C'est si bon - Bruxelles

Chères clientes, Chers clients, la boulangerie fait sa réouverture ce vendredi 30 août. Cette longue pause , comme chaque année depuis plus de 10 ans, nous sert à faire un « reset » pour repartir avec une nouvelle énergie. Pour cette année, comme pour les années précédentes, il y aura de nouvelles recettes!
Last but not least, j’ai terminé durant cette pause l’écriture du Tome 1 de mon livre: d anarchiste à boulanger: une cinquantaines de chapitres sur notre démarrage, des anecdotes, des secrets boulangers, des illustrations, des photos. Il y a encore bcp de travail de corrections, mais j’espère publier début 2025! Le Tome 2, le maître boulanger, sortira en cas de succès du premier. Si il y a quelqu’un parmi vous pour m aider dans la mise en page, écrivez à l adresse : [email protected]
Envie de nous aider au magasin ? Postulez à la même adresse.
A Bientôt ! Christian
ps : j’ai passé mes vacances en Pologne: le pays est transformé, occidentalisé dans le bon sens du terme, un petit paradis sur Terre. Et vos vacances a vous?

Votre Boulangerie préférée part en vacances! Dernier jour d'ouverture ce vendredi 5 juillet!!! Comme chaque année, nous rouvrons à la fin aout, ici le vendredi 30 précisément.
A la rentrée, nous aurons besoin de renforcer nos équipes en vente et en production. La formation en atelier est offerte sur base d'une expérience en "food". Vous pouvez postuler en m'écrivant à [email protected]
De notre côté, l'année a été très riche: la clientèle très nombreuse et amicale. Nous avons encore réussi à monter en gamme, et en boulangerie, et en pâtisserie. La fermeture les week ends a beaucoup aidé en cela. Il était devenu très compliqué de gérer une seconde équipe pour pouvoir assurer la fin de semaine. Et par conséquent les efforts se sont concentrés sur la semaine!
Et comme chaque année, je compte faire les choses mieux à la rentrée: nouvelles idées, nouvelle organisation du travail, et un regain d'énergie!
Je remercie mon équipe (vente et production) pour sa fidélité et son travail tout au long de l'année. Et je remercie ma clientèle fidèle, très fidèle, nombreuse, et chaque année un peu plus nombreuse.
Bonnes vacances!
Christian Celej

La boulangerie sera bien ouverte en ce lundi de Pâques. Avec l'offre habituelle. C'est si Bon n'a jamais été aussi ... bon qu'actuellement. Profitez-en.

Ça faisait longtemps ! Je parlais hier au téléphone avec un ami, et avant de raccrocher il me lance: « mec, au fait, le cookie que tu m as donné, je crois que c était le meilleur de ma vie. » Il est repassé ce matin, et je lui ai offert un pain au chocolat avec un café. Je lui demande : « est ce que c est pas le meilleur pain au chocolat que t as mangé dans ta vie? » il réfléchit 3 sec… « oui je crois bien! »
Alors par ce billet, je vous invite à tester le cookie, le meilleur de votre vie, ou le pain au chocolat, le meilleur également, mais aussi à découvrir quelques nouveautés dont je suis fier: le Paris Brest (il m a fait prendre 2 kilos) , le croissant liégeois (a ne pas laisser aux âmes faibles), le cake chocolat très chocolat (surprenant par sa texture!), le feuilleté pommes (parfaitement équilibré) ou le come back des madeleines (probablement les meilleures au monde!).

La boulangerie du canal recrute pour le poste de boulanger (homme/femme).
Poste essentiellement de jour, très varié, formation offerte (sur base de prérequis dans le métier), repos samedi et dimanche, activité du lundi au vendredi, temps plein.
candidatures à [email protected]

C'est si Bon recrute en vente et en atelier (profil boulanger). CV à envoyer à [email protected] Merciiiiii

!!!Alert!!! La boulangerie sera ouverte ce samedi pour la Galette des Rois, et il y aura quelques petites choses en plus: baguettes, viennoiseries. Ciao!

Nous sommes de retour ce mercredi 3 janvier! Une très belle année 2024 à chacun, que 2023 ait été une leçon positive pour les mois qui viennent 🙂

Chers Amis, la boulangerie prend ses congés à partir de ce mardi 26 decembre. Réouverture prévue le mercredi 3 janvier 2024! L’équipe est contente de prendre un bon repos, elle vous servira d’autant mieux à son retour. Bonne fin d’année!

Chers Clients, la boulangerie sera ouverte ce lundi 25 décembre de 8:00 à 15:00!

Chers Clients, la boulangerie sera exceptionnellement ouverte le dimanche 24 décembre de 6:30 à 15:00. Il y aura l'offre habituelle. Nous rajouterons également des Bûches (chocolat ou fruits rouges, 6 à 8 personnes) et Saints Honorés, comme chaque année. Possibilité de réserver les desserts (que les desserts) via email sur [email protected] avec nom, heure de passage et numéro de téléphone. De très bonnes fêtes. Votre très dévoué, Christian Celej.

!Nouveauté Alert! Il fallait un declic, une idée, c’était à portée de main pendant toutes ces années : mes fougasses spéciales romarin-tomates-séchées-olives! 💫

Chers amis clients, la boulangerie sera désormais fermée les jeudi, samedi et dimanche. Je n ai pas les ressources humaines pour pouvoir assurer posement les week ends. Pendant 10 ans, j ai fait l impossible pour pouvoir vous donner du bonheur le week end, mais je vivais un veritable supplice, car je devais en plus de mon travail remplacer en permanence les absents. La saison passée, on est arrives au paroxysme de cette logique ou j effectuais trop souvent le travail de plusieurs personnes en meme temps. L univers Marvel , c est moi! J ai donc decide pour cette nouvelle saison de me concentrer sur les ouvertures en semaine. J ai pour cela une equipe competente et soudee. Le lundi sera ouvert avec un choix plus fourni. Le mardi sera ouvert en service minimum. Le mercredi sera plus fourni, ainsi que le vendredi. Le samedi sera ouvert en cas d invendus du vendredi. j introduirai dans le courant du mois les boules de berlin, donuts et autres beignets. Ca sera la nouveauté produit pour cette année. On fera meme peut etre de la sandwicherie. J avance donc avec force et confiance. Je vous remercie pour votre presence tres nombreuse a la reouverture. Je vous remercie egalement d avance de votre comprehension pour les changements. Christian Celej

un canari est tombe pres de la boulangerie du canal, le proprietaire de l oiseau peut appeler au 0033 7 69483104, merci

La boulangerie du Canal recrute en boutique (compétences en relation humaine) et en atelier (compétences en production) à différents postes. Candidatures à [email protected]
Réouverture au Quai des Charbonnages 46, le mercredi 30 août! Un grand merci et à bientôt!

Il ne reste que deux semaines avant nos vacances! Dernier jour d'ouverture le lundi 10 juillet. C'est la dernière chance de découvrir ou faire découvrir (!) avant la pause estivale. Malgré les gros chamboulements dans l'atelier vers le début de l'année, notre offre est désormais au plus haut dans sa qualité et dans sa variété. Fort n'est-ce pas? En plus de 10 ans d'existence, les pains n'ont jamais été meilleurs que maintenant, la viennoiserie aussi feuilletée, et les pâtisseries aussi variées! Un énorme effort a été fourni. C'est pourquoi, la boulangerie rouvrira plus t**d que d'habitude (et légèrement sous une autre forme), c'est-à-dire que nous allons recommencer le mercredi 30 août. Rendez-vous début juillet pour mon billet d'humeur au sujet de l'année qui s'est écoulée, du bilan, et des perspectives (bonnes et moins bonnes). A vous voir nombreux. Merci!

La boulangerie part en vacances à partir du 10 juillet, nous allons réouvrir à la fin août, mais avec des changements pour les jours d'ouverture (j'en dirai plus dans un futur billet). D'ici là, nous vous avons concocté des desserts pour l'été, goûtés et approuvés! Nous avons les pavlovas (équivalent du merveilleux , mais aux fruits, fruits rouges et exotique), les fraisiers, les Paris Brest à la framboise, et (last but not least) la Rhubarbe-Fraise ! C'est les dernières semaines, alors...☺️

Nous serons finalement fermé ce lundi. Bonnes Pâques .

Pour compléter notre super équipe, nous recrutons pour un poste en vente à la boulangerie du canal. Horaires aménageables. candidatures à [email protected]

Nous serons ouvert ce samedi 31 décembre. Il y aura beaucoup de pains, des cougnous, des desserts, du salé. Nous rouvrons ensuite le mercredi 4 janvier! Une Bonne fin d'Année!

La boulangerie du Canal recrute pour la nouvelle année
Pâtissier (H/F, minimum 1 an d'expérience en entreprise), temps plein, poste de jour.
Boulanger (H/F, minimum 6 mois d'expérience en entreprise), temps plein, poste partiellement de nuit.
Formation sur place, mais expérience dans le métier requise. L'entreprise a besoin de personnes opérationnelles et, surtout!, sachant par avance ce que représente (question contraintes) un job en boulangerie-pâtisserie.
S'adresser vers [email protected]
Merci!

Comme chaque année, nos bûches arrivent in extremis, notre coeur de métier étant le pain et les viennoiseries. Mais la pâtisserie est tout de même prise très au sérieux, et tout est fait maison! Nous proposons cette année une Bûche version exotique, et une autre chocolat (6 à 8 personnes) à 25 euros. Nous aurons également des Saint-Honoré vanille-chocolat (20 euros) Réservation au magasin ou par email: [email protected] Veuillez svp préciser le lieu de l'enlèvement (anderlecht ou canal), l heure de l'enlèvement, votre numéro de téléphone et... la date de l'enlèvement (23 ou 24 décembre). Merci et bonnes fêtes !

Chers Clients, pour cause de problème organisationnel, la boulangerie est fermée ce vendredi. La boulangerie rouvre normalement samedi, donc le lendemain. Désolé, et bon Week end!

Changement d’horaires (!): les mardis seront désormais fermés (Canal et Anderlecht), on les remplace par les lundis 7:00-13:30, ouverture uniquement Canal. Ca n’a pas été facile de prendre cette décision, car cela enlève un service dans la semaine, beaucoup de réflexion, mais nous devons nous réorganiser pour pouvoir réaliser a 200% cette nouvelle année boulangère.

A partir de ce lundi on ouvre la boulangerie du canal les lundis matin: 7:00-11:30. Avec Une gamme courte: croissant, pain au chocolat, baguettes, pain blanc pain gris, qques très bonnes pâtisseries 😊 On fait le test!

OUiiii le travail a repris, on rouvre calmement, tranquillement, doucement, et sereinement ce mardi!

Vacances! Dernier jour d’ouverture ce dimanche 10 juillet: on peut en profiter pour faire ses réserves. La boulangerie reviendra ensuite le 23 août. Merci pour votre fidélité, à bientôt 😉

C’Est si Bon (et ses produits signature) toujours là pour vous 🥰 ( petit échantillon loin d’être exhaustif)

La boulangerie du canal sera ouverte ce lundi à partir de 9:00, mais presque exclusivement avec du pain. A tt de suite!

Pour le Lundi de Pâques nous avons prévu en commande la « croûte de Pâques » aux délicieuses pralines de notre chocolatier préféré Frederic Blondeel, dont l’atelier est situé pas loin de la boulangerie! Petite 5,50 euros, grande 19,50 euros. Commande sur [email protected] , svp a venir chercher entre 11:00 et 13:30 si possible. PAS de pains ni viennoiseries de prevues, désolé. Nom , tel, heure de passage, merci !