A.S Agro and Nursery

জুম'আ মুবারক

আধুনিক পদ্ধতিতে ভাসমান সবজি চাষ

স্থান :তেরোখাদা, খুলনা
ফটো -২০১৮

নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে মাটির পরিবর্তে পানিতে গাছের প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান সরবরাহ করে সবজি উৎপাদনের এটি একটি বিশেষ কৌশল। পানিতে ভাসমান এ পদ্ধতিতে সারা বছরই সবজি উৎপাদন করা সম্ভব।

এতে রোগবালাই কম হয়। এমনকি বালাইনাশক তেমন ব্যবহার করতে হয় না। পানির উপর ভাসমান সবজি চাষ করে ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়ে নিয়েছে ধাপ অঞ্চলের মানুষ।
এক সময় খুলনার তেরোখাদা অঞ্চলের অভাবি মানুষগুলো এখন বেশ সুখেই আছে। হাইলা কামলার পরিচয় মুছে গেছে উপজেলার হাজার লাখো মানুষের। তারা সবাই এখন একেকজন গর্বিত কৃষক পরিবারের প্রতিনিধি। অদম্য সাহস ও কঠোর পরিশ্রম নিয়ে কৃষিকাজে নেমে পড়েছে খুলনা অঞ্চলের মানুষগুলো। সবাই না হলেও দু-এক পরিবার বাদে অধিকাংশ পরিবার আজ তাদের পেশাগত পরিচয় পেয়েছে বিষমুক্ত সবজি চাষি হিসেবে।

নিমজ্জিত জমির পানির ওপর ভাসমান পদ্ধতিতে বীজতলা এবং কান্দিবেড় পদ্ধতির চাষাবাদ উদ্ভাবন করে এসব জমিতে ২৩ থেকে ২৫ ধরনের শাকসবজির, মসলা এবং চারা উৎপাদন করা হচ্ছে। এখানে বছরে প্রায় ১০ হাজার মেট্রিক টন সবজি উৎপন্ন হচ্ছে।
এখানকার বিশালাকারের কুমড়া, বড় ও সতেজ বাঁধাকপি, ফুলকপি, মরমা, শিম, মুলা, বেগুন, টমেটো, শালগম, আলু, চিচিঙ্গা, ঝিঙ্গা, ধুন্দুল, করলাসহ বিভিন্ন প্রকার সবজি দিয়ে থরে থরে সাজানো নৌকাগুলো যখন সকালের সোনালি রোদে লাইন ধরে স্থানীয় বাজারগুলোতে যায়

ভাসমান সবজি চাষের প্রয়োজনীয়তা:

বন্যা ও জলাবদ্ধ এলাকায় ভাসমান ধাপে সবজি ও মসলা চাষ একটি লাগসই প্রযুক্তি।

নিচু ও পতিত জলমগ্ন অনাবাদি জমিকে চাষের আওতায় আনা যায়।

স্থায়ী জলাবদ্ধ এলাকায় খাল, বিল বা পুকুরে সারা বছর এ পদ্ধতিতে সবজি ও মসলা চাষ করা যায়।

পরিবেশ বান্ধব ও জৈব পদ্ধতিতে ফসল আবাদ করা যায়।

চাষের খরচ তুলনামুলকভাবে খুবই কম।

সেচের প্রয়োজন পড়ে না।

খুব কম সার ও বালাইনাশক ব্যবহার করে ফসল উৎপাদন করা যায়।

পল্লীর দরিদ্র জনগোষ্ঠীর খাদ্য নিরাপত্তা ও সহজেই পুষ্টির যোগান বাড়ানো যায়।

দরিদ্র চাষিদের আয় বাড়ে।

অতিরিক্ত বৃষ্টি ও মৌসুমী বন্যায় ফসলের কোনো ক্ষতি করে না।

জলাবদ্ধ এলাকার জলজ আগাছা ও কচুরীপানার সদ্ব্যবহার হয়।

পরিবারিক শ্রমের সদ্ব্যবহার হয়।

মৌসুম শেষে ধাপ পচিয়ে প্রচুর পরিমাণে জৈব সার উৎপাদন করা যায় যা পরবর্তী ফসল উৎপাদনের সময় কাজে লাগে।

একই জমিতে পরিকল্পিতভাবে শাক-সবজি, মাছ ও মসলা চাষ করা যায়।
©

গ্রীষ্মকালীন ফল হিসাবে কাঠাল আমাদের জন্য নেয়ামত স্বরুপ। কাঠালের মতো হাই নিউট্রিয়েন্ট, হাই ক্যালোরি ফুড খুব কম ই আছে। তাই যারা ওজন বাড়াতে চান এবং যাদের হজম শক্তি ভালো তারা কাঠাল খেতে পারেন নির্দ্বিধায়। কয়েক রোয়া কাঠাল খেলে সেটা এক বেলার খাবারের জন্য যথেষ্ট।

প্রতি ১ কাপ কাঠালের নিউট্রিশন প্রোফাইল নীচে দেওয়া হলো:

Calories: 155 kcal
Carbohydrate: 39.6 g
Fiber: 2.6 g
Sugar: –
Fat: 0.5 g
Protein: 2.4 g
Vitamin C: 18% RDA
Manganese: 16% RDA
Magnesium: 15% RDA
Copper: 15% RDA
Potassium: 14% RDA

ওজন যারা বাড়াতে চান, তাদের অনেকের জন্য কাঠাল হচ্ছে আদর্শ খাবার। পাশাপাশি, যারা ওয়েট লিফটিং বা এথলেটিক্সে আছেন, তাদের জন্যও শক্তির ভাল একটা উৎস হতে পারে এই কাঠাল।

ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো ফল শহুরে জীবনে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বুড়ো থেকে বাচ্চা সবাই মোটামুটি পছন্দ করে থাকেন এই শুকনো ফল। বিদেশি ফলের সুন্দর সুন্দর নাম দেখে কিংবা অফ সিজনের ফল দেখে অনেক বাবা মা তার বাচ্চাদের জন্য এই ফল কিনে থাকেন। তবে অনেকেই জানি না ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া আসলে শরীরের জন্য কতখানি ক্ষতিকর। কারন - ড্রাই ফ্রুটসের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এতে প্রচুর পরিমানে চিনি মিশ্রিত করা হয়।

অন এভারেজ ১০০ গ্রাম ড্রাই ফ্রুটসে ৫৮-৬৬ গ্রাম শুধু চিনিই থাকে।

আর এই চিনি শরীরের জন্য প্রচুর ক্ষতিকর। বাচ্চাদের ব্রেইনের বিকাশে ব্যাঘাত ঘটানো থেকে শুরু করে পরবর্তী জীবনে ডায়াবেটিস, ব্লাড প্রেশার এর মত রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়াও দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ করার জন্য বিভিন্ন প্রিজারভেটিভস বা ক্যামিকেল ইউজ করা হয়ে থাকে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। ড্রাই ফ্রুটস অনেক সময় গরম পানিতে ব্লাঞ্চিং পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করার জন্য প্রস্তুত করা হয়।এই পদ্ধতিতে তাপমাত্রা এবং সময়ের ভারসাম্য না থাকলে অনেক ভিটামিন ও মিনারেলস নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বিশেষ করে ভিটামিন সি।

অপরদিকে , বাংলাদেশে প্রচুর পরিমানে ট্রপিক্যাল
ফ্রুটস এবং সিজনাল ফ্রুটস পাওয়া যায়। এখন আম,জাম,কাঁঠাল লিচুর সিজন। এই সব ফল বাচ্চাদের খেতে দিন।

এগুলি পুষ্টিগুনে ভরপুর। বাচ্চাদের এইসব সিজনাল ফল খেতে উৎসাহ প্রদান করা উচিত।এতে উপস্থিত ভিটামিন ও মিনারেলস বাচ্চাদের মানসিক ও শারিরীক বিকাশে সহায়তা করে।

মনে রাখা উচিত আধুনিকতার ছাপে নিজেদের গড়তে গিয়ে যেন নিজেদের স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে ফেলি।

✍️সুমাইয়া শিলা
চাইল্ড এন্ড রিপ্রোডাক্টিভ নিউট্রিশন কনসালট্যান্ট
বিএস, পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইন্সটিটিউট,
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়।

জুম'আ মুবারক 🕌

প্রতিদিন লাগান,

নাহয় প্রতি সপ্তাহে লাগান,

নাহয় প্রতি মাসে লাগান,

তবুও লাগান, লাগাতেই থাকুন।

না লাগাইলে অক্সিজেন পাইবেন কই?

নিয়ম কইরা গাছ লাগান। পৃথিবীর ভারসাম্য ধইরা রাখেন।

জীবনের পূর্ণ সুখ-শান্তি বুঝি এখানেই🌿

অজানা ফটোগ্রাফারকে ধন্যবাদ।

কালবৈশাখী ঝড়ে টুকরো হলো আমড়া গাছ😥

আপনারা রেডি তো!

আসছে বর্ষায় বিনামূল্যে মালবেরি চারা রোপন কর্মসূচী।

হারিয়ে যাওয়া মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ও উচ্চ অর্থকড়ি ফল মালবেরি ফিরিয়ে আনবো বাংলার প্রতিটি জনপদে।

আপনি যদি আপনার আঙিনায় বিদেশি এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই ফলের (পড়ুন আদি দেশী ) চারা বিনামূল্যে রোপণ করতে চান, তবে এখনি কমেন্ট করুন। এনাউন্সমেন্ট অনুযায়ী নির্দিষ্ট জায়গা থেকে সংগ্রহ করতে হবে।

*শর্ত প্রযোজ্য।
*লিমিটেড স্টক।

মালবেরি/তুত একটি ফল যা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায় । আয়ুর্বেদে মালবেরির অনেক উপকারের কথা বলা হয়েছে । জেনে নিন এর উপকারিতা (Mulberry)৷

হায়দরাবাদ: মালবেরি এমন একটি ফল যা কাঁচা ও রান্না করে খাওয়া যায় । আয়ুর্বেদে মালবেরির অনেক উপকারের কথা বলা হয়েছে । মালবেরি টক-মিষ্টি এবং স্বাদে রসালো । মালবেরি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় । আসুন আপনাকে বলি যে মালবেরিতে পাওয়া ভিটামিন-এ, ভিটামিন-কে এবং পটাসিয়াম শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । শুধু তাই নয়, মালবেরির উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে । খাবারে মালবেরি অন্তর্ভুক্ত করলে সর্দি-কাশির সমস্যা এড়ানো যায় । মালবেরি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় (Mulberry)।মালবেরি খাওয়ার

উপকারিতা:হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়: মালবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে যা আমাদের শরীরের সঠিক হজমের সুবিধার জন্য প্রয়োজন । এটি পাকস্থলীতে মল উত্তোলন করে এবং পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে খাদ্যের চলাচলকে সহজ করে । এই প্রক্রিয়াটি আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং পেটের ক্র্যাম্পের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় ।

ক্যানসার রোগীদের জন্য উপকারী:মালবেরি শরীরে ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । প্রকৃতপক্ষে, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগগুলি মালবেরিতে উপস্থিত থাকে, যা ক্যানসার কোষকে কমাতে সাহায্য করে । এভাবে মালবেরি ক্যানসার রোগীদের অনেক সমস্যা থেকে রক্ষা করে ।

মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও মালবেরি ব্যবহার করা যেতে পারে । বিশেষজ্ঞদের মতে, এর একটি সাইটোপ্রোটেক্টিভ অর্থাৎ নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা দূর করে । একইসঙ্গে এই দুটি প্রভাব মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে । এই কারণে আমরা বলতে পারি যে মালবেরি সেবন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত উপকারী প্রমাণিত হতে পারে ।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: মালবেরিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে । রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর রস খেতে পারেন ।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: এর নিয়মিত সেবন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । এতে পাওয়া সম্পত্তি রক্তনালীকে শিথিল করে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগের সম্ভাবনা কমায় ।

কিডনির জন্য মালবেরির উপকারিতা: কিডনি শরীর থেকে বর্জ্য ও বিষাক্ত তরল বের করতে কাজ করে । একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ডায়াবেটিসের কারণে কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত ব্যক্তিদের জন্য তুঁতের নির্যাস বা জুস উপকারী হতে পারে । তুঁতের নির্যাস ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়, শরীরে প্রদাহ কমায় ।

ফুসফুসের জন্য মালবেরির উপকারিতা: আপনার যদি ফুসফুসে সংক্রমণ থাকে তাহলে এতেও মালবেরি খাওয়া উপকারী । এমনকি মালবেরি গাছের মূলের ছালে অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই মালবেরি আপনার ফুসফুসকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ।ঠাণ্ডা ও ফ্লু: ঠাণ্ডা ও ফ্লুতে তুঁতকে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । মালবেরি ব্যবহার করে ঠান্ডা ও শীতের সমস্যা এড়ানো যায় । এটি প্রস্রাবের সমস্যা নিরাময়েও কার্যকর বলে বিবেচিত হয় ।রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে: আপনি যদি আপনার শরীরের চিনির মাত্রা পরীক্ষা করতে চান তবে সাদা মালবেরি আপনার প্রিয় সমাধান । গবেষণায় দেখা যায় যে সাদা মালবেরির কিছু রাসায়নিক টাইপ-2 ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত ওষুধের মতো ।রক্তস্বল্পতায় সহায়ক: রক্তস্বল্পতার সমস্যায়ও তুঁত ব্যবহার করা যেতে পারে । মালবেরির অ্যান্টি-হেমোলাইটিক প্রভাব রয়েছে যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়, যা রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি অনেকাংশে কমাতে সহায়ক হতে পারে, তাই এটি রক্তস্বল্পতার সমস্যা নিরাময় করতে পারে । মালবেরি খাওয়ার জন্যও উপকারী হতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্য ৷

মালবেরি খাওয়ার অপকারিতা:
এটি ত্বকের ক্যানসারের কারণ হতে পারে ।মালবেরিতে পটাসিয়াম বেশি থাকে যা কিডনি রোগ এবং পিত্তথলিতে আক্রান্ত রোগীদের জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে ।মালবেরি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে পরিচিত এবং হাইপোগ্লাইসেমিয়া হতে পারে । এই অবস্থায় মাথাব্যথা, ক্ষুধামন্দা, ঝাপসা দৃষ্টি, মাথা ঘোরা, প্রচুর ঘাম, নার্ভাসনেস, কাঁপুনি ইত্যাদি হতে পারে ।যাদের কিডনির সমস্যা আছে তাদের মালবেরি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত ।কেমোথেরাপি নিচ্ছেন এমন রোগীদের মালবেরির নির্যাস এড়ানো উচিত, যদি না ডাক্তার বিশেষভাবে অনুমতি দেন।

শুভ সকাল বাংলাদেশ 🇧🇩

একটা লজ্জার কথা বলি৷ ছবিতে থাকা বইটি এক ভাইয়া তার এক্স মারিয়ার জন্য অর্ডার করেছে গিফট করবে।

বইটি প্রকাশনীতে কিনতে গেলাম পাশে সিনিয়র কিছু ভাইব্রাদার ছিলো। লজ্জায় আর বইয়ের নামটা বলতে পারলাম না দোকানদার কে। বার বার বলতেছি ভাই মারিয়ার বইটি আছে? বলদ দোকানদার তাও বুঝেনা, বলতেছে কিসের মারিয়া কার মারিয়া, অবশেষে লজ্জার মাথা খেয়ে বললাম মারিয়ার ব্লাউজ আছে? এটা শুনে পাশের বড় ভাইরা সবাই হা করে তাকিয়ে আছে আমি তাড়াতাড়ি করে বইটি নিয়ে চলে এসেছি। 🙂

বই নিয়ে এসে আর এক বিপদ, এই বই রাখতে হয় লুকিয়ে কেউ দেখলেই বলে কিরে মারিয়ার ব্লাউজটা একটু দে আমরাও পড়ি। 😑

~সংগ্রহীত

"অক্সিজেন ও পুষ্টি পূরণে গাছ লাগাবো আপন মনে" প্রতিপাদ্যে বিনামূল্যে বৃক্ষরোপণ কর্মসূচির গর্বিত সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান আমরা "উৎসাহ সবুজায়ন/এ.এস এগ্রো & নার্সারি"

Kazi Ahsan Mahmud Mahi র সবাজসেবা ও পরিবেশ রক্ষার এই উদ্যোগকে সম্মান জানাই।

বিস্তারিত কমেন্টে....

We Mourn😌

😥😥😥

ভালোবাসা গুচ্ছ

#রাজশাহী সিটি হাট 🐮🐮
দেশের সুপরিচিত একটি পশুর হাট।
রাজশাহী শহরের নিকটে এই হাট বসে প্রতি রবি ও বুধবার। হাটে প্রচুর ক্রেতা বিক্রেতার সমাগম ঘটে।
যারা গরু মোটাতাজা করতে চান তাদের জন্য এই হাট গরু কেনার উপযুক্ত স্হান। এখানে দেশাল, শাহীওয়াল ও ইন্ডিয়ান গরুর বাচ্চা, বলদ গরু, মহিষ সহ বিভিন্ন ব্রিডের গরু প্রচুর আমদানি হয়... 🐮🐮🐮

Ma Sha Allah

Ma sha Allah ❤️

ঘোড়া।
নতুন মেহমানবৃন্দ।

বৃষ্টিস্নাত পেয়ারা বাগান।

Fully Fresh and Organic Fruits Harvesting.

নতুন রুপে ফিরে আসছি নার্সারি ও এগ্রো প্রজেক্ট নিয়ে।