Claypot Chef

Devilled soya (සෝයා ඩෙවල්) This vegetarian vegan dish is Claypot Chef's one new recipe thanks to chef Udaya Liyanage’s culinary creativity 🧑‍🍳
It’s different to the standard Sri Lankan style hot spicy soya curry

Vegetarian rice and curries:
Steamed rice with tofu curry, eggplant pickle, caramalised onions, coconut sambol
(සුදු බත් සමඟ ටෝෆු මාලුව, බටු මෝජු, සීනි සම්බෝල, පොල් සම්බෝල)

Vegetable rice with prawn curry and caramelised onions
(එළවළු බත් සමඟ ඉස්සෝ මාලුව සහ සීනි සම්බෝල)

Vegetarian rice and curries: Steamed rice, coriander chutney with the curries lufa, okra,radish,young jackfruit, Thai eggplant

Non veg rice and curries: Steamed rice, boiled egg with the curries sour fish, prawns, Thai eggplant, okra, young jackfruit, radish

Breadfruit curry (දෙල් මාලුව)

Non veg rice and curries: Steamed rice with fried sprats, breadfruit, young jackfruit, kankung stir fry

Non veg:

White rice, fried egg with the curries pork (ඌරු මස්), green beans (බෝංචි මාලුව),Pumpkin with shredded coconut sautéed (වට්ටක්කා මැල්ලුම), Sweet potatoes (බතල මාලුව)

White rice with the curries green beans (බෝංචි මාලුව),Pumpkin with shredded coconut sautéed (වට්ටක්කා මැල්ලුම), Sweet potatoes (බතල මාලුව), cabbage and mushroom stir-fry (ගෝවා සහ හතු බැදුම)

Brown rice, corriandar chutney with the curries Pumpkin with shredded coconut sautéed (වට්ටක්කා මැල්ලුම), Sweet potatoes (බතල මාලුව), cabbage and mushroom stir-fry (ගෝවා සහ හතු බැදුම)

Cabbage and mushroom stir-fry
(ගෝවා සහ හතු බැදුම)

Sweet potato curry (බතල මාලුව)

Pumpkin with shredded coconut sautéed (වට්ටක්කා මැල්ලුම)

Eggplant curry (වම්බටු මාලුව)

Mushrooms and green peas mixed curry (හතු සහ ග්‍රීන් පීස් මිශ්‍ර මාලුව)

Kangkung stir fry (කංකුං තෙල් දාලා)

Spinach and cheese mixed curry (කේජු සහ නිවිති මිශ්‍ර මාලුව)

Non veg rice and curry combination

Non veg rice and curries

Okra with shredded coconut (බණ්ඩක්කා මැල්ලුම - Bandakka malluma)

Mixed green leaves stir fry : leeks, spring onions, radish leaves (මිශ්‍ර පලා බැදුම)

Bok choy and shredded coconut sautéed (බොක් චෝයි කොල මැල්ලුම)