De Groene Waaier

Leveren in het landelijke Gontrode voor een 87ste verjaardag 🍀

Met deze warme dagen serveren we heerlijkheden uit de Oriënt op je etentje. Met lekkere afkoelende kruiden op smaak gebracht. Dahl van koraallinzen met spinazie en radijsblad. Sperziebonen, tomaat en venkel met lavendel. Tabouleh van quinoa, erwt en munt. Gevulde paprika met sojagehakt, kardemon en koriander. Geroosterde pinda.

Nazomeren met catering van ons bij je thuis. Gegrilde paprika met vegan cheese.

Dinsdag 13 augustus, 14u in Thogme Zhangpo, de dojo bij senseï Marc Eliaert. De lama leidt een meditatiesessie. Mogelijkheid tot QA. Vrije bijdrage svp.

Bezoek van geshe Pema Dorjee la in ons centrum op 13 08 24 om 14u
Lagestraat 21 vosselare/Deinze

Curieus Chi Kung dag was big fun. Merci An, Erika, Frieda en Michel

Beautiful 🤌

In deze koortsachtige verkiezingstijd zouden we haast vergeten dat ieder van ons, of we dat nu willen of niet, politiek actief is: als consument – en dat zijn we als menselijk wezen allemaal - beheren we de departementen economie, welzijn, milieu en mobiliteit!

Aan politiek doen betekent toch: richting (trachten te) geven aan de samenleving die we voor ogen hebben? Wat we kopen, waar we kopen, hoeveel we kopen, hoe we kopen, aan wie we kopen is nl. in belangrijke mate mee bepalend voor de maatschappij waarin we graag willen leven. Willen we zuivere lucht, zuiver water, een gezond leefklimaat? Weigeren we bij te dragen aan de uitbuiting die gepaard gaat met de enorme wereldwijde overproductie in zowat alle sectoren, de textielproductie voorop? Maken we bewuste duurzame keuzes, kopen we minder, ruilen of recycleren we? Iedere aankoop of niet-aankoop heeft gevolgen voor onze samenleving.

We kunnen onszelf de vraag stellen: welk soort consument ben ik of wil ik zijn?
Verrijken we de grote multinationals met onze koopverslaving?
Zien we de gigantische milieu- en afvalproblemen ten gevolge van ons consumptiegedrag wel, maar “‘t zal allemaal onzen tijd nog wel meegaan”?
Denken we goed na alvorens onze centen neer te tellen: wie wordt hier beter/slechter van?
Schuilt er een eerlijk of een verhaal van uitbuiting achter mijn aankoop?

Onze empathie, ons gevoel voor solidariteit, onze liefde voor de planeet en onze bekommernis voor ons nageslacht vertalen zich in ons consumptiegedrag. Als consument hebben we politieke impact op de samenleving: we bepalen mee de richting!
Politiek is dus zoveel meer dan de bolletjes inkleuren in het stemhokje.
Maar... de bolletjes inkleuren blijft absoluut nodig!!

U bent die bewuste, nadenkende klant van Maria’s corner die sowieso aan eerlijke politiek doet door uw duurzame en mensvriendelijke keuzes. Maar om de democratie in stand te houden, om het aanbod aan die duurzame en mensvriendelijke keuzes te beschermen is het noodzakelijk dat we zondag onze stem uitbrengen. We horen mensen overwegen om niet te stemmen: bedenk hoe onze voorouders hun leven hebben geofferd, hoeveel bloed er werd vergoten in de strijd voor stemrecht! De welvaart en de vrijheid waarin we nu leven hebben we aan hun moed te danken.
De democratie heeft ongetwijfeld haar werkpunten, maar ze is veruit de beste bestuursvorm op het vlak van gelijke kansen, vrijheid en solidariteit. Onze stem uitbrengen is uiterst belangrijk als we in de toekomst het recht willen behouden om te mogen stemmen.

Dank u als u die bewuste consument bent die zondag ook de bolletjes inkleurt!
Met vriendelijke groeten,

Christine
voor Maria’s corner.

Meditatiesessie op 9 juni om 15u in De Groene Waaier. De Tibetaanse Lama Tashi Norbu is op blitz bezoek in Gent en leidt de meditatie. De sessie duurt ongeveer een uur en er is mogelijkheid tot vraag en antwoord. Vrije bijdrage als steun.

Happy brunch!

In Het blauw kasteel Bioboerderij Blauw Kasteel nog een van de laatste patissons van het seizoen gescoord😀 Gevuld met sojagehakt. Recept: bak de patisson gaar op zijn geheel, 15 min in de hetelucht oven. Week ondertussen de fijne sojabrokjes in water. Daarna overtollig vocht afgieten. Bak komijn- en anijszaad in olijfolie, dan gesnipperde ajuin, look en gember erbij voegen en de soja met een soeplepel mosterd. Kruid pittig met zwarte peper, zout en currykruiden. Werk af met tamari. Verwijder het hoedje van de pattison en de zaden binnenin. Vul op met de gebakken soja. Werk af met vegan cheddar en zet de kardinaalsmuts weer op. Warm nog even in de oven tot de kaas smelt. Smakelijk.

Koningoesterzwammen ofte Eryngii. Zet deze schoonheden op je menu en het wordt een magische maaltijd vandaag. Op lange schijven snijden. Bakken in olijfolie met gesnipperde look, zout, zwarte peper en een beetje citroensap. Serveren met spinazie of witloof met dragon is lekker ❤

🍹Beste wensen met Zeewierspaghetti, filopakketje gevuld met hot vegan chicken, prei en venkel, posteleinpesto en pijnboompitjes 🍭

Al voorgenieten in kerstsfeer van Gevulde Portobello

Kadoo ideetje ❤

Top gedaan!

Het Eerste Vegan BBQ Event in Mechelen Ontdek het Culinaire Festijn van ProVeg In onze gastvrije bourgondische stad Mechelen werd woensdag op ‘Week Zonder Vlees’ geschiedenis geschreven met het allereerste Vegan BBQ evenement, en wij he…