Tani's Kitchen

আসসালামু আলাইকুম।
প্রিয় চট্টগ্রামবাসী,
রমজানকে সামনে রেখে Tani's Kitchen নিয়ে এসেছে প্রত্যেক ফ্রোজেন আইটেমে স্পেশাল অফার।

১.চিকেন রোল =৩৫০/- (২৫ পিস) রেগুলার প্রাইস =৩৮০/-
২.চিকেন সমুসা=২৫০/-(২৫ পিস) রেগুলার প্রাইস =২৭০/-
৩.চিকেন অন্থন =২৬০/-(২৫ পিস) রেগুলার প্রাইস =৩০০/-
৪.চিকেন সিঙ্গারা=২৮০/-(২৫ পিস)রেগুলার প্রাইস =৩২০
৫.ডালপুরি =১৬০/- (২০ পিস) রেগুলার প্রাইস =২০০/-
৬.চিকেন নাগেটস =৩৫০/-(২৪ পিস) রেগুলার প্রাইস=৪২০
৭.চিকেন মিট বল =৩৫০/ (২৪ পিস) রেগুলার প্রাইস =৪৩০
৮.রুটি =১৬০/ (২০ পিস) রেগুলার প্রাইস = ২০০/

গরুর বট (ওজুরি)

゚viral #ওজুরি #বট

বেগুন ভর্তা।

゚viral #বেগুনভর্তা

কচু শাক।

゚viralシ2024
#শাক #কচুশাক

রং বেরঙের ক্ষীর পাটিসাপটা।
゚ #পাটিসাপটা

Dim chop (ডিম চপ)
゚

গমের আটার পুরি।
゚

শীতের সবজি 😃
゚ Jinok's blog Tasmery's kitchen

Some memories

゚

বাসায় তৈরি পায়েস।

বাসায় তৈরি ফ্রোজেন সিঙ্গারা।

#সিঙ্গারা

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী বিন্নি চালের পিঠা।

#পিঠা

বাসায় তৈরি ফ্রোজেন নাস্তা।
প্রয়োজনে পেইজে যোগাযোগ করুন।

রান্নার কিছু টিপস!

১.পানিতেও করা যায় ডিম পোচ। আর সেই পোচে যদি কুসুমটাকে অক্ষত রাখতে চান, তবে পানি এক চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে দিন আগেই।
২.পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ জ্বালা করে? পেঁয়াজের দুপাশ কেটে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন।
৩.যেকোনও ঝোল ঘন করতে চাইলে রান্না পুরোপুরি হওয়ার আগে পরিমাণমতো টক দই ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে দিন। এরপর অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
৪.রান্নার পর পাস্তা বা নুডলসকে ঝরঝরে পেতে চাইলে সেদ্ধ করার পরপরই ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন।

সামাজিক প্রগতি, সমাজে মহিলাদের অবস্থানের মাধ্যমে মাপা যেতে পারে।

রান্না ভালো করতে হলে ভালো হাত লাগেনা, ভালো মন লাগে, মন থেকে স্বাদ বুঝলেই রান্না ভালো হয়।
— রিমন্ড কুং

রান্না ভালোবাসার অংশ, ভালো মানুষের রান্না এবং ভালোবাসা দুইটাই ভালো হয়।

টিপস - ১

(১)কাচের গ্লাসে গরম কিছু নিতে গেলে অনেক সময় ফেটে যায়, তাই গরম কিছু ঢালার আগে গ্লাসে একটি ধাতু নির্মিত চামচ রেখে ঢাললে গ্লাস ফাটবে না।

(২) আলু ও আদা বালির মধ্যে ডুবিয়ে রাখলে অনেক দিন পর্যন্ত টাটকা থাকে।

(৩) যে কোনো খাবার রেফ্রিজারেটরে রাখলে ঢাকনা দিয়ে রাখা ভালো। ফলে এক খাবারের গন্ধ আরেক খাবারে যায় না এবং রেফ্রিজারেটও গন্ধ হয় না।

(৪) শিশি বা কৌটার মধ্যে বিস্কিট রাখার আগে সামান্য চিনি বা মোটা কাগজের ঠুকরো রেখে দিলে বিস্কিট অনেক দিন মচমচে থাকে।

রান্না ভালো করতে হলে ভালো হাত লাগেনা, ভালো মন লাগে, মন থেকে স্বাদ বুঝলেই রান্না ভালো হয়।

রান্না একটি শিল্প, যা অনেক বুঝে-শুনে আয়ত্ত করতে হয়, রান্নায় মশলার মাপঝোক একটু ভুল করলেই স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।