Sufi Shop-সূফী শপ

https://www.facebook.com/sterlingsmilebd

Sterling smile We're providing top-quality baby products,Moms breast pump & pumping related all accessories also

অলিভ অয়েল : অলিভ অয়েল তেলের উপকারিতা কি ও অলিভ অয়েল তেল ব্যবহারের নিয়ম
অলিভ অয়েল :
অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল জলপাই থেকে আসে । জলপাই ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী ফসল।

রান্না, প্রসাধনী, ওষুধ, সাবান এবং ঐতিহ্যবাহী বাতির জ্বালানী হিসাবে অলিভ অয়েল ব্যবহার করা হয়ে থাকে। অলিভ অয়েল মূলত ভূমধ্যসাগর এলাকা থেকে এসেছে, কিন্তু আজ এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়।

Ezoic


অলিভ অয়েল তেলের উপকারিতা কি ও অলিভ অয়েল তেল ব্যবহারের নিয়ম
অলিভ অয়েল বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে কারণ এতে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটিতে প্রদাহ উপশমকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। তাই এর স্বাস্থ্যগুন অনেক।

১. অলিভ অয়েল স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ
অলিভ অয়েল হল জলপাই থেকে নিষ্কাশিত প্রাকৃতিক তেল যা জলপাই গাছের ফল থেকে তৈরি হয়। এই তেলে প্রায় 14% স্যাচুরেটেড ফ্যাট যেখানে 11% পলি-আনস্যাচুরেটেড, যেমন ওমেগা -6 এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড আছে । কিন্তু অলিভ অয়েলের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড হল একটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা অলিক অ্যাসিড নামে পরিচিত, যা মোট তেলের 73% । গবেষণা দেখা যায় যে, অলিক অ্যাসিড প্রদাহ কমায় এবং এমনকি ক্যান্সারের সাথে যুক্ত কোষের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে ।

Ezoic
২. অলিভ অয়েল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল পুষ্টিকর। এর উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও এতে পরিমিত পরিমাণে ভিটামিন ই এবং কে রয়েছে। অলিভ অয়েল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং আপনার দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

এগুলি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং আপনার রক্তের কোলেস্টেরলকে কন্ট্রোল করে আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে ।

৩. অলিভ অয়েল শক্তিশালী প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সার, হৃদরোগ, বিপাকীয় সিনড্রোম, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, আলঝেইমারস, আর্থ্রাইটিস এবং এমনকি স্থূলতার মতো রোগের প্রধান চালক বলে মনে করা হয়। অলিভ অয়েল প্রদাহ কমাতে পারে ।

Ezoic
আরও পড়ুন >>> কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

৪. রান্নার কাজে অলিভ অয়েলের ব্যবহারঅলিভ অয়েল তেলের উপকারিতা কি
মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট উচ্চ তাপের জন্যও বেশ উপযোগী তাই রান্নার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর তেল হিসেবে অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল ব্যবহার করা যায়

হিমসাগর পশ্চিমবঙ্গের একটি বিখ্যাত আম। এছাড়া বাংলাদেশের রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও সাতক্ষীরা জেলাতেও এই আমের চাষ হয়। এই আমের মিষ্টি সুগন্ধ ও স্বাদ পৃথিবীর অন্যান্য আমের থেকে ভিন্ন। তাই সারা পৃথিবীতে স্বাদ ও গন্ধের জন্য এই আম বাণিজ্যিক ভাবে বহুল পরিমানে চাষ করা হয়। হিমসাগর আম এতোই জনপ্রিয় যে , এই আমকে আমের রাজা বলা হয়। এই আমের ভিতরের রং হলুদ ও কমলা(রং) এবং কোন আঁশ নেই।

হিমসাগর:
ভৌগোলিক নির্দেশক
Mango Himsagar Asit ftg.jpg
২০০৭ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় ১৫তম বার্ষিক আন্তর্জাতিক আমের উত্সবে প্রদর্শিত হিমসাগর আম।
বর্ণনা:
হিমসাগর আম একটি সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় আম যা মূলত পশ্চিমবঙ্গে চাষ হয়
ধরন
পশ্চিমবঙ্গ সুগন্ধযুক্ত আম
অঞ্চল
ঐতিহ্যগতভাবে নদীয়া , মুর্শিদাবাদ , মালদহ এবং হুগলী জেলায় চাষ করা হয়।
দেশ
ভারত

হিমসাগর আম

হিমসাগর আমের আঁঠি

খোসা ছাড়ানো হিমসাগর আমের টুকরো।
হিমসাগর আম জুন মাসে গাছে পাকতে শুরু করে এবং জুনের শেষের দিকে পূর্ণ বাজারজাত করা হয়। এই আম - চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর ভারতের নদীয়া , মুর্শিদাবাদ , মালদহ এবং হুগলীতে চাষ করা হয়।[২]

গঠন
সম্পাদনা
একটি স্বাভাবিক আমের ওজন ২৫০ থেকে ৩৫০ গ্রাম হয়ে থাকে যার ৭৭ শতাংশই হল আম বাকি ২৩ শতাংশ আমের আটি। এই উৎকর্ষতাই এই আমের বৈশিষ্ট্য।[৩] হিমসাগর আমের স্বাদ অন্যান্য জনপ্রিয় আম আল্পফন্স ও ল্যাংড়া আমের থেকে ভাল। এই আমকে ভালবেসে একশোরও ওপর লেখক কবিতা লিখেছেন। ভারত ও বাঙলায় এই আম ছাড়া গ্রীষ্মকাল ভাবাই যায় না।

ভৌগোলিক স্বীকৃতি
সম্পাদনা
এই আম ভারতের ভৌগোলিক অস্তিত্বের ইঙ্গিত দেয়। তাই এই আমকে ভারতের ভৌগোলিক অস্তিত্বের ইঙ্গিত হিসাবে নির্বাচন করা হয়েছে।

#আমের আরও যা গুণ

*বেশ কিছু সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রাকৃতিক ফলে বিদ্যমান ক্যারোটিন গ্রহণ করলে সেগুলো ফুসফুস ও মুখের #ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

*তাজা #আম পটাশিয়ামের ভালো উৎস। পটাশিয়াম মানবদেহের কোষ ও তরলের উপাদান, যা রক্তচাপ ও #হৃৎস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

*ভিটামিন সি ও বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

*ভিটামিন বি-৬ পাওয়া যায়, যা #মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ঠিক রাখতে ও কিছু জটিলতা কমাতে সাহায্য করে।

*আম থেকে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা #স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

* #আম তারুণ্য ধরে রাখতে কার্যকর। আমে থাকা ভিটামিন সি #কোলাজেনের উৎপাদনে সাহায্য করে। ফলে #ত্বক সতেজ ও টান টান হয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, যা ত্বক ও চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

*আমে থাকা বিভিন্ন উপাদান #কোলেস্টেরলের ক্ষতিকর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

* #হৃদ্‌রোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।

*আমে কপার পাওয়া যায়, যা লোহিত #রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে।

#ওজন কমাতে আম
দুই দশক ধরে ওজনাধিক্য ও #ডায়াবেটিসজনিত সমস্যা বেশি দেখা যাচ্ছে গোটা বিশ্বে। পরিমিত পরিমাণে আম প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখলে তা এই সমস্যাগুলো নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আমের পাতাও এ ক্ষেত্রে খুব কার্যকর। যাঁদের #ডায়াবেটিস আছে, তাঁরা যদি পাঁচ-ছয়টি আমপাতা ধুয়ে একটি পাত্রে সেদ্ধ করে ছেঁকে নিয়ে সেই পানি পান করেন, তাহলে এটা রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

স্কিন #ক্যানসার ফাউন্ডেশনের মতে, খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত বিটা ক্যারোটিন–জাতীয় খাবার থাকলে তা ত্বকের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।

#আম যেমন পুষ্টিগুণে ভরা, তেমনি এর খোসায় রয়েছে প্রচুর পুষ্টি উপাদান। এ ছাড়া এর বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও রয়েছে। কাঁচা আম খোসাসহ খাওয়া উত্তম।

নাহিদা আহমেদ, পুষ্টিবিদ
#প্রথম আলো
ূফী_শপ

সামুদ্রিক মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ডি থাকে যা অনেক জটিল রোগ থেকে আমাদেরকে রক্ষা করে থাকে। সামুদ্রিক মাছের আরেকটি স্বাস্থ্যকর দিক হল এটি খুবি কম-ক্যালোরি যুক্ত খাবার। প্রজাতি ভেদে সামুদ্রিক মাছের স্বাদ ভিন্ন হয় কিন্তু পুষ্টিগুণে সব সামুদ্রিক মাছই অনন্য। সামুদ্রিক মাছের গুনাগুণের শেষ নেই। ইলিশ, কোরাল, রূপচাঁদা, বাইলা, চিংড়ি, ফোঁপা, লইট্টা ও লাইখ্যা সহ প্রভৃতি মাছে আছে প্রচুর মিনারেল ও ভিটামিন।

হৃদরোগ প্রতিরোধ করে

সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ নামক ফ্যাটি এসিড যা হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী। এই ফ্যাটি এসিড হৃদরোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

বেশিরভাগ সামুদ্রিক মাছে ভিটামিন এ ও ডি থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তাই হৃদরোগে আক্রান্ত ও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সামুদ্রিক মাছ উপকারী।

মস্তিকের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

নিউরোলজিস্টদের মতে শরীরে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে থাকলে ব্রেনের বিশেষ কিছু অংশের ক্ষমতা এতটাই বৃদ্ধি পায় যে ডিমেনশিয়া বা অ্যালঝাইমারের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়।

দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে

সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিট থাকে। আর এই ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রেটিনার কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করার মধ্যে দিয়ে সার্বিকভাবে দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

সামুদ্রিক মাছ মানুষের দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা মিটিয়ে নানা রোগ থেকে রক্ষা করতে সক্ষম। এতে জিংক ও আয়োডিন আছে। জিংক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং আয়োডিন গলগণ্ড রোগ প্রতিরোধ করে।

জয়েন্ট পেইন সারাতে

রিউমাটয়েড আর্থাইটিসে আমাদের অস্থিসন্ধীগুলো ব্যাথাসহ ফুলে যায়। রেগুলার সামুদ্রিক মাছ খেলে রিউমাটয়েড আর্থাইটিসের উপসর্গ কমে আসে।

সহজে হজমযোগ্য আমিষ

সামুদ্রিক মাছের আমিষ সহজে পরিপাকযোগ্য। এ ছাড়া দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয়রোধে সাহায্য করে। এটি ভিটামিন বি-এর উৎকৃষ্ট উৎস। তাছাড়া সামুদ্রিক মাছের আমিষ ও তেল দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিসে উপকারী

ডায়াবেটিস রোগীরা খাদ্য তালিকায় সামুদ্রিক মাছ রাখতে পারেন। এতে তাদের এ রোগ নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হবে।

তাছাড়া সামুদ্রিক মাছে থাকে আয়োডিন, সেলেনিয়াম, জিংক এবং পটাশিয়ামসহ অনেক উপাদান!
ূফী_শপ

গোবিন্দভোগ: বাংলাদেশে অতি আশু জাতের আমের মধ্যে গোবিন্দভোগ অন্যতম। উৎকৃষ্ট জাতের এই আম সাতক্ষীরা জেলায় সবচেয়ে বেশি উৎপন্ন হয়। গোবিন্দভোগ আম মে মাসের প্রথম সপ্তাহ থেকে পরিপক্ব হতে শুরু করে। আর মে মাসের মাঝামাঝি থেকে এটি পাকতে শুরু করে। এই আম কেনার উপযুক্ত সময় ১৫ মে থেকে ৩০ মে পর্যন্ত।

ূফী_শপ

একেকটি গোবিন্দভোগ আমের ওজন ২৫০ গ্রাম থেকে শুরু করে ৪১৫ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে। পাকার পর ফলটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় হলুদ বর্ণ ধারণ করে। আমটি দেখতে অনেকটা হিমসাগর আমের মতো, তবে আকারে হিমসাগরের চেয়ে বেশ বড় ও লম্বাটে। চওড়ার দিকটায় চ্যাপ্টা ধরনের। আমে আঁশ নাই, আম খেতে অত্যান্ত মিষ্টি, খুবই সুস্বাদু, খুবই মজার।

★Sufi $hop-সূফী শপ.

আসসালামু আলাইকুম 🥰