Thyme

Tijd voor vakantie!

Ik vind het oprecht spannend om voor de eerste keer de zaak voor een langere tijd achter te laten. De omgeving en het gezelschap zitten gelukkig alvast mee. 🥰

Tot en met vrijdag 4 oktober zal je ons even moeten missen.

Vanaf zaterdag 5 oktober ontvangen we je weer met open armen voor een ontbijtje, korte, krachtige lunch of een drankje. Daarnaast mag je je ook nog aan een enkele leuke, nieuwe events verwachten 😁

Tot binnenkort!! 🌿

Morgen is het alweer de laatste dag voor onze vakantie … kom jij nog snel een gezellig hapje eten? 🌿

Kies je voor de sharing brunch waar je drie gerechtjes kan delen (of gewoon lekker zelf kan opsmikkelen) of ga je eerder voor een kleine hap? Misschien is de uitgebreide, klassiekere ontbijtformule wel jouw ding? In ieder geval, voor ieder wat wils!

Spring morgen nog gezellig binnen tussen 8u30 en 16u00 (keuken tot 15u00). We raden wel sterk aan te reserveren via de website indien je zeker wil zijn van een tafeltje.

Omdat het de laatste dag voor een langere vakantie is en we verspilling willen tegen gaan, werken we met een op = op principe. Dus aan het einde van de dag zou het kunnen dat er al eens een gerechtje niet meer is. Gelukkig staat er voldoende lekkers op de kaart, toch? 😁

Fijn weekend!

Staat er een feestje op de planning? Of breng je iemand een bezoekje en denk je aan een kleine attentie? Dan is onze cadeaubon misschien wel iets voor jou.

Je kiest zelf het bedrag en kan ofwel een fysieke bon afhalen in de zaak ofwel eenvoudig en rechtstreeks een cadeaubon via de website aankopen en dan krijg je de deze onmiddelijk in je mailbox🥰🌿

Het is alweer de laatste week voor onze vakantie... een dubbel gevoel want ik heb heeeel veel zin om gewoon door te werken. Maar langs de andere kant is het ook echt nodig even tijd te nemen voor mezelf en mijn vriend, on the side wat nieuwe ideeën uit te werken en vooral te genieten en te ontspannen.

Deze week zijn we er nog gewoon volgens onze openingsuren.

Van 16 september t.e.m. 4 oktober zijn we gesloten. Vanaf zaterdag 5 oktober zijn we er weer met opgeladen batterijen om jou de heerlijkste ontbijtjes en lunch voor te schotelen. Spring jij deze week nog binnen?

Om verspilling tegen te gaan werken we met het "op = op" principe. Daarom zou het tegen het einde van de week kunnen dat er hier en daar een gerechtje niet meer beschikbaar is - maar gelukkig staat er méér dan voldoende lekkers op onze kaart he 🤥

Een vraag die we heel vaak krijgen: “moet ik reserveren?”. Wie ben ik om te zeggen dat je iets moet denk ik dan. 😁

Al blijft het wel zo onvoorspelbaar dat we steeds aanraden om een tafeltje te reserveren wanneer je vooraf weet dat je langskomt. Zo kan je zorgeloos komen genieten en ben je zeker van een plaats.

Daarnaast maak je het ons ook iets gemakkelijker om voldoende helpende handen te voorzien en zo een vlotte service te garanderen. Maar uiteraard kan spontaan binnenspringen átlijd. 🥰

Ps. Van woensdag tot en met zondag zijn het de laatste dagen dat je kan langskomen. Van maandag 16 september tot en met vrijdag 4 oktober zijn we er namelijk even tussenuit. Spring jij daarvoor nog binnen? 🌿

Een tas thee … dat smaakt altijd wel, toch? Één van onze persoonlijke favorieten? De Tutti Frutti van 🥰🌿

Yup, ook deze week kan je weer komen genieten van ook ontbijtjes, brunch, lunch, huisgemaakte taart en koffie. 🥰

Benieuwd naar het lunchmenu van het moment?

🌿 Soep van de dag met brood en boter (v)
🌿 Focaccia met stracciatella burrata, groene olijven, appelkappers, avocado en basilicum (v) optie serranoham
🌿 Frisse orzobowl met citrus, verse kruiden, gegrilde courgette, kikkererwten en gebakken feta (v)
🌿 Salade met gebakken kip, krokant spek, avocado, feta, jalapeño en honing-mosterd (ook veggie optie)

Zin om langs te komen? Reserveer alvast een tafeltje via de website of spring spontaan binnen 😁.

Ps. Wij gaan intussen onze laatste twee weken voor onze vakantie in. Van 16 september tot en met 4 oktober laden wij onze batterijen even op ☀️

Is het jou al opgevallen dat we van groen houden? 🌿💚 Voor mij is het een kleur dat frisheid, gezelligheid en versheid uitstraalt. Daarom laten we het graag lekker veel terugkomen in zowel ons interieur als in onze gerechten 😁

“Zijn jullie hier al lang?” 🤔 Deze vraag brengt iedere keer weer een glimlach op ons gezicht.
Want dat betekent dat er weer iemand Thyme heeft leren kennen – en hopelijk ook met een glimlach naar buiten is gegaan. 😁

Bracht jij al eens een bezoekje aan de zaak en was je tevreden? Dan doe je ons steeds heel veel plezier met het achterlaten van een review of door jouw bezoek te delen op je socials. Zo kunnen wij hopelijk nóg meer mensen doen genieten van een gezellig momentje 🥰

Nieuwe week, nieuw lunchemenu!

🌿 Soep van de dag met brood en boter (v)
🌿 Focaccia met stracciatella burrata en groene olijven, appelkappers, avocado en basilicum (v) optie serranoham
🌿 Orzobowl met gebakken kip, gegrilde groentjes, pesto en verse kruiden
🌿 Salade met gebakken scampi en spek in honing, avocado, gegrilde mais en paprika, basilicum en feta

Zin om langs te komen? Reserveer dan alvast eenvoudig jouw tafel via de website 🥰

Dit is geen gewone croissant. Dit is dé gegrilde croissant die intussen Thyme toch wel typeert.

Gesmolten brie, frisse basilicum en zachte avocado getopt met een heerlijk gebakken spiegeleitje 🥐🍳🥑. Het helemaal afmaken? Dat kan met krokant gebakken spek en agavesiroop.

Augustus loopt stilaan op zijn einde. En dat betekent dat de start van het schooljaar alweer in zicht is. Louis heeft er alvast zin in, want hij was maar al te graag model voor deze post 😂🥰

Omdat we vorig jaar gemerkt hebben dat jullie de eerste schooldag graag vieren met een ontbijtje, hebben we besloten op 2 september onze deuren uitzonderlijk op een maandag te openen. 🙌🏼 Je bent meer dan welkom voor een klein ontbijtje, uitgebreide brunch, koffietje of taart van 8u30 tot 14u00.

Side note: we raden wel aan te reserveren, zo kunnen we inschatten of hier inderdaad interesse voor is. Mochten er toch geen reservaties binnenkomen, dan behouden we toch onze sluitingsdag.🌿

Het is weeral bijna woensdag. Dat betekent dat we jou de komende dagen weer graag ontvangen voor een klein of uitgebreid ontbijt, een heerlijk snelle lunch, een koffietje, ...

Hier deel ik graag alvast het lunchmenu van de week:
🌿 Soep van de dag met brood en boter (v)
🌿 Open pitabroodje met gebakken kip, gegrilde paprika, salade en tzatziki
🌿 Frisse salade met kerstomaat, perzik, verse kruiden en burrata stracciatella (v) optie serranoham
🌿 (Mijn persoonlijke favoriet 😁) Salade met gebakken scampi en spek in honing, gegrilde mais en paprika, basilicum en feta

Naast deze wisselende lunch kan je trouwens gewoon een hele dag door komen genieten van de ontbijt en brunchgerechten die je terug kan vinden op de vaste kaart.

Zin om langs te komen? Reserveer dan alvast jouw tafel via de website of spring gezellig spontaan binnen 🥰

Maandag... Dan is het onze b***t voor ontspanning. 🌿

En vandaag besloot mijn hoofd ook even de tijd te nemen om te reflecteren over de afgelopen periode. Want wat een zotte weken zijn dat al geweest... 🤯🥰

Intussen zijn we een dik jaar en half open en mag ik met heel veel trots en twinkelende oogjes terugblikken op wat we met de zaak al hebben verwezenlijkt. We hebben in die periode een topteam opgebouwd én een eerste vaste werknemer in dienst genomen ❤️ We hebben de leukste vaste klanten die altijd zorgen voor een gezellige babbel, de beste leveranciers die mee instaan voor de versheid en kwaliteit van onze producten en uiteraard de gezelligste buren .be . 🥰

De opstart van Thyme is absoluut een traject met vele ups en downs. Maar spijt dat ik mijn leven omgooide en besloot te kiezen voor mijn passie, de horeca? Zeeeeker niet 😁 Ik heb alvast heel veel zin in meer!

De komende weken zijn we nog open volgens de reguliere openingsuren. Vanaf 16 september tot en met vrijdag 4 oktober trek ik naar het (hopelijk) zonnige Thailand om mijn batterijen even op te laden met zon, natuur en uiteraard héél veel lekker eten. Spring jij daarvoor nog binnen? 🌿

Slide even door de foto's voor een kleine impressie van de afgelopen 1.5 jaar 😁
1. Afternoon tea
2. Opening van de zaak en de liefste supporters
3. Het terras in de auto gepropt
4. De eerste levering
5. De liefste ouders die altijd klaarstaan om te helpen
6. 1 jaar Thyme
7. Even lekker casual een gigantische catering tussendoor met het beste team
8. Mijn favoriete plaats
9. De eerste dag dat we open waren (en de liefste zus die kwam meehelpen voor mentale ondersteuning)
10. Het was vroeg 🫣
11. De allereerste Sunday brunch
12. De allereerste Candlelight Dinner - yessss, die komt er binnenkort ook weer aan 🍾

Zin om aanstaande donderdag jouw voetjes onder tafel te schuiven tijdens onze thema Moederdag Brunch? 🌻🥐

Dat kan! Want er zijn nog enkele tafels vrij tijdens de shift vanaf 13u00 tot 15u30. Voor jouw gemak zetten we alle informatie nog eens op een rijtje in de slides.

De brunch is uitsluitend op reservatie en er kan die dag niet à la carte worden gegeten. Wel kan je zonder reservatie gezellig plaatsnemen op ons terras en genieten van drankje, croissant, koffiekoek of huisgemaakt taartje. 🥰

De rest van de week zijn we gewoon geopend volgens onze openingsuren. 🌿

☀️ Een hele zomer lang kan je komen genieten van een (uitgebreid) ontbijt of brunch, een kort maar krachtige lunch, homemade taartjes, iced drankjes en meer. Want wij zijn gewoon de hele zomer open volgend onze openingsuren:

Ma-di: gesloten
Wo-vr: 8u30 tot 16u30
Za-zo: 8u30 tot 16u00.

Boek gerust alvast jouw tafeltje via de website of spring spontaan binnen.🌿

Tot binnenkort? 😁✨

Moederdag - Donderdag 15 augustus 🌺

Op donderdag 15 augustus vieren we weer al die geweldige mama's. En dat vieren we bij Thyme met een uitgebreid thema brunchbuffet. Klinkt samen met jouw mama, vrienden en/of familie in alle rust en gezelligheid genieten van lekker eten als muziek in jouw oren? Dan is de Moederdag Brunch ongetwijfeld iets voor jou!

Kom jij gezellig genieten?

We serveren die dag uitsluitend onze brunch en werken in twee shiften. De eerste vindt plaats van 9u30 tot 12u00. De tweede shift kan je je voetjes onder tafel schuiven van 13u00 - 15u30.

Meer informatie kan je op onze website terugvinden. Reserveren doe je eenvoudig via de website www.thyme-antwerp.be/contact. Duid het echt "moederdag brunch" en de gewenste shift aan, duid 15 augustus aan en vul je gegevens in.

De brunch is uitsluitend op reservatie. Bij mooi weer openen we uiteraard ons terras en ben je meer dan welkom voor een drankje en taartje 🌿☀️

Wij zijn weer op zoek naar enthousiaste helpende handen 🤩 Staat deze vacature op jouw lijf geschreven en heb je zin om ons (prettig gestoord) team te komen versterken? Stuur ons dan snel een mailtje 😁 Niets voor jou maar wel iets voor iemand in jouw netwerk? Voel je vrij deze post te delen 🥰🌿

To share ... Or not to share.

Met onze sharing brunch kies je drie gerechtjes om te delen (of gewoon zelf op te smikkelen, we don't judge 😁)

Je hebt de keuze uit:
🥞 Spelt pannenkoekjes met homemade granola, vers fruit en Citrusyoghurt
🍌 Homemade bananenbrood met pure chocolade, sojayoghurt, kokos en blauwe bessen
🥖 Oven baked french toast met kaneel, banaan, grijze yoghurt en pecannoten
🥐 Gegrilde croissant met spiegelei, brie, avocado, agavesiroop en basilicum
🥑 Omelet "California Style" met cheddar, kruiden, rucola, gegrilde mais en avocado

Voor welke combinatie ga jij? ✨

Wij zijn helemaal klaar voor het zonnetje ☀️

Vanaf morgen kan je bij ons naast ontbijt en brunch ook weer terecht voor:
- extra frisse koffietjes
- mocktails
- homemade iced tea
- een lekker fris lunch'ke
- ...

Je bent een hele week welkom van 8u30 - 16u30 (met uitzondering van aanstaande vrijdag, dan sluiten we de deuren uitzonderlijk reeds om 14u00)

🌿✨

Tijd voor weekend 🥂❤️

Bij ons kan je het hele weekend je voetjes onder tafel komen schuiven van 8u30 tot 16u00. Tot één van de dagen? 🥰🌿

Nood aan een koffietje? We got you! Spring binnen, neem plaats en genieten maar.✨

Vandaag voorzien June, Elena en ikzelf je met heel veel liefde van de allerlekkerste koffies, ontbijtjes en meer 🥐❤️

Het lijkt erop dat we éin-de-lijk weer gaan kunnen genieten in het zonnetje 🙌🏼☀️🌿 Wij zijn er alvast helemaal klaar voor 😎🍹

Homemade iced tea 💕

Één van de favoriete drankjes in de zaak is toch ongetwijfeld de homemade iced tea. Wij maken deze op basis van zwarte thee, appel, sinaasappel en een vleugje honing en werken deze af met rood fruit en verse munt. Niet te zoet en lekker fris. 🌿🍊

Nood aan een hapje tijdens het werk? Zin in iets zoet of een heerlijk verse lunch? Say no more! ✨ Alle informatie rond take-out, evenals het menu kan je vanaf nu eenvoudig via de website raadplegen.

Op het menu kan je o.a. ontbijtjes, een soep van de dag, evenals verschillende Thyme-style broodjes en salades terugvinden. Naast het vaste menu kan je ook onze suggesties in take-out meenemen. 🌿

Omdat we met dagverse producten werken en het voor ons kleine team haalbaar te houden, vragen we momenteel om bestellingen voor take-out minstens één dag vooraf door te geven. Dit kan via mail naar [email protected].

Wens je toch voor de dag zelf te bestellen? Neem dan gerust telefonisch contact op of spring binnen in de zaak om eens te horen of het nog mogelijk is te bestellen voor die dag.

Heb je hierrond vragen? Laat het ons dan gerust even weten.🥰

Donkerbruin broodje met zongedroogde tomaat, geroosterde paprika en artisjok, een heerlijke, gigantische bol burrata, citrus, rucola en verse basilicumpesto. 🌿

Je kan nog het hele weekend van deze suggestie komen genieten 😁. Boek je tafeltje via de website of spring op goed geluk binnen 🥰

Heb jij onze website recent nog bezocht? Dan merkte je misschien reeds enkele wijzigingen op? 👀

Sinds deze week zijn er enkele nieuwigheden bijgekomen en staat er wat meer info online over o.a. ontbijtboxen op afhaal, catering voor bedrijven, take-out en taarten op bestelling. Benieuwd? Neem snel een kijkje op onze website www.thyme-antwerp.be/aanbod ✨🌿

Wij gaan morgen weer van start met een nieuw lunchmenu:

🌿 Soep van de dag met brood en boter (v)
🌿 Boerenboterham met huisgemaakte eiersla, gebakken spek, bieslook, avocado en salade
🌿 Donker broodje met gegrilde artisjok, paprika, zongedroogde tomaat, burrata, rucola, citrus en verse basilicumpesto (v) optie serrano (nieuw: ook in take-away, één dag vooraf te bestellen via mail/telefoon)
🌿 Frisse orzobowl met citrus, gegrilde kikkererwtjes, courgette, verse kruiden en gebakken feta. (v)

Zin om langs te komen? Boek een tafeltje via de website of spring spontaan binnen.

Ps. Sinds deze week starten we met een iets uitgebreider take-out menu. Meer info hierover vind je alvast op de pagina ‘aanbod’ op de website.👀😁

Wij brengen het zonnetje naar binnen met deze cheesecake passievrucht, witte chocolade en pistache noten ☀️🍰

Één van jullie favoriete brunch gerechtjes: ons California style omelet.

Een lekker gebakken omeletje met cheddar, verse kruiden on top, rucola, avocado, zongedroogde tomaten en gegrilde mais on the side.

Een gerecht dat helemaal uitstraalt waar Thyme voor staat: eenvoud, versheid en smaak 🥰🌿