Disha's Delight

শুভ রাত্রি

জানেন তো যশোর শহরে কিন্তু মেয়েদের জন্য স্কুটি প্রশিক্ষনের ব্যবস্তা করা হয়েছে।

আর এই পুরা জুন মাস জুড়ে চলছে ডিসকাউন্ট।
যারা বাইসাইকেল চালাতে জানেন না তারাও কিন্তু পারবেন স্কুটি প্রশিক্ষন নিতে।

দক্ষ ট্রেইনার দ্বারা দেওয়া হয় স্কুটি প্রশিক্ষন

লোকেশন: কারবালা সি এন্ড বি রোড, যশোর।

যোগাযোগ - Bikers Rose , Jesmin Rose apu

আমাদের ৫ ম ব্যাচ আগামী ২৪ তারিখ সোমবার থেকে শুরু করবো ইনশাআল্লাহ তাই যশোরের ভিতরে কোন আপুরা ক্লাস টা করতে চান দ্রুত ইনবক্স করুন।

নিজের হাতে লাচ্চা সেমাই তৈরি করা শিখতে চান? তাহলে দ্রুত রেজিস্ট্রেশন করে নিন। বিজনেসের জন্য হোক বা পরিবারের জন্যেই হোক স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা শিখুন।নিজে সুস্থ থাকুন অন্যকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করুন।

ক্লাস ফি মাত্র ৫০০ টাকা

আসসালামু আলাইকুম

অবিশ্বাস্য হলেও সত্য মাত্র ১৫০০ টাকায় শিখে নিতে পারবেন দারুন দারুন মজার মজার ৪ ধরনের কেক.

১. ভ্যানিলা কেক
২. চকলেট কেক
৩. ব্লাক ফরেস্ট কেক
৪. হোয়াইট ফরেস্ট কেক।

যারা ঘরে বসে কিছু একটা করতে চাচ্ছেন তাদের জন্য বেস্ট একটা বিজনেস হতে পারে কেক সেল করা।

৫র্ম ব্যাচের ক্লাস শুরু আগামি সোমবার থেকে।
তাই এখনই যশোরের ভিতরের আপুরা সিট বুকিং দিতে পারেন।

আমাদের লোকেশন : সার্কিট হাউজ পাড়া,যশোর।

আকাশ যতই মেঘলা হোক, ভরসা রাখো নিজের উপর, চিরকাল মেঘলা দিন থাকে না… রোদ নিশ্চয়ই উঠবে। শুভ সকাল

শুভ সকাল

ঈদ মোবারক

আলহামদুলিল্লাহ আমাদের ৫ ব্যাচের ক্লাসের জন্য দুই জন আপু সিট কনফার্ম করেছে ।

আলহামদুলিল্লাহ আজকে ৪র্থ ব্যাচের তৃতীয় দিনের ক্লাস শেষ হলো। ছবিতে ক্লাসে দেখানো কেক গুলো।

শুভ বিকাল

আলহামদুলিল্লাহ আজকে ৪র্থ ব্যাচের প্রথম ক্লাস শেষ হলো। ছবি তে ক্লাসের তৈরি করা কেক গুলো ।

আলহামদুলিল্লাহ আজকে শেষ হলো আমার ৩ য় ব্যাচের আপুদের নিয়ে কেকের ক্লাস।
এগুলো ৩য় ব্যাচের স্টুডেন্ট আপুদের তৈরি করা কেক ।কেক তৈরি থেকে শুরু করে ডেকোরেশন সব তারা নিজ হাতে করেছে আলহামদুলিল্লাহ

কাল থেকে ৪ র্থ ব্যাচের ক্লাস শুরু হবে ইনশাআল্লাহ

চলুন শিখে রাখি সহজেই পরিমাপ গুলো

১২ তারিখ থেকে আমাদের কেকের ক্লাসের ৪ র্থ ব্যাচ শুরু করবো ইনশাআল্লাহ যশোরের ভিতরে কোন আপু করতে চাইলে আজকেই ইনবক্স করুন।

নতুন কিছু চেষ্টা করলাম কেমন হয়েছে বলেন সবাই?

শুভ সকাল

কেক কীভাবে বেক করলে পারফেক্ট হবে চুলায় নাকি ওভেনে????🤔

👉প্রথমে ওভেনের ব্যপারটা ক্লিয়ার করি, অনেকেই মনে করে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কেক বেক করা যায়। আসলে মাইক্রোওয়েভ শুধুমাত্র খাবার গরম+টুকিটাকি কিছু রান্নার জন্য।
আর বেকিং এর জন্য অবশ্যই আপনাকে ইলেক্ট্রিক ওভেন নিতে হবে।
★ইলেকট্রিক ওভেন অথবা গ্যাসের চুলা এই দুইটার একটা নিতে হবে★

আজকে আলোচনা করবো গ্যাসের চুলায় কেক বেক করা নিয়ে।

গ্যাসের চুলায় বেক করার জন্য স্পঞ্জ কেক সিলেক্ট করবেন। পাউন্ড, ময়েস্ট, মাড, ফাজ এই ধরনের কেক চুলায় হবেনা, হলেও পারফেক্ট হবেনা।

১. গ্যাসের চুলায় বেক করার জন্য আপনাকে প্রথমেই এমন একটা হাড়ি নিতে হবে যেটা সাইজে বড় এবং ঢাকনা রয়েছে। অন্তত ৩০ সেমি এর হাড়ি অবশ্যই লাগবে।

২. চেষ্টা করবেন বাতিল কোনো হাড়ি ব্যবহার করতে কারণ বারবার কেক বেক করার ফলে হাড়িটার কালার নষ্ট হয়ে যাবে, এবং পরবর্তীতে অন্যান্য রান্না করা যাবেনা।

৩. পুডিং এর মতো কিন্তু এই হাড়িতে আপনি পানি দিয়ে বেক করতে পারবেন না, অবশ্যই হাড়ির নিচে বালি, লবন এবং স্ট্যান্ড দিয়ে কেকটা বেক করতে হবে।

৪. কেক বেক করার সময় যখন শুকনো উপকরণ মিক্স করবেন তখনি বালি বা লবন দেওয়া খালি হাড়িটি হাই হিটে ৫-১০ মিনিট গরম করে নিতে হবে। ওভেন যেভাবে প্রিহিট করে নেই, একইভাবে হাড়িটিও প্রিহিট করে নিতে হবে।

৫. প্রিহিট হয়ে গেলে ঢাকনা তুলে কেকের মোল্ডটি স্ট্যান্ডের উপর বসিয়ে দিতে হবে। হাড়িটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে৷ ""কোনো ভাবেই কেক কিন্তু ঢাকনা দিয়ে ঢাকা যাবেনা""
এবার একদম লো হিট থেকে কিছুটা বেশি, কিন্তু মিডিয়াম আচ থেকে কমে কেকটা বেক করতে হবে। ছোট কেক হলে ২০-২৫ মিনিট এই হয়ে যাবে, বড় কেকের ক্ষেত্রে ৪০-৫০ মিনিট ও সময় লাগতে পারে।

৬. কেক বেক করার সময় অযথা বারবার ঢাকনা তুলে চেক করা যাবেনা। এতে করে কেকটা ভালোভাবে বেক হতে পারেনা, আর কেকটা চুপসে যাবে। রেসিপি অনুযায়ী সময়ের পর ই ঢাকনা তুলবেন।

৭. কোনো কাঠি বা কেক টেস্টার দিয়ে চেক করতে হবে কেকটা হয়েছে কিনা। যদি ক্লিন আসে তার মানে কেক হয়ে গেছে। আর যদি কেক লেগে থাকে তাহলে আরো ৫ মিনিট তাপ দিবেন।

৮. কেক বেক হওয়ার পর চুলা অফ করে আরো ৫ মিনিট হাড়িতেই রেখে দিবেন।

৯. কেক বের করার পর রুম টেম্পারেচার এ খুব ভালোভাবে ঠান্ডা করে নিবেন, এর আগে কেক স্লাইস করবেন না। এর আগে স্লাইস করলে স্লাইস ভেংগে যাওয়ার সম্ভবনা আছে।

১০. আমার পারসোনাল ওপিনিয়ন স্পঞ্জ কেকের জন্য চুলা বেস্ট। কিন্তু এর অসুবিধা হচ্ছে আপনি একসাথে অনেকগুলো কেক বেক করতে পারবেন না, একটা সময়ে শুধু একটা কেক ই বেক করতে হবে।

information collected

🌺 গ্রিক সালাদ
উপকরণ
শসা ১৫০ গ্রাম
বিচি ছাড়িয়ে কাটা টমেটো ১০০ গ্রাম
ক্যাপসিকাম ১৮০ গ্রাম
কালো অলিভ ৮৪ গ্রাম
পনির ২২৫ গ্রাম
অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
অরিগানো হাফ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালী
একটি বাটিতে ধুয়ে রাখা সব সবজি নিন। একে একে পনির, অলিভ অয়েল, অরিগানো, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন।

🌺🌺 এগ সালাদ
উপকরণ
বাধাকপি ৮০ গ্রাম
গাজর ১০০ গ্রাম
সেদ্ধ করা আলু মাঝারি আকারের ২টি
সেদ্ধ করা ডিম ২টি
বেবি কর্ন ৪-৫টি
টকদই ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালী
আলু, ডিম কিউব করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে কুচি করে রাখা বাধাকপি, টুকরো করে কেটে রাখা গাজর, বেবি কর্ন, আলু ও ডিম রাখতে হবে। তারপর টকদই, গোলমরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

🌺🌺🌺 গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ
উপকরণ
গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট পিস ১টি
লেটুস পাতা ৪-৫টি
লাল ক্যাপসিকাম ৮০ গ্রাম
চিকন করে কাটা শসা ১টি
পেঁয়াজ কুচি ১/২টি
মেয়নিজ ১/২ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ
মধু ১ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালী
গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট পিস নিয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে। তারপর একে একে লেটুস পাতা, ক্যাপসিকাম, শসা, পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। মেয়নিজ, চিলি ফ্লেক্স, মধু এবং লবণ দিয়ে একত্রে মিশিয়ে দিলেই হয়ে গেল গ্রিলড চিকেন লেটুস সালাদ ..

🌺🌺🌺🌺 ফ্রুট সালাদ🌺🌺

উপকরণ

আপেল ২টি
তরমুজ ৩০ গ্রাম
আঙ্গুর ৩০ গ্রাম
আনারস ৩০ গ্রাম
পুদিনা পাতা ৫-৬টি
কনডেন্সড মিল্ক ২ চা চামচ
চাট মসলা ৩ আঙুলের ১ চিমটি
বিট লবণ ৩ আঙুলের ১ চিমটি
লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালী
আপেল, তরমুজ, আনারস সমান কিউব করে কেটে নিতে হবে। তারপর সাথে দিতে হবে আংগুর। তারপর একে একে কনডেন্সড মিল্ক, চাট মসলা, বিট লবণ, লবণ দিয়ে মিশিয়ে সবশেষে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।