Sopnil cooking&vlog

শসা সবজি নয়।উদ্ভিদ বিজ্ঞানের সজ্ঞানুসারে এটা একটি ফল।কারন ফুল থেকে হয় শসা যাতে থাকে বীজ।একই ভাবে অনেক সবজি আসলে ফল,যেমন:শুটি,ক্যাপ্সিকাম,কুমড়া, এমনকি টমেটো।
ফল খাওয়া যেমন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো,শসাও তাই।পুষ্টি বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে দৈনিক খাদ্য তালিকায় শসা রাখার উপকারী দিকগুলো এখানে দেওয়া হল।
# শসার ভিটামিন, খাদ্য আঁশ এবং পানি খাবার হজমে সাহায্য করে।
#শসাতে আছে ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, এবং ভিটামিন কে,এই তিনটি উপাদান হৃদযন্ত্রের সুস্থতা রক্ষা করতে সাহায্য করে।
#শসাতে আছে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম যা হাড় মজবুত করে।
#শসার ৯৫ শতাংশই পানি যা শরীর আদ্র ও পরিস্কার রাখতে সাহায্য করে।
#শসাতে আছে ফসফরাস যা হরমোন নিয়ন্ত্রনকারী মূল পুষ্টি উপাদান।শসাতে প্রায় চার শতাংশ ফসফরাস থাকে যা প্রাপ্তবয়স্কদের প্রয়োজন।
# ভিটামিন বি ওয়ান, ভিটামিন ডি ফাইব এবং ভিটামিন বি সেভেন শসাতে পাওয়া যায়।যা মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
#এর ঠান্ডা ও আদ্র রাখার উপাদান মলিন ও শুষ্ক ত্বক সতেজ করতে সাহায্য করে।এর ভিটামিন বি -নায়াসিন,রিবোফ্লাবিন ভিটামিন এবং জিংক ত্বকের উজ্জ্বলতা রক্ষা করে।
(বিউটি ক্রিমের বদলে নিয়মিত শসা খাওয়া ত্বক উজ্জ্বল করতে সহায়ক)।।

জনপ্রিয় শুষ্ক ফল ডুমুর।নানান গুণে ভরপুর এই ফল।ডুমুর নরম এবং মিষ্টি জাতীয় একটি ফল। অনেকেই এই ফল কে 'আন্জির' নামেও ডেকে থাকে।প্রচুর পরিমাণে খাদ্য শক্তি রয়েছে এই ফলে।
উপকারিতা:
১.ওজন কমাতে সাহায্য করে।
২.চুলের যত্নে বেশ উপকারী।
৩.ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
৪.ত্বকের যত্নে বেশ উপকারী এই ফল।
৫.হজমে সাহায্য করে
৬.উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে।
৭.ডুমুর ফলে রয়েছে ক্যালসিয়াম যা হাড়ের জন্য বেশ উপকারী।

আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা সম্পর্কে অল্প কিছু তথ্য।।।

স্বাদে আর পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি মিষ্টি কুমড়া।আমরা এটাকে সবজি হিসেবে চিনে থাকি তবে এটা এক প্রকার ফল। পাশাপাশি এটা সুস্বাদুও।
আজকে আপনাদের জানাবো মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা:
১.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২.চোখ সুস্থ রাখে।
৩.ওজন কমায়।
৪.উচ্চ রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
৫.খাদ্য হজমে সহায়তা করে।
৬.গর্ভবতীর রক্তস্বল্পতা রোধ করে।
৭.ত্বক উজ্জ্বল করে।
৮.ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
৯.মিষ্টি কুমড়া ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
এছাড়াও এতে রয়েছে:
1.খাদ্যশক্তি
2.ক্যালসিয়াম
3.চর্বি
4.লৌহ
5.শর্করা
6.ভিটামিন-এ
ভিটামিন বি১
ভিটামিন বি২ ইত্যাদি

লাউ এর উপকারিতা:
১.শীতে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যায় দ্রুত।ত্বক হয়ে ওঠে রুক্ষ। নিয়মিত লাউ খেলে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় থাকে।
২.লাউয়ে প্রচুর পানি থাকায় দেহের পানির পরিমাণে ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে।
৩.কিডনির কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি তে সাহায্য করে লাউ।
৪.উচ্চ রক্তচাপ জনিত রোগে ভুগছেন যেসব রুগী লাউ তাদের জন্য আদর্শ সবজি।
৫.রাতে যাদের ঘুম হয়না, তাদের জন্য লাউ বেশ কাজের।
৬.ডায়বেটিস রোগীদের জন্য উপকারী সবজি লাউ।
৭. লাউয়ে রয়েছে দ্রবনীয়,অদ্রবনীয় ফাইবার ও পানি দ্রবনীয় ফাইবার খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে।

delicious নলেন গুরের পায়েস, খুব তারাতারি পুরো ভিডিও নিয়ে আসবো সেই পর্যন্ত ফলো দিয়ে পাসে থাকুন।😋😋😋

Follow To Follow