Zum gemütlichen Weinhauser

Wer einmal Gamsfleisch kostet, weiß, wie die Berge schmecken.

Ab heute und nur solange der Vorrat reicht.

Bis bald im Weinhauser ✌️

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In nur wenigen Tagen ist es endlich soweit!
Wir freuen uns, euch unser hausgemachtes Orange-Safran-Kombucha vorzustellen.
Unpasteurisiert und voller Leben – ein echtes Geschmackserlebnis aus süß, sauer, herb und prickelnd.

Bis bald im Weinhauser ✌️

# 1180

Spüre die Kraft der neuen Ernte 2024 – Ist die Schafbergbrause zu stark, bist du noch zu schwach.

12 Bio-Chilisorten, gedüngt mit fermentierten Brennnesseln und Pferdemist für die ultimative Schärfe.

Ab jetzt erhältlich im Weinhauser und nur solange der Vorrat reicht. ✌️

# 1180

Nur frisch auf den Tisch, und auch nur noch für kurze Zeit gibt’s unsere Forellen im ganzen gebraten.
Danach dürft ihr auf unser neues Fischgericht gespannt sein……..

Bis bald im Weinhauser ✌️

# 1180

Wusstet ihr, dass wir all unsere Bio-Sprossen selbst anbauen, um noch mehr Geschmack und frische Deko zu bieten?

Der Sturm hat schon manchen umgeblasen 😉.

Ab heute im Weinhauser.

# 1180

Veganes Nuri Karotten Tatar
( Guacamole / hausgemachte Teriyaki / Limettencreme )

Bis bald im Weinhauser

# 1180

Der Watermelon Cooler vereint frischen Melonensaft, hausgemachten Sisi Sirup, spritzige Zitrone und aromatischen Basilikum zu einer erfrischenden Sommerbrise im Glas.

Kleiner Geheimtipp:
Fragt beim Dessert nach einem Eis das es gar nicht gibt 😉

Bis bald im Weinhauser

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🏝️🍹🛖

# 1180

Wie diese Hummel freuen wir uns über den blühenden Hibiskus. Frisch aus dem Garten geerntet, verarbeiten wir ihn sofort, um euch bald unseren neuen Aperitif vorstellen zu dürfen Czartoryski Spritz. Ein prickelnder Genuss aus Hibiskus und Rhabarber, der jeden Moment verzaubert.

Bis bald im Weinhauser 🤘

# 1180

Süße Verführung im Weinhauser: Vanille Crème Brûlée mit dem unwiderstehlichen Aroma der Tonkabohne.

Bis bald auf win Dessert im Weinhauser 🤘


# 1180

Wir haben einen Neuzugang auf unserer Weinkarte. Rathay 2020 (2 Jahre Barrique)
Weingut Reisinger aus A-2061 Obritz 139

Ráthay, eine 1970 gezüchtete Rebsorte von Gertrude Mayer, ist frosthart, wenig anfällig für Pilzkrankheiten und besonders für biologischen Weinbau geeignet. In Österreich zugelassen seit 2000, erhielt sie 2004 EU-Sortenschutz und belegt 9 Hektar Wein-Anbaufläche.

Bis bald im Weinhauser 🤘

# 1180

Wir hoffen ihr hattet einen schönen 3. Advent Sonntag.

Wir möchten euch darauf hinweisen das wir von 24.12 in Urlaub sind und euch ab dem 4.1 wieder für euch da sind. (Mit ein paar netten Kartenänderungen)

Bis bald im Weinhauser 🤘

# 1180

Kleines vorweihnachtliches Überraschungsspezial.

Ab jetzt und nur solange der Vorrat reicht.

Bis bald im Weinhauser 🤘

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Wahrhaftig abgestempelt! Unsere Archive bergen einen rechtskräftigen Bescheid aus der k.k. Monarchie, datiert auf den 10. März 1910. Somit enthüllt sich das Gründungsjahr nicht wie bisher angenommen im Jahr 1921, sondern bereits im ehrwürdigen Jahr 1910.

# 1180

Mongolische Reiter sollen einer Legende nach Fleisch unter ihren Sätteln zart gemacht haben. 🐎🥩 Daher „Beef Tatar“

Ein Klassiker im Weinhauser 🤘

# 1180

Wir dürfen euch bald in eine Ausstellung der über 115 Jährigen Geschichte des Weinhausers einladen.

Von der Stehweinhalle zum Restaurant.

Seid gespannt und bis bald im Weinhauser 🤘

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Semmel - Stoppelpilze 😋

Frische Ernte und nur solange der Vorrat reicht .

Bis bald im Weinhauser 🤘.

# 1180

Frisch gebeizter Lachs im Weinhauser Style 🤤.
Bis bald im Weinhauser 🤘


# 1180

Schade das ihr das nicht riechen könnt……🧄

Schwarzer fermentierter Knoblauch entsteht durch einen speziellen Fermentationsprozess, der natürliche Zucker und Aminosäuren in Melanoidine umwandelt, ihm seine schwarze Farbe verleiht und den Geschmack mild und süß macht. Beliebt in der gehobenen Küche, kann er roh gegessen oder zu Saucen und Dressings hinzugefügt werden. Gesundheitsbewusste schätzen seine antioxidativen und probiotischen Eigenschaften. 🖤🍽️

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"Eingelegte Gurken kaufen geht schon, aber ein Unikat werden sie nur selbst eingelegt."

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Die Schafberg Brause auch für dich Zuhause.

12 verschiedene Chili Sorten aus eigenen Anbau vom Schafberg.

Nur mit fermentierten Bennesseln und Kompost gedüngt. Ohne Kunstdünger. Bio Chilis.

Schärfegrad: schön knackig 😉

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"Zirbenzapfen: Natürliche Schönheit, beruhigender Duft, pure Gemütlichkeit und feiner Geschmack. Im beginnenden Herbst werden wir die Zirbe in unsere Speisekarte einbauen. Freut euch auf ein paar Schmankeln!"

# 1180

"Heute im Garten frisch geerntet, steht bald ein verlockender Apfelstrudel auf dem Speiseplan. Bis bald im Weinhauser!"

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Passend zur Ganselzeit servieren wir eine delikate Neuheit: Zirbenholz-geräucherte Entenbrust – ein raffiniertes Geschmackserlebnis für die Sinne.

# 1180

Ein Blick in die Vergangenheit….

# 1180

Es gibt kaum einen angenehmeren Duft als den, der entsteht, wenn man den Backofen öffnet und der Geruch von frisch gebackenem Brot in die Luft strömt.

Bis bald im Weinhauser 🤘

# 1180