Voedingsdeskundige & Sanacoach Annelies

Superleuk nieuws 😊 Vanaf enkele weken kan je bij mij terecht voor een suikertraject. .metriq

Dit traject is geschikt voor iedereen die meer inzicht wilt krijgen in hoe of zijn lichaam reageert op koolhydraten, en dus op suiker.
-> Heb je last van vermoeidheid?
-> Slaap je slecht?
-> Voel je regelmatig een dip na het eten?
-> Probeer je af te vallen en lukt het niet?
-> Meten is weten!

Wil je graag meer info dan stuur je best een mailtje naar [email protected]

Hier is hij dan, het nieuwste lid van ons gezinnetje: Elias! 🥰 Geboren op 5 september 2023.

Gelukkige moederdag aan alle fantastische mama's, plusmama's, oma's, omi's, bobonnekes... Vandaag is het jullie dag, een dag waarop we even extra stil staan bij alles wat jullie doen! ⁠
⁠
Daarnaast hebben we ook groot nieuws want ik word voor de tweede keer mama. We kunnen niet wachten om ons kleine wondertje te ontmoeten. ⁠
⁠

COURGETTI MET BURRATA, PROSCIUTTO EN EEN SAUSJE VAN ZONDGEDROOGDE TOMAATJES 🍅🍝⁠
⁠
Dit is een van mijn favo pasta gerechtjes. Zo lekker om je saus te maken van zongedroogde tomaatjes. Het geeft een leuke twist aan de klassieke tomatensaus. Sla snel op om zeker te proberen! ⁠
⁠
Voor 2 personen:⁠
1 sjalot, fijngehakt ⁠
1 teentje knoflook, fijngehakt ⁠
10 half-zongedroogde tomaatjes, in stukjes + olie van de tomaatjes ⁠
200 g passata ⁠
1 el balsamicoazijn ⁠
2 el kappertjes (optioneel)⁠
1 handvol verse basilicum ⁠
2 courgettes, in sliertjes⁠
125 g burrata (Italiaanse verse kaas), of mozzarella ⁠
3 dunne sneden prosciutto⁠
2 el pijnboompitten, geroosterd⁠
⁠
Stoof de sjalot en knoflook aan in een scheutje olijfolie. Voeg de stukjes tomaat, passata, balsamico, kappertjes en een scheutje olie van de zongedroogde tomaten toe. Kruid met zwarte peper, zout en basilicum. Laat 10 minuten zachtjes sudderen.⁠
Doe olijfolie in een (wok)pan en stoof de courgetteslierten kort aan. Kruid met zwarte peper en zout. Let erop dat ze knapperig blijven. Serveer de courgetti met de saus, burrata, prosciutto en werk af met basilicum en pijnboompitten.⁠
⁠
Eet smakelijk! 😘⁠
Uit 'Fast Food - 80 snelle recepten' ⁠
⁠

POMPOENPUREE MET ASPERGES EN KABELJAUW ⁠
⁠
Ben je nog op zoek naar een lekker gerechtje dat snel klaar is dan moet je niet verder zoeken en dit receptje zeker proberen. ⁠
⁠
Je kan er niet naast kijken overal in de winkel vind je momenteel asperges, het is dan ook volop het seizoen. Voor dit gerechtje heb ik de groene asperges gebruikt want ze hebben een sterkere en kruidigere smaak dan witte asperges en ze zijn ook superlekker bij vis. ⁠
⁠
Ik heb de asperges en de vis gecombineerd met een puree van pompoen en het geheel afgewerkt met platte peterselie.⁠
Je kan een pompoen kopen en zelf in stukken snijden of je kan ook pompoenblokjes uit de diepvries gebruiken (bespaar je wel wat tijd mee 😉). Om de snelle versie te maken kan je de pompoen koken maar ik vind persoonlijk dat er hier geen smaak in zit. Ik rooster mijn pompoen steeds in de oven. ⁠
⁠
Ingrediënten: ⁠
1 pompoen, geschild en in blokjes ⁠
1 bussel asperges, gekuist⁠
250 g kabeljauw⁠
⁠
Afwerking: ⁠
platte peterselie⁠
⁠
Bereiding: ⁠
-Verwarm de oven voor op 200°C. ⁠
-Leg de pompoenblokjes op een ovenplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Bak ongeveer 20 minuten en check of de pompoen gaar is. ⁠
-Pureer de pompoen met een staafmixer. ⁠
-Blancheer de asperges en koel af met koud water. ⁠
-Bak ze daarna even aan in een pan met wat olijfolie en kruid met peper en zout. ⁠
-Bak de vis in olijfolie en kruid met peper en zout. ⁠
-Leg de pompoenpuree, vis en asperges op een bord en werk af met wat vers gesneden platte peterselie. ⁠
⁠
Enjoy! ⁠
⁠

⚡Nieuwe kookworkshop⚡⁠
⁠
Het is een nieuwe maand dus hoog tijd om jullie op de hoogte te brengen van een nieuwe kookworkshop. 🍳🍽️👩‍🍳⁠
⁠
Op zondag 26 maart organiseer ik een brunch. Dus samen koken en achteraf heerlijk brunchen. ⁠
⁠
Wil je graag lekker en gezond leren koken dan is dit zeker iets voor jou. We gaan zelf granola maken, brood bakken, beleg maken en zoveel meer. Inschrijven kan via [email protected]⁠
⁠
Datum: zondag 26 maart⁠
Uur: 9u30⁠
Locatie: De cultuurfabriek te Sijsele ⁠
Prijs: 45 euro
⁠
Ik kijk er al naar uit!⁠
⁠
Groetjes Annelies 😘

💕 Happy Valentijn 💕

De liefde gaat door de maag en daarom deel ik graag met jullie het receptje van deze lekkere mocktail.

Wat heb je nodig?
600 ml rozenbottelthee
200 ml veenbessensap
2 el agavesiroop
600 ml spuitwater
4 frambozen
Enkele takjes munt
IJsblokjes

-Giet rozenbottelthee in een kan en vul aan met cranberrysap.
-Voeg agavesiroop, spuitwater en limoensap toe. Roer goed.
-Doe ijs in het glas.
-Vul de glazen en werk af met frambozen en munt.

Wat is jullie lievelingsrecept om klaar te maken op Valentijnsdag? Laat het weten in de comments!

Broccoli-preisoep 🥦🥣| vegan en glutenvrij

Buiten is het koud en dan is er geen betere manier om je op te warmen aan een heerlijk warme dampende kom soep 🤤 Makkelijk, snel klaar (in 30 minuten) en gezond.

Ingrediënten
ui
look
prei
broccoli
groentebouillon
mosterd
plantaardig alternatief voor room ()

Recept (fastfood2)

😘

WORKSHOP 'Feestdagen'

Woehoe de feestdagen komen dichterbij en daarom organiseer ik een nieuwe kookworkshop op vrijdag 2 december en woensdag 7 december.

Wat kan je verwachten? Per twee of drie maak je een mocktail, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Er worden aangepaste dranken voorzien.

De workshop gaat door in de cultuurfabriek te Sijsele om 19u. De prijs is 56 euro per persoon.

Wil je graag lekker en gezond leren koken dan is deze workshop zeker iets voor jou! Inschrijven kan via [email protected].

Liefs 😘

Chocolate chip banaan blondies 🍪🍌⁠
⁠
Dit is een van mijn favoriete receptjes als ik nog overrijpe bananen heb liggen. Ze zijn vegan en glutenvrij. Van structuur zijn ze licht en fluffy en ze smaken heerlijk. ⁠
⁠
Ingrediënten ⁠
225 g rijpe bananen (geplet)⁠
86 g pindakaas⁠
2 el honing ⁠
60 ml sojadrink⁠
1 tl vanille-extract ⁠
100 g amandelmeel ⁠
100 g havermeel ⁠
1 tl bakpoeder⁠
1/2 tl kaneel⁠
1 handje chocolade 70%⁠
⁠
Bereiding ⁠
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg bakpapier in een bakvorm. ⁠
2. Meng in een kom de banaan, pindakaas, honing, sojadrink en vanille-extract. ⁠
3. Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed.⁠
4. Giet het mengsel in de bakvorm en bak +-30 minuten in de oven. ⁠
⁠
😘

Er staat een nieuwe reel op Instagram. Zeker eens een kijkje nemen 😉😋

Annelies//voedingsdeskundige & sanacoach on Instagram: "Sneaky Snickers 🥜🍫 De naam zegt waarschijnlijk niet veel maar ik kan verklappen dat het iets is met dadels, pindakaas en chocolade. Het is een van mijn favo tussendoortjes. Ik beloof het j Annelies//voedingsdeskundige & sanacoach shared a post on Instagram: "Sneaky Snickers 🥜🍫 De naam zegt waarschijnlijk niet veel maar ik kan verklappen dat het iets is met dadels, pindakaas en chocolade. Het is een van mijn favo tussendoortjes. Ik beloof het je, het is megalekker dus zeker eens ...

SALADE MET GEGRILDE GROENTEN 🥗🍑🥬⁠
⁠
Het was eergisteren supermooi weer en dat doet een mens goesting krijgen in een heerlijke salade. Ook ideaal om mee te nemen als lunch.⁠
⁠
Ingrediënten ⁠
zoete puntpaprika ⁠
kerstomaatjes ⁠
nectarine⁠
rucola ⁠
buffelmozzarella ⁠
pijnboompitten ⁠
kruidenolie (olijfolie, basilicum, munt, citroensap) => mixen⁠
⁠
Snij de paprika in reepjes en de nectarine in partjes. Grill de paprika en nectarine. Serveer de rucola met de paprika, tomaat, nectarine, mozzarella en werk af met pijnboompitten en de kruidenolie. ⁠
⁠
Enjoy ❤️

Onderstaande info over tussendoortjes moet je eens gelezen hebben ☺️

Van welke tussendoortjes kan je blijven snacken zonder dat het ongezond wordt? We lezen het overal: tussendoortjes passen wel degelijk in een gezond eetpatroon. Maar wélke snacks zijn dan de beste optie om ‘s avonds niet opnieuw te eindigen met een lege chipszak in de hand? En bestaan er snacks waar je zorgeloos van kan blijven eten zonder dat het ongezond wordt? Voedingsde...

Throwback naar de workshop tussendoortjes 👩‍🍳🍽️🔪

Vorige week gaf ik 2 workshops over lekkere, simpele en gezonde tussendoortjes. Twee topavonden met prachtige resultaten. Zie foto's 😍

Wil je ook eens meedoen met een workshop hou dan zeker fb en insta in de gaten. Of wil je zelf eens een workshop organiseren voor familie/vrienden/bedrijf...? Dat kan! Stuur mij gerust een berichtje.

Annelies//diëtiste & sanacoach on Instagram: "Throwback naar de workshop tussendoortjes 🔪🍽️👩‍🍳 Vorige week gaf ik 2 workshop over lekkere, simpele en gezonde tussendoortjes. Twee topavonden met prachtige resultaten. Zie foto's 😍 W Annelies//diëtiste & sanacoach shared a post on Instagram: "Throwback naar de workshop tussendoortjes 🔪🍽️👩‍🍳 Vorige week gaf ik 2 workshop over lekkere, simpele en gezonde tussendoortjes. Twee topavonden met prachtige resultaten. Zie foto's 😍 Wil je ook eens meedoen met een works...

De vakantie zit er bijna op, de kinderen gaan binnenkort terug naar school, je gaat met twee terug gaan werken... We komen al snel weer in het ritme van onze maatschappij waar we voortdurend omringd worden door prikkels. De gedachte dat je je tijdens het verlof wat hebt laten gaan, kruist al vaker eens je gedachten.

Wil je graag enkele kilo’s verliezen maar je weet niet hoe? Dan is een eerste stap naar een gezondere levensstijl, bewuster omgaan met voeding. Daarom heb ik speciaal voor jou enkele tips opgelijst. Op die manier kan je alvast beginnen werken aan je nieuwe levensstijl!

=> Sla deze post zeker op 😉

Liefs Annelies

WORKSHOP 'Gezonde tussendoortjes' 🍪🎂

Ik ben volop bezig met de voorbereidingen voor de volgende workshop op dinsdag 6 en woensdag 7 september. Wil je graag gezonde tussendoortjes leren maken zoals deze wafeltjes? Schrijf je dan snel in via [email protected].

Beide workshops gaan door om 19u30 in de cultuurfabriek te Sijsele en kost 40 euro. Snel zijn is de boodschap.

Liefs Annelies 😘

Throwback naar de workshop ‘sensationele salades’.
Het was letterlijk en figuurlijk sensationeel. Met een bang hartje ben ik gestart met het geven van workshops maar wat een succes was het. Ik ben heel blij dat jullie zich massaal ingeschreven hebben.

Momenteel ben ik bezig met de voorbereiding van nieuwe workshops. Deze zullen starten in september dus hou zeker vanaf augustus facebook en instagram in de gaten 😉

Liefs Annelies

Woehoe 😁⁠
⁠
De eerste kookworkshop is een feit. We gaan van start met SENSATIONELE SALADES🥗⁠
⁠
De workshop gaat door op woensdag 8 juni om 19u in de cultuurfabriek te Sijsele.⁠
⁠
Ben je ook zo enthousiast als ik? Schrijf je dan snel in via [email protected]. ⁠
⁠
Vele groetjes ⁠
Annelies