Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 00:00 Dienstag 08:00 - 00:00 Mittwoch 08:00 - 00:00 Donnerstag 08:00 - 00:00 Freitag 08:00 - 00:00 Samstag 08:00 - 00:00 Sonntag 08:00 - 00:00

Zum Schwarzen Kameel

Name: Zum Schwarzen Kameel
Address: Bognergasse 5, Vienna, 1010, AT
Telephone: +43 (0)1 533 81 25
Price range: $$
Rating: 4.1

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Herzlich Willkommen im Schwarzen Kameel! Im Herzen der Wiener Innenstadt ist ein Mikrokosmos wieneris Ihr Peter Friese und Familie

Jeder Gast im Haus „Zum Schwarzen Kameel“ in der Bognergasse 5 erlebt eine kleine, kostbare Welt der Tafelfreuden, wie sie wienerischer nicht sein könnte. Hier wird seit Jahrhunderten die Geschichte verführerischen Wohlgeschmacks geschrieben. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unseren virtuellen Räumlichkeiten und würden uns sehr freuen, Sie bald einmal bei uns persönlich begrüßen zu dürfen!

08/12/2023

VORFREUDE
Der 8. Dezember ist bei uns immer ein besonderer Tag. Wir denken dann immer wieder gerne an Maria Friese „Patronin“ des Schwarzen Kameels und Namensgeberin für einen ganz besonderen Grünen Veltliner Smaragd. Sie liebte die Vorweihnachtszeit und thronte hinter der Kassa, um mit um mit ihrer lebenserfahrenen Gelassenheit das Gewusel der Gäste und Kellner:innen zu überwachen.

In unserem Online-Shop und in der Bognergasse 5 finden Sie noch viele andere und viel kleine oder größere Geschenkideen. Suchen Sie sich je nach Geschmack das Passende für Freunde oder Familie aus!

Ihr Peter Friese und das Team vom Zum Schwarzen Kameel

https://schwarzeskameel.at/shop/pub/kameel_online_shop/

07/12/2023

Barettino Negroni
„Der Negroni wurde angeblich 1919 für denGrafen Camillo Negroni kreiert und ist die perfekte Balance kräftiger Aromen.”

Zubereitung:
Eisgekühlten Negroni in ein mit Eiswürfeln gefülltes Mixingglas füllen
und 30 Sekunden rühren. In einen Tumbler abseihen. Eine Orangenzeste über dem Negroni ausdrücken, damit das Orangenöl auf der Oberfläche schwimmt. Die Zeste in der Mitte des Glases platzieren.

Zutaten:
Bitter, Vermouth rosso, Dry Gin

24,50

Viel Spaß beim Genießen oder Verschenken
Peter Friese und das Team von Zum Schwarzen Kameel

https://schwarzeskameel.at/shop/pub/kameel_online_shop/negroni-0-7-l.html

Besuchen Sie auch unsere Webseite:
https://www.barettino.at

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https://www.facebook.com/profile.php?id=61550938743278

# sbagliato -to

Foto: © Anna Stöcher

06/12/2023

VORFREUDE
Zugegeben auf den ersten Blick gar nicht so leicht zu identifizieren, die Butterpresse. Sie ist etwas Besonderes für den schön gedeckten Tisch.
Sie zaubert aus Butter kleine Butterwellen, nicht nur appetitlich sondern schlicht und einfach schön. Was wir dazu empfehlen? Eine frische Scheibe Brot und natürlich unseren Beinschinken.

In unserem Online-Shop und in der Bognergasse 5 finden Sie noch viele andere und viel kleine oder größere Geschenkideen. Suchen Sie sich je nach Geschmack das Passende für Freunde oder Familie aus!

Ihr Peter Friese und das Team vom Zum Schwarzen Kameel

https://schwarzeskameel.at/shop/pub/kameel_online_shop/

04/12/2023

Es gibt etwas zu entdecken! 😉🐪🥃
Mit Barettino hat das Schwarze Kameel seine eigenen Ready-to-drink (RTD)-Cocktails entwickelt. Erstklassige Zutaten und Aromen wurden für die klassischen Cocktails verwendet: Negroni, Negroni Sbagliato und MI-TO.

Etiketten und die Verpackung wurden von Matteo Thun entwickelt, der als international anerkannter Designer und Architekt seine kreativen Spuren schon mannigfaltig hinterlassen hat. Wir freuen uns sehr über diese Zusammenarbeit!

Ready-to-drink-Cocktails sind die bequemste Möglichkeit sich zu Hause einen erstklassigen Cocktail zu mixen oder als kleines Geschenk Freude zu bereiten.

Wir sind sehr stolz darauf Ihnen unsere Barettinos jetzt präsentieren zu dürfen.
Peter Friese und das Team vom Zum Schwarzen Kameel

Unsere Barettinos sind sowohl in der Bognergasse 5, als auch im Webshop erhältlich:
https://schwarzeskameel.at/shop/pub/kameel_online_shop/getraenke/spirituosen.html

Besuchen Sie auch unsere Webseite:
https://www.barettino.at

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# sbagliato -to

Weitere Informationen zu Matteo Thun:
https://www.derstandard.at/story/3000000195270/designer-matteo-thun-die-jungen-lehnen-mehr-und-mehr-das-markendenken-ab

https://de.wikipedia.org/wiki/Matteo_Thun

Foto: © Anna Stöcher

04/12/2023

🍽 Darf es diese Woche zum Mittagessen ins Kameel gehen? 😋 Wir servieren täglich von 12:00 🕰 bis 14:30 frische und schnelle Mittagsgerichte in unserer Bar. Von 4. bis 8. Dezember verwöhnen wir Sie mit folgenden Köstlichkeiten:
̈sterreichischeküche

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Die reiche Tradition stilvollen Genießens

Im Jahre 1618 erwarb Johan Baptist Cameel das damals schon traditionsreiche Haus und richtete eine Gewürzkrämerei ein. Heiteren Sinnes nannte er sie: „Zum schwarzen Kameel“.
Joseph Stiebitz übernahm zwei Jahrhunderte später das Reich der edlen Weine und der duftenden Spezereien und gründete jene Familie, der das Lokal seinen zweiten, nicht minder vertrauten Namen verdankt. Viele Generationen von kundigen Gastgebern und anspruchsvollen Gästen gaben und geben dieser gleichermaßen leichtlebigen wie gediegenen kulinarischen Institution in der Bognergasse ihre ganz besondere Atmosphäre. Hier wurde Geschichte geschrieben, die sich mit allen Sinnen genießen lässt. Sogar zarter Blütenduft darf dabei nicht fehlen: Ein Verwandter des Gründers, Pater Camelius, brachte die später nach ihm benannte Kamelie von den Philippinen nach Europa. Im Mittelpunkt standen allerdings seit eh und je nahrhafte Sinnensfreuden.

Seit Anfang des 19. Jahrhunderts ergänzte eine Weinstube die Feinkosthandlung auf das Erfreulichste. Mehr und mehr fand sich im schwarzem Kameel, Hoflieferant seit 1825, ein sehr anregend gemischtes Publikum zusammen: Noble Leute, die hier der steifen Etikette entfliehen konnten, ohne gar zu sehr unter das Volk zu geraten, achtbare Bürger und ebenso achtbare, wenn auch nicht ganz so gesittete Künstler. Georg Ferdinand Waldmüller griff erst zum Wein und dann zum Skizzenblock, um das längst legendäre Höckertier endlich auch ins Bild zu setzen. Der zu seiner Zeit recht bekannte Friedrich August Kanne komponierte und dichtete im obersten Stockwerk des Hauses, wenn er nicht gerade zu ebener Erde aß und trank, was das Zeug hielt und auch ein ganz großer unter seinen Kollegen, Ludwig van Beethoven dachte nicht daran, sich zu kasteien, wenn er hier zu Gast war oder Bestellungen aufgab.

1901 wurde in der Bognergasse 5 ein neues Haus gebaut und das schwarze Kameel bekam sein heutiges Interieur: Edlen Jugendstil. Längst ist dieses architektonische Gesamtkunstwerk zu einer liebevoll bewahrten, bewunderten Wiener Institution geworden, doch sein kulinarisches Innenleben ist so lebendig wie eh und je: Zwei Generationen der Familie Friese bewahren verlässliche Kontinuität und unwiderstehliche Vielfalt. Wie seit jeher ergänzen einander Feinkosthandlung, Buffet und Restaurant auf eine geradezu gefährlich appetitanregende Weise, warten in den drei uralten Kellergeschossen flüssige Schätze auf ihre Entdecker und Genießer. Seit jeher gehört es aber auch zum Stil des Hauses, auf Wunsch ins Haus zu kommen. Ob großes Buffet, ob kleines intimes Fest: Das schwarze Kameel ist immer für ein individuell geplantes, kreativ gestaltetes kulinarisches Erlebnis gut, dem der allzu neue Begriff „Partyservice“ nicht wirklich gerecht werden kann.