El Arcón del Cabildo
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Así estamos en el .. pero..¿Conocés que es el del norteño? 🤔
"El desentierro del Diablo" 👹 simboliza los deseos reprimidos que se liberan y durante el festejo se permite embriagarse con la famosa chicha, que te contamos en el post anterior 😉 y los baldes de «sangría», sin culpa alguna.
El Diablo, también conocido como el Coludo o Pujllay, es desenterrado tras su enterramiento en el final del último carnaval.
Una vez finalizado el desentierro, los ritmos andinos toman el protagonismo.
Las y sus seguidores comienzan el desfile callejero, mientras las puertas de las casas se van abriendo de par en par.
La lluvia de papeles, talco y espuma son los protagonistas. 🎉
Les deseamos a todos un feliz carnaval y si no lo viviste todavía, agendalo ya para el año entrante 🙌
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Te contamos sobre la , bebida que forma parte de la tradición culinaria de toda la región del continente y de la festividad del 👹🥳
La chicha, es una bebida turbia y espumosa, que se elabora artesanalmente en base a . Tiene un aroma que varía de acuerdo a la materia prima utilizada en su elaboración y al tiempo de fermentación que se le dedique.
Es interesante conocer que en la época colonial se preparaba utilizando como fermento una levadura especial, o bien por medio de la saliva humana. 😱 Esto requería masticar la harina de maíz.
A la chicha obtenida por este procedimiento se le llama “chicha moqueada”, que luego se prohibió por considerarla antihigiénica y peligrosa para la salud de los consumidores.
Si nunca la probaste te animamos a hacerlo! 😋
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Hoy es nuestro aniversario, y no es una conmemoración más porque es también un aniversario post crisis pandemia que nos llevó a un cambio de piel, a reinventarnos y apostar a seguir siendo creativos para seguir creciendo.
A nivel personal me adentré en el mundo del con karla Johan, Sommelier Internacional de mate, y eso amplió mis horizontes hasta llegar a crear la marca .salta y la tienda online, un hermoso camino que me permitió recorrer el 2021.
Y hoy estoy, y estamos felices, todos los que hacemos posible este emprendimiento.
Los invitamos a conocernos desde nuestra tienda y a guiarlos también por el mundo de la yerba mate.
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Hoy 7 de Junio, comienzan los 10 días de vigilia hasta el día del bicebicentenario de la muerte de nuestro héroe gaucho, el General Martín Miguel de Güemes que fue herido de muerte tras una emboscada en la esquina de las actuales Balcarce y avenida Belgrano.
Herido escapo a Cañada de la Orqueta donde 10 días después falleció.
Nuestra conmemoración a Güemes, Héroe Nacional! 🇦🇷
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El Arcón del Cabildo
Somos un emprendimiento familiar, estamos en el mercado en el rubro de comercialización de productos artesanales y regionales, realizados en la provincia de Salta -Argentina de la región desde hace 10 años a través de nuestras 3 unidades de negocios: EL ARCON DEL CABILDO sede central, y dos sucursales ARCO IRIS Y EL ARCONCITO, ubicadas en micro centro de la capital de salteña.
Nuestro acervo cultural, nos destaca como una familia con arraigos ancestrales, en la cultura de cría del ganado camélido, y la hechura de forma artesanal de las telas (tejidas en telar) que data de nuestros bisabuelos de apellido MAMANI.Los cuales residían en la zona de San José de Cachi - Salta, en año el 1850, que como sabemos, por la impronta española muchos de estos pobladores desaparecieron y con ello la trasmisión, de su cultura y tradición. Otros migraron en busca de lugares que les proporcionaran una mejor calidad de vida.
A través de la transmisión oral que fue transmitida de generación en generación, sobre nuestro origen y actividad familiar, heredamos el saber de haber sido agricultores y teleros. , costumbres, anécdotas, y sobre todo amar y valorar el trabajo de nuestras propias manos… el SABER HACER
Hoy desde otra mirada y lugar queremos revalorar, transmitir, la esencia de proteger y dar un protagonismo a nivel nacional e internacional de nuestra cultura- esencia,teniendo presencia de marca en Salta, con un lugar físico de venta, atención personalizada, con variedad de productos, cerámica, tejidos, cuero, platería, en la cual están presentes múltiples participes sociales LOS ARTESANOS con el valor agregado de origen, es decir, HECHO EN SALTA.
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Regalos artesanales identificados con el noroeste argentino en diferentes técnicas. Objetos únicos que no encontrarás en ningún otro lugar.