Mérula

MERCI ❤️

De afgelopen maanden kon ons vast team rekenen op heel wat helpende handen. Schatten van mensen met een passie voor wijnbouw. Om iedereen te bedanken voor hun harde werk organiseerden we twee weken geleden een grote barbecue en klonken we met een glas Mérula op de zomer. Bedankt allemaal voor jullie inzet!

🥰 "WOW! Bedankt Francis, je hebt de rondleiding zo goed gebracht, ruim, krachtig en verstaanbaar. Om te blijven onthouden. We zijn allen onder de indruk. Chapeau wat er vandaag is en hoe jullie de toekomst tegemoet gaan, knap! Doe zo verder en nogmaals bedankt voor je uiteenzetting. Als we Mérula drinken dan zal dit met een hele mooie herinnering zijn."

Warme woorden waar we oprecht gelukkig van worden! 🫶 Benieuwd naar een rondleiding op ons wijndomein? Francis neemt je zondag 15 september of zaterdag 28 september graag op sleeptouw! Schrijf je in via https://bit.ly/merularondleiding. Ook een Mérula-cadeaubon kan je hiervoor gebruiken.

🎉Spéciaal voor de laatste vakantiedag

Ons wijnterras is op deze dag geopend van 10 tot 18 uur.

Maak een heerlijke tussenstop tijdens je fietstocht of wandeling op ons domein. Geniet van een verfrissend glaasje wijn of trakteer jezelf op een smakelijk, verkoelend ijsje.

👋Tot straks!

Zaaaalig ☀️ Een zonnige week als afsluiter van een heerlijke zomervakantie. Perfect!

Geniet deze week op ons wijnterras van een heerlijk glas Mérula en maak je dag compleet met verrukkelijk schepijs van Evelyne's zuivelhoeve uit Oostkamp.

🍦 Elke weekdag: 16u - 20u
🍦 Zaterdag: 10u30 - 18u
🍦 Zondag: 10u30 - 12u30

📣 Voor alle wijnliefhebbers, kunstfanaten en verzamelaars ligt er een echt collector's item in onze wijnwinkel. Speciaal voor Àmare 2024 hebben we voor onze Mérula Brut een unieke muselet ontworpen. Een bijzonder exemplaar met een kunstwerk van de gerenommeerde beeldhouwer Guillaume Bijl op.

Interesse? Koop je ticket voor de Àmare kunstroute en ontvang een voucher om deze unieke fles in ons wijnhuis aan te schaffen. https://bit.ly/amare24

Mérula in de Gault&Millau Wine Guide

De Belgische wijnbouw zit stevig in de lift. Ons land kent meer dan 290 geregistreerde wijnbouwers die samen ongeveer 890 hectare wijngaarden bewerken. Om de beste Belgische wijnen in de kijker te zetten, brengt Gault&Millau sinds 2023 een wijngids uit.

We zijn enorm trots dat Mérula in deze tweede editie opgenomen is. Onze Pinot Gris Barrique werd door de jury geselecteerd om in de gids te verschijnen.

Proeven? Schrijf je in voor een rondleiding
- Zondag 11 augustus
- Zondag 15 september
- Zaterdag 28 september
https://bit.ly/merularondleiding

Nog geen plannen volgende week zondag? 👇

Yes! Op 11 augustus nemen we je graag op sleeptouw en vertellen we honderduit over Mérula. Onze gids wandelt met jou door de wijngaard, vertelt in ons wijnhuis over het vinificatieproces en verwent je met een heerlijke degustatie.

Info en inschrijven: https://bit.ly/merularondleiding

Plukkers gezocht 🍇

De oogst komt eraan en daarom hebben we jou nodig! Ben jij in september of oktober enkele dagen vrij? Alle helpende handen zijn welkom om met zorg onze druiven te plukken.

Dagen en uren worden in onderling overleg afgesproken en wettelijk vergoed.

Heb je interesse? Mail ons.
[email protected]

Warm, warmer, warmst 🥵

De zomer is echt begonnen! Tijdens de openingsuren van ons wijnterras verwennen we jullie graag met ambachtelijk schepijs van Evelyne's Zuivelhoeve uit Oostkamp. De perfecte afkoeling op een warme zomerdag!

Kies je favoriete smaak en geniet van puur vakmanschap.

🍦 Elke weekdag: 16u - 20u
🍦 Zaterdag: 10u30 - 18u
🍦 Zondag: 10u30 - 12u30

🥁 Tromgeroffel! De nieuwe oogst ligt in onze winkel. Bottelen, etiketteren en verpakken. Dat stond de voorbije maanden op ons programma. Met veel liefde werden de druiven van 2023 verwerkt tot een nieuwe lading Mérula-wijn.

Benieuwd? Kom genieten van onze nieuwe oogst op het wijnterras of schrijf je in voor een van onze rondleidingen op 11 augustus, 15 september of 28 september.

https://bit.ly/merularondleiding

Eind mei opende Restaurant Zevensterre haar deuren op het domein van De Blauwe Zaal. Dat kunnen we niet zomaar voorbij laten gaan. 😍

Zevensterre, dat is klassiek Bourgondisch tafelen op het Brugse platteland. Een culinaire parel die onze Mérula als huiswijn serveert. Marc Nevejans, voormalige chef bij Au Bain Marie, staat aan het roer van dit culinair project. Met seizoensgebonden ingrediënten verrast hij je zowel met verfijnde gerechten als echte klassiekers. Kortom, een gastronomische aanrader!

Reserveer hier jouw plekje https://zevensterre-restaurant.be/

Ein-de-lijk! De zon is er. We zetten onze deuren wagenwijd open en nodigen je graag uit voor onze rondleiding op zaterdag 13 juli van 15u tot 17u. ☀️

We nemen je mee door de wijngaarden en tonen je hoe het vinificatieproces in zijn werk gaat. Afsluiten doen we uiteraard met een degustatie op ons wijnterras.

Wil jij erbij zijn? Reserveer je plekje via https://bit.ly/merularondleiding

😍 Special edition

Voor de ervaren verzamelaars, de trouwe Mérula-fans en echte wijnliefhebbers presenteren we...

De special edition van onze Mérula Wit! ✨ Elodie, de dochter van Luc Beke, ontwierp een bijzonder etiket voor onze wijn. Volledig in het teken van Àmare 2024. Deze special edition heeft een beperkte oplage, snel zijn is dus de boodschap!

Interesse? Grijp je kans. Bij aankoop van je ticket voor de Àmare kunstroute ontvang je een voucher om in ons wijnhuis een unieke Mérula Wit te kopen voor € 21,95.

Àmare

Wat een lovende woorden, bedankt! 🍇

“Mérula is een bezoek waard. 15 min van de stad Brugge, maar het voelt alsof je even in Frankrijk bent. Lieve mensen, hele aardige gids en natuurlijk goede wijnen. Vooral de Mérula Brut Rosé vond ik erg lekker!”

Wil jij ook proeven? In mei en juni is onze wijnwinkel elk weekend open.
👉 Zaterdag 10u30 tot 18u
👉 Zondag 10u30 tot 12u30

Nieuwe openingsuren 👇

Tussen 18 mei en 15 september is De Blauwe Zaal het startpunt van Àmare. Ons wijnhuis is daarom extra open. Zo kan jij volop genieten van de kunstroute.

Àmare staat in het teken van de liefde voor de streek en genieten van het leven. Het is een prachtinitiatief van ondernemer Luc Beke en Annelies Ysebaert, eigenares van de gelijknamige moderne kunstgalerij in Sint-Martens-Latem.

Spring binnen in ons wijnhuis en geniet van een zonnig aperitief op ons wijnterras.

👉 Mei en juni
Zaterdag 10u30 tot 18u
Zondag 10u30 tot 12u30

👉 Juli en augustus
Elke weekdag van 16u tot 20u
Zaterdag 10u30 tot 18u
Zondag 10u30 tot 12u30

Àmare De Blauwe Zaal Lamme Goedzak Damme

Culinaire kunst 🎨

Dat mag je best letterlijk nemen tijdens de tweede editie van Àmare Culinair.

Indrukwekkende werken van nationale en internationale gerenommeerde kunstenaars krijgen een plekje in het prachtige Brugse Ommeland en pittoreske Damme.

Op zaterdag 18 mei, zondag 30 juni en zondag 25 augustus koppelen we aan de kunstroute een wandeling. En niet zomaar een. Het wordt een culinaire beleving waar je op 7 stopplaatsen met lokaal lekkers verwend wordt. Kortom, een exclusieve beleving.

Ook Mérula is van de partij! Start de wandeling met een glas Mérula en geniet later op de dag van een zoet dessert in onze wijngaarden.

Interesse? Inschrijven kan via bit.ly/amareculinair

🥰 Alle mama's in de bloemetjes zetten? Dat doen we op 12 mei met heel ons hart!

Bij aankoop van een fles Brut de Bruges Prestige ontvang je daarom speciaal voor moederdag een gratis geschenkverpakking. En bij aankoop van 2 flessen Brut de Bruges Prestige krijgen alle mama's een gratis flessendop.

Wil je op 12 mei je mama extra verwennen? Stap aan boord van de stijlvolle rivierboot De Lamme Goedzak en geniet van het voorbijglijdende polderlandschap. Kom na je tocht langs in ons wijnhuis, kies een plaatsje op ons zonnig terras en geniet samen van een verfrissend aperitief. 🌞

Intussen in de productie 💪

Na het opvoeden van onze wijnen kunnen we stilaan beginnen denken aan bottelen.

Maar voordat we dat doen is het cruciaal om het filterproces te doorlopen.

Aan de hand van een cross-flow filtersysteem zorgen we ervoor dat al onze wijnen steriel en kristalzuiver gefilterd worden, zonder enige resten van gist achter te laten.

👉Benieuwd naar het volledige vinificatieproces?
Schrijf je dan nog snel in voor de vrije rondleiding van aanstaande zondag.

Kom je in groep? Vanaf 15 personen kan je reserveren voor een moment naar keuze via [email protected]

Nog geen plannen dit weekend? Let's wine 🍷

Vlij je neer op ons zonnig terras of stap binnen in ons wijnhuis en geniet van een kleine proeverij of ontspannen aperitief.

🔥 Op zondag verwelkomen we bovendien de deelnemers van de loopwedstrijd Damme-Brugge-Damme op Domein De Blauwe Zaal. Kom supporten met een glaasje in de hand, ontdek de vele foodtrucks en geniet van Parijs-Roubaix op groot scherm.

Wil je graag meelopen? Inschrijven kan nog steeds via dammebruggedamme.com

De Blauwe Zaal

🍴 Restaurant in de kijker

Deze keer blijven we dicht bij huis. In het verlengde van de Damse Vaart vind je Gasthof Siphon. Een sfeervol restaurant in ons Vlaamse polderland.

Het nostalgisch interieur, knetterende haardvuur en de obers in kapiteinsvest bezorgen je ongetwijfeld een bijzondere ervaring.

Sinds kort staat Mérula trots op hun zeer gewaardeerde wijnkaart. Lokale gastronomie en lokale wijn, een match made in heaven. 🍇

Welkom lieve ooievaars ✨

Vorig jaar investeerden we in twee nestpalen voor deze geliefde vogels en twee koppels kozen onze wijngaard als nieuwe thuis.

Prachtig om te zien! Wil jij onze gevleugelde vrienden ook bewonderen? Dat kan!

Kom in het weekend naar ons wijnhuis of boek een vrije rondleiding en geniet met een glaasje in de hand van het uitzicht.

👉 Vrije rondleiding bit.ly/merularondleiding

📍Openingsuren wijnhuis
Zaterdag 10u30 tot 18u00
Zondag 10u30 tot 12u30

Zo vader, zo dochter(s) 😍

Meet Fleur & Feline. De Mérula-zusjes en de prachtige dochters van onze wijnmaker Marino.

Twee hardwerkende vrouwen die net als hun papa gepassioneerd zijn door onze Belgische kwaliteitswijn. Naast hun studies vind je hen dan ook regelmatig tussen de wijnranken en in het weekend verwelkomen ze je vol enthousiasme in onze wijnwinkel.

Bedankt voor jullie onvermoeibare inzet en harde werk op ons wijndomein!

Intussen in de wijngaard 🍇

Week 8 van de snoei is voorbij en we blijven vereerd om deze prachtige kunst te mogen uitoefenen.

We trotseerden regenbuien en de wind daagde ons meermaals uit, maar wij bleven standvastig. We genoten van de zon op ons gezicht en gingen aan de slag. ☀️

Na de snoei verklepelen we bij droger weer het snoeihout tot organisch materiaal. Zo verhoogt het humusgehalte in de bodem en verbetert de voedselopname.

🌸 Met nog twee weken op de snoeikalender is de wijngaard stilletjes aan klaar voor de lente.

Ontdek De Blauwe Zaal 😍

Wist je dat ons wijnhuis, de productie en een deel van de wijngaarden zich bevinden op de site van De Blauwe Zaal?

Lees hieronder meer!

🎉 Bedankt, Huswell
Jullie hebben onze wijngaarden laten bruisen van energie!

Deze leuke groep kwam langs voor een teambuilding op wijndomein Mérula

Zoekt jouw bedrijf ook een leuke activiteit als teambuilding?
Wij helpen graag met het organiseren van deze dag!

👉 Meer info en reserveren?
Mail naar [email protected]

Samen op pad 🥾

Trek je stapschoenen aan en maak je familie, vrienden en collega's warm voor een onvergetelijke daguitstap.

We nemen jullie mee op een tocht doorheen de wijngaard, tonen in de cuverie hoe onze Mérula-wijnen gemaakt worden en maken tijd voor een sprankelende degustatie.

Zin in meer? Combineer je uitstap met een boottochtje in Damme op de nostalgische Lamme Goedzak en bewandel de kunstroute Àmare. We stippelen graag voor jullie een volledige dag uit.

👉 Meer info en reserveren?
Mail naar [email protected].

Lamme Goedzak Damme De Blauwe Zaal

Wine & unwind

Zin in een gezellig dagje uit vol heerlijke wijn en goede vibes? Laat je onderdompelen in de wereld van Mérula tijdens onze rondleidingen in maart en april! 🍇

Wandel mee door de prachtige wijngaard en neem een kijkje achter de schermen in onze cuverie, allemaal te midden van de adembenemende polderlandschappen van Sint-Kruis.

Zondag 3 maart: 10u tot 12u
Zaterdag 23 maart: 14u tot 16u
Zaterdag 6 april: 14u tot 16u
Zondag 28 april: 10u tot 12u

Reserveer nu je plekje en laat je verrassen door onze passie voor wijn. bit.ly/merularondleiding

Heb jij een passie voor wijn- en landbouw? 👇

Mérula zoekt JOBSTUDENTEN!

🍇 Wat maakt werken bij ons zo speciaal?
Pluk de vruchten van een unieke werkplek en dompel jezelf onder in de sprankelende wereld van wijn.

🍇 Jouw missie?
Een helpende hand bieden in de wijngaard en wijnwinkel en je laten verwonderen door de Belgische wijnbouw.

🍇 Wat zoeken we in jou?
Hands-on teamplayer met een flexibele attitude die vrij is in de paas- en/of zomervakantie voor minstens 2 weken.

Zin in avontuur? Laat het ons weten via [email protected]

Petit Prestige, een avond vol stijl en elegantie ✨

En daar zijn wij graag bij!

Op 24 februari vind je ons in Autobedrijf Declercq-Lafaut BVBA voor hét spraakmakende netwerkevent van JCI Tielt. Jonge ondernemers komen er samen om in een ontspannen setting te netwerken.

Gastvrouw Lies Vandenberghe, sportanker van VTM nieuws, leidt alles in goede banen. Op het programma? 👇

⎷ Een walking dinner met culinaire gerechten van Taverlani Catering en De oesterman die naadloos aansluiten bij onze Mérula-wijnen.

⎷ Een fashion show o.l.v. Missc.rocks waar authenticiteit en entertainment centraal staan met op de catwalk LAUDI, Optiek Uniek Tielt, La Fiducia en Yzer Fashion.

⎷ Een bruisende afterparty met DJ Enko.

🎟️ Tickets beschikbaar op www.petitprestige.be.

Let it snow, let it snow, let it snow ❄️

Ben je ook verzot op dolle sneeuwpret en de prachtige winterse landschappen?

De koude temperaturen zijn perfect om op een duurzame manier wijn te maken. We laten de temperatuur in de productie zakken zodat het teveel aan wijnsteenzuur zich op een natuurlijke manier kan afzetten aan de binnenkant van onze inox vaten.

🍇 Benieuwd hoe dat in zijn werk gaat? Kom langs voor een rondleiding. Het hele jaar door kan je voor groepen vanaf 15 personen reserveren via [email protected].