Restaurant Umā

Fermeture estivale, on vous retrouve très vite

On a troqué les casseroles pour des parasols.
On est en congés, mais de retour bien vite pour vous régaler !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Fermeture estivale, on se retrouve très vite

Quand vient l'été, on ferme nos portes quelques semaines pour nous ressourcer et revenir avec des recettes d'autant plus gourmandes.
On revient vite, passez un bel été !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Petit coin de paradis de la capitale Belge, notre restaurant.
Franchir nos portes d'Umā, c'est se garantir de la découverte. Aussi bien tannique que gourmande, on a plus d'un tour dans notre carte !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Sublimer les choses simples, une des nombreuses passions de notre cheffe.
On vous souhaite de passer une semaine parfaite, avec cette assiette parfaite.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

The word you are looking for is : splendid.
In love with our dessert !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

On va faire court, c'est ce genre de scène aux tables bien dressée et à la quenelle de beurre parfaitement formée qui nous fait saliver. Pas vous ?

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Une nouvelle fois, bouteille à main, prêt à arroser notre belle assiette.
On veut ça partout !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Making the most of our sunday *we are absolutely food oriented.
(Bisque + Langoustines = Le bonheur absolu)

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

🗿 ? Focusing on small details of our restaurant.
(When you're not browsing the wine list)

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Un nouveau petit régal végétal (aux subtiles notes nippones) 🍃

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Forcés de constater qu'il est déjà (bien) trop t**d pour notre summerbody, on ne fait pas l'impasse sur le dessert. Et on prend même une cuillère dans celui du voisin !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Art work par 🎨
De la quenelle de beurre aux détails de l'assiette, tout est minutieusement orchestré pour être absolument délicieux.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Passion bouchées chocolatées 🍫
Plus ou moins corsés, on assemble nos chocolats préférés dans nos desserts à l'assiette pour créer l'accord parfait.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

On revisite un autre classique de la cuisine d'Amérique du Sud, l'empanada 🥟
Ici, on le garnit de Coucou de Malines, de citron kafir, de courgette, que l'on sert avec de la ficoïde glaciale et un délicieux jus de volaille au citron.
Notre seul regret ? N'en avoir qu'un...

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Subtile et raffinée, voici les adjectifs qui nous viennent quand on vient nous mettre sous le nez notre langoustine rôtie. On sent la sélection rigoureuse des produits, l’exécution au cordeau et l'amour de la bonne cuisine 🥬

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Nos chef(fe)s vous ont fait saliver depuis votre feed avec leurs belles assiettes, il est maintenant temps de venir gouter leur cuisine !

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

À peine entrés dans notre restaurant, ça saute aux yeux : On aime les bonnes choses chez Umā - 🐟🥩🥬🍇
On le repère d'abord aux bonnes odeurs qui s'émanent de la cuisine, mais aussi du petit aperçu, en déco, du casting très sérieux de notre cave.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Au programme, plats audacieux et vins séduisants (ou l'inverse).

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Chez Umā, notes Nikkei et une cuisine « fusion » qui suit délicieusement le cours des marchés.
Une table à laquelle on a envie de s’att**der, pour goûter tous les plats...

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Dément !
On envoie une généreuse écume de maïs au safran depuis notre siphon.
Filet d'agneau de prés salés, cuisse confite, huancaina, maïs grillé.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Ceux qui mènent la bar dans les cuisines de notre adresse bistronomique voyageuse.
Ils vous concoctent des petites assiettes de haute volée avec de splendides produits !
Et oui, notre équipe est sublime (comme tout le reste).

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Vert, vert, vert.
Nos assiettes printanières, prêtes à être devorées 🍃

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie... DÉLICIEUX.
Vous connaissez déjà notre dessert, mais on ne se lasse pas de vous le montrer !
🌼

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Filet d'agneau de prés salés 🌽
Cuisse confite, huancaina, maïs grillé, écume de maïs au safran.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Envie de vous régaler ? Suivez l'enseigne.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

We love our greens - 🥬🫛🍃
On parsème de jeunes pousses nos belles assiettes quand ce n'est pas de jolies fleurs.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Will be eating, and sipping wine here all night (🍇)
Nuit Bruxelloise.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

On ne botte jamais en touche, lorsque l'on trouve un beau tartare à la carte.
On s'apprête à commettre l'irréparable : N'en faire qu'une bouchée.
(Et bien l'arroser)

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

On a créé cette fleur en imitant la pivoine.
Un dessert tout en douceur, à l'œil comme au palais.

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique

Your knife and fork linked in bio.
On vous laisse réserver dès à présent votre moment gourmand à nos côtés, pour ce doux mois de mai.
Au programme ces beautés (et encore plein d'autres)...

🔪 Restaurant Umā
🐟 Cuisine française, inspiration Nikkei
Mar Sam, 12:00/14:00 - 19:00/22:00
Rue de la Reinette 8, 1000 Bruxelles, Belgique