Les 4 jeudis

Le plat du jour de ce vendredi 5 juillet :

Boulettes de haricot rouge, crème de tomate, quinoa et amarante, millefeuille de butternut et aubergine, poivron et poireau, courgette, potimarron et carotte rôtis, fenouil, sauce aux amandes et olives, tomate séchée

N’hésitez pas à venir déguster notre délicieux lunch avant notre fermeture annuelle😋

Un seul et unique plat, qui change tous les jours🍴

Le restaurant sera fermé du 29 juillet ou 16 août inclus☀️

Le plat du jour de ce jeudi 4 juillet :

Tofu façon bacon, crème de céleri rave aux trois poivres, sarrasin, millefeuille de patate douce et courgette, poivron et chou pointu, betterave, potimarron, champignon et tomate rôtis, fenouil, vinaigrette d’oignon rouge mariné et melon, aneth

Boulettes de pois chiche, quinoa et amarante, crème de carotte au sésame, millefeuille de butternut et aubergine, poivron et chou chinois, potimarron, betterave et courgette rôtis, fenouil, sauce aux raisins et gingembre, coriandre et piment

Menu de ce mardi 2 juillet

Boulettes de pois vert au cumin, riz, crème de betterave à la cardamome, champignon, carotte et potimarron rôtis, bette et poireau, fenouil, sauce au daikon et menthe, figue et piment

Le menu de lundi 1er juillet :

Boulettes de haricot blanc au poivre de la Jamaïque, quinoa et amarante, crème de chou chinois à la cardamome, millefeuille de courgette et butternut, poivron rouge et bette, carotte, potimarron et daikon rôtis, fenouil crème sauce épicée à la betterave et au sésame, coriandre et cacahuète

Le plat du jour de ce vendredi 28/06 :

Boulettes de pois vert, crème de betterave, sarrasin germé, millefeuille de butternut et aubergine, chou chinois et chou pointu, potimarron, carotte et courgette rôtis, sauce aux graines de courge et estragon, origan

Boulettes de pois chiche, riz germé, crème de fenouil au citron, millefeuille de butternut et aubergine, chou chinois et chou pointu, carotte, champignon et courgette rôtis, vinaigrette de concombre et cacahuète, menthe et coriandre

Le plat du jour de ce mercredi 26/06 :

Boulettes de pois vert, sarrasin germé, crème de carotte aux baies roses, millefeuille de butternut et aubergine, courgette et bette, potimarron, betterave et navet rôtis, pickels de fenouil et pomme, basilic

Menu de ce mardi 25 juin

Tofu à la tomate séchée, quinoa et amarante, crème d’aubergine à l’ail confit, millefeuille de patate douce et courgette, potimarron, betterave et champignon rôtis, fenouil, poireau et bette, sauce aux figues et amande

Le menu de lundi 24 juin :

Burgers de lentille germée, millefeuille de pomme de terre, crème de chou fleur, poireau et bette, potimarron, carotte, courgette et champignon rôtis, fenouil, ketchup de betterave

Le plat du jour de ce vendredi 21 juin :

Boulettes de haricot rouge, quinoa et amarante, crème de fenouil au basilic, millefeuille de patate douce et courgette, poireau et chou chinois, carotte, betterave et potimarron rôtis, sauce aux olives et romarin, origan

Le plat du jour de ce jeudi 20/06 :

Boulettes de pois vert germé, crème de poivron à la tomate séchée, sarrasin germé, millefeuille de butternut et aubergine, bette colorée et chou chinois, courgette, carotte et potimarron rôtis, sauce aux amandes et olive, basilic

Le plat du jour de ce mercredi 18 juin :

Tofu au cumin, quinoa et amarante, crème de courgette à la cardamome, millefeuille de butternut et aubergine, poireau et bette, betterave, carotte et potimarron rôtis, fenouil, sauce au gingembre et piment, figue et coriandre

Le menu de mardi 18 juin :

Boulettes de pois chiche germé, riz germé, crème de patate douce épicée, millefeuille de butternut et aubergine, poireau et chou chinois, fenouil, carotte, betterave, courgette et champignon rôtis, raïta de cajou et coriandre

Le menu de lundi 17 juin :

Boulettes de haricot blanc au cumin, quinoa et amarante, crème de fenouil au citron, millefeuille de céleri rave et courgette, bette de couleur et chou pointu, betterave, carotte et potimarron rôtis, aubergine, compotée d’oignon et de raisin épicée, coriandre

Menu de ce vendredi 14 juin

Burger de lentille germée, crème de poivron, millefeuille de pomme de terre et estragon, celeri vert et chou pointu, potimarron, betterave et courgette rôtis, chutney d’oignons aux amandes et figues

Menu de ce jeudi 13 juin

Boulettes de pois chiche au curry, quinoa et amarante, crème de chou chinois au gingembre, chou pointu et bette, betterave, courgette et patate douce rôties, vinaigrette au concombre et cacahuète, piment

Le plat du jour de ce mercredi 12 juin :

Boulettes de pois vert, millefeuille de butternut et aubergine, sarrasin, crème de champignon, courgette, betterave et potimarron rôtis, céleri vert et bette, sauce façon picallili, aneth et pomme

Menu de ce mardi 11 juin

Boulettes de pois chiche, crème de pack choï à la cardamome, millefeuille de céleri rave et aubergine, riz, betterave, carotte et chou-fleur rôtis, fenouil, épinard et chou pointu, curry de cajou

Le plat du jour de ce lundi 10 juin :

Tofu au sésame, crème de courgette au citron, pomme de terre rôties au cumin, millefeuille de céleri rave et butternut, betterave, carotte et chou-fleur rôtis, chou pointu et chou chinois, fenouil, sauce pimentée aux figues et cajous, coriandre

Le plat du jour de ce vendredi 7 juin :

Bouletttes de pois chiche germé au gingembre, crème de betterave, millefeuille de céleri rave et butternut, chou pointu et courgette, céleri rave, panais et carotte rôtis, fenouil, sauce au sésame, graine de courge et menthe

Le plat du jour de ce jeudi 6 juin :

Boulette de pois vert germé, crème à la tomate séchée, sarrasin germé, millefeuille de céleri rave et butternut, bette et pack choï, champignon, carotte et courgette rôtis, compotée d’aubergine, sauce aux graines de courge, cornichons et câpres, origan et pomme

Le plat du jour de ce mercredi 5 juin :

Boulettes de haricot blanc au gingembre, millefeuille de céleri rave et patate douce, riz, crème de courgette à la cardamome, épinard et bette, champignon, potimarron et carotte rôtis, fenouil, curry ketchup de cajou, pickles d’oignon rouge et coriandre

Le menu de mardi 4 juin :

Tofu aux baies roses, quinoa et amarante, crème de fenouil et basilic, millefeuille de courgette et céleri rave, épinard et céleri vert, compotée d’aubergine, betterave et potimarron rôtis, sauce olive amande, tomate séchée et origan

Le plat du jour de ce lundi 3/06 :

Boulettes de haricot blanc, crème de chou chinois, millefeuille de céleri rave et pomme, sarrasin germé, céleri vert et pack choï, courgette, champignon et carotte rôtis, fenouil, ketchup de betterave, oignons vert et persil

Le plat du jour de ce vendredi 31 mai :

Millefeuille farçi au pois vert, crème d’oignon, croquettes de pomme de terre, chou pointu et pack choï, betterave, carotte et chou chinois rôtis, sauce façon tartare, origan

Le plat du jour de ce jeudi 30 mai :

Burger de lentille germé, millefeuille de pomme de terre, crème de pack choï, épinard et chou pointu, betterave, carotte et céleri rave rôtis, vinaigrette aux pommes et oignons vert, cerfeuil

Le plat du jour de ce mercredi 29 mai :

Boulettes de pois chiche germé, crème de patate douce au piment, millefeuille de céleri rave et butternut, riz germé, chou pointu et bette, champignon, courgette et carotte rôtis, sauce façon jerk, coriandre

Menu de ce mardi 28 mai

Tofu fumé, crème de poivron, millefeuille de céleri rave et aubergine, quinoa et amarante, chou pointu et pack choy, butternut, betterave et champignon rôtis, pickles de courgette et oignon rouge, origan