Boer Bas Brugge

Weer of geen weer, Koolmees levert ons trouw lekkere groenten en fruit van onze lokale bioboeren. Regen of nog meer regen, onze boeren en boerinnen ploeteren gezwind verder en zorgen voor de nodige zon, mineralen en vitaminen in onze winkel. Kom mee genieten van al die kleuren: van Aardbei en Artisjok tot Pruim, Paprika en nog zoveel meer.

Oprecht dankjewel aan alle boeren en boerinnen die nog willen voor ons voedsel zorgen. Merci Philip, Marc, Jarno, Christel, Nico, Mathias, Pol, Dries, Nils, Koen, Filip, Stefaan, Nicole, Kristof, Heleen, Sofie, Geert, Pieterjan, Maarten, Joël, Koenraad, Bert, Bart, Wim, Kristel... en jullie volledige gezinnen en medewerkers!

Door je aankopen te doen bij Boer Bas Brugge, ondersteun je in één klap niet alleen onze winkel maar ook Koolmees en onze boeren en boerinnen. Dankjewel om bij ons te winkelen!

Yihaa, vanaf vandaag kan je komen tappen bij Boer Bas! Breng je eigen flacons en flessen mee en vul ze met wasmiddel, douchegel of allesreiniger. Wij zijn grote fan van de producten van Biotop. Ze zijn duurzaam, eenvoudig in gebruik en heel effectief. Biotop is een Belgisch bedrijf dat ecologie hoog in het vaandel draagt. Al hun producten zijn in bulk te verkrijgen en lege bidons nemen ze gewoon terug. Zo kunnen we pas écht afvalarm winkelen. Kom het uitproberen! Boer Bas is vandaag open van 11u tot 18u, morgen van 10u-17u.

Bij Boer Bas vormden we alvast een kleurrijke coalitie met groenten, fruit, droogwaren, drank, zuivel, vlees ...
Alles Lokaal, Ecologisch, Fair en Biologisch. Ook veggie, vegan, glutenvrij, lactosevrij ... krijgt een plaats op onze schappen.
Op dinsdag, vrijdag en zaterdag kan je deze bonte verzameling in je winkelmandje laden. Tot gauw!

Zo nu en dan is het toch nog nodig om biologisch eten in een positief daglicht te zetten. Bij Boer Bas kiezen we resoluut voor groenten, fruit, zuivel en vlees van onze biologische en biodynamische boeren. De liefde en de kundigheid waarmee dit voedsel gekweekt wordt is zichtbaar, vertaalt zich in een langere houdbaarheid en proef je onmiskenbaar op jouw bord. Op langere termijn voel je dat je gezondheid er wel bij vaart en ook voor de aarde is het écht een betere keuze om samen mét haar te boeren.
Daarom dus...

De mensen van bioforum schrijven het zo:
https://demooisteboodschapisbio.be/fabeltjes-over-biologisch-eten-ontkracht/

Kom vandaag nog tot 18u je biologische groentjes halen. Morgen zaterdag kan ook van 10u tot 17u. Welkom!

Zag je 't al passeren? Theesommelier Ann Vansteenkiste van Curiosithee komt een boeiende workshop geven in ons achterhuis op zaterdag 6 juli! Van ice tea tot kombucha, kefir en andere zomerse drankjes. Het wordt een sprankelende namiddag!

Meer info over dit evenement vind je hier: https://www.facebook.com/events/453944317330375/ of op UIT in Vlaanderen.

Inschrijven kan via deze link: https://forms.gle/xjw2pUJVkvcpnafg6

't Was héérlijk in Brugge gisteren. 't Weer zat niet zo mee, maar als dynamische Brugs Food Lab-leden lieten we dat niet aan onze harten komen.

Ook volgende zondag 2 juni zijn we met een aantal collega's van de partij op de Ecotuindagen van Velt om dorstige en hongerige wandelaars en fietsers te verwennen met duurzaam en biologisch lekkers. Dus, weer of geen weer, kom af!

Meer info over de activiteiten op 2 juni vind je hier: https://velt.nu/kruidentuin-tudor

Jaaaaa... daar is de ZON 😃
Een hongertje en geen zin om te koken vandaag? Kom naar het Astridpark en geniet van allerlei lokaal lekkers...
(Ook als je geen honger hebt valt hier van alles te ontdekken en is t hier gewoon héél gezellig 😉)

Appels met een plekje? Daar maken we een overheerlijke appel-banaan crumble van! Kom de crumble (en nog véél meer!) morgen proeven op het marktplein van Heerlijk Brugge. Tussen 11u en 17u kan je er komen aperitieven, lunchen en tussendoortjes knabbelen. Als Brugs Food Lab leden geven we jou in de workshops en aan onze kraampjes tips over hoe je overschotjes creatief verwerkt en laten we jou met plezier genieten van al dat (h)eerlijk lekkers. Het Koningin Astridpark is the place to be. Tot morgen!?

We zitten volop in de week van de korte keten..
Bij Boer Bas gaan we verder en maken we er steeds opnieuw een JAAR van de korte keten van. De lijst van lokale bioproducenten die hun groenten en fruit rechtstreeks bij ons leveren dankzij Koolmees is lang. Ook buiten België werken we rechtstreeks met kwaliteitsvolle producenten. De keten zo kort mogelijk houden, dat is ons streefdoel.
Voor producten buiten Europa is biologische en solidaire handel een minimum. We zorgen dat we het verhaal kennen achter producten die we verkopen. Van waar komt het? Hoe wordt iets geproduceerd, getransporteerd en verwerkt?
Daarnaast hebben we aandacht voor een faire prijs voor boer, producent en winkelier.
Dat is korte keten voor ons: "Gezond voor boer en klant".
Kom langs in de winkel op vrijdag of zaterdag. Of zak af naar het Astridpark komende zondag en laat je verwennen door al dat (h)eerlijks!

Lokaal kopen dat vinden we logisch bij Boer Bas. Daarom doen we mee aan deze leuke actie van !
Hoe het werkt? Bij aankoop krijg je van ons een kaartje mee met de vraag om een positieve, hartverwarmende boodschap achter te laten voor Boer Bas. Dat kan eenvoudig door de QR-code te scannen en de boodschap via een formulier in te typen. Doe je 't liever niet digitaal, dan kan je ook op het kaartje zelf schrijven. De meest originele reacties maken kans op een prijs! Wij zijn alvast benieuwd...

Je boodschap achterlaten kan ook via deze link: https://ymk0p29q6t6.typeform.com/to/zQkJNkpn?typeform-source=ikkooplokaal.be

In de veronderstelling dat 2 juni een zalig zonnige zondag wordt, kondigen we alvast graag dit event aan: https://www.facebook.com/events/433965056017876

Op en rond het kasteeldomein Tudor zal van alles te beleven zijn. Naar aanleiding van de eco-tuindagen van Velt zullen herboristen en een imker voor jong en oud klaarstaan om jou mee op sleeptouw te nemen in de boeiende wereld van kruiden en bijen.

Kom daarnaast kennis maken de producten van onze lokale bioboeren en -verwerkers bij het st***je van Boer Bas Brugge. Voor alle dorstige en hongerige zielen voorzien we lekkere biologische drankjes en hongerstillertjes!

Welkom in het kruidenparadijs van Tudor!

Vandaag gaven we de aftrap voor (h)eerlijk brugge. Met de leden van Brugs Food Lab, organiseren we op 25 & 26 mei een gezellig familiefestival rond duurzaam lekkers. Ook met Boer Bas zijn we die zondag aanwezig in het Astridpark te Brugge met heel wat heerlijke lokale producten.
Ontdek tijdens deze editie hoe je voedselresten een tweede leven geeft. Veel keukenrestjes belanden onterecht in de vuilnisbak, maar eens je hun verborgen troeven kent, tover je ze vlot om tot de ster van een volgende maaltijd!

Kom genieten van heerlijk eten! En maak kennis met de lokale voedselinitiatieven van Brugge.

Schrijf je in voor een workshop, volg een demo mee, luister naar inspirerende verhalen of smaak het zelf tijdens de brunch of op het marktplein.

https://www.facebook.com/events/1490695418512114/

Ja hoor, het is weer die tijd van het jaar. Rabarbertijd! Morgen vind je bij Boer Bas alles wat je nodig hebt om deze overheerlijke taart op tafel te toveren. Begin met het bladerdeeg en bak deze in 10 minuten blind af in je oven. Meng 120gr bloem met 2 eieren, 80gr amandelpoeder, 125gr rietsuiker en 100ml room tot een egaal beslag. Verwijder de bakbonen en het bakpapier en bedek de taartbodem met 3 stengels fijngesneden rabarber. Overgiet met het beslag en bak de taart verder gedurende 30 minuten. Smakelijk!

Deze week is Boer Bas open op dinsdag (11u-19u, een uurtje langer dus!), vrijdag (11u-18u) en zaterdag (10u-17u). Van harte welkom!

We zijn open. Asperges, aardbeien, ... allerlei vers en lekkers van onze bio boeren. En vandaag staat ook Voedselbos de Woudezel 2.0 aan onze winkel. Je kan de ganse dag komen proeven van hun confituren en siropen. Verder hebben ze ook wat planten mee om je eigen voedselbos te starten. Of gewoon een bessenstruik in een pot voor op je terras. Bloesems, bessen, ... heerlijk. Tot straks bij Boer Bas Brugge.

Yes we zijn weer open! Vandaag met allerlei verse groenten, fruit en brood. Morgen in het fijne gezelschap van Voedselbos de Woudezel 2.0!
Wie lastminute nog een boompje of struik wil bestellen, haast je naar https://www.shop.woudezel.be/webshop-choice en doe je bestelling voor de middag!

Deze week ging er ook een verse nieuwsbrief de deur uit. Via deze link kan je hem lezen: https://mailchi.mp/2d06caba844c/over-ezeltjes-en-andere-leuke-lentedingen

Mei plasticvrij... iets waar we in Boer Bas steeds verder aan werken. Wist je dat je heel wat producten bij ons in glazen potten kan verkrijgen? Een prima manier om peultjes, pasta's of rijst luchtdicht en proper in te bewaren. De uitgewassen potten breng je gewoon terug naar de winkel en klaar! Ook je eigen verpakkingen meebrengen om koffie, dadels of pasta in te verpakken, kan. Wim vult jouw potjes met plezier! 😁

O ja, feestdag of niet, Boer Bas is deze week gewoon open. Vandaag nog tot 18u, vrijdag van 11u tot 18u en zaterdag van 10u tot 17u. Kom gezellig af!

Nog 5 nachtjes slapen en we hebben De Woudezel op bezoek! Kom proeven, kijken en luisteren... Woudezels hebben immers veel interessants te vertellen! 🫏
En vergeet niet: nog tot woensdag kan je allerlei bijzonder plantgoed bestellen (à la kaki, japanse kwee, caramelbes.... ). Surf naar: https://www.shop.woudezel.be/webshop-choice en snuister naar hartelust.
Diderik brengt alles zaterdag 11 mei voor jou mee, nog net op tijd voor moederdag!

Vandaag hebben we voor de verandering ook eens groene asperges in de winkel! Deze zijn niet alleen lekker maar ook opvallend gezond. Ze zijn een hele goede bron van vitaminen, vooral A, C, K en E en van voedingsvezels, zoals inuline, die de groei van goede darmbacteriën bevordert.
Ottolenghi maakt er een heel simpel maar superlekker gerecht mee: voor 2 personen neem je 1 bosje groene asperges. Snij de houtige onderkantjes eraf en laat ze een minuut of 5 roosteren in een grillpan of in de oven. Schik de asperges op een bord. Verhit wat olijfolie in een koekenpan, bak hierin 2 eetlepels uitgelekte kappertjes krokant in 1 à 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Veeg de olie met keukenpapier uit de pan. Doe dan 30 g boter in dezelfde pan, bak er 2 eetlepels geschaafde amandelen in tot goudbruin. Giet dit alles over de asperges. Wat zout en peper erbij, plus de kappertjes. Héérlijk!

Alles wat je hiervoor nodig hebt, vind je bij Boer Bas! Dus laat de regen jou niet tegenhouden en kom winkelen vandaag tussen 11u en 18u. Morgen zijn we open van 10u tot 17u.

Voila zie, wij zijn er klaar voor! Vandaag zijn we van 11u-19u present voor hun gezellige lentemarkt. We hebben allerlei leuks en lekkers mee. Wie wil kan zelfs met een jong kipje naar huis!

Ook de Boer Bas winkel is open van 10u tot 17u.

12 mei, MOEDERDAG! Dat laten we met Boer Bas niet voorbij gaan. Voor onze moeders (en ook voor onze vaders) stelden we een heerlijk cadeaupakket samen met allerlei lokaal lekkers uit onze winkel. Boer Bas doet een extra efforke: de cadeaupakketten gaan de deur uit met 10% korting. Voor 33 euro maak je moeder helemaal blij.
Je kan de 3 mogelijke pakketten in de winkel bekijken en bestellen. Of bestel via onze webshop: https://www.winkel.degroenecirkel.be/webshop-choice en zoek "moederdag".
Bekijk onderaan dit bericht de samenstelling van de pakketten!
Geschenk moederdag 1: Zakje barunoten, blikje volpit appel-gember sap met prik, chocoladepasta holy cow, bokaal met noten en gedroogde vruchten, hartjes van gebakken marsepein, crackers madlab, tapenade kalamata olijven met tomaat, verpakt in een herbruikbaar katoenen zakje

Geschenk moederdag 2: bakje aardbeien 250 gr, koffiebonen cafe rico, mix noten tropical, poperingse kruydekoek, flower power sprankelend appelsap+vlierbloesem, puur blauwe bessen sap PURfruit, bijenwas theelichtjes, 4-vruchtenconfituur

Geschenk moederdag 3: 2 droge worsten bioboerderij de zwaluw, zak zout chips REBEL, reep chocolade holy cow, honingbonbons, pistachenoten zout geroosterd, groene olijven opgelegd, fresh lemon limonade NOW

Op zaterdag 11 mei verwelkomen we Diderik van Voedselbos de Woudezel 2.0 bij Boer Bas. Je kan die dag niet alleen zijn bijzondere confituren en siropen proeven, op bestelling is ook heel wat bijzonder plantgoed te verkrijgen! Wat dacht je van een aardbeiboom, een chocoladewingerd of blauwe bes in jouw tuin? Dit alles en nog veel meer kan je bestellen via www.shop.woudezel.be/webshop-choice. Kies Boer Bas als afhaalpunt en Diederik brengt jouw bestelling op 11 mei voor jou mee. Als dat niet geweldig is!

Gisteren ging een Marokaanse kookworkshop door in De Republiek Grand Café als start van het filmfestival MOOOV. Een (h)eerlijk en gezond resultaat met onze groenten en fruit. Ondertussen zijn we terug open op vrijdag en zaterdag. Er is heel wat aanwezig: asperges, boord van de broodsmid, koekoekeitjes, spinazie, bladgroen, plantjes, ... alles biologisch, ecologisch en heel veel van onze Vlaamse bio-boer•in collega's. Koud, nat, warm, droog, wat het weer ook doet, het wordt alvast een smakelijk weekend voor ons.

MOOOV Filmfestival brengt verhalen van overal ter wereld naar 6 locaties in Vlaanderen. Op donderdag 18 april opent het festival in Brugge met Ciné mangé, een Arabische kookworkshop in De Republiek. Boer Bas levert lokale groentjes én voorziet de vrijwilligers doorheen het hele festival van smakelijke fruitmanden. Ook meedoen? Schrijf je hier in voor de kookworkshop: https://www.mooov.be/nl/agenda/3421//cine-mange-arabische-kookworkshop-buffet
Het hele fimprogramma vind je hier: https://www.mooov.be/nl/pQvkDfV/programma-brugge

Héérlijk, zo'n kraam vol eetbaar groen voor onze winkel!
Kom lekker in 't zonnetje je keuze maken. Davy van De Eetbare Bostuin geeft jou met plezier advies over hoe en waar je zijn plantjes het best in jouw tuin zet. Vandaag zijn we open tot 18u. Ook morgen (10u-17u) en de volgende winkeldagen vindt je een aanbod van plantjes in onze winkel.
Eén adres: Sint-Pietersnoordstraat 3, Brugge Sint-Pieters 🌱

😍

Heugelijk nieuws: de Pintafish-boot is bij Boer Bas gepasseerd! Dat wil zeggen dat je vanaf nu ook verse vis vindt in de diepvries. Pintafish biedt verschillende, vaak onbekende soorten wilde vis aan. Alles wat hun vissers vangen wordt gebruikt en niets gaat verloren. Door deze onbekende soorten te consumeren, daalt de druk op populaire overbeviste soorten zoals kabeljauw en bouwen we samen aan een leefbare zee. Een mooie aanvulling in het winkelaanbod, vonden wij!

Kom vandaag langs tussen 11u-18u. Ook vrijdag (11u-18u) en zaterdag (10u-17u) is de winkel open. Ons adres: Sint-Pietersnoordstraat 3 in Brugge.