Pardon Brussels

Nous voici bien reposés et fin parés pour vous retrouver dès ce vendredi 16 à partir de 10h30... Impatients de revoir vos bouilles estivales !

L'équipe des pardonnés prend des vacances bien méritées
Bethel s'envole pour de nouveaux horrizons à la rentrée
Mais nous on vous retrouve à partir du vendredi 16 août
Bisous enfarinées 🫶

Due to a lack of power in the city of Saint-Gilles, we have to close Pardon this tuesday. We are deeply sorry for the inconvenience. We ll be back tomorrow. Have a lovely day. Pardon

Due to an emergency maintenance we will be exceptionnaly closed this Monday 15th of April, we are deeply sorry for the inconvenience. Thank you for your understanding.

Dernier jour d'ouverture de ce long week-end pascal : nous serons fermés ce lundi ! Tous les brunches, vegan ou pas du tout, sucrés ou salés sont au menu du jour.

Kind reminder : we are close for Easter monday so if you want to enjoy an organic fresh homemade waffle, a savoury or a sweet brunch (vegan or not) during this week-end, it has to be today !

Pardon !

On est pas peu fiers d'avoir invité , Valérie Verbeke et Frédérique Petit, les drôles de dames de l'émission A ma table de .rcf.bruxelles, à notre table à nous ! On a pu aborder notre conception du partage des bonnes choses, des accords mets boissons, de notre démarche respectueuse de l'environnement, des saisonnalités, de la subjectivité de la gourmandise et de notre amour pour le légume... et surtout la gaufre !

A écouter via le lien ci-dessous ou en podcast disponible sur le site de référence https://www.rcf.fr/culture/a-ma-table?episode=448611

C'est bientôt l'heure du goûter ! Pour des gaufres traditionnelles faites avec des ingrédients biologiques et frais, c'est chez Pardon Brussels qu'il faut venir !

Le menu de la semaine ! Tout est fait maison, bio, local autant que possible et nous gardons des prix démocratiques depuis toujours !

Pour de vraies douceurs maison et un merveilleux café de spécialité, c'est chez Pardon. Les lunches du jour suivent en story.

Bonne année les écureuils ! Pardon est de retour entre soldes fous et boissons chaudes de rêve ! Tu viens ?

Hey hey dernier dimanche de l'année chez Pardon ! On a des biscuits artisanaux délicieux et des beautés de seconde main si, en plus de te régaler, tu veux trouver tes derniers cadeaux !

Hey hey (Pardon : oh oh) il neige ! C'est décembre ! Ça sent Noël chez Pardon qui te propose des boîtes gourmandes à se damner ! Tout est bio, fair et absolument délicieux donc si tu cherches à faire plaisir en toute bonne conscience, tu viens te faire pardonner !

Bisous d'écureuils

Today's lunch is definitely seasonal, pulled beef BBQ, parsnip cream, honey roasted turnip and grapefruit with pomegranate molasses... deliciously yours... also vegan lunch, snacks and sweets as everyday!

Nouveau Pardon sésame noir et chocolat de chez !

Tu viens goûter ?

Lunch time ! Brandade de truite fumée d'Odenval, raisins rôtis, chicons à la vanille de Madagascar, brocolis sauce cacahuète, gaufre à la tomate cerise séchée, pickle de concombres ! Bababam !

Dimanche

Chez Pardon on fait pleeeeins de trucs dans les gaufriers, c'est tout le concept d'un coffeeshop bruxellois donc spécialisé dans la gaufre et les spécialités locales ! Pour goûter notre version du cinnamon roll en forme de gaufre avec un délicieux cappu (par exemple), c'est donc chez Pardon que ça se passe !

Hey hey quantités de nouveautés vintages, sélection preppy et fraîcheur dans l'arrière-salle de Pardon. Et si ta/ton/tes compagnon.ne.s ne sont pas fous de shopping, tu peux quand même les traîner pour un bon café/une boisson fraîche/une gaufre/une glace (ou même tout ça en même temps) !

Elle est pas belle la vie ?

Dernier week-end avant nos vacances annuelles (nous sommes ouverts jusqu'à dimanche 17h30) et réouverture programmée au vendredi 18 août ! Viens manger un bon brunch chez , les assiettes, elles, sont toutes remplies de soleil !

Ouh ce temps qui appelle une gaufre croquante, chaude, douce avec des noisettes, du chocolat et une onctueuse crème verveine... tu viens regarder la pluie avec nous depuis un bon spot chaud avec un café délicat/délicieux? On sait sauver une journée à la Bergman comme personne !

Il fait chaud ces jours-ci (enfin !), la fraîcheur s'invite partout dans les boissons et les plats ! Et oui on a du sorbet (vegan) au chocolat ! Tu viens ?

Cet opening de la fachone était un succès absolu : même le soleil s'est pointé.

Du coup Marla est allée se la péter grave au soleil en terrasse pour fêter ça.

Elle vous retrouve demain de 10h30 à 17h30 pour une séance de "chopping" : le verre de pétillant naturel sera au prix d'un ice latte, demain, pour fêter le printemps et pour permettre à la patronne de continuer la fête en terrasse ! Bisou !

À tout à l'heure ! ❤️ 🧡 💛 💚 💙 💜 ❤️

RDV le 2 mai, dès 10h30 !

Vazy le teasing de foufouzinzin de la fachone chez Pardon Vintage et Coffee Shop. Début des hostilités : mardi 2 mai, 10h30.

Mais ce dimanche, chez Pardon Gaufres et Café : BRUNCH dès 10h30 ! Venez avec de la bonne humeur : y en a jamais trop !

Repos 1er mai : les écureuils cueillent le muguet et mangent les noisettes ! Et ils l'auront bien mérité !

Teasing de l'extrême de Pardon Vintage et Coffee Shop. Début des hostilités : mardi 2 mai, 10h30.

Et ce week-end, chez Pardon Gaufres et Café : BRUNCH ! Tout samedi, tout dimanche dès 10h30. Story des menus demain matin !

Repos 1er mai : les écureuils cueillent le muguet !

On continue le teasing de l'extrême de la fachone week avec des flans de poils et des tas de derbies, de bottes, d'escarpins et de richelieus. Que même on a un peu joué à Picsou dans la piscine de chaussures !

Et, vous ne rêvez pas, nous avons placé une bouilloire à slow coffee dans ces images !

Ce sera les mardis, mercredis, jeudi à Pardon, toute l'année. VINTAGE et COFFEE SHOP.

NO WAFFLES ALLOWED. (Ça, on continue du vendredi au lundi, comme toujours, d'ailleurs à demain). Bisou



Photo et décor by , la vraie, la tatouée.