Peter & Sabine

Peter’s fanclub 🤩

Dry Aged Beef
Before & After
dry as well

! Attention nos horaires sont modifiés avec les jours de fêtes !
! Opgepast de sluitingsuren veranderen met de feesten !

24/12: 9.00 - 16.00
25&26/12 : fermé - gesloten

31/12: 9.00 - 13.00
1&2/01 fermé - gesloten

Notre Saint-Nicolas sera au magasin le 4 décembre entre 11h et 15h. Venez chercher votre coloriage en magasin.

Onze Sinterklaas zal in de winkel op 4 december tussen 11 u en 15u. Kom je tekening in de winkel halen.

Bon anniversaire Bernard ! Toi, c’est la passion du métier que tu aimes chez Peter & Sabine. Et notre filet de Poulet de Bruschetta 😋 Merci pour ton dévouement tous les jours.

Vandaag is het feest bij Peter & Sabine! On fête Sabine, co-fondatrice de notre boucherie : onze rots in de branding et toujours au travail de tout cœur ! Geniet van je verjaardag – bon anniversaire et on te réserve une belle entrecôte du milieu, Blanc Bleu Belge bien sûr… smakelijk!

Merci! Bedankt! Parce que c'est grâce à vous que tous les jours nous pouvons faire ce que nous aimons: transformer de la viande de qualité en produits uniques selon les recettes artisanales de Peter.

Une vue que nous n'avons pas vu très souvent depuis un certain temps : le plateau de sandwiches pour toutes vos réunions, événements et fêtes. Een broodjesmand voor al je vergaderingen, evenementen en feesten.

Aujourd'hui, c'est un peu la fête 🎉🎊 car il y a 1 an nous avons pu partager notre joie avec vous: de opening van onze vernieuwde winkel 🛍 Qu'est-ce-que vous plaît le plus dans notre nouveau magasin?

Nous connaissons tous le schnitzel, une fine (mais grande !) tranche de poulet, de porc ou de veau panée en in boter krokant gebakken in de pan. De cordon bleu heeft net dat tikkeltje meer! Il est rempli de fromage et de jambon. Faites cuire un cordon bleu jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés (jusqu'à ce que le fromage ne s'épuise pas) et servez-le avec de savoureux légumes et pommes de terre. Heerlijk comfort food waar je het hele gezin blij mee zal maken.

Notre Saucisson de Paris, c'est une vraie douceur. We brengen hem op smaak met een heerlijke kruidenmengeling, een vleugje look en peper. Il se mange dans un sandwich, en roulades ou sur un plateau de charcuterie pour vos plats froids. Relevé avec un peu de moutarde, il est excellent !

Vanaf 's morgens 5 uur ⏰ zijn wij met heel ons 💪 team reeds in de weer afin de vous donner un bon aperçu de nos produits de qualité. Les commandes en ligne sont également préparées afin que tout soit prêt als je je bestelling komt ophalen. Webshop https://peter-sabine.foodie-store.be/

Chez Peter & Sabine nous découpons nous-même les meilleurs morceaux. We gebruiken álles.

Met minder zout en zonder bewaarmiddelen of toegevoegde suikers is alles .

Happy Birthday Yana! On est fiers de toi et de t’avoir parmi nous – en niet alleen omdat je onze dochter bent 😘 Pour elle, rien de tel qu’un bon filet pur 🥩 Et vous, c’est quoi votre morceau de viande préféré ?

La mignonnette porc 🐖 est découpée dans la colonne vertébrale (longe) du porc. Après avoir retiré le filet, les hanches, le cou et les côtes, il ne reste que la véritable colonne vertébrale. Dit wordt helemaal ontvliesd, ontvet en uitgezuiverd tot men een magere filet overhoudt: de mignon.

Saviez-vous que notre éleveur de 🐖 vient des environs et qu'il ne livre qu'à un cercle fermé de bouchers ? Topkwaliteit van eigen bodem dus!

NOUS CHERCHONS
Un vendeur comptoir pour la super boucherie Peter & Sabine
DESCRIPTION
Servir les clients, faire des petites préparations
PROFIL
Avoir un statut étudiant
Disponible à jours fixes et ou le samedi
Bonne connaissance orale du français et du néerlandais
OFFRE
Travailler dans un environnement dynamique et une équipe enthousiaste
CONTACT
Envoyez rapidement un email à [email protected]

WIJ ZOEKEN
Winkelbediende-student als student voor topslagerij Peter & Sabine
BESCHRIJVING
Bedienen van klanten, kleine bereidingen maken
PROFIEL
Beschikken over een studentenstatus
Beschikbaar op vaste dagen en of op zaterdag
Goed gesproken kennis van de Franse en Nederlands taal
AANBOD
Werken in een dynamische omgeving en een enthousiast team
CONTACT
Stuur spoedig een mail naar [email protected]

La maturation à sec de la viande sur os est le procédé de maturation le plus ancien. C'est une technique qui consiste à suspendre le morceau de viande après l'abattage afin de le faire fermenter. Il s'agit d'un processus très contrôlé qui permet à la viande de maturer et de sécher longtemps, jusqu'à obtention du goût et de la texture souhaités. Door onze dry ageing bereidingswijze wordt ons vlees heel mals en krijgt het een heerlijk volle smaak. ça vous tente 😉

Le week-end s’annonce ensoleillé 🌞🌞🌞🌞. Le soleil et la chaleur seront (enfin) de la partie. Geniet dus van een gezellige barbecue, un repas festif et ensoleillé par excellence. En met onze braisade de poulet mojito waan je jezelf opnieuw even op vakantie 🍹.

Bonne rentrée des classes à tous les enfants, petits et grands.

Demain la rentrée!

Terug de drukte in en toch steeds vers en gezond eten? Profitez de nos plats préparés maison et reprenez l’année sans stress. Het hele jaar door kan je kiezen uit een ruim assortiment versbereide schotels au ritme des saisons.

Et pour les plus pressés : passez prendre votre commande dans notre Pick&Go !

Vous aimez le poulet ? Et vous aimez le curry ? Alors peut-être que notre poulet curry fait maison est fait pour vous ? Heerlijk op een boterham 🥪

Bon anniversaire, Laurent ! Lui, c’est avec le sourire qu’il aime vous servir 😊 Merci pour ta bonne humeur ! Et saviez-vous que notre Coppa Lacrou est son produit préféré ? En wat is jouw favoriet product bij Peter & Sabine ?

Na de vakantie nog een beetje vakantiegevoel? Quoi de mieux qu'une délicieuse côte à l'os sur le bbq ? Een koninklijk stuk vlees afkomstig uit het rugstuk.

Huisgemaakte krabsalade op je 🥪 vandaag? Salade de 🦀 fait maison pour votre toast ou votre pain, délicieux 😋

tip op : comment cuire vos saucisses au bbq ?

Wist je dat je in onze worsten niet mag prikken? Nous utilisons un boyau naturel et si vous piquez dans les saucisses, elles se déchirent.

Om ze sappig te houden, bak je ze dus beter op een matig tot zacht vuurtje. L’intérieur cuit doucement et une délicieuse croûte se forme à l’extérieur. L’astuce pour une cuisson parfaite? Gebruik vooral geen deksel!

Peter prépare la courgette farcie . Traditioneel vullen we de courgette met gemengd gehakt et de temps en temps, nous le faisons avec de l'agneau haché pur.