চা এর চুমুকে

নতুন বছরে সুন্দর চা এর শুভেচ্ছা 🖤

এককাপ চায়ে আমি কাউকেই চাই না😬
তবে দুকাপ হলে ভিন্ন কথা😌

যদি চায়ের কাপেতে জমে নিরবতা! ❤️

সুন্দর রিভিউ!! 🖤

চা নাকি এমন জিনিস যা বন্ধুত্ব ধরে রাখতে সাহায্য করে!

যে আপনাকে হিং'সা করে,
সে আপনার কোনো পোস্টে রিয়েক্ট তো করবেই না
আবার আপনাকে Unfriend ও করবে না
জ্যা'ন্ত CCTV হয়ে প্রোফাইলে বসে থাকবে!🙂

টিপস!! টিপস!!! টিপস!!!!

আমি সবসময় লিকুইড দুধের মধ্যে চা পাতা এড করে চা বানাই, এতে করে চা এর টেস্ট টা বেশ ভালো আসে। অনেক সময় আগে জ্বাল করে লিকার করে নেই, যখন আমার টেস্ট চেঞ্জ করতে ইচ্ছে করে আরকি!

১. চা পাতা দুধের মধ্যে দিয়ে দেয়ার পর চা ঘন করার চেষ্টা করা যাবে না, এতে চা অতিরিক্ত তিতকুটে হবে।

২. পাতা সবসময় পরিমাণ মত ব্যবহার করতে হবে। পরিমাণ মতো পাতা না হলে চা ভালো হবে না।

৩.দুধ চুলায় দেয়ার আগে চিনি দিয়ে দিন, এতে টেস্ট ভালো আসে।

৪. গরুর দুধ না হলে আমি হালকা গরম পানির মধ্যে গুরো দুধ এড করে লিকুইড মিল্ক বানিয়ে নেই।

চা পাতা অনেক প্রকার হলেও আমরা সাধারণত ব্লাক টি খেয়ে অভ্যস্ত। ব্লাক টি তে সবাই বেশি অভ্যস্ত হবার কারণ হচ্ছে চা বলতে আমরা দুধ চা অথবা রঙ চা ই বুঝে থাকি। আর দুধ চা অথবা রঙ চা এর পাতার নাম ই ব্লাক টি।

আমাকে সবাই জিজ্ঞেস করেন আমার ব্লাক টি এর বৈশিষ্ট্য কি? আমি বেশ অল্প কথায় বৈশিষ্ট্য বুঝিয়ে দেই। তবে আজকে একটু অন্যভাবে বলতে চাই।

এই ব্লাক টি এর প্রথম বৈশিষ্ট্য হচ্ছে:

👉কড়া লিকার। যে কোনো ভালো চা পাতায় আমরা একটু কড়া লিকার আশা করে থাকি। কড়া লিকার চা পাতার ব্যবহার এ সবচেয়ে বড় লাভ হচ্ছে সাশ্রয় হয় অনেক। অল্প চা পাতায় পার্ফেক্ট একটা লিকার পাওয়া যায়।

দ্বিতীয় বৈশিষ্ট্য হচ্ছে:

👉ঘন লিকার। লিকার শুধু কড়া হলেই চা এর টেস্ট ভালো হয়না। কড়া লিকারের সাথে প্রয়োজন লিকার এর ঘনত্ব ভালো থাকা। ঘন লিকারের চা এর স্বাদ অনেক বেশি।

i'm the "রাইট চা" person 😁

একজন ইনবক্সে নক করে জানতে চাইলেন আমি তার কাছে "চা" কিভাবে পাঠাবো? ঠান্ডা হয়ে যাবে না?🫢

আমি প্রথমে বুঝতে না পারলেও পরে বুঝলাম ওই আপু আমার চা বানানো ছবি দেখে ভেবেছেন চা এর কাপে চা বানিয়ে পার্সেল সেন্ড করি আমি😑😂

যাইহোক সবার জ্ঞাতার্থে জানাই ,,আমি শুধু আপাতত চা পাতা ই আপনাদের বাসায় পাঠাই! চা বানিয়ে পাঠানোর যুগ এখনো আসেনি বিধায় চা বানিয়ে বাসায় পাঠানোর সুব্যবস্থা নেই! কিন্তু আমি আশা রাখি এমন যুগ খুব শীঘ্রই চলে আসবে!😌 তখন চা বানায় পাঠাবো😌

ফ্রেশ রিভিউ!

চা এর উপরে বাবল!

বহুদিন পর চা নিয়ে রেগুলার লেখালেখি শুরু করেছি! চা নিয়ে যত টিপস লিখেছি, সব একজায়গায় করলে আমি একটা বই বের করতে পারবো 🙊 এর একমাত্র কারণ আমার চা নিয়ে লিখতে অনেক বেশি ভালো লাগে!

চা এর উপর এই বুদবুদি কিভাবে করে? এই প্রশ্ন অনেক অনেক বেশি আমি পেয়েছি। উত্তর দেবার আগেই চা পাতা নিয়ে লেখা অফ হয়ে গেছিলো!

যাইহোক, আজকে বলছি কিভাবে চা এর উপর এই বাবল হয়।

সম্পূর্ণ চা হয়ে গেলে বড় একটা মগে আমি ছেকে নেই প্রথমে। এরপর বড় মগ থেকে সব কাপে ভাগযোগ করি।

বড় মগ টা একটু উপর থেকে ধরে ঢালতে হবে কাপে। তাহলেই উপরে বাবল হবে! অতি সহজ ব্যাপার স্যাপার 😁

নতুন স্টকের প্যাকিং চলছে!
এসপ্তাহের সব অর্ডার আগামীকাল থেকে ডেলিভারি পাওয়া শুরু করবেন প্রত্যেক এ ইনশাআল্লাহ 🖤

নতুন স্টকের পাতায় বানানো চা😌💖

Now We are taking order❤️
Send us your address and phone number

অলরেডি চা ডেলিভারিতে দিয়ে দেয়া হয়েছে ,আপনারা সবাই চা পেয়ে যাবেন❤️
চা পেয়ে রিভিউ জানাতে ভুলবেন না কিন্তু❤️

চা পাতা এর ঘ্রাণ অটুট রাখতে আমি বলে দেই এয়ারটাইট বক্স এ চা পাতা সংরক্ষণ এর জন্য।
অন্য কোনো কিছুর ঘ্রাণ যুক্ত পাত্রে চা পাতা না রাখার জন্য বলি কারণ অন্য যে কোনো ঘ্রাণের সংস্পর্শে চা পাতা তার নিজস্ব ঘ্রাণ হারিয়ে সেই ঘ্রাণ নিয়ে নেয়।

এই দুটো টিপস ফলো করলেই চা পাতা একদম নতুনের মত থাকভে মাসের পর মাস।

চা পাতা ফ্রিজ এ রাখবেন না!

💙অল্প পাতা তে গাঢ় লিকার আবার কি?
❤️সাশ্রয়ী চা পাতা আবার কি?

আজকে বলবো অল্প পাতা তে বেশি লিকার এর কথা।চা পাতা কি সাশ্রয়ী হয় নাকি?
জ্বি হ্যা! চা পাতাও সাশ্রয়ী হয় ,বরং সুন্দর লিকার এ সাশ্রয়ী হয়।
আমার চা পাতার বৈশিষ্ট্য হলো অল্প পাতা তে ঘন লিকার ।এখন অল্প পাতা তে ঘন লিকার আপনি তখন ই পাবেন যখন চা পাতার কোয়ালিটি হবে অনেক ভালো।

ভালো কোয়ালিটি এবং নতুন পাতার চা এর ঘ্রাণ ,স্বাদ এবং লিকার হয় ফার্স্ট ক্লাস। আমি সবসময় আমার কাস্টমার আপুদের বলি, দুই কাপ চা এর জন্য কড়া লিকার খেলে দুই চামচ এর কিছু কম চা পাতা ব্যবহার করতে। এতেই বোঝা যায় চা পাতা ঠিক কতটা কম প্রয়োজন হয় এবং কতটা সাশ্রয়ী ।

চা স্টক আপডেট
এই সপ্তাহের প্রথম ডেলিভারি যাচ্ছে আগামীকাল দুপুরে। চা এর স্টক ইনশাআল্লাহ আজকে রিসিভ করা হবে আশা করছি।

❤️review !

হুম আমিও পই পই করে হিসাব রেখে দেই 🤭
আপনাদের রিভিউ আমাদের কাজের আগ্রহ দ্বিগুণ করে দেয়❤️

সাহিত্যে চা প্রীতি..!

স্বামী বিবেকানন্দের ভাই মহেন্দ্রনাথ দত্ত তার ছোটবেলার স্মৃতিচারণ করে একটি বইতে লিখেছিলেন
"আমরা যখন খুব শিশু তখন একরকম জিনিস এর নাম শোনা গেলো-চা!
একদিন ছোট কাকীমা কে ঔষধ হিসেবে চা খাওয়ানো হলো। একটি কালো কেটলির মধ্যে কালো কুচো পাতার মতো কিছু দিয়ে তাতে দেয়া হলো গরম জল!
তারপর পেয়ালায় ঢেলে তাতে দুধ চিনি মিশিয়ে দেয়া হলো কাকীমা কে.. এই ছিলো চা নিয়ে আমার প্রথম দর্শন। চা তখনও ভারতবর্ষে এসে পৌছায় নি, চীন থেকে আনানো হয়েছিলো।"

তখনো ভারতবর্ষে চা উৎপাদন শুরু হয়নি এটি সম্ভবত মহেন্দ্রনাথ দত্ত ভুলবসত লিখেছিলেন, কারণ মাহেন্দ্রনাথ দত্তের জন্মের কিছু বছর আগ থেকেই সেখানে চা উৎপাদন শুরু হয়েছিলো। যাইহোক আজকের লেখাটি কি বিষয়ে তা এতোক্ষণে সবাই বুঝে গেছেন আশা করছি।

আজকে আমি সাহিত্যে চা খুজেছি। চা নিয়ে সাহিত্যে যত লেখা পেয়েছি, এতো লেখা খুব কম ই আছে চা নিয়ে। আরেকটা ব্যাপার খুব ভালো লাগলো,কবিগুরু রবিন্দ্রনাথ ঠাকুরের চা প্রীতি সম্পর্কে জেনে। এমনকি চা এর প্রতি ভালোবাসা ফুটে উঠেছে তাঁর "প্রহাসিনী" বই এ। সেখানে তিনি লিখেছেন কর্মজীবনের গ্লানি চটপট ভুলে যাবার জন্য চা পানের কথা।

এমনকি কবি কাজী নজরুল ইসলাম এর চা এর প্রতি আসক্তি ছিলো দেখার মতো একটি বিষয়। কাজী নজরুল ইসলাম একবার ফরিদপুর গিয়েছেন, সেখানে কাজ শেষে রাতে জসিমউদদীদের বাড়িতে আছেন। গভীর রাতে তার চা পানের ইচ্ছে হটাৎ জেগে উঠলো। এই ঘটনা খুব সুন্দর করে বর্ননা করে কবি জসিমউদদীন তার "যাদের দেখেছি" বইতে লিখেছেন,

"রাতে গানের আসর বসেছে, এসময় খুব মুস্কিল হয়ে গেলো! চা না পেয়ে কবি অস্থির হয়ে উঠেছেন! এসময় এই গ্রামে চা কোথায় পাইবো? চা আনতে হলে তো নদীর ওপার যেতে হবে। এই রাত্রি বেলায় কার সাহস আছে পদ্মার ওপার যাবার!

এরপর তিন চার গ্রামে চা এর সন্ধানে লোক পাঠানো হলো, আলিম মাতুব্বরের বাড়ি থেকে কিছু চা পাতা পাওয়া গেলো! চা পান করে তবেই কবি শান্ত হয়েছেন।

চা পান সম্পর্কে বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গের এতো সুন্দর মনোভাব আমাদের মুগ্ধ করে।

চা পান করা আমাদের অভ্যাস অথবা প্রয়োজন। তবে যা ই হোক, চা পান আমাদের এক সহজ বিলাসিতা।

কড়া লিকারের দুধ চা!

দুধ চা অনেকে ই পছন্দের তালিকায় আছে। দুধ চা এর সাথে যদি লিকার টা কড়া হয় তাহলে তা অন্যলেভেলে চলে যায়।
আমি পার্সোনালি পছন্দ করি কড়া লিকার এর দুধ চা। সাধারণত বাজারের চা পাতা গুলো দিয়ে কড়া লিকার এর চেষ্টা করলে আমার কাছে কেমন যেন তিতকুটে একটি ফ্লেভার চলে আসে।

এবার আসি কড়া লিকার চা তৈরির একটি সহজ উপায়ে।

♥দুই কাপ চা এর জন্য দেড় টেবিল চামুচ চা পাতা দিয়ে দুধ উৎলিয় অল্প আচে চা পাতা জ্বাল করবেন।
♥আমার চা পাতায় যেহেতু লিকার টা ঘন হয় সেক্ষেত্রে কড়া লিকার হলেও তিতকুটে ভাব টা কোনোভাবেই আসে না।
♥আর একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার হলো চা নামানোর আগে আধা চামচ চা পাতা চা এর দিয়ে হাই হিটে উথলিয়ে নামিয়ে ছেকে নিবেন।

ব্যাস ,এই চা এর এবার এতো সুন্দর ফ্লেভার বের হবে যা আপনাকে মুগ্ধ করতে বাধ্য।

প্রাইস এবং অর্ডার ডিটেইলস:

অর্ডার সিস্টেম: পেইজের ইনবক্সে নাম এড্রেস ফোন নাম্বার দিয়ে সরাসরি অর্ডার কনফার্ম করতে হবে।

price:
500gm black tea packet 490tk
1kg black tea 980tk

inside dhaka free home delivery
outside dhaka advance bkash payment delivery charge 50tk

আউটসাইড ঢাকা হোম ডেলিভারি সম্ভব নয়, সেক্ষেত্রে সুন্দরবন কুরিয়ারের অফিস থেকে আপনাকে রিসিভ করতে হবে।

মিনিমাম অর্ডার 500গ্রাম প্যাকেট ।

সরাসরি এড্রেস ফোন নাম্বার সহ আপনার অর্ডার ডিটেইলস আমাদের পেইজের ইনবক্সে দিয়ে রাখলে পরবর্তীতে আমরা ম্যাসেজ চেক করে অর্ডার কনফার্ম করে নিবো সহজেই।

কড়া লিকারের চা যাদের পছন্দ তাদের চা এর চুমুকের চা পাতা বেস্ট লাগবে এবং বেস্ট লেগেছে। আর যাদের কড়া লিকার পছন্দ নয়, তারা চা এর চুমুকের চা পাতা অনেক অল্প পরিমাণে ব্যবহার করবেন। গতানুগতিক চা পাতার ৩ ভাগের একভাগ ব্যবহার করবেন লাইট লিকারের চা এর জন্য।