva y Romero.
• Tabule de Quinoa, con cebolla morada, tomates, perejil, menta, lima y Oliva.
• Guacamole.
• Hummus.
• Tomates confitados.
• Degustación de Quesos de la línea .
(Finas hierbas, Al Pesto, Ahumado, Pimienta).
• Pan casero, Pan Relleno y Focaccia
• Degustación de frutas: Mango, Cerezas, Kiwi, Durazno, Frutillas, con dip de Almíbar de infusión de Manzanilla, Menta y Lima para bañarlas 🤤..
• Sidra Zedryc (elaborada con método Champenoise).

♧ FELIZ CUMPLE ♧
•Ayer 30/11 estuvimos festejando el Cumple de !
• Hace 23 años que nos viene regalando sus sabores y haciendo nuestras vidas más felices y yo tengo la suerte de disfrutarlos todos los días 😋
• Además de cocinar y gerenciar los mejores restaurantes de Rosario, y ahora darle todo el sabor a El Lejano, les quiero contar que su gran pasión es la música y con su banda .ok la rompen en cada escenario.
• Juntos hacemos un equipazo! Y ya que estamos conociéndonos un poco más, les voy a contar el secreto que guardan nuestros sabores 🤫 … en la cocina de El Lejano se canta y se baila todo el día… y no discriminamos géneros musicales 😂
(Algún día subiré los videos)
Así le transmitimos todo el amor y la buena vibra a nuestra comida ❤️
• Feliz cumple compañero de mi vida!!! Gracias por enseñarme, acompañarme y caminar la vida conmigo. TE AMO! Jor

♧ DÍA DE LA MADRE ♧
• Domingo tan especial del año si los hay para agasajar a esa Cowgirl que día a día deja todo por sus hijos y la pelea como nadie.
• Desde “El Lejano” preparamos este disfrute con una selección de los productos más elegidos durante nuestra trayectoria por ellas.
Ingredientes
• 1 frasco de Hummus de 360 grs.
• 1 frasco de Tomates confitados de 200 grs.
• 1 frasco de Baba Ganoush de 200 grs.
• 1 Pan casero.
• 1 bolsita de Nachos.
• 1 Queso Camembert.
• 1 Vino Foster Pink Malbec Rose.
• 1 Cactus Castillito Hijo de Nuestra mascota. (ver fotos de publicaciones en nuestros inicios)

♧ TACOS CORONAS & NACHOS ♧

• Llegó la Primavera y armamos este combo fresco y colorido para compartir y disfrutar en el patio de tu casa, balcon, Parque, Club, Río, Isla, camping...donde quieras.
• A los Taquitos les agregamos una porción de Nachos con Mayo de Palta y salsa Pico de Gallo y 2 Coronas, (te llevamos la Lima, por supuesto).
• Ahí va la descripción Formal 🤠

Ingredientes.
• 6 tortillas.
• Guacamole.
• Pimientos a las brasas de “El Lejano”
• Choclo con Queso Llanero, Perejil y jugo de Lima.
• Frijoles con Verdeo y Hongos.
• Salsa de Chile y tomate.
• Nachos.
• Mayo de Palta.
• Salsa Pico de Gallo.
• 2 Coronas de 330 cc.
• Gajos de Lima.

♧ FELIZ CUMPLE ♧
• Dos días después de festejar el día del gastronómico estamos festejando el Cumple de Jorgelina Casella] !
• Hace un año ya que viene navegando en este bonito rubro y la verdad que la lleva muy bien!!!
• Su vocación y profesión es el arte de bailar, Tango, Folclore, salsa, o lo que le tires por un parlante. (Chequeen su perfil Jorgelina Casella] )
• Juntos hacemos un equipazo en el que ponemos toda nuestra pasión y dedicación para que lleguen a sus mesas los mejores productos tratados de la mejor manera posible.
• Feliz cumple compañera de vida!!! Te desea este Cowboy que Te Ama y acompaña.

♧ LIMONCELLO ♧
• Cada invierno con la caída de las primeras heladas aparecen los cítricos, de los cuales somos Fans y buscamos las mejores formas de aprovecharlos.
• El Limonccello es un licor que se elabora a partir de la maceración de la cáscara del Limon en alcohol comestible.
• En “El Lejano” seleccionamos los limones en la planta misma y hacemos uso inmediato para aprovechar al máximo sus propiedades.
• Ideal como bajativo después de cada comida, recomendamos mantenerlo en freezer para consumir bien frío.
(Partida limitada hasta agotar producción).

♧ INTERVENCIÓN ♧
• Cuando era chico (Fer) veía a mis abuelas cocinar y era algo inalcanzable poder entender todo lo que sucedía arriba de las hornallas, apenas llegaba a mirar hacia adentro del horno.
• Dora especialista en cocciones prolongadas, olla a presión, laurel, romero, salsas.
• Luisa usaba toda la mesa para hacer spaghettis frescos. Para la merienda hacia tortas y jugábamos a las cartas.
• Al día de hoy tengo grabado los aromas de esas cocinas, porciones abundantes y siempre había para repetir.
• Siempre quise tener una Pastalinda y hacer los spaghettis como Luisa con la salsa de Dora, juntas hubiesen hecho un gran equipo en la cocina.
• Ya no están y siempre las recuerdo con mucho amor, me acompañan en cada cocción, cada salsa, cada pedido que armamos con Jor para ustedes.

• .poked intervino nuestra reflejando lo que es hoy “El Lejano” no podemos estar mas contentos de semejante trabajo, gracias infinitas a ella quien también es la encargada de nuestros diseños.

♧ PRIMER ANIVERSARIO ♧
• Y así volando pasó el primer año de este emprendimiento que empezamos en cuarentena y gracias a la confianza de ustedes sigue creciendo cada día.
• Aprovechamos la ocasión para presentarnos.
• Somos Jor y Fer, los mismos que además de asar y cocinar tomamos los pedidos y los llevamos a sus casas.
• Queremos agradecer en este primer año a todos nuestros clientes por acompañarnos y confiar en nuestros productos, especialmente a nuestros familiares y amigos que nos apoyaron desde el día 0.
• Estamos trabajando en cositas nuevas que irán apareciendo en nuestro feed.
Gracias a por sacarnos estas fotos tirando facha. 😊

♧ EMPANADITAS DE VEGETALES ♧
• Si ya las probaste en el “LEJANO MIX” te contamos que ahora las podes encargar por docena, y si no las probaste escribinos ya que te las llevamos donde estés.
• Están hechas con vegetales de estación y nuestros “Pimientos a las brasas” para darle el toque ahumado.
• También te enviamos la salsita “Top Secret” para que te vaya explotando el paladar a medida que la vas incorporando en cada mordisco.

📸 La Gran