Mon Bar à Tapas

Chers amis , chers clients , le moment de nos vacances annuelles est enfin venu .
Votre restaurant préféré sera fermé à partir du samedi 7 septembre jusqu’au mercredi 18 septembre inclus 😊
À bientôt

Hmmmm ❤️
Nouveau à la carte , Churros et chocolat chaud maison ❤️

Arrivage de Saints Jacques … à la crème de chorizo bien sûr

Il nous reste encore des disponibilités pour les jeudi , vendredi , samedi et dimanche de la Ducasse .
Mêmes qualité des produits , mêmes prix , mêmes services …. n’hésitez plus ! :-)

Bah … :-)

Work in progress … Tortillaaaa

Cette semaine , il y aura des noix de Saint Jacques à la crème de chorizo , vous voilà prévenus :-)

Les asperges vertes fraîches sont déjà là les amis …. ici elles sont rôties , huile d’olive , citron , copeaux de parmesan reggiano et jambon Serrano Gran Reserva

Voilà les petites perles que nous avons découvertes , commandées et reçues , à l’Horecatel chez notre sublimissime fournisseur de vins , … et en exclusivité à Mon Bar A Tapas 🙂 ❤.

Demain ce sera au tour de notre arrivage d’excellentissimes charcuteries découvertes chez notre fournisseur « prestige », qui a eu la gentillesse de nous faire découvrir le salon Horeca, la « Tavola » à Courtrai . Jérome et moi-même écumons les salons et la Belgique afin de vous dénicher de petites perles , en exclusivité , pour votre restaurant espagnol préféré 😉 ❤️

A l'occasion de la Saint Valentin , ces mardi 13 et mercredi 14 février , Mon Bar A Tapas vous propose sa carte habituelle , son menu habituel et surtout ses prix habituels :-)

En plus de la carte , nous vous proposerons ,en suggestions ,notre duo de Saint Jacques à la crème de chorizo , nos calamars frais en tagliatelles façon carbonara ainsi qu'un tout nouveau jambon pata negra Bellota 30 mois de la maison Altos de Iberia !

Par contre , conseil d'ami , n'attendez pas la dernière minute pour réserver ;-)

Bonnes fetes !!

À l’occasion de la fête des lumières à Mons , qui aura lieu à partir de ce jeudi jusque dimanche et de jeudi à dimanche soir , la semaine prochaine , Mon Bar A Tapas a sorti un petit stand .

Vous pourrez y déguster notre bocadillo spécial ( sandwich) chaud/froid composé de notre jambon Serrano d’Aragon ( 30 mois d’affinage ) tortilla maison chaude , purée de tomates fraîches et poivron pointu grillé … testé et approuvé , un régal :-)

Petit arrivage de la maison Domecq , sans doute la maison la plus prestigieuse d’Espagne , en ce qui concerne les jambons Pata Negra .

Ici nous avons un jambon Pata Negra Bellota Jabugo 100% race ibérique âgé de 30 mois , le top du jambon espagnol

Pour tous ceux qui me les ont réclamées , ce week-end, retrouvez notre duo de Saint Jacques à la crème de chorizo ainsi qu’un ceviche de saumon frais à l’avocat , oignons rouges et coriandre !
Gros arrivage de filets de sardines fraîches ;-)

Et voilà les amis , nous sommes revenus de vacances et nous sommes prêts à vous accueillir dès ce mardi 3 octobre à partir de 18h:-) Hâte de vous revoir :-)

Chers amis , chers clients , l’heure de nos vacances annuelles arrive à grands pas . 🙂

Mon Bar A Tapas sera donc fermé à partir du dimanche 17 septembre jusqu’au lundi 2 octobre inclus .

Il vous reste donc une dizaine de jours pour venir manger vos tapas préférés …. sinon il faudra attendre 🙂

Nous vous embrassons !

Allons-nous vers la disparition de la carte des vins ‘papier’ ? | Horeca Magazine Horeca Magazine | Allons-nous vers la disparition de la carte des vins ‘papier’ ?

Qui vous propose une telle qualité de charcuteries à des prix abordables ? Nous :-) Mon Bar A Tapas

Arrivage d’une nouvelle boîte de charcuteries « prestige » de l’excellentissime maison Joka avec quelques nouveautés … explications un peu plus t**d :-)

De haut en bas … Jambon Mangalica 28 mois Monté Nevado , Culatello di Zibello oro 24 mois des frères Spigaroli , Dolce Zero de De Laet & Van Haver et Secreto de De Laet & Van Haver

Et voilà le contenu de la « boite » de chez JOKA :-)

- Culatello DOP ORO Spigaroli 24 mois de la maison Pallavicina . Salé , doux et gras , une des meilleures charcuteries de porc que j’aie goûté de toute ma vie

- Jambon Hongrois Mangalica de 28 mois d’affinage . L’élevage du cochon se termine en Espagne où il est aussi salé et fumé par l’illustre maison « Monte Nevado « . L’alimentation n’est pas la même que pour le Pata Negra mais cela donne un jambon tout aussi fin et succulent , salé avec des notes de fruits . Ici , aucun ajout , juste le jambon et du sel . Un délice !

Ensuite viennent les 2 petites perles Belges de l’excellente maison « De Laet & Van Haver « :
- le Dolce Zéro , carpaccio d’entrecôte de bœuf maturée et fumée avec des arômes de praline et de café Brésilien . Étonnant et succulent
- le fameux Secreto . À nouveau un bœuf , un faux filet cette fois , maturé et fumé avec 7 épices secrètes . Un régal dont vos papilles gustatives se souviendront encore des heures après la dégustation :-)

Et enfin , la véritable Sobrasada ibérique de Majorque en boudin de la maison Caldera. Viande fraîche hachée , salée , épicée et avec un ajout de pimento . Se déguste froide ou chaude sur toasts ou dans la cuisine espagnole en général .

Et encore d’autre « babioles « , sardines , Caballa , etc …

Je vous avoue que nous nous sommes faits plaisir et sommes vraiment très fiers de vous proposer ces produits d’excellence distribués par la maison JOKA, notre nouveau partenaire , que nous vous proposons soit sur une planche de dégustation, pour ne rien rater , soit en tapas individuels

Mais qu’est ce qu’il peut bien y avoir dans cette boîte ? Quels nouveaux produits d’excellence pour satisfaire notre clientèle ? … Réponse demain :-)

Nos suggestions… pour le moment !

Asperges vertes , jambon Serrano d’Aragon 24 mois d’affinage , copeaux de Parmigiano Regiano , huile d’olive de Galice , filet de citron

Superbe arrivage de Saint Jacques fraîches , préparées comme vous les aimez , avec une crème de chorizo … disponible ce week-end jusqu’à épuisement du stock :-)
Attention , il ne nous reste qu’une table de 4 pour ce samedi et il y a encore de la place pour ce soir ! ;-)

Goujonnettes de filets de merlan frais sauce aïoli … disponibles cette semaine :-)

Notre carte de suggestions pour ce week-end de la Saint Sylvestre , bonnes fêtes à toutes et tous :-)

Tartare de saumon , pomme grany et échalotes