আচারি আলাপ

সিলেটের ঐতিহ্যবাহী সাতকরার আচার

স্বাধ কেমন??
- স্বাধ অনেকটা লেবুর আচারের মতো তবে এটা একদম লেবুর মতো নয় কিছুটা অন্য স্বাদের

এটা সিলেট থেকে এনে করা তাই স্টক খুব লিমিটেড

কারা খেতে পারবে??
- বাচ্চারা এবং বড় সবাই খেতে পারবে

বাঙালির মন প্রান জুড়ে আছে আচারের গন্ধ মাখা গরম ভাত।আর গল্পে গল্পে স্বাধ আর ঐতিহ্যের ভরা পার্বন। তারই আদলে আমাদের এই আচারি আলাপ পেজ টি। এখানে পাবেন রকমারি আচার এবং মুড়ি মুড়কি খাজানা।

বিয়ে বাড়ি খাবারের প্রধান আকর্ষণ আলুবোখারার আচার। এটা নিয়ে এক প্রকার টানাটানি শুরু হয়ে যায়। ছুটির দিনে স্পেশাল খাবারের সাথে স্পেশাল মেহমানের সামনে ঝটপট পরিবেশন এর জন্য আচারি আলাপে থাকছে আলুবোখারা আচার।

রমজানে সেহেরির খাবারটার অন্যরকম স্বাধ এনে দিবে এই ক্রিসপি মরিচের চাটনি ❤️

আসছে রমজান মাস উপলক্ষে আচারি আলাপ নিয়ে এলো স্পেশাল চিড়া ভাঝা
রমজানে ইফরাতির ছোলা মাখার সাথে এ চিড়া ভাঝা এনে দিবে ভিন্ন স্বাধ।
২৫০ গ্রাম - ৭০ টাকা।

আসছে রমজান মাস উপলক্ষে আচারি আলাপ নিয়ে এলো স্পেশাল মুড়ি ভাঝা
রমজানে ইফরাতির ছোলা মাখার সাথে এ মুড়ি ভাঝা এনে দিবে ভিন্ন স্বাধ।

আধা কেজি - ৭০ টাকা।

ভিন্নকিছু নিয়ে কাজ করা আমাদের প্রয়াস 🥰
করল্লার আচার
দাম- ২৫০ গ্রাম =১৫০ টাকা

ছবি- তেতুলের আচার
দাম- ২৫০ গ্রাম ১৮৫ টাকা

আমি নিশ্চিত আপনি যখন তেতুল নাম টি মনে করছেন সাথে সাথে আপনার জিহ্বাতে পানি চলে আসছে। যেহেতু তেতুল নিয়ে জানার চেষ্টা করছেন এখনো আপনার জিহ্বাতে জল টলমল করছেই। ভেবে দেখুন সৃষ্টিকর্তার কি কেরামতি যে,এমন একটি ফল যে নাম নিলেই বা নাম শুনলেই চোখের সামনে থাকুক না থাকুক আর আপনি খেতে ভালোবাসেন বা নাই বাসেন জিহ্বা সাড়া দিবেই

একটা প্রচলিত কথা আছে তেতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়, এটা নিছক কাউকে না খাওয়ার উৎসাহ দিতেই এমন কথা বলা হয়েছে। আসল সত্য তেতুলে থাকা ঔষধি গুন, পুষ্টি উপদান মানব দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

তেঁতুল শুধুমাত্র আমরা শুধু যে ফল হিসেবে খাই তা কিন্তু নয়। বরং তেঁতুল আমাদের শরীরে নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা সমাধানে, বেশ উপকার সাধন করে।

শরীরে হজম শক্তি বৃদ্ধি করে
তেঁতুল আমাদের শরীরে হজম শক্তি বাড়তে সাহায্য করে। যার কারণে আমাদের পেটের পীড়া, গ্যাস্ট্রিক, ডাইরেরিয়ার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারি।উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেসারে তাৎক্ষণিক উপশম দিতে পারে কাচা বা পাকা তেতুল।৷

টক ঝাল রসুনের আচার

২৫০ গ্রাম = ২০০ টাকা

বিয়ে বাড়ির খাবার টেবিলে সবচেয়ে প্রধান আকর্ষণ থাকে আলুবোখারার আচার। আমাদের মেহমান এবং শুক্রবারের মজাদার খাবারের আড্ডায় এ আচার যেনো মুখে জল আনার মতো। 😍😍

It's now easier to send আচারি আলাপ a message.

**আচারের নাম - শুটকির আচার

**উপকরন- লইট্যা শুটকি, বিভিন্ন মশলা, সরিষার তেল এবং তেতুল।

**কতোদিন সংরক্ষণ করা যাবে?? - আচারে খুব বেশি পরিমানে তেল ব্যাবহার করা হয় না। তাই এটা খেতে সুস্বাদু। তৈরির এক মাস পর্যন্ত খাওয়া যাবে।

**কারা খেতে পারবেন - যারা টক, ঝাল খেতে পছন্দ করেন এবং শুটকি ভালোবাসেন।

**কারা খেতে পারবেন না- বাচ্চারা খেতে পারবে না। এবং যাদের গ্রেস্টিকে আলসার আছে তারা এরিয়ে চলবেন।

**হার্টের রুগি কি খেতে পারবে?? - জি অবশ্যই পারবে। কারন সরিষার তেল খুব কম পরিমান দেয়া হয় তাই এটা সবাই খেতে পারবে।

প্রতিটা অর্ডারের সাথে সাথে নতুন করে আচার তৈরি করে দেয়া হয়। আচারি আলাপ সর্বোচ্চ হাইজেন মেইনটেন করে উতকৃষ্ট সার্ভিস দেয়ার চেষ্টা করে।

প্রসেস ডান 😇😇😇

**আচারের নাম - বোম্বাই এর আচার

**উপকরন- বোম্বাই মরিচ, বিভিন্ন মশলা, সরিষার তেল এবং তেতুল।

**কতোদিন সংরক্ষণ করা যাবে?? - আচারে খুব বেশি পরিমানে তেল ব্যাবহার করা হয় না। তাই এটা খেতে সুস্বাদু এবং তৈরির ছয় মাস পর্যন্ত খেতে পারবেন। ফ্রিজে রাখলে বছর জুরে খাওয়া যাবে।

**কারা খেতে পারবেন - যারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন এবং যারা ঝাল খেতে পারেন না কিন্তু বোম্বাই মরিচের ঘ্রান পছন্দ করেন তারা খুব সামান্য পরিমান নিয়ে গরম ভাতে ঘ্রান করে খেতে পারবেন।

**কারা খেতে পারবেন না- বাচ্চারা খেতে পারবে না। এবং যাদের গ্রেস্টিকে আলসার আছে তারা এরিয়ে চলবেন।

**হার্টের রুগি কি খেতে পারবে?? - জি অবশ্যই পারবে। কারন সরিষার তেল খুব কম পরিমান দেয়া হয় তাই এটা সবাই খেতে পারবে।

প্রতিটা অর্ডারের সাথে সাথে আচার তৈরি করে দেয়া হয়। আচারি আলাপ সর্বোচ্চ হাইজেন মেইনটেন করে উতকৃষ্ট সার্ভিস দেয়ার চেষ্টা করে।

প্রস্তুতি চলছে 🤤🤤🤤

বাঙালির মন প্রান জুড়ে আছে আচারের গন্ধ মাখা গরম ভাত।আর গল্পে গল্পে স্বাধ আর ঐতিহ্যের ভরা পার্বন। তারই আদলে আমাদের এই আচারি আলাপ পেজ টি। এখানে পাবেন রকমারি আচার এবং মুড়ি মুড়কি খাজানা।

আচারি আলাপ updated their phone number.

আচারি আলাপ updated their business hours.