Bakkerij Vleugels

Beste klanten,

Vaak zeggen ze me, waarom post je al die zaken, waarom ben je ze open, waarom vertel zoveel,…

Ik ben graag open, dit is nu eenmaal wie ik ben…

Gisteren was het dag op dag 1 jaar geleden dat we in Wilsele van start zijn gegaan. Vol goeie moed, heel veel zin en gemotiveerd zoals nooit tevoren. Maar snel kwam de weerslag… alles heel zwaar onderschat, op alle vlakken. De eerste paar maanden lukte het ons nog net maar in plaats van meer van ons te tonen is het bergafwaarts gegaan.

Iedereen oververmoeid, te veel uren, 7/7, amper ontspanning en de druk torenhoog. We vonden maar niet het geschikte personeel, machines gingen stuk, airco, koeltoog, kelder onder water, leidingen week na week verstopt en nog zoveeeeeel meer.

Wie mij kent weet ik dat ik het beste wil, altijd! Een doorzetter in hart en nieren elke dag vol enthousiasme. Op de voorgrond in de winkels, klanten aanspreken, een lachen en altijd vol zelfvertrouwen.

Net dit is verloren gegaan. Het was hard, veel geweend, veel gevloekt, veel lastig geweest op mijn naasten, vol frustratie en het zelfvertrouwen in mij en de zaak kelderde.

Het laatste jaar das go*******me hard en ik ben gene platte maar de voorbije 2 weken rust kwamen net op tijd. Niet specifiek voor mezelf maar voor jullie, voor de goesting en gedrevenheid, voor de mentale en fysieke rust om het voorbije jaar achter ons te laten.

We hebben aan veel zaken gewerkt, personeel gevonden, meer structuur, alles op een rijtje gezet en gereflecteerd op wat we nu echt willen. En eerlijk? Dat blijft de beste willen zijn, al ga ik er go*******me voor uit mijn pijp moeten komen, met veel nieuws, vernieuwde recepten en een veel ruimer assortiment.

Kortom, ik heb de zin terug te pakken en hopelijk naar een jaar waar we echt kunnen tonen waarvoor we staan met minder tegenslagen.

Merci iedereen, klanten, personeel, mijn liefste zus, mijn partner, mijn ouders, stiefvader, de beste studenten, de super gedreven flexi’s, bedankt iedereen.

Want eerlijk? Als ik dan eens stilsta wat wij allemaal doen zoals alle leveringen aan bedrijven, soep, alle huisgemaakte smeersalades, 300 stokbroden per dag, de 3 winkels draaiende houden,…. Dan mag ik echt wel fier zijn op dit team. Mensen die zich zo inzetten alsof het voor hun is, dat heb ik nog niet vaak gezien ❤️

Dus, we gaan er vanaf September een dikke lap op geven en hopelijk stralen met al ons lekkers als nooit tevoren.

Wat een jaar was me dit, op naar het volgende ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Bakkerij Vleugels is dringend op zoek naar extra versterking!

Wij zoeken een liefst ervaren maar zeer gemotiveerde bakker/bakkerin/bakkersgast of bakkershulp. Onmiddellijke indiensttreding met een zeer competitief loon.

GEEN WEEKENDS

Maandag tem vrijdag van 4u tem 12u30

Delen mag, komen werken nog liever 😁

❤️

Happy moederdag aan alle lieve moeders die bij ons hun lekkers komen halen om de familie te verwennen!

💐🌺🌸🌷🌹🌼Om jullie in de bloemetjes te zetten geven we aan de eerste 100 klanten een gratis bloemetje cadeau ❤️ 🌺 💐🌺🌸🌼

‼️‼️‼️ WIN WIN WIN ‼️‼️‼️

Omdat de vraag naar onze reuze paashaas zo groot is geworden hebben we besloten hem te verloten onder de beste klanten van de wereld!

Jullie hebben een week de tijd, volgende week zondag maken we bekend wie de gelukkige winnaar is van de reuze paashaas van 2,50kg.

Het is heel simpel, deel deze post en gok hoeveel pistolets we op pasen (31/03) zullen verkopen.

De gelukkige winnaar mag hem paasmaandag tijdens de openingsuren komen afhalen.

Succes iedereen ❤️

Beste klanten,

Paasmaandag 1 april zal de bakkerij te Wilsele geopend zijn van 7u tem 12u30!

Woensdag 1 Mei nemen we allemaal een dagje rust en zijn al onze zaken gesloten!

Ps : door de drukte, de vermoeidheid en de vernieuwde webshop laten we veel steken vallen, wij zijn dus genoodzaakt om de webshop een dag vroeger af te sluiten. Nu konden jullie nog een dag voordien tem 18u bestellen, vanaf dinsdag zal dit een dat opschuiven. U zal dus tem 2 dagen voordien tem 18u kunnen bestellen.

We komen er wel, binnen een aantal maanden zullen we pas echt tevreden zijn.

Merci, echt! ❤️

Beste Klanten,

We trekken het niet meer...

Wij zijn héél dringend op zoek naar extra versterking in onze productie. Ook wij vinden het immens jammer om jullie zo vaak teleur te stellen omdat wij het niet gebolwerkt krijgen.

Wat zoeken wij?

Voltijds : Een gedreven bakker ( liefst met enige ervaring) die ons team voltijds kan komen versterken. Uren zijn bespreekbaar en kunnen wisselend zijn.

Flexi : Hier zoeken wij nog naar een gedreven persoon of personen om ons tijdens het weekend te komen versterken
Uren :
Zaterdag 3:30 - 12:30
Zondag 4u - 12u

Bent u zo iemand of kent u zo iemand? Laat het dan gerust weten via mail.
[email protected]

Hoe sneller hoe liever 😂❤️

Bakkerij Vleugels is dringend op zoek naar :

Winkelverantwoordelijke Wilsele
Winkelverantwoordelijke Leuven
Chauffeur flexi
Bakkersgast met ervaring (uren bespreekbaar)

Interesse? Stuur een mailtje naar
[email protected]

❤️

Beste Klanten,

De nieuwe webshops staan eindelijk online! Voorlopig kan u steeds bestellen tem 18u voor de dag nadien. Als we merken dat dit niet meer haalbaar is zullen we dit aanpassen naar 2 dagen voordien. Mochten er vragen en of opmerkingen zijn aarzel dat niet om ons te contacteren!

Vanaf heden kan u ons ook bereiken op volgende e-mailadressen.

[email protected] voor algemene vragen

[email protected] voor alles omtrent bestellingen

[email protected] voor alles aangaande facturatie

Bedankt voor jullie vertrouwen in ons, doet immens deugd om de winkels zo te zien bloeien ❤️

❤️❤️❤️Valentijns ontbijtmand ❤️❤️❤️

Enkel af te halen te Wilsele op zondag 11 Februari

2 personen €56

Rode roos (eerste keuze)
2 huisgemaakte pannenkoeken
Mix 4 pistolets
Mix 4 koffiekoeken
Yoghurt met ambachtelijke granola
Assortiment charcuterie
Choco & confituur
Valentijnskoekjes
Valentijns chocolade
Vers fruit
Appesiensap/Appelsap

Supplement Cava €19
Extra kind: €1O/kind

Bestellen kan tem 9 februari telefonisch, via mail of via de webshop www.bakkerijvleugels.be/bestel-online

Maak er een liefdevolle dag van❤️ 🍆🍑❤️

❤️❤️❤️Valentijns ontbijtmand ❤️❤️❤️

Enkel af te halen te Wilsele op zondag 11 Februari

2 personen €56

Rode roos (eerste keuze)
2 huisgemaakte pannenkoeken
Mix 4 pistolets
Mix 4 koffiekoeken
Yoghurt met ambachtelijke granola
Assortiment charcuterie
Choco & confituur
Valentijnskoekjes
Valentijns chocolade
Vers fruit
Appesiensap/Appelsap

Supplement Cava €19
Extra kind: €1O/kind

Bestellen kan tem 9 februari telefonisch, via mail of via de webshop www.bakkerijvleugels.be/bestel-online

Maak er een liefdevolle dag van❤️ 🍆🍑❤️

We zijn vertrokken!

Laatste aanpassingen in onze atelier zijn uitgevoerd. We zullen dus veel efficiënter en stipter kunnen beginnen werken en eindelijk tonen dat we heel wat in ons mars hebben. Geen excuses meer, nu is het vol aan de bak.

Dit weekend paar specialekes, appelbollen, worstenbroden, 3 koningentaarten en worstenbroodjes met Belgisch grondwitloof en ambachtelijke ham, onze boterpistolets staan ook op het programma.

Wij kijken echt uit naar de komende maanden! Ons doel? De beste zijn in wat we doen en daar gaan we alles voor geven!

Zo dankbaar om zoveel lieve klanten te hebben! ❤️

🍎 🍏 Verloren maandag 🍎 🍏

Zondag 07/01 en maandag 08/01 gaan we nog eens de traditie verderzetten. Appelbollen en worstenbroodjes, helemaal huisgemaakt en met echt gehakt.

Bestellen kan nog via mail, telefonisch en in de winkels.

Afhalen op 08/01 kan ook nog in Wilsele maar enkel op bestelling.

!!! Beperkt aanbod in de winkels !!!

Merci, merci en nog eens merci!

Dit jaar was uitzonderlijk op alle vlakken.
Hebben we dit onderschat? Deze vraag moeten we onszelf al niet meer stellen. 7/7 werken hakt er sowieso al in. Het combineren van 3 zaken en dan nog eens alle leveringen aan bedrijven, cafés en restaurants is geen sinecure... Wel zijn we immens trots en dankbaar wat ons team al heeft neergezet. Een bakkerij hebben is één ding maar dan nog het leveren van 100l soep per dag, honderden belegde broodjes tussendoor maken,… we doen het toch maar. Alleen wringt het nog steeds. Wij kunnen meer, veel meer en veel beter. We gaan dus nog wat extra personeel voorzien dat zich kan toespitsen op de bedrijven zodat wij volledig onze focus op de bakkerij kunnen leggen.

Echt een oprechte merci aan iedereen die zich zo inspant. Op een paar maanden tijd zo een team hebben, daar kunnen er velen van dromen. Jullie inzet is waanzinnig en zelfs buiten jullie uren werken jullie mee aan nieuwe ideeën ed. Ellen Vandenbroeck Els Cuyvers Mélissa MarchandClara FabianFly Vleugels en alle andere studenten en flexis die ik niet kan taggen, extreem dankbaar om jullie bij ons te hebben ❤️

Marie Vleugels Bedankt voor alles zus! Mee in de zaak stappen, je leven volledig in het teken stellen van de bakkerij, al je vrije tijd opgeven is geen evidentie voor iemand van je leeftijd. Zonder jou had dit dus ook nooit gelukt.

Kristel en Eddy, jullie zijn toppers!! Altijd in de weer, altijd klaar met goeie raad en of hulp. Ongelofelijk wat jullie voor ons hebben gedaan.

En dan nog de laatste maar zeker niet de minste. Lieve schat Eve Pillet, de opofferingen die je hebt gemaakt zijn immens. Mee in het weekend midden in de nacht opstaan om mee pistolets te komen maken, een partner die 7/7 werkt, altijd mijn gezaag moet aanhoren,... dit is misschien nog het moeilijkste. Amper tijd samen om leuke dingen te doen, nooit samen uitslapen, altijd een vermoeide man in huis hebben die 9/10 in slaap valt in de zetel… soms moet ik er me even aan herinneren dat dit niet evident moet zijn. 😘

Op naar nog een beter 2024, meer gestructureerd en met een betere aanpak, betere kwaliteit en een groter assortiment. Maar eerst een dagje uitslapen 😜.

Merci iedereen, zonder jullie zijn wij niets ❤️

Bestellen voor eindejaar?

Dat kan vanaf eind deze week via onze vernieuwde webshops! Vanaf deze online komen laten we het jullie zeker weten! ❤️

Ontbijtmanden staan online ‼️‼️‼️

Verras je kids of partner met een mooie en kwalitatieve ontbijtmand! Geen afbak of voorverpakte producten, alleen the real deal!

Deze kunnen besteld worden via mail, telefonisch, in de winkel of via onze webshop!

Bestellen kan tem zaterdagnamiddag!

Afhaling zal langs de zijdeur gebeuren op zondag 03/12 en kan afgehaald worden vanaf 7u30.

Sinterklaasontbijtmanden‼️‼️‼️

Dit jaar gingen we een jaartje overslaan maar door de vele vragen hebben we last minute beslist om sinterklaasontbijtmanden aan te bieden op zondag 03/12, af te halen vanaf 7u30.

Normaal leveren we deze aan huis maar we krijgen dit nooit meer goed georganiseerd.

Bestellen kan nu via Facebook, mail, telefonisch.
Vanaf morgen ook via onze webshop en dit tem zaterdagmiddag.

Enkel kwaliteit en geen voorverpakte producten, aangevuld met huisgemaakte speculaas, mandarijntjes en sint chocolade. Supplement Cava ook beschikbaar.

(Enkel voor de brave ouders en kinderen 😉)

Liefste klanten,

Op 1/11 en 11/11 zal de bakkerij in Wilsele GEOPEND zijn van 7u tem 13u. De winkels in Leuven zullen dan jammer genoeg GESLOTEN zijn.

Gelieve te bestellen om zeker te zijn van al je zoetigheden ❤️

De webshops zijn bijna klaar dus binnenkort kan ook Wilsele online bestellen.

We werken aan ons assortiment en zullen vanaf heden ook wat meer hartige zaken voorzien zoals onze huisgemaakte quiches.

Als de winkel verbouwd is zal ook onze huisgemaakte soep, kip curry, tonijnsalade en zoveel meer te verkrijgen zijn. We kunnen niet wachten!

Beste klanten,

Ons hart breekt... Ja wij laten steken vallen, veel meer dan verwacht. We hebben het uiteindelijk ook allemaal wat onderschat. Het doen ons pijn te horen dat er hier en daar commentaren zijn over organisatie en assortiment. Wij zijn ook maar mensen en wij doen dit niet voor het geld, wij willen blije gezichten zien, dat staat voor ons op de eerste plaats. Een opstart is moeilijk, verwacht dan ook niet dat wij van 0 hetzelfde kunnen bieden dan iemand dat al 12 jaar bezig was.

Weet wel dat wij week na week sleutelen aan de zaak, assortiment, personeel, kwaliteit. Geef ons nog een beetje respijt, wij komen er wel, dat is onze belofte aan jullie.

Bedankt voor jullie geduldigheid en vertrouwen ❤️

Beste klanten van Wilsele,

Eindelijk raken we wat gerodeerd en krijgen we alles meer en meer op punt. Alvast bedankt voor de vele complimenten en jullie massale opkomst!

Alleen… we zitten met problemen. Het pand is te klein en de winkel kan veel beter.

Daarom hebben we al een paar beslissingen genomen. We gaan de komende weken onze atelier aanpakken en erna volgt de winkel.

We gaan de winkel helemaal vernieuwen zodat we jullie alles kunnen aanbieden wat we in huis maken. Dit gaat van smeersalades tot verse quiches, napolitaanse pizza’s op de middag en zo veel meer.

Elke start is moeilijk maar we vinden eindelijk onze draai, het zal dus alleen maar verbeteren qua kwaliteit en bediening.

Tot snel

❤️❤️❤️

Bakkerij Vleugels is zéér dringend op zoek naar extra versterking voor al onze zaken!!!

Wat zoeken we?

Studenten door de week en in het weekend

Flexi’s door de week en in het weekend

Voltijds verkoop(st)er uren en vestiging bespreekbaar

❤️❤️❤️

Beste Klanten,

We kunnen weer vol aan de bak, alle problemen zijn van de baan dus zal de bakkerij in Leuven morgen weer geopend zijn.

We kampen nog steeds met een personeelstekort dus hopelijk vallen de wachttijden een beetje mee. Snel beterschap hieromtrent.

❤️

Beste klanten

We hebben er alles aan gedaan maar we blijven kampen met problemen in het pand te Leuven.

De bakkerij zal nog gesloten blijven op maandag 4/09 en dinsdag 5/09. Woensdag 6/09 zouden normaal gezien alle problemen van de baan moeten zijn en kunnen we jullie terug verwelkomen.

Onze oprechte excuses voor dit ongemak, we hebben dit weekend er alles aan gedaan maar tevergeefs.

Met smakelijke groeten
Team Vleugels

Chocoladebroodjes eindelijk on point! Swipe for making of!

Beste klanten,

Bedankt voor jullie vertrouwen, massale opkomst en de leuke feedback die wij krijgen.

We hebben de eerste 2 weken overleefd maar om eerlijk te zijn ook zwaar onderschat!

De aantallen die we verkopen lopen op, zowel de winkel in Leuven als in Wilsele. We hebben ondertussen al iets meer routine maar we zijn er nog lang niet.

We laten steken vallen, niet tijdig openen in Leuven, bepaalde zaken niet aanwezig, kwaliteit is nog te wisselvallig,…

Onze excuses aan de mensen in Leuven gisteren en aan de mensen vandaag in Wilsele. De eerste lading pistolets was ondermaats en dat maakt me zeer verdrietig, zeker gezien de massale opkomst.

Vanaf morgen zal er een hoop veranderen en hopelijk verloopt alles wat vlotter en krijgen we een constantere kwaliteit. Elke week zal ons assortiment ook uitbreiden.

Mochten ee fouten gemaakt zijn dit weekend ook onze excuses hiervoor. Voor veel studenten was het hun eerste keer, ook daar zal aan gewerkt worden.

Ik wil echt het beste voor jullie en als dit soms niet het geval is dan maakt me dit echt verdrietig.

Nieuwe week, tijd om van de foutjes te leren.

Vandaag geopend van 7u tem 13u!
Iedereen welkom voor een hapje en een drankje!

Klanten van Leuven, vanaf nu kunnen jullie ons dus elke zondag bezoeken te Wilsele 😉

Het is een fantastische dag, ik voel het ❤️

Allerbeste klanten,

Bedankt voor jullie massale opkomst de voorbije dagen. Het waren heel lange dagen en zeer korte nachten. Doet ons heel veel plezier om eindelijk alles zelf te kunnen bereiden.

Maar… we zijn nog niet tevreden. Andere machines, andere oven,… pistolets zijn nog niet wat het moet zijn, timing zit nog niet 100% en een personeels te kort doet er ook geen goed aan.

Morgen gaan we er staan, 100% zeker van!

We nodigen ook iedereen uit voor een hapje en een drankje, laten we er samen een mooie start van maken. Vanaf volgende week helemaal ingewerkt 💪

❤️

Een van onze specialiteiten, al zeg ik het zelf! Authentiek stokbrood, bomvol smaak en gemaakt hoe het echt moet! Geen poeders of namaak desem, alleen the real deal!

Omdat jullie ons zo missen nog meer leuk nieuws!

Binnenkort voorzien wij terug kaas en charcuterie planken op vrijdag, zaterdag en in Wilsele ook op zondag!
kwaliteit!